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文档简介

1、餐饮行业品牌策划营销策划餐饮品牌营销策划方案前言前 言随着人类的进步、社会经济的发展，科学、文化、技术和交业的兴旺，餐饮业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越行，对于饭店业来说，市场营销的重要性不言而喻。餐库作为赣州市的主题餐厅，在市场竞争中要想持续发展保持不败的地位，合理化的营销方式最是关键。第一部分 市场调研分析报告调查项目:主题餐厅调查日期：2014年 10月 17日星期五调查人：小罗分析报告：1. 地理优越性。2. 目标顾客调研。通过在本区域经过一周的调查，人群结构为：生活消费水平：平均为 150以上综合分析本区用餐以青少年、白领为主，应占70 %以上。3. 竞争对手态势（SOWT

2、）分析。优势：地理位子处于新区繁华地带，口味大众化，环境优雅劣势：由于地理位子繁华消费水平偏高许多人难以接受4. 主要竞争对手： 美味情缘5. 促销与广告的预设值：突出。开业要配合长时间的促销以凝聚人气。第二部分 营销策划一、促销活动：第一阶段为网络化促销阶段第 二 阶 进店消费 XX元享受 XX 第二阶段为实体说明促销期间不得使用所有餐券二、宣传方式1）店外装饰：玻璃招贴、店牌、水牌、绿植。门口设立开业半价条幅、开业花篮及升空气球。2）店内：开业气氛装饰品（如灯笼、气球、中国结）开业 POP各种标牌及提示牌、易拉宝展架。3）DM直投： 20份4三、营销执行控制与评估：四、营销时间1）准备时间： 3（ 天）2）实施时间： 5 （ 天）第三部分 广告宣传及费用预算1、宣传品（DM1）人工投递宣传单2）宣传单制作费：3）宣传单投递费：2、报宣传分店分发： 版份 3天）在本区域内的生活区委托代发，包括商场服务台，美容个，每个点分发份报纸，赠送餐券。3、店内易拉宝支架 ：4、店外宣传此项费用：元5元 （不含餐券）第四部分、活动执行细则营销活动进度表:餐券、等位卡、定餐卡制作营销物资：餐券、等位卡、订餐卡、 月 日到位店内标语、台卡、水牌、P

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