完整的476种食物升糖指数一览表

1、.*.*最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数(GI),GI数值越高，升高血糖的速度越快。这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓476种食物血糖生成指数表说明书低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI70%。

2、表中用红色表示。476种食物血糖生成指数一览表糖、糖浆果糖23白巧克力44乳糖46巧克力49食物名称血糖生成指数蔗糖65蜂蜜73果冻豆（软糖）78胶质软糖80绵白糖83.8葡萄糖100麦芽糖10563精制谷物及其制品63面条（强化蛋白质，细，煮）27线面条（实心,细）35意大利面44通心面（管状，粗）45面条（小麦粉，干，扁，粗）46大米（即食，煮1分钟）46面条（硬质小麦粉,加鸡蛋,粗）49黏米饭（直链淀粉高）50印度溥熙饼52米粉53食物名称血糖生成指数面条（硬质小麦粉，细）55米粉（干，煮）61釉米饭大米糯米粥65.3大米粥69.4油条74.9烙饼79.6面条（小麦粉）81.6粳米饭83

3、.2精糯米饭87大米（即食，煮6分钟）87黏米饭（直链淀粉低）88馒头（富强粉）88.1粳米粥102丿丿丿丿食物名称血糖生成指数马铃薯粉条13.6绿豆粉丝28粉丝汤（豌豆粉丝）31.6苕粉（红署粉条）34.5蒸芋头（芋霑毛芋）47.7山药51山药（中国台湾，煮）52芋头（煮）53甘薯（山芋）54马铃薯（中国内地，烤）60马铃薯62炸薯条63煮甘薯63马铃薯（中国内地，蒸）65马铃薯（中国内地，煮）66.4芋头（中国台湾，煮）691马铃薯泥Z3lA甘薯（红，煮）马铃薯（煮）7677S8285马铃薯（用微波炉烤）马铃薯（烧烤,无油质）马铃薯泥（趁热做成泥）马铃薯（用微波炉烤）马铃薯（烧烤,无油质）

4、马铃薯泥（趁热做成泥）食物名称血糖生成指数马铃薯粉条13.6绿豆粉丝28粉丝汤（豌豆粉丝）31.6苕粉（红署粉条）34.5蒸芋头（芋霑毛芋）47.7山药51山药（中国台湾，煮）52芋头（煮）53甘薯（山芋）54马铃薯（中国内地，烤）60马铃薯62炸薯条63煮甘薯63马铃薯（中国内地，蒸）65马铃薯（中国内地，煮）66.4芋头（中国台湾，煮）691马铃薯泥Z3lA甘薯（红，煮）马铃薯（煮）7677S8285马铃薯（用微波炉烤）马铃薯（烧烤,无油质）马铃薯（用微波炉烤）马铃薯（烧烤,无油质）马铃薯泥（趁热做成泥）早餐谷物、小吃、快餐类食品食物名称血糖生成指数米粉(Beehoon)35咖嘔角(Cur

5、ryPuff)41全麦维（家乐氏）42布丁44金枪创句46龟苓膏47咖椰牛油吐司(kayabuttertoast)49春卷50星洲炒米粉54绿豆沙54叉烧酥55江西米线（煮8分钟）56什锦麦片（Muesli）57披萨饼（含乳酪）60糙米球（麻团）61马来糕61汉堡包61北京拉面（寿桃牌，煮3分钟）61鸡味四川担担面（寿桃牌，煮3分钟）65叉烧包(CharSiewPau)66炒河粉66椰浆饭(NasiLemak)66桂格燕麦片（凤尾鱼味）67台湾米线（煮2分钟）68水煎包69咸肉粽子69蒸速冻奶黄包72全麦麦圈（Cheerios）74红豆沙75可可米（家乐氏）77萝卜糕(Chinesecarro

6、tcake)77扬州炒饭80猪肠粉81桂格燕麦片83荷叶蒸米糕83山药糕86卜卜米（家乐氏）88Doll方便面（煮3分钟）888989丽106108雀巢优麦（红枣味高铁）粉红年糕霍巢优麦（绿茶味高筍其他含淀粉天然食物藕粉|32.6莲子（常压）41.1莲子（压力）47.6百合干503食物名称血糖生成指数慧米（常压）55莲子（焙烤打粉冲糊）68.6荧实（常压）73.9荧实（压力）77.2慧仁（常压烹调）80.7荧实（焙烤打粉冲糊）84.4慧仁（压力烹调）88.3山药干（烘焙打粉冲糊）110.3山药干（常压）106.4慧仁（焙烤打粉冲糊）128.2山药干（压力）130.1V丿面包、糕点、零食类食品面

7、包、糕点、零食类食品豆类、豆制品和坚果面包、糕点、零食类食品面包、糕点、零食类食品豆类、豆制品和坚果食物名称血糖生成指数面包（75%80%大麦粒）34达能牛奶香脆39.3面包（混合谷物）45面包（50%大麦粒）46蛋酥卷46达能阳光饼干46面包（小麦粉，含水果干）47面包（45%50%燕麦轶）47达能闲趣饼干47.1巧克力架49面包（黑麦粒）50面包（50%80%碎小麦粒）52重糖重油蛋糕54燕麦粗粉饼干55士力架55爆米花55月饼56黑五类粉57.9酥皮糕点59比萨饼（含乳酷）60汉堡包61高直链淀粉大米面包61面包（粗面粉）64油酥脆饼干64咼纤维黑麦溥脆饼干65面包（黑麦粉）65面包（8

