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文档简介

1、 PAGE PAGE 191目 录第一部分 门店管理制度总则公司对门门店店长长管理规规定1第二章 各岗岗位工作作职责第三章 店长长日工作作管理规规定 第四章 店助助日工作作管理规规定 第五章 其它它各类规规章第一节 盯单单管理规规定 会议管理理规定 费用管理理规定 新员工薪薪资管理理规定 员工福利利管理办办法 VIP钻钻石卡管管理规定定 技术老师师管理规规定 建立“员员工专栏栏”规定 顾客反馈馈意见收收集规定定 突发事件件的处理理方案和和管理案案例分析析 附: 四优优四劣 行政政人员四四大纪律律 六大大底线原原则 技师师八不准准 名词词解释第二部分分 人事事管理制制度前 言言 第一章 门店店人

2、事组组织结构构图第二章 岗位位任职资资格 第一节节 行行政人员员岗位任任职资格格后勤人员员岗位任任职资格格技术人员员岗位任任职资格格第三章 员工工招聘录录用管理理规定招聘管理理规定员工入职职管理规规定老员工帮帮助新员员工适应应环境管管理规定定老雇员回回聘管理理规定在职员工工享受“推介奖奖”规定第四章 员工工培训管管理规定定 第一节节 技技师集误误码管理理规定班组建设设管理规规定 健康天使使管理规规定 调动、晋晋升管理理规定 离职管理理规定 考勤管理理规定 岗位绩效效考核管管理规定定 奖励与惩惩处管理理规定 合理化建建议管理理规定 劳动动合同管管理规定定 员工工投诉管管理规定定 人事事档案管管理

3、 第三部分分 后勤勤管理制制度物资管理理规定仓库管理理规定设施使用用及维护护管理规规定布草管理理规定食堂管理理规定宿舍管理理规定保安管理理规定安全管理理办法图书管理理规定管理人员员自我考考核总 则则连锁店店店长是门门店的最最高负责责人,店店长管理理的质量量好坏将将直接影影响到整整个门店店的运营营效率。因此,店长对对连锁管管理是依依据连锁锁企业总总部制定定的运运营守则则财财务守则则员员工手册册和有有关通知知等来进进行的,店长既既要服从从总部管管理并与与投资方方保持良良好的配配合,还还需协调调和激励励全体员员工,从从而不断断地提高高门店的的经营业业绩。要让顾客客轻轻松松松、明明明白白白消费,要真正

4、正领会服服务的崇崇高使命命和价值值观念,做到想想顾客所所想,急急顾客所所急,从从小事做做起,为为顾客提提供一个个健康舒舒适的休休闲环境境,不断断提升顾顾客满意意度,牢牢固树立立品牌形形象,延延伸品牌牌。严守公司司机密,不得将将公司的的机密资资料外泄泄和下传传给员工工,签定定保密密合同并承担担法律责责任。一、店长长与投资资方协作作配合工工作要求求1、正道道对门店店管理采采取的是是委托管管理方式式。所以以,要求求各店店店长要从从公司和和投资方方双方利利益出发发。对门门店进行行经营管管理。2、对公公司要保保证不折折不扣地地执行公公司制订订的各项项规章制制度和相相关通知知及指示示精神,按照正正道的规规

5、范化流流程管理理模式开开展日常常工作。3、对投投资方要要多沟通通,多商商量。从从互惠互互利、精精诚合作作的思想想出发,对投资资方负责责的工作作,店长长要积极极配合支支持工作作。4、双方方必须清清楚认识识到只有有在同心心协力、共同努努力、协协调配合合的基础础上,才才能将门门店管理理好。二、工作作分工1、店长长负责门店店日常经经营管理理工作,对投资资方和钦钦云企业业管理公公司负责责。2、投资资方主要是监监督检查查和对外外协调工工作的管管理。(具体职职责范围围如监督督店长工工作、财财务现金金管理、采购成成本控制制、食堂管管理、布草管管理以及及外部协协调和内内部人员员安全保保障等事事宜)。三、要求求

6、1、加加盟投资资方管理理范围的的事情,店长一一定要主主动找加加盟投资资方衔接接,双方方达成一一致,共共同协商商解决。 2、涉涉及到公公司下发发的有关关文件通通知精神神。店长长要首先先通知加加盟投资资方,听听取加盟盟投资方方意见,并做好好解释工工作,便便于工作作顺利开开展。(可将加加盟投资资方好的的建议反反馈到公公司总部部) 3、涉涉及到门门店重大大事情和和预算外外支出,店长一一定要征征得加盟盟投资方方的认可可,并上上报公司司批准,方能实实施,切切忌擅作作主张,独断专专行,影影响关系系造成工工作的不不和谐性性。 4、对对加盟投投资方不不理解公公司相关关规定或或通知精精神时,应主动动协调并并做好解

7、解释工作作。协调调不好,一定要要及时上上报公司司,由公公司领导导与加盟盟投资商商解决。切忌消消极怠工工,造成成员工不不稳定或或其他类类似事情情发生。 5、有有关硬件件设施的的配套或或维修更更换,要要积极配配合协助助加盟投投资方,尽快解解决,保保证门店店运营正正常。总总之双方方都应以以高姿态态从公司司大局出出发,从从维护本本店和公公司利益益出发,积极开开展工作作。四、店长长的定义义 通常对对独立店店而言,店的最最高管理理者称为为经理;而对连连锁店的的最高管管理者,则称为为店长而而不用经经理称呼呼,这不不是为了了引入一一种洋称称谓,这这的确是是连锁企企业的特特有性质质所决定定的。连连锁企业业的店不

8、不是一家家单体店店,而是是连锁店店体系中中的一分分子,即即使是加加盟店,在店长长之上可可能还有有一个“店主”,店主是是门店的的所有者者,而店店长是店店的管理理者。所所以,店店长不是是法人代代表,其其工作重重点是管管理而不不是经营营,这种种从店经经理到店店长的称称谓改变变,是连连锁制经经营方式式带来的的。大凡凡国外先先进的连连锁企业业,店长长对店的的管理是是依据管管理公司司的营运运管理部部指定的的店长手手册来进进行的,这样能能保证连连锁企业业属下的的各店管管理的统统一性及及简便性性和标准准化。 店长的的扮演的的角色主主要表现现为以下下八个大大方面:1、门店店的代表表者店长是店店的代表表者,就就是

