版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、菜式的基本做法靠、爆、炒、炖、扣、扒、蒸、烤、煎、焗、烧、煲、浸、煮、干锅、啫、冰镇、刺身、拌、泡、捞、焖、煨、烹、灼、烩、炸、卤、滚、腌、酿、燻、熬注:刺身是生的菜式改刀后生吃,多用于海鲜、冰镇是先把菜式煮熟后冰冻再吃,多用于蔬菜、瓜果1鱼类的基本做法油浸、锡纸烧、红烧、翅汤灼、野米灼、燕麦腰豆灼、干煎、竹网烧、家乡酱闷、沙窝啫、沙窝生啫、金虫草灼、煎封、刺身、煎蒸、香煎、椒盐、滚汤、旭日东升、玉树麒麟、脆炸金瓜拼三色、特色树子蒸、两位蒸、鸳鸯蒸、潮式功夫煮、鲜花椒蒸2花螺的做法白灼、盐焗、辣酒煮、杭椒香干炒、冰镇扇贝的做法蒜茸粉丝蒸、豉汁蒸、日禾酱烤、鲍汁扒、松露汁扒、金盏扇贝粒、时蔬炒、
2、野米煮、冬菜蒸、雪菜蚕豆蒸、黄椒酱蒸、时蔬浸、番茄玉米焖3蟹类清蒸、冰镇(阿拉斯加帝王蟹) 、蟹子金盏(阿拉斯加帝王蟹)、上汤伊面焗、咸蛋黄焗、锅仔煮、椒盐、避风塘炒、蟹盖蒸蛋、干逼粉丝蟹煲、咖喱焗、香辣炒、支竹闷、南瓜煮、姜葱炒、南瓜香芋焖4象拔蚌做法刺身、翅汤灼、野米灼、金虫草灼、燕麦腰豆灼、XO酱爆、煲粥、川味水煮海螺、响螺做法翅汤灼、野米灼、金虫草灼、燕麦腰豆灼、松露汁扒、酱爆、泰椒豉油浸、时蔬炒、葱油灼、七彩海螺島、碧绿炒、六合菜炒5基围虾刺身、白灼、椒盐、美椒、避风塘炒、干逼粉丝、法式啫、蒜茸粉丝开边蒸、咸蛋黄焗、煲粥、松露汁扒、鲍汁扒、炒、燕麦啫、野米煮、锅仔煮、醉虾、串烧、微波炉烤6龙虾日禾酱烤、蒜茸粉丝蒸、刺身、鲜花椒蒸、咸蛋黄焗、上汤伊面焗、椒盐、避风塘炒、高汤西施龙虾球、珊瑚龙虾球、煲粥、姜葱炒、拍蒜泰椒炒、虾脑蒸蛋、松露汁焗、鲍汁焗、香辣炒、翅汤灼、金虫草灼、野米灼、燕麦腰豆灼、锅仔煮7圣子王姜葱啫、川味煮、铁板啫、泰椒豉油浸、姜葱炒、香辣炒、蒜茸粉丝蒸濑尿虾白灼、冰镇、清蒸、盐水浸、椒盐、美极、奇味檀香虾柳、锅仔煮8鲜鲍翅汤灼、燕麦腰豆灼、野米灼、金虫草灼、燕麦啫、姜葱啫、鲍汁扒、鲍汁
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024工业设计服务合同书
- 2024员工住宿安全协议书
- 《检查督办及其在秘书工作中的地位和作用作业设计方案》
- 环境监测数据的标准化与共享
- 区块链在税务中的应用
- 强化学习优化药物剂量
- 2023年电测仪器项目安全风险评价报告
- 2024年《琐记》读书笔记(锦集7篇)
- 2024年中国空间站“天宫课堂”第二课学习总结报告
- 2023年一般住宿服务项目安全风险评价报告
- 2024年国家税务总局税收科学研究所招聘公开引进高层次人才和急需紧缺人才笔试参考题库(共500题)答案详解版
- 2024春国开国际私法形考任务题库及答案
- 热点06 雅万高铁正式开通运营 (解析版)-【直击热点】2024年中考地理时事热点深入解读
- 5.9 邓小平理论的历史地位
- 《创伤失血性休克中国急诊专家共识(2023)》解读
- 15自相矛盾 课件
- 园林景观设计规范标准
- 2024年深圳市高三年级第二次调研(二模) 英语试卷(含答案)
- 食堂油锅起火演练方案
- 我国新能源汽车企业盈利能力分析及发展对策研究
- 人教版六年级数学小升初复习备考交流
评论
0/150
提交评论