8、0%燕麦粒）65咼纤维黑麦薄脆饼干65营养饼65.7面包（80%-100%大麦粉）66竹芋粉饼干66面包（小麦粉，高纤维）68面包（全麦粉）69面包（小麦粉，去面筋）70小麦饼干70低直链淀粉大米面包72苏打饼干72嘉顿排包（中国香港）73格雷厄姆华饼干74华夫饼干76香草华夫饼干77膨化薄脆饼干81米饼82白面包87.9亚麻籽面包（中国香港）90棍子面包90蛋挞901J食物名称SS黄豆（罐头）14花生14蚕豆（五香）16.9黄豆（浸泡，煮）18小黑豆（煮）19黑豆2022腰果（咸）豆腐（冻）22.3红小豆（常压烹调）23.4豆腐干23.7红小豆（压力烹调）25.9扁豆（红，小）26四季豆27

9、绿豆27.2芸豆28利马豆（加5克蔗糖）30扁豆（绿，小）30利马豆（加10克蔗糖）31豆腐（炖）31.9利马豆（嫩冷冻）32鹰嘴豆33绿豆挂面33.4四季豆（压力烹调）34扁豆38绿豆面条39青刀豆39咖嘔鹰嘴豆（罐头）41鹰嘴豆（罐头）4242小扁豆汤（罐头）44青刀豆（罐头）45罗马诺豆46四季豆（罐头）52扁豆（绿小曜头）52黑豆汤64黄豆挂面66.6小黑豆粳米粥67红小豆粳米粥73555555555656565656585859606164646566水果及水果制品混合坚果和匍飼干21樱桃22李子24梨（罐头，含糖浓度低）25柚子25桃28平果干29香蕉（生）30桃干35苹果36梨3

10、6草莓40海枣42葡萄43柑43橙子43梨干43苹果干（红富士）43梨（罐头，含果汁）44草莓酱51桃（罐头，含糖浓度低）52獗猴桃52香蕉52芭蕉（生）53食物名称血糖生成指数芒果红枣干红枣干（炖）杏干（国产）葡萄（淡黄色，小,无核）葡萄干（新疆）提子干桃（罐头，含糖浓度高）巴婆果木瓜混合水果干无花果干杏（罐头，含淡味果汁）葡萄干红枣干（蒸）菠萝西瓜72荔枝罐头枣(Dates)蔬菜及蔬菜制品菜菜5X甜煮麝朝鲜蓟15芦笋15绿采花15采花15芹菜15黄瓜15茄子15鲜青豆15萬笋15生菜15青椒15西红柿15菠菜n15雪魔芋17煮胡萝卜39甜玉米46胡萝卜47豌豆48食物名称血糖生成指数牛奶、

11、酸奶、含乳饮料酸乳酪（低脂，人工甜味剂）14牛奶（加人工甜味剂和巧克力）24降糖奶粉26全脂牛奶27牛奶27.6益生菌饮料（橙味）30脱脂牛奶32酸乳酪（低脂）33牛奶（加糖和巧克力）34酸乳酪（普通）36全脂豆奶40老年奶粉40.8巧克力奶43低脂豆奶44克糖奶粉47.6酸奶（加糖）48冰激凌（低脂）50食物名称血糖生成指数黄桃酸奶（低脂）56益生圉饮料（血橙）60冰激凌61组合食物猪肉炖粉条16.7饺子（三鲜）28米饭+鱼37西红柿汤38硬质小麦粉内馅馄饨39包子（芹菜猪肉）39.1牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）43牛肉馅饼45米饭+全脂奶100髦升（冋时吃）48饼+鸡蛋炒木耳48.4馒头+芹

12、菜炒鸡蛋48.6馒头+酱牛肉49.4寿司52米饭+红枣干+巴曰木52米饭+葡萄干+巴曰木54食物名称血糖生成指数5566555557579O114L577889566664666666同/(V毫饭酪黄豆菜蒜边果菜汤干头果嘔油苗脂嘔奶烤纳芹炒酸苹泡酱杏彭苹咖黄蒜低+)/+面+饭+)/酪饭饭饭饭饭饭吃饭饭饭饭合饭嘔饭头饭饭吃奶米米米米米米时米米米米二米咖米馒米米时米饭+红烧猪肉73.3米饭+杏干75米饭+葡萄干77米饭+红枣干77紫菜饭卷77米饭+茶渍梅子80米饭+红枣干（蒸）82红枣大米粥85牛肉面88.6烘焙蛋糕类食品含椰子粉的胡萝卜蛋糕（菲律宾）36搭配巧克力糖霜制作的巧克力蛋糕（美国）38

