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文档简介

1、教案教科版小学科学四年级下册食物包装上的信息教学设计铁清镇龙门小学 程 培 桂一、教学目标1、知识与技能目标：知道食品有保质期，知道超过保质期的食品对人体有害。了解食品中的配料可以改善食品的品质，但有的也可能有害。 2、过程与方法目标：学习搜集、整理信息的方法，并在分析、处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。 3、情感态度与价值观目标：关注食品安全，提高选择食品的能力。 二、教学重点： 1、意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。 2、研究影响保质期的因素。 三、教学难点： 1、在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。 2、运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。

2、四、教学过程教学过程分三个部分：（一）问题导入，激发兴趣 同学们，人类要生存，每天必须吃食物，食物是人类生成的基本保障，为人类提供了生长发育所需的营养。食物在生命中如此重要，是否健康的食物就更重要了，如何了解食物的信息呢？今天这节课我就和大家一起来研究食物包装上的信息。（出示题目）（二）观察研究，探究问题 活动一、 观察食品包装袋或包装盒1、今天，老师给同学们带来了很多礼物，这些礼物的包装方法是什么呢？让学生观察食品包装袋或包装盒 ，明白有哪些包装。包装袋不仅可以包装食物，还可以从上面获取一些信息。2、分组讨论食物包装上的信息。小组代表作好记录。教师巡视指导。 3、刚才同学们通过认真观察，你在

3、食物的包装袋上获取了哪些信息呢？小组代表汇报。4、在这么多的信息里，我们能不能把它们分一分类呢？一般食品包装上有这几类信息： 名称、商标 配料、营养成份 保质期、生产日期、保存方法 食品安全标志 产品标准和生产许可证号 eq oac(,5)含量 eq oac(,6)厂家、地址、电话、邮编 eq oac(,7)食用方法 5、在这些信息中，你最关注的或是最主要的是什么？为什么？指名学生回答。 6让学生明白什么是“三无”产品，了解牛奶饼干的配料活动二、比较几种食品的保质期 1、下面请同学们再观察看看你们的食物包装袋，看看食品的保质期和生产日期，并把相关的内容填写在科学记录表中。 2、学生小组观察记录，教师巡视指导。3、在你们的这张科学记录中，你们能发现什么？学生回答。4、都是食品，为什么有的食物保质期长，有的食物保质期短？这与食物的什么有关系？学生小组讨论，然后指名回答。5、我们选择食品时是选择保质期长的好，还是选择保质期短的好呢？为什么？学生回答。 （三）回归评价，总结延伸 这节课我们一起研究了食物的包装，从食物包装袋上发现了很多科学知识，请大家在以后的日常生活中购买食物时，注意佃心

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