9、连锁锁企业而而言,店店长是代代表连锁锁企业与与顾客、社会有有关部门门的公共共关系;就员工工而言,店长是是员工利利益的代代表者,是员工工需要的的代言人人。2、经营营目标的的执行者者既要能满满足顾客客需求,同时又又必须创创造一定定的经营营利润。对于公公司的一一系列政政策、经经营标准准、管理理规范、经营目目标,店店长必须须严格地地执行。3、营业业现场的的指挥者者营业时有有高峰期期、缓和和期之分分,其中中以高峰峰期最为为重要,因为是是与顾客客接触最最频繁,店长必必须负起起总指挥挥的责任任、安排排好各部部门、各各班次服服务人员员的工作作,监督督服务人人员工作作流程,严格依依照公司司下达各各门店运运营计划

10、划。4、团队队士气的的激励者者关于工作作欲望方方面,有有句话说说:欲望望是一股股无形的的巨大力力量,店店长应时时不时的的激励全全店员工工保持高高昂的工工作热情情,形成成良好的的工作状状态,让让全店员员工都具具有强烈烈的团队队意识、责任心心和进取取心。5、员工工的培训训者员工整体体的业务务水平高高低与否否是关系系到连锁锁店经营营好坏的的一个重重要因素素之一。所以店店长不仅仅要时时时充实自自己的实实战经验验及相关关技能,更要不不断地对对所属员员工进行行岗位训训练,以以促进门门店整体体经营水水平与服服务水平平的提高高。6、各种种问题的的协调者者店长应具具有处理理各种矛矛盾及问问题的耐耐心与技技巧,如

11、如与顾客客沟通、与员工工沟通、与公司司沟通等等方面,是店长长万万不不能忽视视的。应应尽量注注意运用用技巧和和方法,以协调调好各种种关系。7、营运运与管理理业务的的控制者者 为了保保证店的的实际作作业与管管理公司司的规范范标准、运营计计划和外外部环境境相统一一,店长长必须对对店日常常营运与与管理业业务进行行有力的的、实质质性的控控制。8、工作作成果的的分析者者 店长应应具有计计算与理理解所在在店统计计数值的的能力,以便及及时掌握握店的业业绩,进进行合理理的目标标管理。五、店长长的资质质要求 店长是是一种具具有特殊殊性质的的管理者者,他拥拥有的是是范围宽宽广的职职务,他他既是店店的全面面负责人人,

12、但又又不是一一名具有有各方面面决定权权的决策策者,因因此,店店长这一一特殊职职务必须须具备的的资质条条件如下下:1、身体体素质方方面 店店长最好好是身体体强健者者,他能能承受得得住长期期疲劳的的考验,能够承承受满负负荷的紧紧张工作作所带来来的压力力。2、品格格方面 一个有有效的管管理者一一定是一一个好的的领导者者。领导导者的品品格主要要包括道道德、品品性、作作风等,领导者者的品格格是决定定领导者者自身价价值高低低的一个个重要方方面,也也是领导导者魅力力的重要要源泉。具有高高尚品格格的领导导者会放放射出磁磁石般的的力量,对于追追随他的的员工来来说,踏踏实最终终目标的的象征,是希望望的象征征。诚实

13、实的品格格是店长长最基本本的素质质要求,是一切切能力的的基础,店长必必须注意意品格与与修养。3、性格格方面拥有积积极的性性格从不会会想到要要躲避困困难。拥有忍忍耐力有活活力地进进行正常常的活动动。拥有明明朗的性性格用明朗朗的笑容容工作每每一天。虽然对对同事、部下的的失败或或错误要要教育和和批评,但是店店长不可可常常挂挂在嘴边边。4、技能能方面A、拥有有优良的的销售技技能B、拥有有实干的的技能、发现问问题、处处理问题题的能力力C、拥有有良好的的处理人人际关系系能力D、具有有自我成成长的能能力E、拥有有教导下下属的能能力5、必须须具备连连锁企业业管理的的四种基基本能力力A、人事事组织能能力B、沟通

14、通能力C、规划划能力D、信息息分析能能力6、学识识方面具有能能洞察市市场消费费动向的的知识。具有关关于企业业经营技技术及管管理技术术的知识识。具有关关于经营营项目的的专业知知识;操操作技能能。具有关关于销售售管理等等方面的的知识。具有关关于教育育方法和和技术的的知识。具有关关于店的的计划决决策方法法的知识识。具有相相关财务务知识。具有关关于法律律方面的的知识。第一部分分 门店店管理制制度第一章 公司司对各门门店店长长管理规规定一、对门门店的日日常管理理要求(一)营营运要求求1、店每每天业绩绩在第二二天155:000前以短短信形式式发送至至运营部部。2、技术术部月报报表在每每月第二二周星期期一1

15、66:000前传真真至公司司。3、月报报表、管管理人员员考勤、店奖罚罚汇总表表在每月月3日118:000前上上传。4、严格格遵守公公司的规规章制度度,如本本店无法法执行公公司的某某项制度度,必须须书面报报告至公公司营运运部说明明情况,由营运运部呈公公司主管管领导审审批后,按审批批意见执执行。5、不可可擅自实实施未经经公司批批准的各各类自拟拟方案,不可私私自向员员工承诺诺有悖于于公司规规定的事事物。(公司不不同意实实施造成成的后果果,店长长自负)。6、门店店其它营营运事物物管理参参照营营运守则则。(二)人人事要求求1、由店店长指定定本店人人事档案案负责人人,并要要求在每每月155至200日间,与

