2022-2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考前模拟押题密卷一（有答案）试卷号2

1、2022-2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考前模拟押题密卷一（有答案）一.综合考核题库(共35题)1.餐具、饮水、公共场所消毒、粪便污水处理等属于（）(章节：第四章 难度：3)A、预防性消毒B、终末消毒C、随时消毒D、医院消毒正确答案:A2.乳类变质常见的类型有（）（章节：第十二章，难度：3）A、产酸产气B、胨化C、黏稠化D、脂肪变质E、变色正确答案:A,B,C,D,E3.下列不属于生物危害的后果及影响(章节：第四章 难度：2)A、生物灭绝B、危及生存，社会崩溃C、心理恐慌D、军队严重减员，战斗力锐减正确答案:A4.医院消毒是（）(章节：第四章 难度：2)A、杀

2、灭或清除医院环境中和物体上污染的病原微生物的过程B、对存在或曾经存在传染源的场所进行的消毒C、疫源地内有传染源存在时进行的消毒D、传染源离开疫源地后进行的彻底消毒正确答案:A5.关于局部给药制剂，以下哪种说法不符合2010年版药典规定（）(章节：第十三章 难度：2)A、用于表皮或黏膜的含药材原料的局部给药制剂真菌数不得超过100CFUB、阴道、尿道给药制剂真菌数不得超过10CFUC、眼部、耳、鼻及呼吸道吸人给药制剂不得检出真菌D、局部给药制剂均不得检出金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌正确答案:D6.我国污水排放标准中最常用的评价指标是(章节：第六章 难度：3)A、菌落总数B、大肠菌群群

3、C、粪大肠菌群D、大肠埃希菌E、铜绿假单胞菌正确答案:C7.为了抑制化妆品中微生物的生长繁殖，往往在化妆品中加入了一定量的（）（章节：第十四章 难度：3）正确答案:防腐剂8.下列属于鲜乳中发酵产酸的细菌是（）(章节：第十二章 难度：2)A、液化链球菌B、乳酸链球菌C、产气荚膜梭菌D、假单胞菌正确答案:B9.不属于巴斯德的成就(章节：第一章 难度：3)A、“巴氏消毒法”应用于各种食物和饮料消毒B、发现并根除一种侵害蚕卵的细菌，拯救了丝绸工业C、意识到许多疾病由微生物引起，建立了微生物理论D、创用了固体培养基，从环境和病人标本中分离纯化培养和鉴定细菌，为病原体的发现提供了重要的实验手段正确答案:D

4、10.下列选项中，对化学消毒剂抵抗力最强的是(章节：第四章 难度：3)A、乙肝病毒B、白假丝酵母菌C、大肠埃希菌D、结核分枝杆菌E、枯草e菌芽胞正确答案:E11.对健康危害低的建议使用（）级抽样方案(章节：第三章 难度：3)A、一B、二C、三D、四正确答案:C12.粮食中常见的主要产毒真菌有（）、（）、（）三个属。（章节：第十二章 难度：3）正确答案:i霉曲霉镰刀菌13.生物战剂效应的主要影响因素有施放源的强度、施放有效微生物气溶胶的（）和衰亡率（章节：第四章 难度：3）正确答案:回收率14.根据使用生物制剂不同可将人工免疫分为（）、（）两大类（章节：第四章 难度：3）正确答案:人工主动免疫人

5、工被动免疫15.热力消毒的量指的是（）(章节：第四章 难度：3)A、温度B、紫外辐照强度C、消毒剂浓度D、时刻正确答案:A16.判定食品被粪便污染程度的指标是（）（章节：第四章 难度：2）正确答案:大肠菌群数17.脊髓灰质炎病毒污染土壤危害人体的主要途径与方式()(章节：第七章 难度：3)A、土壤-人方式B、动物-土壤-人方式C、人-土壤-人方式D、不确定正确答案:C18.水中的病毒描述正确的是（）（章节：第二章，难度：3）A、主要来自人畜的粪便B、可来自污水C、可来自土壤D、大多数固体附着病毒不具感染性正确答案:A,B,C19.样品的采集原则中应注意采样的（）和针对性（章节：第三章 难度：3

6、）正确答案:代表性20.常用的样品浓缩方法不包括（）(章节：第三章 难度：3)A、沉淀法B、过滤法C、吸附法D、离心法正确答案:D21.下列哪几种毒素耐热（）（章节：第十二章，难度：4）A、产气荚膜梭菌肠毒素B、米酵菌酸C、T2毒素D、蜡样芽胞杆菌致泻肠毒素E、葡萄球菌肠毒素正确答案:B,C,E22.对炭疽病人的废弃物品的消毒措施宜采用(章节：第四章 难度：3)A、煮沸1小时8B、1000mg/L有效氯溶液浸泡C、焚烧D、日光暴晒4小时E、紫外线照射1小时正确答案:C23.收载于中国药典中的（）是我国判断产品是否无菌的唯一方法（章节：第十三章 难度：2）正确答案:无菌检查法24.研究的最早的水

7、中病毒（）(章节：第六章 难度：2)A、甲肝B、肠病毒C、轮状病毒D、脊髓灰质炎病毒正确答案:D25.对一次性使用医疗用品进行真菌检测，所采用的阳性对照菌为(章节：第十五章 难度：3)A、金黄色葡萄球菌B、白假丝酵母菌C、藤黄微球菌D、生孢梭菌E、大肠埃希菌正确答案:B26.飞沫核应是由这样的物质组成的(章节：第八章 难度：3)A、黏液和病毒B、黏液和细菌C、蛋白质和黏液D、蛋白质和微生物E、以上都不是正确答案:E27.多孔材料表面，首选消毒方法（）(章节：第十章 难度：2)A、压力力蒸汽灭菌或干热灭菌B、甲醛或环氧乙烷气体消毒、灭菌C、紫外线消毒器近距离照射或液体消毒剂擦拭D、喷雾消毒法E、

8、对金属基本无腐蚀性的灭菌剂正确答案:D28.HACCP体系（章节：第十二章难度：3）正确答案:危害分析和关键控制点体系是鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系.29.引起椰酵假单包菌食物中毒的食品是（）（章节：第十二章，难度：3）A、肉类B、酵米面C、乳制品D、变质鲜银耳E、海产品正确答案:B,D30.产气荚膜梭菌的菌落、生化反应特征包括（章节：第七章，难度：4）A、在TSC培养基上菌落呈黑色B、凝固酪蛋白C、不能分解乳糖D、无动力E、可还原硝酸盐正确答案:A,B,D,E31.灭菌（章节：第四章难度：3）正确答案:是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。32.培养大肠菌群，培养基中所加的糖类是（）(章节：第十四章 难度：2)A、葡萄糖B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖正确答案:B33.空气中的微生物一般（）繁殖，但可在空气中（）。（章节：第八章 难度：3）正确答案:不会衰亡34.人们使用微生物污染的化妆品后可造成那些危害（章节：第十四章 难度：4)正确答案:人们使用被致病性和条件致病性微生物污染的化妆品，可对人体的皮肤、毛发、指甲、眼睛等造成感染或过敏反应。例如，化妆品受污染后可产