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本页仅作为文档封面，使用时可以删除本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March工厂食堂管理制度( 总 2 页) PAGE PAGE 3工厂食堂管理制度为公司全体员工创造健康、安静、卫生的用餐环境，规范食堂工作人员的作业流程，特制定本制度。一、食堂工作人员负责食堂范围的环境卫生、食品卫生及食品制作工作。手，不留长指甲，勤换工作服，禁止上班抽烟，打餐时穿戴工作 帽。20元罚款。四、做好食堂的安全管理工作，使用炊事用具应严格遵守操作规程，易燃、易爆物品按规定位置放置。止意外事故的发生，造成一定事故的，厨房直接管理员负主要责 任。六、食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。七、厂区人员必须爱护公司财务，食堂的一切设备、餐具均需要做到登记，盘点有账目，谁损坏谁照价赔偿。一、厂区员工必须注意食堂的环境卫生，保证食堂餐具、食物摆放有序，整洁、卫生，违者罚款 10 元。二、员工就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮二、员工就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮20 元。三、严格按餐厅就餐时间进餐，具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。四、果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，

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