16、总公公司核对对人事档档案,保保证档案案的完整整与精准准。2、周报报表中人人事总结结部分员员工离职职情况必必须真实实说明(自离、开除、辞退或或辞职),辞退退或开除除须报公公司审批批。3、因每每月的人人事异动动与经济济往来相相关,人人事月报报表于每每月2日日前必须须传至公公司,保保证详细细与精确确。4、调动动表下达达后,33天内须须将手续续齐全的的调动表表传总公公司。行行政人员员必须详详细填写写行政政交接表表。5、营运运部每月月5日前前,将与与公司或或其他店店有财务务往来的的人事事总结报报表传传入各店店,店长长与会计计核对,对内容容有疑问问或异议议,请于于7日前前与营运运部联系系。6、招聘聘新养生

17、生师并输输送给公公司的直直营店,店长可可获得奖奖励。7、公司司新店开开业时,调本店店养生师师到新店店工作,店长可可获得奖奖励。8、由公公司招聘聘,分配配至店的的养生师师,上岗岗一个月月内流失失,将对对店长进进行处罚罚。9、应主主动配合合总公司司人员的的调配工工作。10、门门店员工工(除店店长、店店助、部部长外)介绍女女养生师师均可领领取“推介奖奖”(正式式上岗一一个月以以后,从从工资中中发放)。11、对对养生生师八不不准的的落实。12、每每天188:500的会议议店长必必须到场场主持,公司下下发的各各类会议议、通知知、制度度,必须须按时按按质落实实到位;涉及到到的相关关人员都都必须了了解、学学

18、习。13、所所有人员员参加公公司召开开的会议议或学习习,成果果须与员员工一同同分享。14、每每天例会会内容须须公布在在白板上上,公司司要求向向全体员员工公布布的通知知、制度度须粘贴贴在员工工专栏内内。15、新新养生师师上钟都都必须第第一天头头排,并并安排技技术老师师跟进110天,以加强强技术水水平和服服务质量量。16、门门店其它它人事管管理参照照营运运守则。三、财务务要求1、店长长必须将将所有与与财务有有关的通通知传达达给店会会计,并并复印一一份交财财务存档档。2、店内内的财务务人员出出具的所所有表格格、数据据必须经经店长审审核签字字。3、凡店店内的所所有人员员异动档档案(包包括入职职、调动动

19、、离职职),店店长必须须复印一一份交财财务。4、店内内的所有有费用报报销必须须经店长长审核签签字。5、计划划外的开开支店长长必须事事先上报报投资方方和公司司审批。6、每月月5日前前店长必必须将审审批后的的考勤表表及奖罚罚表交会会计进行行工资造造册。7、每月月8日店店长必须须督促会会计将与与公司往往来对账账单传至至公司。8、每月月15日日必须督督促出纳纳付公司司往来款款,督促促会计传传会计报报表至公公司财务务部。9、每月月16日日店长召召开行政政人员例例会,会会计、出出纳、仓仓管必须须参加。通知会会计统计计前半月月养生师师钟数表表及耗材材表。(耗材表表传公司司审核)10、预预算表(月、年年)的编

20、编制店长长必须参参与。11、店店长必须须监督财财务人员员的行为为规范;店长每每单只有有原价八八折以内内的打折折权,如如需免单单或其它它特殊情情况须与与投资方方或公司司协商解解决。12、凡凡店内的的违规操操作必须须直接与与当事人人沟通,并将具具体情况况反馈至至公司财财务部,并跟进进处理结结果 。13、门门店财务务管理参参照财财务守则则。四、后勤勤事物管管理要求求(一)所所有物资资申购单单须有申申请人、会计、店长签签字,方方可申购购。(二)申申购时间间:每月月的1号号、111号、221号为为申购日日。(三)物物资到货货入库1、收货货联系人人:必须须提供直直接供货货人名单单和电话话号码(上午都都能联

21、系系上的号号码),如有变变动第一一时间通通知公司司物资部部。2、物资资验收入入库:货货到后店店长协助助仓管或或安排至至少2个个人对所所到物资资进行当当场验收收。3、提货货:对照照“货运单单”上物资资相应件件数及包包装情况况进行验验收。4、物资资包装完完好无损损并件数数无误,提货。5、物资资有问题题:如包包装破损损或少货货应将破破损的箱箱/包打打开查收收并和公公司物流流部核对对,如有有问题则则货运站站签字确确认并注注明缺少少物资名名称、规规格、数数量。6、对完完好无损损原包装装物资按按件验收收入库。7、混合合包装物物资则对对照包装装上公司司贴的“发货单单”明细进进行验收收入库。8、收到到物资当当

22、天将“入库单单”传真至至公司物物资部。9、原包包装物资资在领用用时如有有不符之之处应及及时登记记并通知知物资部部,每月月的月底底将上月月耗损数数报公司司物资部部并写明明原因。(四)物物品如出出现质量量问题和和价格问问题须及及时报告告公司或或退货。(五)公公司要求求门店统统一的大大件物资资,门店店如自行行采购,则需填填写自行行采购报报告,经经公司审审核签字字后方可可实施。公司提提供的大大件物资资:服装装、布草草、袜子子、打火火机、火火柴盒、茶杯、抽纸盒盒、抽纸纸、(大大)卷纸纸、烟灰灰缸、茶茶叶。(六)门门店其他他后勤事事物管理理参照营运守守则。店长与投投资方工工作协调调流程图图公 司投资方店

23、长食 堂 管 理布 草 管 理内外关系协调监督财务工作财 务 管 理人 事 管 理安 全 管 理技 术 管 理服 务 管 理后 勤 管 理外部协调、监督财物日常营运管理出现问题双方协商解决成功解决双方协调不了的信息反馈成 本 控 制采购成本管理监 督第二章 各岗岗位工作作职责门店管理理实行行店长责责任制一、行政政人员职务工作责任任与描述述店长业务管理理按“正道道”经营理理念和管管理模式式进行管管理执行门门店运营营守则,制定定工作计计划人事管理理执行员员工手册册,纠纠正规范范员工行行为培养店助助和部长长的管理理能力招聘、储储备各岗岗位人员员,建立立健全人人事档案案宣传企业业文化,积极与与员工沟沟

