DB5115-T 93-2022 九叶青花椒栽培技术规程

1、ICS 65.020.20CCS B 365115四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准DB 5115/T 932022九叶青花椒栽培技术规程Technical regulations for cultivation of Zanthoxylum armatum DC. cv. Jiu Ye Qing2022 - 07 - 14 2022 - 07 - 14 发布2022 - 08 - 18 实施宜宾市市场监督管理局发 布DB 5115/T 93-2022前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及

2、专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宜宾学院提出。宜宾市农业农村局归口。本文件起草单位：宜宾学院、珙县神农源中药材专业合作社、宜宾市农业科学院。本文件主要起草人：袁华伟、赵成、周万海、李莉、陈静、梁卫萍、张长贵、熊政钢、金鑫。 本文件为首次发布。IIDB 5115/T 93-2022DB 5115/T 93-2022DB 5115/T 93-2022DB 5115/T 93-2022九叶青花椒栽培技术规程范围本文件规定了九叶青花椒（Zanthoxylum armatum DC. cv. Jiu Ye Qing）良种繁育和栽培过程中土地选择、整地施肥、抚育管理、病虫害防治和果实

3、采收技术要求。本文件适用于宜宾市行政区域范围内九叶青花椒的栽培和管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5084 农田灌溉水质标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB/T 12729.9 香辛料和调

4、味品 酸不溶性灰分的测定GB/T 12729.12 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定NY/T393 绿色食品 农药使用准则NY/T394 绿色食品 肥料使用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1九叶青花椒 Zanthoxylum armatum DC. cv. Jiu Ye Qing芸香科花椒属植物，竹叶花椒的变种。4 产地要求4.1 一般要求宜阳坡、半阳坡并背风，海拔在800 m及以下、坡度不高于25的土地。1气候条件年均气温在13 20 ，大于10

5、 的有效积温在5 000 以上，短期极端最低气温不低于零下1 ， 年日照时数不低于1 200 h，年降雨量在不低于600 mm的区域。土壤0 mH在.07.5GB 568中的二类标准规定执行。水灌溉水质按GB 5084中的二类标准及以上要求。大气大气环境质量按GB 3095中的二类标准及以上要求。育苗建圃整地深翻深翻30 cm40 cm，除去石块、树根等杂物，做到地平土碎。用65%代森锌可湿性粉剂（1.52 ）kg/ 667m等杀菌剂混拌适量细土，撒于土壤中，对土壤消毒。按每667 m施入腐熟农家肥 3 000 kg5 000 kg，同时可一并施入过磷酸钙20 kg30 kg，草木灰50 kg

6、做底肥。5.1.2 作 床苗床规格为宽1 m1.2 m，高20 cm30 cm，长度随地形而定。常规育苗应选择树龄5年以上，品种纯正、生长健壮、丰产稳产、品质优良、无病虫害的九叶青花椒树作为采种母树。采种期为白露前后，果实呈棕红色、种子呈黑色时。收贮应将采回的果实在通风干燥的地方及时阴干。3次51m6cm10cm厚的湿26cm10种子准备2播种时将贮藏种子用1131碱水或洗衣粉溶液中浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后用清水冲净，再拌入砂土或草木灰即可播种。播种采用秋播或春播，秋播一般在9月中旬至10月中旬之间，春播一般在2月中旬至3月中旬之间。行距205cm84cm6cm2cm3667m播种30

7、kg40 kg，播后先盖一层稻草，再盖地膜。幼苗管理片5cm15 cm左右，并及时除草和病虫害防治，期间每隔15天20天追施腐熟稀粪肥一次。5.3 营养袋育苗7 d10 dcm20 cm或10 cm20 cm。幼苗长出35片真叶时，间苗移植到营养袋内，搭架支覆盖遮阳网，当幼苗长到10 cm20 cm时可清除搭架，进行炼苗。之后按常规育苗管理进行。6 栽培技术造林造林时间常规苗宜在2月至3月或者10月至11月，袋装苗四季均可。密度每667 m 80株110株，以2.0 m 3.0 m、2.5m 3.0 m株行距为宜。整地采用穴状整地，规格为60 cm60 cm40 cm，挖穴时将挖出的表土和底土

