活性干酵母在养猪中的应用效果课件

1、活性干酵母在养猪中的应用效果王学东 博士武汉工业学院安琪酵母股份有限公司饲用高活性干酵母主要内容一酵母与猪的微生态学二三酵母微生态制剂在养猪上的研究进展四酵母在养猪上的应用效果实例酵母制剂在养猪上的应用前景展望微生态学的发展与进步 猪消化道菌群的基本特点 酵母应用于养猪保健的基本原理双歧杆菌（丽珠肠乐）;整肠生（芽孢杆菌）；乳酸菌发酵饮料等。动物消化道菌群中性菌（条件致病菌）有益菌有害菌对动物健康有益处，双歧杆菌、乳酸杆菌等，主要为厌氧菌。大肠埃希氏菌和葡萄球菌等，多为好氧菌。在机体正常情况下，该菌为有益菌，在机体衰退、发生疾病时该菌转换为有害菌，如某些肠杆菌。活性干酵母作用机理酵母属于兼性厌

2、氧菌，在消化道内代谢耗氧，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌群的生长繁殖，促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的繁殖。酵母代谢产生有机酸，降低胃肠道pH值，提高饲料消化率。酵母菌自身营养丰富，蛋白质和B族维生素含量高。主要内容一酵母与猪的微生态学二三酵母微生态制剂在养猪上的研究进展四酵母在养猪上的应用效果实例酵母制剂在养猪上的应用前景展望断奶仔猪应用活性酵母，可以使肠道更健康，缓解肠粘膜变薄的问题。并可能会增强仔猪的抗感染能力。Biological diversity of yeasts in the gastrointestinal tract of weaned piglets kept under

3、different farm conditions.FEMS Yeast Research; Dec2008, Vol. 8 Issue 8, p1349-1356, 8p, 2 charts, 2 diagrams, 1 graph, 1 colorThe study was conducted to determine yeasts present in the gastrointestinal tract (GIT) of piglets kept under experimental farm (EF) and commercial farm (CF) conditions. Nine

4、ty five German Landrace full- and half-sibling piglets were sacrificed at 39 days of age. Sixty eight piglets were weaned at 28th day of life, when they were offered one diet ad libitum. Twenty seven piglets remained unweaned by their dams. None of the piglets received any creep feed before weaning.

5、 Digesta samples were collected from 1/3 distal small intestine (SI), caecum and proximal colon. One hundred seventy three colonies of isolated yeasts were characterized by sequence analysis of the PCR-amplified D1/D2 domain of the 26S rRNA gene with following alignment of the recovered sequences to

6、 GenBank entries. From the 17 phylotypes found, isolates most closely related to Galactomyces geotrichum, Kazachstania slooffiae and Candida catenulata dominated in the GIT of CF piglets. Kazachstania slooffiae and Candida glabrata dominated in GIT of EF piglets. Srenson and Morisita-Horn similarity

7、 indices between farms were low (0.44 and 0.54 respectively) and the Simpson diversity index was higher for EF (7.58) than for CF (4.34). The study brings new data on yeasts composition in the pig GIT and shows differences in yeasts biodiversity between farms operated at different hygiene conditions

8、. ABSTRACT FROM AUTHORBrewers yeast efficiently degrades phytate phosphorus in a corn-soybean meal diet during soaking treatment.Animal Science Journal; Aug2009, Vol. 80 Issue 4, p433-437, 5p, 4 chartsMicrobes such as yeast and Aspergillus are known to produce phytase, and Aspergillus phytase has be

9、en used as a feed additive for improving phytate-phosphorus bioavailability in monogastric animals. We measured phytase activity in some by-products from fermented food and beverage productions by yeast and Aspergillus. The phytase activity was as high as 3577 and 2225 PU/kg DM in raw and dried brew

10、ers yeasts, respectively. On the other hand, the phytase activity was approximately 400 PU/kg DM in white-wine yeast and red-wine yeast. The phytase activity was further low in natto (fermented soybean) residue, soy sauce cake, rice brewers grain and the activity was not detected in dried corn-barle

11、y distillers grain with soluble and sweet-potato distillers residue. The stability of phytase against pepsin was much lower in the brewers yeast than in an Aspergillus phytase preparation. On the other hand, the addition of raw brewers yeast effectively degraded phytate phosphorus in a corn-soybean

12、meal diet during soaking. These results suggest that phytase in the examined by-products is not suitable for the phytase source of conventional diets, but that the soaking treatment with a raw brewers yeast is an alternative method for improving phytate-phosphorus bioavailability in corn-soybean mea

13、l diets for pigs. ABSTRACT FROM AUTHOR活性干酵母对母猪直肠菌群及养分消化率的影响 哺乳期第24d收集粪便，测定对照组和1000g/T活性干酵母组母猪粪便菌群数量。采用外源指示剂法(Cr2O3)测定对照组和活性干酵母组的蛋白消化率和有机物质消化率。消化率计算按公式： 饲粮某营养物质消化率=100%-（饲粮中指示剂含量/粪中指示剂含量）* （粪中某养分含量/饲粮中某养分含量）*100对消化道后段的作用 四川农业大学 王康宁等。主要内容一酵母与猪的微生态学二三酵母微生态制剂在养猪上的研究进展四酵母在养猪上的应用效果实例酵母制剂在养猪上的应用前景展望27高活性干酵