24、通,了了解工作作生活情情况技术管理理编制培训训计划,执行培训守守则,监督培培训过程程财务管理理执行财财务守则则,监监督财务务、收银银的工作作后勤管理理审批采购购计划,控制成成本维护、管管理好各各种设施施、设备备协调处理理好对内内、对外外的关系系及各类类突发事事件员工、宿宿舍、食食堂及营营业场所所的安全全管理工作目的的:保证证门店正正常运营营工作要求求:以身身作则,服务意意识强,不断学学习,完完善自我我工作禁忌忌:自以以为是,责任心心差工作要点点:执行行力强工作难点点:对工工作责任任的坚持持 如何更更好地控控制员工工流失 如何创创造和谐谐,怎样样营造内内部良性性竞争氛氛围衡量标准准:公司司规定的

25、的各项指指标完成成落实情情况职业发展展:部门门督导、总监职务工作责任任与描述述店长助理业 务务实施店长长的工作作计划协助店长长的招聘聘优化服务务、卫生生工作标标准及程程序并负负责具体体落实执执行规范员工工行为,执行员工手手册了解掌握握员工思思想动态态、工作作和生活活情况,及时向向店长汇汇报培 训训宣传企业业文化制订和执执行培训训计划培养部长长的管理理能力,提升员员工综合合素质各种档案案的建立立与管理理后 勤勤编制申购购计划,负责监监督落实实降低物品品消耗,监督物物品在使使用过程程中发生生的问题题,并及及时调整整解决,维护好好各种设设施设备备负责对宿宿舍、食食堂的监监督管理理协调处理理好突发发事

26、件和和内部员员工关系系工作目的的:协助助店长完完成各项项任务指指标工作要求求:工作作严谨,真抓实实干工作禁忌忌:越权权管理,欺上瞒瞒下工作要点点:加强强执行制制度的力力度工作难点点:如何何更好的的估到上上下同心心衡量标准准:工作作完成情情况职业发展展:店长长、部门门督导职务工作责任任与描述述服务部长工作责任任1、落实实店工作作计划,制订具具体工作作实施方方案2、检查查、监督督与纠正正各岗位位日常工工作3、了解解、掌握握员工思思想动态态、工作作和生活活情况,及时向向上级汇汇报4、收集集顾客反反馈意见见主抓服务务:执行行各岗岗位服务务标准,做好好具体接接待、安安排工作作主抓卫生生:执行行各岗岗位卫

27、生生标准,保证证清洁干干净,物物品摆放放整齐规规范主抓培训训:执行行培训训守则,制订订和执行行培训计计划(岗岗前培训训和后期期技能、技巧的的提升培培训)工作目的的:落实实具体日日常工作作,提升升服务质质量工作要求求:服务务热情周周到,卫卫生干净净整洁工作禁忌忌:语言言生硬,态度差差,具体体工作落落实不到到位工作要点点:身先先士卒、率先垂垂范(带带好头,做榜样样)工作难点点:如何何提高员员工的专专业技能能、技巧巧衡量标准准:顾客客及员工工对服务务、卫生生的评价价职业发展展:店长长助理分工协作作:当班班部长对对店内技技术、服服务、卫卫生、后后勤有共共同管理理责任职务工作责任任与描述述后勤部长工作责

28、任任主抓宿舍舍管理:执行宿舍管管理规定定,具具体安排排员工入入、离宿宿主抓食堂堂管理:执行食堂管管理规定定,严严格把关关食堂菜菜品质量量,保证证员工的的正常饮饮食主抓安全全管理:执行安全管管理办法法,定定期组织织后勤人人员进行行消防、防火防防盗、人人身安全全等方面面培训工作目的的:落实实具体日日常工作作,提升升后勤保保障工作要求求:认真真负责,热情周周到工作禁忌忌:无关关顾心,安全意意识差工作要点点:多与与员工沟沟通,及及时反馈馈信息工作难点点:防范范意识不不强,知知难不进进衡量标准准:员工工生活满满意度和和安全事事故率职业发展展:店长长助理分工协作作:当班班部长对对店内技技术、服服务、卫卫生

29、、后后勤有共共同管理理责任四 优优 四四 劣劣四优: 对公公司: 维护公公司形象象,能提提出合理理化建议议 对对顾客: 热情情、耐心心、主动动、为顾顾客提供供优质服服务 对对团队: 团结结合作、帮助同同事进步步作为自自己的义义务 对对自身; 专业业规范,精益求求精;积积极上进进,责任任心强 四劣: 对公司司: 诋诋毁公司司形象,只注重重个人眼眼前利益益 对顾客客: 出出工不出出力,不不尊重顾顾客,嘲嘲讽讥笑笑顾客 对团队队: 搬搬弄是非非、诋毁毁同事、影响内内部团结结 对自身身: 工工作散漫漫、做事事拖拉、敷衍了了事,遇遇事找借借口、推推卸责任任职务工作责任任与描述述技术部长工作责任任1、落实

30、实主管的的工作计计划,制制订、执执行培训训计划2、检查查、监督督技术老老师培训训质量与与纠正各各岗位日日常工作作3、了解解、掌握握员工思思想动态态、工作作和生活活情况,及时向向店长汇汇报4、收集集顾客反反馈意见见主抓养生生师岗前前培训:执行培训守守则,宣传企企业文化化,对素素质、技技术进行行培训主抓技术术提升培培训:配配合技术术老师对对养生师师技能、技巧和和理论进进行培训训,并负负责对新新、老养养生师的的后期跟跟进主抓养生生师的考考核:执执行养养生师考考核标准准,落落实、监监督养生生师按服服务流程程规范操操作工作目的的:落实实具体日日常工作作,维护护和提升升整体技技术水平平工作要求求:组织织性

