2008年二级公共营养师资格考试真题试卷_第1页
2008年二级公共营养师资格考试真题试卷_第2页
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文档简介

1、222、由于大豆3、引起“蛋白质-能量营养不良”的原因和消耗增加和(或舒张压大于等于 中，90%5、色氨酸负荷试验4膳食摄入量(RNI)14、SOD14、SOD1、婴幼儿缺锌的症状主要有( )2、腌渍食品引起大量丢失的维生素是A、维生素D、维生素3、花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染4是下列哪种食的物有症状(5、胆汁的作用有6营养治疗应注意摄入D、维生素3、花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染4是下列哪种食的物有症状(5、胆汁的作用有6营养治疗应注意摄入7、营养配餐的理论依据是8、急性胆囊炎的急性期，膳食治疗应给予9、大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物10或碱性药物

2、治疗时，机体摄入的哪种维生素易受破坏A、维生素B、维生素11、以下为低嘌呤食物的是12畸形C、维生素D13、以下关于碳水化合物生理功能的说法哪些正确D14、可以防止食品氧化变色的抗氧化剂是10或碱性药物治疗时，机体摄入的哪种维生素易受破坏A、维生素B、维生素11、以下为低嘌呤食物的是12畸形C、维生素D13、以下关于碳水化合物生理功能的说法哪些正确D14、可以防止食品氧化变色的抗氧化剂是酚15、孕期维生素D 和出生的子代出现D16、维生素C缺乏的临床表现有17的膳食指导是18膳食治疗中应19、妇女怀孕后的代谢改变主要为20、新鲜果蔬含有丰富的维生素C19、妇女怀孕后的代谢改变主要为20、新鲜果蔬含有丰富的维生素C13食品

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