年产3000吨真素脱皮夹心辣椒的可行性研究报告

1、年产30000吨吨真素脱脱皮夹心心辣椒的的可行性研究报告一、项目目概述真素脱皮皮夹心辣辣椒是取取我国民民族酱菜菜传统加加工工艺艺和现代代先进的的科学制制作方法法相结合合，弘扬扬民族食食品传统统文化，将现代代营养科科学和蔬蔬菜深加加工相结结合的最最新营养养食品。它保留留了新鲜鲜辣椒原原有的蛋蛋白质维维生素及及各种无无机元素素，微量量元素等等营养成成份，又又保持了了辣椒原原有的鲜鲜艳自然然色素。改进了了传统加加工造成成的色调调晦暗，味道过过咸的单单调风味味，将自自然美色色和人们们所喜爱爱的调味味开胃的的酸、甜甜、咸、辣四味味溶为一一体。色色、香、味俱佳佳，风格格独特，营养丰丰富，启启发食欲欲。无论

2、论是家常常素食，旅途便便餐，喜喜庆筵席席均可引引为佳肴肴，还可可作馈赠赠亲友的的礼品。在国内内外尚属属首创。该产品采采用的原原料辣椒椒，本县县农村具具备充足足的原料料来源，形成规规模生产产后，既既可调整整农村产产业结构构，提高高农民收收入，又又可提高高工农业业综合经经济效益益，一举举数得， 对本本县农业业结构调调整将提提供有利利条件。二、市场场情况随着社会会的发展展，人类类对合理理营养的的认识不不断深化化，高糖糖高热食食物带来来的社会会文明病病已引起起人们的的高度警警惕，在在食物加加工和食食品生产产上天然然素食的的保鲜加加工已成成为热门门课题，发达国国家和地地区已趋趋素食，在满足足肌体的的合理

3、营营养需要要的前提提下，大大量增加加植物油油、植物物蛋白、维生素素的摄入入量，日日常奶油油面包加加牛排已已掺差夹夹素菜，盛大筵筵席素菜菜必不可可少，国国内大中中城市的的高级宾宾馆餐桌桌上素菜菜的比例例也日渐渐增多。本产品品由于保保留了蔬蔬菜的天天然色泽泽和营养养成分，加工先先进，味味道鲜美美，且刺刺激食欲欲，在国国际市场场和国内内大中城城市销售售前景必必然可观观，完全全可以进进入国际际市场。三、生产产规模与与产品方方案1、厂房房选址：XX县工工业园区区2、生产产规模：年产330000吨。3、产品品方案：名 称称：大红红袍（脱脱皮夹心心辣椒）型 号号：易拉拉罐瓶装装，200瓶为组组合包装装保持期

4、：三年包 装装：易拉拉罐铁听听、纸盒盒、瓦楞楞纸箱体 态态：原型型状颜 色色：红、绿味 道道：微辣辣、微酸酸、微甜甜、微咸咸四、生产产技术与与工艺流流程荞头原料料精选 清洗腌制洗涤初检捞洗漂洗去皮分级复检红辣椒原原料清选清洗去皮、去籽荞头夹夹心调味真空罐罐装杀菌冷冷却五、人员员定额生产工人人3300人，补补助工220人，机械工工28人，管理人人员8人，共共计3886人。六、建设设条件1、原材材料来源源：根据据现在生生产出成成品所耗耗原材料料计算，年产330000吨夹心心辣椒，需红辣辣椒30000吨吨，夹心心物医头头约15500吨吨左右。本县农农村具有有丰富的的红辣椒椒、荞头头原材料料。为了了切

5、实组组织好原原料来源源，我们们计划在在本县公公路两侧侧的乡、村联合合50000户农农户，分分别订立立种植红红辣椒和和荞头的的产销合合同，由由我厂提提供一定定数量的的启动资资金用于于购买优优质辣椒椒种籽和和高效化化肥等投投资，待待辣椒、荞头成成熟后，由菜农农以产品品销售偿偿还。2、交通通运输条条件：本本厂位于于饶鹰公公路和铅铅横铁路路的中心心地段，交通运运输极为为方便。3、供电电与水源源：按日日产100吨夹心心辣椒计计算，全全部生产产动力880千瓦瓦/小时，班产耗耗煤3吨，我我县的煤煤电供应应情况，完全能能保证正正常生产产的动力力、燃料料需要。现有水水源充足足，水质质完全符符合卫生生指标，供水、

6、排水方方便。七、环境境影响与与环保措措施该产品工工艺技术术条件成成熟，此此项生产产对环境境无污染染，废水水废渣可可肥田。锅炉水水沫除尘尘。该项项目对周周围环境境无影响响。八、投资资概算形成30000吨吨产量需需要40000平平方米厂厂房，另另加设备备 购置置等固定定资产投投资需要要8899.422万元（详见附附表一），需生生产流动动资金4480万万元，合合计需要要投资113699.422万元。设备及所所需资金金概算表表表一： 单位：万元设备名称称台套单价金额备 注2吨锅炉炉13030快装包括括辅机冷库及机机组1350350储存20000吨吨自动封罐罐机22550包括输送送辅机真空泵212真空缓

7、冲冲贮罐212不锈钢夹夹层锅61.59300立立升立式杀菌菌锅41.56不锈钢工工作台200.1222.4210.002M自制小立立式杀菌菌锅40.52杀菌冷却却池40.20.8自制离心机428排风扇160.0771.122400mmm 12台台650mmm 4台电动葫芦芦40.41.6管 道道10安装费用用30车 辆辆61060运输车55辆，小小车1辆100KKVI变变压器14.54.5腌渍池40280原料库、仓库400000.044160（平方米米）不可预见见费25运输及差差旅费35原有车间间改造20合 计计889.42 九、效效益分析析根据目前前的生产产成本和和市场销销售价计计算，吨吨产

8、品销销售价1171442元，全年产产销30000吨吨，销售售总额为为51442.66万元，销售税税金8005.667万元元，税后后利润112422.8万万元，利利税总额额为20048.47万万元。（详见附附表二、三）。成本项目目单位数量单价金额备 注鲜红椒市斤0.71.5000.955抵扣100%荞头市斤0.40.8000.299抵扣100%辅料0.300铁听只11.1001.100纸箱只1/2442.00.088水0.033电0.055煤0.022机物料及及维修0.011工资及附附加0.155折扣0.100年提取额额85.71万万元企业管理理遇0.100合计3.188损益测算算表附表三： （28557瓶/T）单位位：瓶、元序号项 目金额备注1出厂价6.0002工厂成本本3.1883广告费用用0.100年提取额额85.71万万元4销售费用用0.333按出厂价价的6%提取5增 值 税0.87761.1717%6城建及教教育附加加0.0770.8778%7利 润1.455(1-22-3-4-55-6)我们面临