31、强,认真负负责,热热情周到到工作禁忌忌:敷衍衍了事,不能有有效的实实施培训训工作要点点:安排排具体培培训工作作工作难点点:如何何制定适适合的计计划,并并完成培培训工作作衡量标准准:培训训的效果果(顾客客及员工工的反馈馈意见)职业发展展:技术术部、店店助分工协作作:当班班部长对对店内技技术、服服务、卫卫生、后后勤有共共同管理理责任职务工作责任任与描述述会计工作责任任1、执行行公司制制度及财务守守则2、支持持、配合合、监督督经营活活动,接接受内部部审计3、建立立健全各各岗位人人员财务务档案4、财务务文书、会计资资料的管管理5、门店店与公司司的往来来账务处处理工作目的的:维护护和完善善财务制制度工作

32、要求求:坚持持原则,核算精精确,纠纠错及时时工作禁忌忌:弄虚虚作假,得过且且过工作要点点:按制制度办事事,加强强监督、审核、检查力力度工作难点点:如何何做一个个合格的的“内当家家”衡量标准准:财务务分析报报告的时时效性,各类财财务报表表的准确确性职业发展展:财务务主管职务工作责任任与描述述出纳工作责任任业务1、执行行公司制制度及及财务务守则2、复核核费用报报销程序序,并监监督费用用开支的的合理性性3、现金金收支管管理及有有价证券券的保管管4、协助助会计处处理与税税务、银银行等外外联关系系5、根据据国家职职能部门门的规定定,按时时缴纳各各项费用用其他接受内部部监督与与审计工作目的的:保证证货币资

33、资金的准准确性、安全性性工作要求求:工作作严谨、细心工作禁忌忌:贪污污、挪用用公款,坐支现现金工作要点点:保障障资金铁铁正常运运转工作难点点:如何何使资金金铪理运运用衡量标准准:账证证、账款款相符职业发展展:会计计、财务务主管二、后勤勤人员职务工作责任任与描述述收银员工作责任任1、严格格执行公公司制度度财务务守则、收收银岗位位制度2、为顾顾客提供供优质服服务,回回答顾客客咨询,收集顾顾客反馈馈意见3、快速速、准确确地开单单、收取取营业款款及发票票的开具具工作4、妥善善保管好好备用金金、营业业款及吧吧台物品品,按时时缴纳日日营业款款项5、填制制日营业业报表,核对养养生师排排钟表6、接受受财务监监

34、督与审审计工作目的的:做好好前台服服务工作要求求:工作作细心,服务热热情工作禁忌忌:贪污污、挪用用、坐支支现金、公私款款混淆工作要点点:快速速及时,准确无无误工作难点点:如何何有效的的与客户户沟通衡量标准准:主管管部门与与顾客的的评价职业发展展:行政政管理人人员仓管工作责任任1、执行行仓库库管理规规定2、根据据经营需需要和库库存,编编写物资资申购计计划3、入库库特资严严格把好好验收关关,做好好各种验验收数据据记录4、保证证账、物物相符5、近领领料单核核对物品品的名称称、数量量无误后后发货6、做好好防火、防盗、防潮、防损管管理工作目的的:妥善善保管物物资工作要求求:按章章办事,工作禁忌忌:做假假

35、帐,中中饮私囊囊工作要点点:按规规定程序序对物资资进行验验收、发发货工作难点点:如何何提升自自己的参参与经营营意识衡量标准准:账物物相符,物资分分类清楚楚、摆放放整齐,成本意意识职业发展展:行政政管理或或出纳、会计采购员工作责任任1、执行行物资资采购制制度、财务务守则2、按采采购计划划和标准准进行采采购,做做好物资资入库验验收3、对采采购的物物资随时时跟进,了解使使用情况况,并提提出合理理建议4、调查查了解、收集市市场信息息,及时时汇报工作目的的:保证证物资供供应工作要求求:了解解市场、货比三三家、保保质保量量、物美美价廉工作禁忌忌:收受受贿赂,索要回回扣;擅擅自更换换供应商商工作要点点:供货

36、货及时工作难点点:如何何在保质质保量的的情况下下,降低低物资采采购成本本衡量标准准:供货货及时率率、质量量合格率率、价格格与价值值的比较较职业发展展:物资资部专员员服务员工作责任任1、负责责大厅、走廊、茶水间间、水吧吧台的整整体卫生生清洁及及物资准准备工作作2、负责责及时奉奉送茶点点、水果果等消费费物品3、负责责协助其其他岗位位的工作作,在迎迎宾空缺缺时及时时补位,协助盯盯单等工作目的的:服务务好顾客客工作要求求:热情情大方,服务规规范工作禁忌忌:偷窃窃或占有有其他人人财、物物工作要点点:速度度快工作难点点:如何何提升整整体服务务水平及及服务技技巧,如如合做到到全心全全意的服服务于顾顾客衡量标

37、准准:顾客客与员工工的满意意度职业发展展:行政政、技术术人员前厅接待工作责任任遵守接接待员岗岗位职责责,按按工作流流程及要要求进行行操作1、接待待安排顾顾客,收收集顾客客反馈意意见2、提高高房间利利用率,做好解解释工作作3、服务务项目的的介绍,各项附附项的推推销4、区域域卫生的的干净、整洁工作目的的:服务务好顾客客工作要求求:思路路清晰、服务规规范、热热情大方方工作禁忌忌:无视视顾客存存在,与与顾客发发生争执执,强推推硬卖工作要点点:房间间的合理理利用工作难点点:如何何让不满满意的顾顾客满意意衡量标准准:服务务行为、附项的的销售量量职业发展展:行政政、技术术人员钟房员工作责任任1、按轮钟规规则

38、、财务务守则要求开开展工作作2、消费费单据、药水的的保管3、养生生师上、下点工工作安排排及时间间监督4、消费费项目的的开单5、养生生师休假假的登记记工作目的的:正确确的安排排养生师师上班工作要求求:工作作细致、热情服服务、态态度好工作禁忌忌:私自自动牌工作要点点:准确确、速度度快工作难点点:高峰峰期养生生师的合合理安排排衡量标准准:养生生师的评评价职业发展展:收银银员、部部长保洁员工作责任任1、店内内包厢、卫生间间、制作作间等的的整体卫卫生清洁洁及物资资准备工工作2、负责责药水的的准备3、负责责过道、楼梯的的整体卫卫生清洁洁工作目的的:物品品准备,卫生保保洁工作要求求:规范范、工作作认真细细致