8、分别堆放于坑边，每个种植穴施腐熟农家肥5 kg8 0.2 kg0.25 造林方法0.40 40 cm整形修剪要求定干50 cm60 cm30 cm40 cmcm范围内要有5个6个饱满芽。整形3一般要求定干后保留骨干枝3个4个，树形宜采用自然开心形、多主枝开心形。幼树整形修剪定植后第1年，选定3个主枝，主枝间隔15 cm左右，均匀分布，相互水平夹角约呈120，主枝张开角度宜在3040，主枝一般剪留长度为35 cm45 245 cm 50 cm，选留各主枝上的第一侧枝，第一侧枝距主干30 cm40 cm，侧枝宜选在斜上侧，侧枝与主枝的水平夹角以50为宜。按照多放轻剪的原理，剪除密生枝、徒长枝，长放

9、强壮枝，促进生长发育，培养枝干和树体结构。初果期树整形修剪定植后第3年4年，各骨干枝上的延长枝剪留长度30 cm40 cm，维持延长枝头45左右的开张角度；在主枝上未被选为侧枝的大枝可作为辅养枝培养，辅养枝不能影响骨干枝生长；有计划地培养大、 中、小3种类型的结果枝组，形成丰产树型。盛果期树整形修剪定植第5年后，骨干枝采取抑强扶弱的修剪方法，维护良好的树体结构；疏除多余的临时辅养枝， 310。6.2.2.5 老龄树整形修剪6.2.2.5 老龄树整形修剪7抚育管理灌水施肥一般要求使用肥料的种类应符合NY/T 394的规定。幼树的施肥每年应施肥110 kg20 kg腐熟农家肥、0.5 kg1 kg

10、过磷酸钙、25 g50 g尿素；施肥时应在树冠投影线周缘挖穴或开沟施肥，之后覆土。7.2.3 结果树施肥4每年宜施4次肥，分别在2月上中旬、5月中下旬、9月下旬施用。一般每株施用30 kg50 kg腐熟农1 g2 g5 : 5 : 5复合肥0 g5 g0 70。施肥方法与幼树的施肥相同。抹芽打顶3月4月抹芽，抹去结果枝上的幼芽。11月12月打顶，剪掉夏梢未木质化部分的嫩尖。中耕除草在春秋两季结合松土各锄草1次2病虫害防治主要病虫害防治原则治。防治方法物理防治采用人工捕捉或用黑光灯诱杀害虫。治。防治方法物理防治采用人工捕捉或用黑光灯诱杀害虫。生物防治保护利用天敌，利用生物农药防治病虫害。化学防治

11、按GB/T 8321和NY/T 393规定执行，严禁使用高毒高残留的农药。9果实采收一般要求应满足以下要求：采收应随采、随运、随晒，防雨淋。遇大风、霜、露、雾、雨、果面具有露水时不宜采收。用无毒无污染的容器和竹席等盛装、摊晒花椒。采收时期5采摘期宜在6月下旬至8月中上旬。采收方法采收时整穗采摘，轻采轻放，不宜盛装过多。果实处理2 h3 h。待椒果全部开裂，宜用竹竿等工具轻10 h 左右，使果皮充分干燥后即可包装存放。38 42 ，时间 8 h10 h。10 产品质量应符合附录A的规定。66A.2 理化指标A.2 理化指标应符合表A.2 的规定。A.27附 录A（规范性）九叶青花椒产品质量A.1

12、 感官要求应符合表A.1的规定。表 A.1 九叶青花椒的感官要求项目一级二级三级四级检验方法干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒色泽有光泽、青绿或黄绿色鲜绿色浅青或黄绿色、有光泽深绿色浅青或褐青色青绿色褐青或棕褐色黄红色取本品适量，置于洁净、干燥、无异味的透明玻璃中，目测其外观、色泽和杂质， 鼻嗅其气味、口尝其麻味。外观粒大、均匀、油腺密而突出均匀、油腺密而突出均匀、油腺突出油腺较稀而不突出食味麻味浓烈、持久、无异味麻味较浓、持久、无异味麻味尚浓、无异味气味香气浓郁、纯正香气较浓、纯正具香气、尚纯正霉粒椒/异色椒极少假椒无项目一级二级三级四级检验方法干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒干花椒鲜花椒开口椒%90807060分拣含籽椒%10100201003010040100分拣固有杂质%110220330540分拣挥发油（ml/100 g) 61.050.940.830.7GB/T 30385水份%1270127