DB1310-T86-2005无公害食品规模化肉牛饲养管理规范

1、DB1310廊坊市农业地方标准DB1310/T 862005无公害食品 规模化肉牛饲养管理规范2005-07-15 实施2005-07-05 2005-07-15 实施廊坊市质量技术监督局发布DB1310/T 862005DB1310/T 862005本标准由廊坊市质量技术监督局提出。本标准起草单位：三河市畜牧水产局和三河市质堇技术监督局。本标准主要起草人：张大伟、张海梅、周万军、李晓娟、刘宏硕、王国辉。无公害食品 规模化肉牛饲养管理规范1范围本标准规定了规模化肉牛饲养的建设规模、建场条件、规划与布局、匚艺与设施、牛舍建筑、卫生 防疫、环境保护和饲养管理的各环节应遵循的准则。本标准适用于廊坊市

2、区域内存栏200头以上规模化肉牛场的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBJ 39村镇建筑设计防火规范GBJ 52工业与民用供电系统设计规范GB 7959粪便无害化卫生标准GB 8978污水综合排放标准GB 13078饲料卫生标准GB 15618 土壤环境质量标准GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规稈GB 16567畜禽调运检疫技术规范

3、GB 18407畜禽饲养场场区和舍区环境空气质量标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质兽药管理条例中华人民共和国药典中华人民共和国兽约规范中华人民共和国动物防疫法饲料和饲料添加剂管理条例允许使用的饲料添加剂品种目录饲料药物添加剂使用规范3定义下列定义适用于本标准。1舍饲喂草、喂料操作均在牛舍内进行。在牛舍中固定床位，饲喂后牵至舍外拴系或运动场内自由活动。3.2异地育肥从外地购进架子牛，经短期快速育肥后出栏。4肉牛引进DB1310/T 862005DB1310/T 862005221引进肉牛，应严格按照GB 16567进行检疫。4 2引进的肉牛，隔离观察至少

4、30天45天，须经动物防疫机构确认为健康合格后方可饲养。 4.3严禁从疫区引进肉牛。5建设规模5.1建场要求建设规模应根据当地资源、资金、当地及周边地区市场需求量和社会经济发展状况，以及技术与经 济合理性和管理水平等因素综合确定。5.2建场规模建场规模分为大、中、小型，存栏肉牛分别为1000头以上、400头1000头、200头400头。6建场条件必须符合以下基本条件。6.1符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。6.2场址地势高燥，排水良好的地方，周围1000m内无化工厂、采矿厂、皮革厂、畜禽屠宰加工厂等 污染源。6.3场区土壤质量符合GB 15618的规定。6.4水源充足，取用方便，

5、每头存栏牛每大需水200kg300kg,水质应符合NY 5027的规定。6.5电力充足可靠，符合GBJ 52的要求。6满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。6.7根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。6.8交通便利，场界距离交通干线不少丁 500m,距居氏居住区和其它畜牧场不少于1000mo6.9以下地段或地区不得建场：水源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发 区和山谷洼地等洪涝威胁地段。7规划与布局7.1场区规划原则建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需耍的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。2规划面积按每头牛18m220m计算。7.3牛场分区

6、3.1建筑设施按生活管理区、生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联系方便。功能区间距不 少于50m,并有防病隔离带或隔离墙。7. 3.2生活管理区设在场区常年主导风向上风向及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施、与外 界接触密切的生产辅助设施，设主大门。7. 3.3生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。7. 3.4隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场、装卸牛 台和污水池。兽医室、隔离牛舍应设在距最近牛舍50m100m以外的地方，设有后门。7. 3.5饲料库和饲料加工车间设在生产区、生活区之间，应方便车辆运输。7. 3.6草场设置在生产区的

7、侧向。草场内建有青贮窖池、草垛等，有专用通道通向场外。草垛距房舍 50m以上。牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。7.4道路与外界应有专用道路相连通。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。净道路面 宽度不小于3. 5m,转弯半径不小于8.0m。道路上空净高4m内没有障碍物。DB1310/T 862005DB1310/T 862005 工艺与设施8. 1工艺确定原则8.1.1适用于肉牛肥育的技术要求。8.1.2有利于牛场的卫生防疫；有利于粪尿污水减星化、无害化处理和环境保护；有利于节水、节能、 提高劳动生产率。8.2饲养工艺釆用分阶段育肥的饲养I：艺。8.3设施3. 1要求应满足肉牛育肥