39、工作禁忌忌:非法法占有他他人财、物,与与顾客发发生争执执,偷窃窃工作要点点:及时时、快速速的整理理卫生工作难点点:如何何保持区区域卫生生,如何何提高做做卫生的的效率衡量标准准:顾客客和员工工的评价价职业发展展:班长长、宿管管、仓管管寝室长工作责任任1、执行行宿舍舍管理规规定2、服务务宿舍人人员,管管理好宿宿舍正常常秩序,搞好宿宿舍清洁洁卫生3、及时时制止和和汇报住住宿人员员的各种种违法违违纪行为为4、对设设施的维维修、维维护、保保养及时时工作目的的:宿舍舍的安全全、卫生生管理工作要求求:认真真负责,发现问问题及时时汇报工作禁忌忌:对宿宿舍财物物和人员员进出不不闻不问问,服务务态度差差工作要点点

40、:坚守守岗位工作难点点:如何何得到员员工的理理解、支支持衡量标准准:宿舍舍的安全全,物品品的完整整,水电电的控制制,服务务态度的的好坏职业发展展:仓管管、行政政管理芳疗师工作责任任1、严格格实施芳疗师师工作要要求2、上点点及时,处理好好与同事事的关系系3、服务务好每一一们顾客客工作目的的:SPPA芳疗疗工作要求求:技术术熟练,服务态态度好(对顾客客、技师师),不不得少时时工作禁忌忌:顾客客投诉工作要点点:动作作标准、到们工作难点点:如何何掌、控控客人所所需要的的力度衡量标准准:员工工、顾客客的评价价职业发展展:店助助、技术术部保安队长工作责任任1、落实实部长安安排的工工作计划划,制订订具体工工

41、作实施施方案2、检查查、监督督与纠正正各岗位位日常工工作3、了解解、掌握握员工思思想动态态、工作作和学习习生活情情况,及及时向店店助汇报报4、做好好门前迎迎送服务务及区域域卫生,指挥停停车及车车辆安全全,维护护企形象象5、完成成巡查防防盗工作作,严格格执行水水、电、汽等安安全消防防检查工工作6、执作作宿舍管管理规定定指导,配合寝寝室长做做好宿舍舍的安全全工作,具体安安排员工工入离宿宿舍7、执行行安全全管理办办法先先后定期期组织各各部门员员工进行行消防、防盗、人身安安全等方方面培训训工作目的的:门店店财物及及员工人人身安全全工作要求求:认真真负责,细致周周到工作禁忌忌:安全全意识差差,全无无顾心

42、工作要点点:自身身行为规规范,思思路清晰晰,热情情大方工作难点点:防范范意识不不强,不不敢与坏坏人坏事事做斗争争衡量标准准:员工工、顾客客的评价价三、技术术人员养生师工作责任任1、按照照技术术部管理理规章制制度服服务2、接受受公司的的各项培培训,服服从公司司技术等等级考核核3、维护护公司整整体形象象工作目的的:服务务顾客工作要求求:技术术精(动动作标准准、到位位),服服务好(用心服服务于顾顾客)工作禁忌忌:挑拔拔是非,拉帮结结派,非非法占有有,偷窃窃行为,提供色色情服务务工作要点点:心态态好工作难点点:如何何更好的的提升专专业技能能和服务务质量衡量标准准:制度度的遵守守与顾客客的评价价职业发展

43、展:行政政人员、技术部部修脚师工作责任任1、严格格实施修脚师师工作要要求2、严格格执行项项目收费费标准3、热情情服务,顾客满满意4、承担担伤及顾顾客的一一切责任任工作目的的:修脚脚工作要求求:认真真细致,技术熟熟练,不不欺瞒顾顾客工作禁忌忌:私自自收费工作要点点:工具具必须消消毒,不不得伤及及顾客工作难点点:如何何提高与与顾客的的有效沟沟通衡量标准准:附项项的业绩绩职业发展展:技术术部长采耳师工作责任任1、严格格实施采耳师师工作要要求2、热情情服务、规范3、共它它服务项项目推介介4、承担担伤及顾顾客的一一切责任任工作目的的:采耳耳工作要求求:技术术熟练,服务态态度好,主动推推销意识识强工作禁忌

44、忌:语言言和动作作暧昧工作要点点:工具具必须消消毒,不不得伤及及顾客工作难点点:如何何提高与与顾客的的有效沟沟通衡量标准准:附项项的业绩绩职业发展展:技术术部长第三章 店长长日工作作管理规规定一、工作作要求1、手机机全天224小时时开机,住宿应应选择离离店较近近的地方方,以便便及时处处理突发发事件。2、周一一至周五五当天批批准请假假人数不不得超过过总人数数的6%,周六六、周日日不得超超过100%。(包括长长假人员员)3、前期期检查工工作必须须分别在在13:00和和19:30前前完成:检查人人员到岗岗情况;检查营营业场所所卫生;查阅部部长交接接班本;查看休休息室员员工待岗岗情况;审核营营业日报报

45、表。4、高峰峰期133:000-155:000和199:300-222:300,店长长应在大大厅营业业现场全全盘指挥挥监督各各岗位的的工作情情况。5、每天天下班前前做到日日事日清清,店长长下班前前应对店店情况再再巡视一一遍,确确认各方方面都正正常后,当面交交待好当当班部长长,才能能下班。二、工作作内容1、财务务监督 监督财财务人员员的行为为规范、操作流流程是否否违返财务守守则规规定。如如:养生生师代客客买单,收银员员违规操操作(券券卡同时时消费、涂改消消费单和和排钟表表、用卡卡套现、多收现现金不入入帐等)。除收收银员、收银代代班人员员、出纳纳以外任任何人不不可接触触现金,其它日日常工作作参照财

