酒店服务员的个人年终总结_第1页
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文档简介

1、酒店服务员的个人年 终总结服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的” 2、遵规守纪，搞好服务3、团结协作，不计得失 4、虚心学习，努力提高 人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的 经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察” 本! “事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的 管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人 或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你 酒店实习毕业实习报 告

2、总结 海;不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都 累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗 ? ” 确实，听了我的领导 能到凯瑞林实习可以说是一个“意外”几百人的面试队伍，一丝不苟的面试过程。更让 自己脸红的可能就是：我还迟到了 !不过这也促成了这个酒店历史上一次前无古人的面试 力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事我找不到酒店唯一一套总统套房 道这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好慢慢的，加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分，还有无形的压力身在前厅部，工作是不允许又一 2、服务质量是酒店管理的核心 并说：“对不起打扰一下。请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对 6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上 8、上菜服务 (分餐)：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置; 2、服务水平的提高 要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人 (大多数是来自酒店大客户本田公司的 )服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们

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