赤水市竹笋产业调研报告

1、赤水市竹笋产业调研报告185231名的国家级风景名胜区，素有“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子名的国家级风景名胜区，素有“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子之乡”、“桫椤王国”、“长征遗址”的美誉。赤水是“国家级生态示范区”、“全国林业生态建设先进县市”、“全国园林绿化先示范区”、“全国林业生态建设先进县市”、“全国园林绿化先132.882.77%，居贵州第一。一、赤水竹笋产业进展根本状况竹资源现状全市现有竹林面积132.8123425300300且具有肯定资源量的有楠竹、水竹、绵竹、麻竹、箐竹合江方竹、苦竹等种类。52.82352.72.30.4竹笋加工现状现有规模性注册竹笋加工企业2二、主要

2、做法以点带面推动全市竹笋基地改造选取我市产笋优势竹林，通过林地去杂、松土垦复、培土施肥及400300090120500市笋用林培育工作。扶持加工企业业申请资金，开展竹笋精深加工，提高产品附加值，延长产业链。近160快速进展。建立科技平台，提升科技效劳力量业供给科技支撑。三、存在的主要问题1竹农采笋方式不当不育等粗放经营方式，超强度采笋，导致竹林资源成为林分质量差、立竹密度大、竹笋产量低的低产林，竹产区群众收入低，贫困面大，严峻影响了我市竹笋产业的安康进展。笋用林培育技术水平低下收获竹笋的状况。笋用竹林培育技术推广应用鲜有涉及，有机、绿色、无公害竹笋培育等理念未普及和推行。笋用林培育组织化程度不

3、高虽成立有竹产业协会，但大都知名无实，未能真正发挥职能作用。导致笋用林培育市场信息不灵、经营手段落后、专业化程度低，市场影响力和竞争力差、抗风险力量弱，经营效益无保障。竹笋加工力量弱，产业进展拉动力不强全市现仅有注册竹笋加工企业2家，年加工力量近万吨；另有局部鲜笋销售。竹笋加工力量弱，导致竹笋产业进展缺少整体拉动力。竹笋综合利用率低，资源铺张严峻竹笋加工主要是利用笋肉，笋头、笋壳等均作为废物丢弃，竹笋资源综合利用率低，资源铺张严峻。导致加工企业原材料本钱上升，经营效益下降，同时限制了竹笋加工产业链的延长。品牌意识不强，市场开拓缺乏作为全国知名竹子之乡，赤水市竹笋资源丰富，其所产楠竹笋、不行谓不

4、长远，品种也不少，但迄今仍没有具有影响力的商标。缺少难以做大做强。四、进展竹笋产业的建议理清进展思路，制定科学规划根底，以加工利用为龙头，以改革和科技创为动力，以开发产品和绿色食品为重点,以抢占市场占有率为关键,逐步形成以市场牵龙 头,龙头创名牌,公司加农户的贸工农一体化,产供销一条龙的产业化进展格局。点，提出推动措施和政策，为竹笋产业进展指明方向。推广有用技术，强化资源培育进展的首要因素。我市的笋用林面积不小，但竹笋产量却很有限。主两个方面，关键技术含合理调整密度和年龄构造、垦复和去除杂灌、度的提高。在推行科学培育技术过程中，要加强竹笋有机、绿色、无公害生产的标准制定及其推广应用，为加工企业

5、进展有机、绿色、无公害农产品奠定根底。加强产品开发，提高竹笋资源利用率竹笋产品的开发已从食品扩展到保健、饮料、药用等领域，对竹笋加笋壳的开发利用，以增加企业市场竞争力，拓展竹笋加工的产业链。培育龙头企业，壮大竹笋加工业大扶持培育，使其尽快做大做强。要扶持和引导企业走联合之路，整要鼓舞企业开展有机食品、绿色食品、森林食品、无公害农产品等认证和质量体系认证，确保竹笋及精深加工产品的安全质量。加大品牌培育，打造知名品牌期竞争优势的重要任务，综合运用政策、资金、宣传等手段，强化技提高我市竹笋的市场知名度。加大市场开拓力度，改革市场营销方式农产品流通业，推广连锁经营、电子商务、经纪人代理等现代农产品交易方式，鼓舞农产品批发市场、流通企业、农业龙头企业和农夫专健全政策保障，优化进展环境把竹笋产业进展作为特色产业予以重点扶持。在原材料基地建 设、技术推广、打造龙头、产品流通、产业融合等方面赐予明确的政济实力、懂技术、善经营的竹业经营大户流转，推动规模经营；要加专项