46、务守守则。2、物耗耗监督 同类物物资价格格、质量量的比较较,对水水、电、耗材、饮品等等用量的的规定及及监督。3、后勤勤监督 员工食食堂卫生生、宿舍舍安全、员工人人身安全全的监督督管理、门店的的安全管管理、采采购、仓仓管、厨厨工的品品德监督督(如:挪用变变卖门店店物资、收受回回扣、贪贪污等)。其它它日常工工作参照照后勤勤事务管管理。4、卫生生监督对顾客:防止传传染脚气气(毛巾巾、酒精精),水水果的清清洗、茶茶杯、香香巾的消消毒。对员工:食堂菜菜品卫生生(防中中毒)、宿舍卫卫生(整整洁干净净)、个个人卫生生(预防防传染性性疾病)。对门店:参照营营业现场场卫生规规定,必必须亲自自巡房检检查。5、技术

47、术监督 店长须须懂技术术、考核核加级养养生师、指导纠纠正技术术偏差、上钟养养生师的的跟进(出工不不出力、违反养生师师八不准准、坐坐姿不正正确、了了解顾客客感受)。6、服务务监督行政服务务监督:员工、顾客投投诉率。后勤服务务监督:迎宾、送客声声音是否否整齐清清晰、在在规定的的时间内内服务是是否到位位、服务务态度是是否细心心耐心、是否留留意顾客客所需服服务。养生师服服务监督督:遇到到客人是是否打招招呼,是是否主动动与客人人沟通,是否主主动送客客人上洗洗手间。7、培训训管理 新员工工的岗前前培训、上岗后后的跟进进培训;落实月月培训计计划,评评估培训训结果是是否达到到其目的的,如未未达到目目的修正正培

48、训方方案,进进行再培培训。8、人事事监督 了解和和掌握员员工思想想动态,对员工工提出的的问题不不管如何何处理,结果怎怎样,都都必须给给员工一一个明确确的答复复,不得得敷衍。9、企业业文化 公司会会议、学学习成果果的分享享、员工工思想素素质教育育、员工工职业生生涯规划划、文体体活动的的组织安安排(收收看新闻闻联播)、营营运守则则员员工手册册及公公司其它它规章制制度的学学习。三、内部部关系协协调1、与投投资方的的沟通 每日主主动向投投资方汇汇报经营营状况和和公司精精神,协协调处理理好店内内相关问问题。2、店长长与部长长 教导部部长合理理安排工工作,经经常与部部长沟通通,遇到到事情多多与部长长控讨分

49、分析对事事情的处处理方法法,以启启发部长长的思维维。监督督部长对对后勤服服务部的的培训,对部长长上呈的的意见和和事务,一定给给予合理理的采纳纳和指导导。对部部长的工工作多支支持、鼓鼓励和引引导,维维护部长长的威信信。3、店长长与顾客客、员工工的关系系在工作中中正确处处理好自自己与顾顾客、员员工之间间的关系系,把握握好一个个“度”,不能能态度冷冷漠也不不要过于于热情。四、高峰峰期店长长工作要要求店长在高高峰期是是整个店店运作的的最高指指挥官,所以对对店长有有以下要要求:1、合理理指挥各各部门工工作、协协助留客客工作;2、根据据店内具具体情况况在最短短的时间间内为客客人做出出最理想想的安排排;3、

50、对整整个店内内房间、养生师师所做项项目、到到钟时间间都了如如指掌;4、做好好高峰期期过后的的后续工工作,如如:了解解养生师师、后勤勤人员为为客人提提供服务务的情况况客人意意见反馈馈、卫生生及盯单单等工作作,还有有当天高高峰期所所出现问问题的跟跟进,解解决和落落实;5、必须须在准备备期把准准备工作作做完做做好,不不能拖到到高峰期期再来解解决准备备期遗留留的问题题;6、及时时处理服服务过程程中出现现的问题题、顾客客反馈的的意见和和客人投投诉。五、月、周工作作管理规规定流程程图制定月目标业绩及利润指标制定月工作计划分解制定周工作计划分解考核周工作计划完成情况检查检查未完成已完成找出问题检查结果总结完

51、善题制定解决方案落实方案跟进检查备注:计计划的落落实主要要是通过过考核和和检查,实行层层级考核核管理。1、制定定计划、分解计计划责任任到人、制定培培训计划划,监督督考核结结果。2、本店店行政人人员一同同制定月月目标业业绩及利利润指标标。3、根据据制定的的目标业业绩及利利润指标标共同制制定岗位位月目标标业绩(如:个个人目标标任务、附项目目标任务务),所所有目标标业绩开开会通过过,月初初用红榜榜公布。4、未完完成目标标任务,依据规规章制度度对各岗岗位人员员进行处处罚。5、检查查店助、部长月月工作总总结,审审核店助助、部长长月工作作计划并并签字,于每月月3日前前传公司司复核。举例说明明:分析上月月店

52、经营营状况:业绩、利润与与内部管管理1、业绩绩、利润润根据上月月业绩制制定本月月业绩目目标及利利润指标标(店长长与会计计制定月月度财务务预算表表)。2、内部部管理根据月目目标业绩绩,调整整管理思思路,制制定本月月工作计计划。制定培训训计划:素质培培训(劳劳动纪律律和心态态培训)、技术术培训、服务培培训(技技能、技技巧的强强化培训训)。人员配备备计划:规划增增、减人人员。总结上月月工作,落实所所存在的的问题进进行重点点监督、解决。日常工作作检查表表检查日期期:检查查班次:检检查人:检查时段段检查时间间检查项目目检查结果果检查人早:111:000-122:000准备期晚:188:000-199:0

