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1、米粉条是我国具有悠久历史的传统食品 生产地域遍布江南 市场潜力巨大 精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上 通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的 主要原料采用廉价的早籼米 其外观洁白光亮 吐浆率低 不断条 有咬劲 米粉条是我国具有悠久历史的传统食品 生产地域遍布江南 市场潜力巨大 精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上 通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的 主要原料采用廉价的早籼米 其外观洁白光亮 吐浆率低 不断条 有咬劲 至水分 的“沙河粉”的“兴化粉”的“酸粉”、云南的“米线” 小时内就变酸变坏。 小时内就变酸变坏。在 个月以上，具有新鲜、非油炸、滑爽等特点。鲜湿方

2、便 品质改良剂、:1( 鲜湿米粉天然保鲜剂（不含任何化学防腐浸泡的作用就是让米粉按工艺要求吸收所属水分。软化米小时为宜，一般水分含量不超过 浓度）溶液中浸泡 温小时为宜，一般水分含量不超过 浓度）溶液中浸泡 温 保持 分钟。冷却、风干、包装、检验、入库。由此工艺生产的鲜湿方便米粉，呈弱酸性，并加入 品质改良剂和 :1( 鲜湿米粉天然保鲜剂，使得产品期大大提高，保质期可达 年以上，产品即可产品保质期为 着经济水平的提高，人们的生活方式也在发生着深刻的变和人均 粉销量可达和人均 粉销量可达 、产业政策：本项目是一个农产品深加工综合利用项 对 年销售量为 年销售量为 亿包，其中康师傅（ 亿包、华龙三

3、大集团（ 亿包。 年新增 条生产线，产销量比 年增长了 。世界市场上的方便食品销量将以每年 的速度递增。由于方便米粉具有方便面无法比拟 粉年产销售量为 “秀禾”地区，去年销售额约 亿多元；“年增长了 。世界市场上的方便食品销量将以每年 的速度递增。由于方便米粉具有方便面无法比拟 粉年产销售量为 “秀禾”地区，去年销售额约 亿多元；“巨星”主要在“两徽和“云贵 亿多元；“黑五类”去年销售额约 多万元，其它如“皇子”、集识加上” 、市场细分及定位：干方便米粉现在的销售额约 亿元，主要集中在以“两湖”、“两广” 人，同比例推测方便米粉消费总量约为 亿包。 策略：把目标市场先锁定“两湖” 、粉、方便面的强势品牌价位相近，以“鲜食、优质、中价位 人，同比例推测方便米粉消费总量约为 亿包。 策略：把目标市场先锁定“两湖” 、粉、方便面的强势品牌价位相近，以“鲜食、优质、中价位 科教企业 科教企业 多万吨的米糠资源，如能集中加工可增产油脂 万吨（按含糠率 ，米糠含油率 多万吨的米糠资源，如能集中加工可增产油脂 万吨（按含糠率 ，米糠含油率 计。推广大米配制、调质、小包装技术，开发很可观的

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