14、母在母猪上的应用 （四川农业大学） 投入产出概算：投入：酵母成本为 156.6（总采食量）*0.1%（添加量）*40（产品单价）=6.24元 多采食的饲料成本为 6.61（总多采食）*1.5（哺乳料价格）=9.92元产出：仔猪增重收益 1.03（每头断奶猪增重）*10（每窝头数）*10（卖猪价格）=103元2829酵母对母猪便秘的影响（2006 江苏某猪场）117头585头妊娠期添加活性干酵母600g/吨（1）高活性干酵母在母猪上的应用效果提高母猪泌乳力，提高仔猪断奶窝重；解决母猪便秘问题；降低粪便中病原菌数量，预防幼畜腹泻。添加活性干酵母对断奶仔猪（保育后期）生产性能的影响上海奉贤耀东牧场

15、2006/3/142006/4/21 试验组和对照组各54头仔猪添加活性干酵母对断奶仔猪（保育后期）生产性能的影响上海奉贤耀东牧场 2006/3/142006/4/21 试验组和对照组各54头仔猪340-2周日增重和采食量的变化0-4周日增重和采食量的变化278215 0-4周 平均日增重（g） 平均日采食量（g） 对照组 215 443 试验组1kg/t 278 530酵母对断奶仔猪生产性能的影响 （中国农大 李德发）35结论：高活性干酵母能提高保育仔猪的饲料利用率 高活性干酵母能降低仔猪的腹泻率饲料系数1.922.06腹泻率： 对照组 0.7% 试验组 0.2%酵母对断奶仔猪生产性能的影响

16、 （中国农大 李德发）投入产出概算：投入：酵母成本为 0.530（日采食量）*28（试验天数）*0.1%（添加量）*40（产品单价）=0.594元 多采食的饲料成本为 0.087（日多采食）*28（试验天数）*4（保育料价格）=9.744元产出：仔猪增重收益 0.063（日多增重）*28（试验天数）*10（卖猪价格）=17.64元（2）高活性干酵母在乳仔猪上的应用效果提高日增重提高采食量，改善料比降低腹泻率37育肥期用酵母（160日龄出栏） 对照组210斤 试验组217斤同等的出栏时间，增加出栏重同等的出栏重，缩短出栏时间育肥猪 皮毛光亮 产品性价比高 出栏增加毛利润35元江西 新余料肉比降低

17、：0.2-0.3 使用阶段：育肥猪浓缩料添加量：酵母250-300g/t (按照全价料折算) 效果：秋季换料腹泻率明显降低粪便成型度好，整粒玉米颗粒消失山东 聊城（3）高活性干酵母在育肥猪上的应用效果提高日增重提高饲料转化率，改善料比改善皮毛状况40注意事项：包装打开后，若一次未用完，需扎紧袋口，放于通风干燥处。高活性干酵母在猪上的用法用量用法：将高活性干酵母均匀拌于饲料中，饲用。主要内容一酵母与猪的微生态学二三酵母微生态制剂在养猪上的研究进展四酵母在养猪上的应用效果实例酵母制剂在养猪上的应用前景展望兼性厌氧，在饲料中可以保持活性经过长期使用的检验，安全有效真菌类制剂，对常用抗生素不敏感比较优

18、势活性干酵母的优势实现了工业化生产，货源充足单胃动物和反刍动物有专属菌种注意：产品不耐受高温制粒条件！抗菌药物对酵母菌的MIC、MBC和MBC/MIC值美国食品药物管理局（FDA）和美国饲料管理协会（AAFCO）公布的微生态制剂的菌株 1、乳酸杆菌属（Lactobacilleae）：短乳杆菌（L. Brevis）、嗜酸乳杆菌（L. Acidophilus）、保加利亚乳杆菌（L. Bulgaricus）、干酪乳杆菌（L.Casei）、纤维二糖乳杆菌（L. Cellosus）、弯曲乳杆菌（L. Curvatus）、德氏乳杆菌（L. Delbruekii）、发酵乳杆菌（L. Fermentum）、罗

19、特氏乳杆菌（L. Reuterii）、乳酸乳杆菌（L. lactis）、植物乳杆菌（L. Plantarum）。 2、双歧杆菌属（Bifidobactirium）：青春双歧杆菌（B. adolescentis）、婴儿双歧杆菌（B. infantis）、动物双歧杆菌（B. animalis）、长双歧杆菌（B. longum）、嗜热双歧杆菌（B. thermophilum）、两歧双歧杆菌（B. bifidum）。 3、肠球菌属（Enterococcus）：粪肠球菌（E.faecalis）又称粪链球菌（S. faecium）、屎肠球菌（E.faecium）又称屎链球菌（S. faecium）。 4、

20、链球菌属（Streptococcus）：嗜热链球菌（S. thermophilus）、乳酸链球菌（S. lactis） 又称乳酸乳球菌（L.lactis）、中间型链球菌（S. intermedius）、乳脂链球菌（S. cremoris）、二丁酮链球菌（S. diacetylactis）。 5、芽孢杆菌属（Bacillus）：凝结芽孢杆菌（Bacillu coagulans）、缓慢芽孢杆菌（B. lentus）、枯草芽孢杆菌（B. subtilis）、地衣芽孢杆菌（B. lincheniforms）、短小芽孢杆菌（B. pumilus）。 6、明串珠菌属（Leuconostoc）：肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）。 7、片球菌属（Pediococcus）：乳酸片球菌（Pediococcus acidilacticii）、啤酒片 球菌（P. cerecisiae）、戊糖片球菌（P. pentosaceus）。 8、乳球菌属（Lactococcus）：乳酸乳球菌（L.lactis）又称乳酸链球菌（S. lactis）。 9、丙酸杆菌属（Propionibacterium）：谢氏丙酸杆菌（P.shermanii）、费氏丙酸杆菌（P. Freudenreichii）。 10、拟（类）杆菌属（Bacteroi