13、无糖重油蛋糕（墨西哥）38香草糖霜制作的香草蛋糕（美国）42含糖香蕉蛋糕47总统之选树莓咖啡蛋糕（加拿大）50食物名称血糖生成指数无糖香蕉蛋糕55草莓冰纸杯蛋糕（澳大利亚）73巧克力椰丝方块蛋糕（澳大利亚）87甜点巴伐利亚饼（饼干内充满慕斯,表面有多孔巧克力,澳大利亚）31总统之选，苹果浆果屑（加I41加少许苹果和桃肉的丹麦酥（澳大利亚）50油炸甜甜圈（中国）75食物名称血糖生成指数松饼总统之选树莓石榴松饼（加拿大）58总统之选树莓石榴松饼（加拿大）58杏椰子和蜂蜜松饼（澳大”利亚）杏椰子和蜂蜜松饼（澳大”利亚）bU香蕉燕麦和蜂蜜松饼（澳肛大利亚）高直链玉米淀粉和麦芽糖醇制成的低脂低热量松饼（

14、西班牙）37糖和燕麦片制成的苹果松饼44双倍巧克力松饼（澳大利亚）46小麦扁平松饼（西班牙）46总统之选，蔓越莓黄豆松饼（加拿大）48无糖燕麦片苹果松饼48苹果蓝莓松饼（澳大利亚）49蓝莓松饼（澳大利亚）50总统之选1葡萄干轶皮亚麻籽松饼（加拿大）52巧克力松饼（澳大利亚）52巧克力奶油松饼（澳大利亚）53苹果燕麦和匍甸干松饼（澳大利亚）54食物名称血糖生成指数总统之选，野生蓝莓10粒松饼（加拿大）6868冰柠檬茶6868冰柠檬茶74饮料完美新一天UHT巧克力香蕉风味饮料（澳大利亚）24巧克力梦幻蔗糖饮料（美国）25完美新一天UHT巧克力饮料（澳大利亚）26水蜜桃汁32.7巧克力梦幻果糖饮料（

15、美国）33分达34番茄汁（不加糖）38可乐饮料40.3苹果汁41胡萝卜汁43巴梨汁（罐头）44总统之选，橙色果肉鸡尾酒（加拿大）44菠萝汁（不加糖）46含调味乳的火星的功能饮料（美国）46葡萄斤48柚子果汁（不加糖）48橙汁50冰绿茶50利宾纳黑醋栗糖水（澳大利亚）52不含酒精的软性可口可乐（澳大利亚）53scheweppes柠檬软饮料（澳大利亚）54食物名称血糖生成指数橘子汁57苏打饮料59大麦饮626363666363666667（美国）软饮/苏打饮料怡情橙色可乐（澳大利亚）Toohey新啤酒水果酒（美国）橙色芬达软饮料（澳大利亚）芬达软饮料米乳饮料SlimFast牌法国香草即饮奶昔（美国

16、）37低脂高钙维他奶（澳大利亚）79米乳86澳大利亚纯天然低脂米乳饮料（澳大利亚）92食物名称血糖生成指数牛奶水果刨冰香蕉刨冰（澳大利亚）30芒果刨冰（澳大利亚）32树莓刨冰（美国）33V8Splash牌香蕉草莓刨冰（美国）44食物名称血糖生成指数豆奶刨冰总统之选，绿豆原味饮料（加拿大）15总统之选,绿豆香草味饮料28绿豆香蕉刨冰（澳大利亚）30绿豆巧克力榛子香蕉刨冰（澳大利亚）34清淡型养乐多发酵乳酸杆菌饮料（澳大利亚）36含豆类谷物果糖的随心巧克力饮料（澳大利亚）39总统之选，绿豆巧克力味饮料（加拿大）40V8牌100%蔬菜果汁（美国）43可可麦香味豆奶（加拿大）43原味麦香豆奶（加拿大）

17、46养乐多发酵乳酸杆菌饮料（澳大利亚）46V8Splash牌热带混合水果饮料（美国）47食物名称血糖生成指数无酒精柠檬水软饮料（澳cn大利亚）运动饮料食物名称Thorpedo牌高级水合儿童饮料（澳大利亚）Thorpedo牌超低糖能量水（澳大利亚）莎斯他根饮料（澳大利亚）Isostar运动饮料（瑞士）血糖生成指数11164370佳得乐（澳大利亚）78速溶冲剂混合自制的饮料用脱脂牛奶制成的Cinch牌控制体重巧克力饮料（美国）16用脱脂牛奶制成的Cinch牌控制体重香草味饮料（美国）22用脱脂牛奶制成的Cinch牌控制体重拿铁咖啡（美国）27香草、大豆蛋白和乳清粉与降低脂（1.5%）牛奶混合而成的HIPro牌能量混合饮料（澳大利亚）36巧克力味澳大利亚必备蛋白奶昔（澳大利亚）39法国香草味澳大利亚必备蛋白奶昔（澳大利亚）41含香草纤维多营养强化饮料（澳大利亚）41麦乳精粉混合于全脂牛奶饮料（澳大利亚）45热水和纯热巧克力混合饮料（澳大利亚）51食物名称血糖生成指数Milo（巧克力营养强化饮料粉）Nutrimeal牌多种口味代餐饮料