部编版小学语文二年级下册期末中国美食省级优质课教学设计2

1、文档编码 : CU5Q8M6K1Z7 HP8O7F4A4N3 ZY5H2S7Y3A6中国美食教学设计（第一课时） 教学目标： 1. 正确认读“菠,煎,腐”等 13 个生字,读准多音字“炸”,正确书写“烧,烤” 等 6 个左右结构的生字,正确认读“凉拌菠菜,香煎豆腐”等词语； 2 初步发觉偏旁“火”和“灬”的联系； 3初步明白“煎,烤”等烹饪方法； 4. 初步明白丰富的中国美食,感受中国的美食文化； 教学重点难点： 重点： 正确认读“菠,煎,腐”等 13 个生字,正确书写“烧,烤”等 8 个字,正 确认读“凉拌菠菜,香煎豆腐”等词语；初步明白丰富的中国美食,感受中国的美食文 化； 难点： 初步发

2、觉偏旁“火”和“灬”的联系,初步明白“煎,烤”等烹饪方法； 教学预备： PPT,生字卡片 教学过程： 一, 结合课外美食图,初步感受中国的美食文化 （一）观图后感： 出示课外美食图,同学说菜名,初步感受中国美食的丰富多彩； （二）读题导入： 引入课文,齐读课题； 【 设计意图： 本文是识字单元的第 4 课,全文都是关于菜肴和主食的词语；教学中依据年段目 标,以图片形式,直观地让同学初步明白丰富的中国美食,感受中国特有的美食文化； 】 二,结合课内美食图,学习生字词 （一）初读课文,识记生字词： 1出示带图片和拼音的美食,同学借助图片和拼音认读；难读的,易读错的生字, 老师相机出示生字卡片教读,

3、强调“菇,腐”在词中读轻声,并适时扩词识记生字； 2同学自读书中美食的名字,难读的,易读错的地方多读几遍； 3. 出示带图片去拼音美食名,检查识记情形； （二）走进课文,随文识记： 1认读美食名,识记带有“火”字旁的字： （ 1）出示美食名,同学读；引导同学发觉带“火”字旁生字的共同点； （火字旁,左 第 1 页,共 3 页右结构,形声字,与火有关,一种烹饪方法） （ 2）关注多音字“炸” ,明白不同读音字意上的区分,并组词区分； 2认读美食名,识记带有“灬”的字： （ 1）出示美食名,同学读；引导同学发觉带“灬”字旁生字的共同点； （四点底,上 下结构,一种烹饪方法） （ 2）出示“蒸,煎,

4、煮”的小篆,指导观看,发觉同 是由“火”演化而来的； “火”字旁的关联,明白“灬” 3认读美食名,记带有“艹”字头的字,明白“拌”也是一种烹饪手法 （ 1）出示美食名,同学读,引导同学发觉带“艹”字头生字的共同点； （草字头） （ 2）引导同学观看词语,发觉带“艹”字头生字大多和植物有关,明白“拌”也是 一种烹饪手法； （ 3）指名读生词,老师留意订正字音； 4出示文中所显现的烹饪手法,引导同学总结,识记； （三）出示全部美食名,熟识生词 出示美食名,开火车抽读,齐读,老师适时订正读音； 【 设计意图： 本课要求识记的生字较多,图文结合识字,有利于提高同学识字爱好；本课要求 识记的生字大多为形

5、声字,主要偏旁涉及“火” ,“灬”和“艹” ,分类识字,有利于字音的强化,字 形的识记；对“灬”来源的拓展,有利于同学明白“火”和“灬”的联系,从而感悟中国文字的博大 精深；对多音字“炸”从字义上进行讲解,能让同学更深化明白不同读音所表示的含义也有所不同, 以便字音的区分；本课要求识记的生字大多为烹饪方法,结合生活实际识字,有利于同学关注生活, 在日常生活中初步明白丰富的中国美食,感受中国的美食文化； 】 三,归类识记,指导写字 （一）认真观看 : 1出示“烤”等 6 个左右结构的生字； 2. 引导同学观看,提示需要留意的笔画； （ 1）左右结构,左窄右宽； （ 2）“火”末笔的变化以及笔顺；

6、 （ 3）强调“烤”的间架结构, “烧”多不要多写一点； （二）美丽书写： 1. 老师范写“烤”,同学书空； 2. 同学练写,老师巡察,个别指导； 第 2 页,共 3 页3. 同学作业出现,相互点评； 【 设计意图： 先观看,再书写；从字的间架结构入手,再强调易写错字的笔顺笔画,提高识记 的效率；同学间的互评,一方面可以培育同学的观看及表达才能,另一方面可以让同学取长补短； 】 四,布置作业,提出下节课的学习要求 结语： 孩子们,下节课,我们在认熟词语的基础上,再次走进中国的美食；回家你 们可以和爸爸妈妈说一说今日明白的烹饪方法,仍可以试着用部首查字法查查课后练习 中的字,看看你仍有什么发觉； 板书设计： 4,中国美食 烹饪手法 真理惟一牢靠的标准就是永久自相符合； 欧文 土地是以它的肥沃和收成而被估价的； 才能也是土地, 不过它生产的不是粮 食,而是真理；假如只能滋生瞑想和幻想的话,即使再大的才能也只是砂地 或盐池,那上