8、和生产的技术要求；经济实用，便丁清洗消毒，安全卫生；优先选用性能可靠的配 套定型产品。3. 2内容主要包括精、粗饲料加工、运输、供水、排水、粪尿处理、环保、消防、消毒等设施。9牛舍建筑1建筑形式采用敞棚式或半开放式。9.2排列方式牛舍内部排列方式视牛规模而定，主耍有单列式利双列式。单列式内径跨度4. 5m5.0m；双列式内 径跨度9.0m10.0m,采用对头式饲养。9.3建筑结构牛舍可采用砖混结构或轻钢结构，棚舍可采用钢管支柱。每栋牛舍长度根据养牛数量及牛的生长阶 段决定，两栋牛舍间距10. 0m15. 0mo9.4内部设施9.4. 1牛床牛槽后1. 70m1.80m。牛床地面应结实、防滑、易

9、丁冲刷，并向粪沟作2倾斜。可用粗糙水泥地 面或坚砖辅设，水泥抹缝。9.4.2粪沟宽25cm30cm,深10cm15cm,并向贮粪池一端倾斜2 3。9.4.3通道单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.30m1.50m；双列式位于两槽之间，宽度1. 50m1. 80m。9.4.4饲槽设在牛床前面，槽底为弧形，槽内表面应光滑、耐用。饲槽上口宽55cm60cm,底宽35cm40cm, 前沿高45cm50cm,后沿高60cm65cm。9. 4.5工作间与调料室双列式牛舍靠近道路的一端，设有两间小屋，一间为作间（或值班室），另一间为调料室，面积12m214m2o9.5运动场设在牛舍的前面或后面，面积按每头牛6

10、m-8m2设计；自由运动场四周围栏可用钢管，高150cm；运 动场地面以三合土为宜，并向四周有一定坡度（3 5 ）；运动场设舔块、补饲槽和饮水槽。9.6饲料贮存、加工设施9. 6.1青贮饲料贮备量按每头牛每天20kg计算，应满足6个月7个月需要。青贮窖池按500kg/m3600kg/m3设计容 量。9. 6.2饲草贮备量按每头牛每天8kg计算，应满足3个月6个月需要。高密度草捆350kg/m3o9. 6. 3精饲料贮备量应能满足1个月2个月需要。9. 6.4饲料要求6.5应符合GB 13078的规定。6.6应符合饲料和饲料添加剂管理条例的规定。9. 6.7应符合农业部饲料药添加剂使用规范的规定

11、。9. 6.8应符合农业部允许使用的饲料添加剂品种目录的规定。9.6.9禁止在饲料中添加除蛋、奶以外的动物源性饲料。9.7消防9. 7. 1应釆取经济合理、安全可靠的消防措施，符合GBJ39的规定。9. 7.2消防通道可利用场内道路，紧急情况时能与场外公路相通。9. 7.3采用生产、生活、消防合一的给水系统。10卫生防疫10.1牛场四周建有围墙、防疫沟，并有绿化隔离带，牛场大门和后门入口处设车辆强制消毒设施。10.2生产区应与生活管理区严格隔离，在生产区入口处设人员更衣消毒室，在牛舍入口处设地面消毒 池。10.3兽药的使用严格按照兽药管理条例、中华人民共和国药典、中华人民共和国兽药规范 等有关

12、法律、法规执行。10.4根据中华人民共和国动物防疫法及相关法律、法规，严格执行防检疫和其他兽医卫生制度， 对危及到牛场的多发传染病进行疫苗注射，其中包括防疫种类、时间、疫苗剂量等，严格按照动物防疫 监督机构提供的免疫程序进行防疫，严格按照畜禽产地检疫规范要求检疫。11环境保护11. 1环境卫生11.1.1新建牛场必须进行环境评估，应符合NY/T 388的要求。11.1.2宜釆用污染物减量化、无害化、资源化处理的生产工艺和设备。11.2粪便污水处理11.2.1新建牛场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。11.2.2固体粪污以高温堆肥处理为主，处理后符合GB 7959的规定方可运出场外。11.2

13、.3污水经处理后符合GB 8978的规定方可排放。11.3病死牛只尸体处理应符合GB 16548的规定。11.4空气质量应符合GB 18407的规定。11.5场区绿化场区绿化应结合场区与牛场之间的隔离、遮荫及防风需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、 净化空气的树种和花草，不宜种植有毒、有刺、&絮的植物。12管理 12. 1人员管理牛场工作人员应定期进行健康检査，发现有传染病患者应及时调出。12.2饲养管理12. 2. 1肉牛场不应饲养任何其他家畜家禽，并应防止周围其他畜禽进入场区。12. 2.2育肥牛可选用符合国家规定的为物一次性驱虫，每年春秋两季驱虫。12. 2.3育肥牛坚持定期护蹄、修蹄和浴蹄。12. 2.4品种：选择生长发育快、抗病力强，适合当地条件的兼用品种和改良品种，国内品种如鲁西黄 牛、南阳牛、秦川牛，国外品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞、皮埃蒙特、海福特、安格斯牛。12. 2.5饲喂：不堆槽、不喂发霉变质利冰冻饲料，应捡出饲料的异物，保持饲槽清洁卫生。12. 2.