贵宾接待岗位职责

1、综合运营部贵宾接待岗位职责职位：贵宾接待直接上级：部门经理工作平级：厨师长、各部门主管直接下级：部门管事员职责概要在部门经理的指导下，对餐厅、会议实行全面管理，确保为客人提供优质服务，完成餐饮、会议的营业收入指标。工作职责1、日常工作督导：督导完成餐厅、会议日常经营工作，编制人员排班表及由勤表，检查员工的由勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求；2、召开班前后会、例会1）负责召开班前例会，监督营业期间服务工作的正常开展,处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷；2）负责组织员工定期召开工作总结会议，检讨近期服务状况。3、协助部门经理制定执行标准服务操作流程，落实工作计划1）负责制定规范化的服务标

2、准、工作程序、培训计划及岗位管理制度；2）负责现场管理工作，及时发现并纠正服务当中由现的问题，不断改善服务质量。4、培训管理：负责定期职责员工学习服务技能、技巧，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。5、工作协调、沟通1）负责协调餐厅与厨房的餐饮服务和生产活动；2）协助厨师长改进菜单，反映客人意见，帮助厨房提高菜品质量。6、卫生清洁：负责带领下属员工并执行落实做好餐厅卫生清洁工作，抓好餐具清洁消毒工作。7、成本费用控制、物资管理1）负责掌握并控制餐厅、会议的物品使用情况，减少损耗,缩减费用开支；2）负责餐厅、会议的设备和器具管理，建立物资管理制度，并落实、执行、实施。8、

3、餐饮销售：掌握基本餐饮、会议销售知识、技巧，有效进行现场推销，与同事努力实现经营目标。9、餐饮、会议设备、设施维护保养：抓好设备、设施的维护保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。10、安全监督：抓好卫生、安全工作，职责环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、会议安全。11、按时、按标准完成上级交办的其他工作任务。出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠

4、谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑思纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之日能”，是以众议举宠为督:愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时,每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。二。臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭弩钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告