53、00检查部长长交接本本检查员工工准备情情况检查部长长对店内内准备及及卫生工工作的检检查情况况检查各岗岗位员工工执行规规定及流流程的情情况早:133:000-155:000高峰期晚:199:300-222:000检查部长长现场安安排和协协调情况况检查养生生师的工工作情况况检查后勤勤人员的的工作情情况检查收银银台(钟钟房)的的工作情情况顾客意见见(投诉诉)和突突发事件件早:155:000-188:000缓和期晚:222:000-1:00检查部长长工作交交接的情情况检查员工工例会内内容的情情况检查高峰峰期后各各岗位的的工作情情况下班前各各岗位工工作的检检查其它方面面的检查查第四章 部长长日工作作管理

54、规规定一、工作作要求1、在店店长的领领导下开开展工作作,除日日常运营营等方面面的管理理工作以以外还主主要分管管店内技技术、服服务、后后勤,对对店内各各项工作作要充分分熟悉,完成店店长下达达的月工工作目标标,监督督检查日日常工作作。2、认真真执行门门店的各各项规章章制度和和工作流流程,做做好培训训工作。3、正确确对待与与店长之之间的关关系,在在工作方方法和思思想认识识上多与与店长进进行沟通通,与店店长保持持高度一一致,不不发表不不利于团团结的言言行。4、熟悉悉并掌握握每日工工作流程程和工作作技巧,合理调调配员工工、顾客客之间的的服务关关系,调调动员工工的工作作积极性性,协调调好岗位位之间的的相互

55、配配合。5、熟悉悉店内顾顾客的消消费情况况,协助助店长处处理顾客客投诉,积极主主动地收收集一线线的技术术服务信信息,及及时向店店长反馈馈客户意意见。6、协助助店长做做好店内内设施维维护工作作,保证证各种设设施、设设备的正正常运行行。7、监督督检查店店内环境境卫生的的保持。二、部长长每日工工作程序序及监督督各岗位位工作内内容附表9:000-111:000保洁员1、保洁洁员进行行营业区区域的卫卫生整理理、酒精精、牙膏膏毛巾、床单、枕巾等等物品的的补充,每天轮轮流更换换枕套、被套。2、灯泡泡、衣架架、床位位窗位的的损坏情情况汇报报至部长长。3、进行行休息室室、水吧吧、洗手手间、过过道卫生生、热水水储

56、备的的配备、对公司司布草的的清点交交接等准准备工作作。4、药水水泡制先先将开水水器清洗洗干净,再泡制制药水。10:445-111:000部 长准备工作作1、上班班前开电电源,整整理仪容容仪表。2、核对对考勤和和请假本本,调整整好养生生师排钟钟板。3、查看看部长交交接班本本。11:000-111:330后勤早班班会1、检查查仪容仪仪表。2、会议议内容注注意简洁洁。3、服务务部人员员卫生工工作。4、跳操操及活动动安排(公司规规定范围围内的跳跳操)。5、保洁洁员向部部长汇报报设备损损坏。11:330-112:000养生师点点到物品品清点1、检查查仪容仪仪表。2、会议议内容注注意简洁洁。3、跳操操及活

57、动动安排(公司规规定范围围内的跳跳操)。4、清点点仓库物物品,领领取当天天所需物物品。5、开启启大厅音音乐。6、清洗洗热毛巾巾机,开开启毛巾巾机温度度90。烤箱箱温度880。12:000-112:330卫生检查查领用1、部长长带班组组长检查查卫生(包厢、大厅、楼梯间间、走廊廊、水房房、洗手手间、休休息室、操作间间),注注意报刊刊的更换换及整理理,并说说细记录录检查结结果。2、部长长负责检检查烤箱箱的开启启、热水水储备、药包袋袋的质量量。3、注意意整体布布局(花花草的摆摆放、空空气流通通)。4、审核核收银日日报表并并签字确确认,汇汇报处理理先天交交代事情情。5、设备备安全检检查。12:330-1

58、16:000进客期1、监督督各岗位位人员工工作完成成情况、留意各各岗位人人员的服服务态度度、礼貌貌用语及及微笑服服务。2、做好好巡房工工作(包包厢、休休息室、过道、大厅),监督督养生师师的上钟钟流程、时间、“八不准准”执行度度。房间间是否开开单、养养生师下下钟拖时时报钟、茶水配配送等情情况。3、高峰峰期做好好留客工工作,协协调服务务组人员员工作、合理安安排房间间,提高高利用率率;对中中途卫生生进行检检查;及及时处理理顾客投投诉及其其它突发发事件。4、卫生生工作的的监督,随时保保持营业业场所内内卫生干干净整齐齐(包括括卫生的的卫生、精油灯灯、纸巾巾的准备备)。5、根据据高峰期期情况调调制烤箱箱温

59、度不不超过1100。6、对等等位的客客人不能能怠慢,要热情情主动的的安排好好。7、反馈馈意见的的收集。16:000-55:300缓和期1、包厢厢客不多多的情况况下多注注意观场场(如:养生师师的纪律律、大厅厅的秩序序、服务务员的工工作态度度、场地地卫生)。2、服务务员、水水吧员洗洗香巾、洗杯子子时间。同时要要检查杯杯子的清清洗、消消毒情况况。3、调制制烤箱温温度(550)及热热毛巾机机的关闭闭。4、177:000前注意意人员的的早退现现象。17:330-118:550部长交接接班1、全体体管理人人员召开开碰头会会,做好好会议纪纪要。2、将昨昨晚和当当天下午午店内发发生的重重点事情情进行计计论处理

60、理。3、开启启招牌灯灯(冬季季:188:300,夏季季:199:000)。4、对店店设备的的维护和和更换。5、申购购物品的的统计和和上报。17:000-118:550思想工作作1、个别别员工工工作态度度不好或或情绪不不稳定时时,部长长可与其其沟通、找出主主要原因因;调解解员工之之间的矛矛盾;解解决员工工心中的的困惑;将处理理结果及及时向店店长汇报报。2、对服服务人员员、技术术人员抽抽查考试试及监督督培训进进度。18:000-118:550后勤服务务组会议议1、后勤勤服务组组的培训训、学习习。2、后勤勤服务组组进行工工作总结结及晚班班的工作作安排。准备工作作1、清洁洁卫生:大厅、楼梯间间、走廊廊

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