人体基本结构和功能

1、关于人体的基本结构与功能第1页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第一章 人体的基本结构与功能第一节细胞 第二节基本组织第2页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四一、细胞的一般结构与功能 定义：细胞是人体的基本形态结构和功能单位。 它是由膜包裹着的，中间有核的原生质团 块（成熟红细胞除外），它具有新陈代谢、 生长发育等功能。第一节 细胞第3页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 形态：大小不等，形态各异第4页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四结构：细胞膜、细胞质、细胞核第5页，共75页，2022年，5月20日，2

2、0点52分，星期四（一）细胞膜脂质双分子层（图）细胞膜蛋白质（图）细胞膜糖类（图）第6页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四细胞膜cell membrane，plasma membrane：厚度约7.510nm1、两个学说单位膜学说：细胞膜可分为内、中、外三层结构。 内、外为电子致密带（各厚2.53.0nm）， 中层为电子疏散带（厚3.5一4.0nm )。液态镶嵌模型：（fluid-mosaic model) （Singer&Nicholson） 生物膜是以液态的脂质双分子层为基架， 其中镶嵌着具有不同分子结构和生理功能的蛋白质分子。第7页，共75页，2022年，5月20日

3、，20点52分，星期四2、化学组成 (1)细胞膜脂质 A、磷脂为主，约占脂质总量70；其次为胆固醇，低于30。 细胞膜外侧面的脂质多为磷脂酰胆碱和含胆碱的鞘脂；细胞膜胞浆一侧的脂质多为磷脂酰乙醇胺和磷脂酰丝氨酸。 B、膜脂都为双嗜性分子:一端为亲水性极性基团hydrophilic groups（polar regions）， 另端为疏水性非极性基团 hydrophobic groups（nonpolar regions） C、脂质的熔点较低，在体温条件下呈液态，使膜具有一定流动性。 第8页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（2）细胞膜蛋白质A、结构：- 螺旋或球形结构B、

4、存在形式 表面蛋白(surface or extrinsic protein)：附着于膜的内表面或外表面。 内在蛋白(intrinsic or integral protein)：肽链一次或多次穿越脂质双层 如：骨架蛋白(anchoring protein)，识别蛋白(recorgni-tion protein)，酶(enzyme) ，受体蛋白(receptor protein) ，载体蛋白(carrier protein) 、通道蛋白(channel protein) 、膜泵(membrane pump)第9页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四C、功能 与物质转运有关的

5、蛋白：载体、通道和离子泵 与信息传递有关的蛋白：受体 酶类 与免疫功能有关的蛋白 功能未知的膜蛋白第10页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第11页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 （3）糖类 糖类以共价键的形式和膜脂、膜蛋白结合，形成糖脂(glycolipid)和糖蛋白（glycoprotein)， 由于糖链的单糖在排列顺序上有差异，成为细胞或结合蛋白的特异性标志。 第12页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四3、膜的特性 流动性（fluidity）：脂质双分子层具有流动性 不对称性（asymetrical）：膜蛋白和膜糖类在

6、膜的两侧不对称 细胞膜的功能： 保持细胞 完整性 ； 具有选择 通透性 ；第13页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四细胞膜化学组成及意义脂质双分子层：屏障作用 保持细胞内容物的相对稳定细胞膜蛋白质：膜通道蛋白，载体蛋白，酶 细胞内外物质、能量、信息交换。细胞膜糖类：糖蛋白，糖脂 作为膜蛋白受体识别部分、参与免疫反应。第14页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（二）细胞质1、基质 半透明的液态胶状物质，由蛋白质、无机盐和糖等物质所构成。是细胞新陈代谢的场所。第15页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 2、细胞器 位于细胞内具有一定

7、形态、结构和功能的小器官。包括线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体和中心体等。第16页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（1）线粒体：“供能站”（2）粗面内质网：合成蛋白质的场所（3）高尔基体：“加工厂”（4）溶酶体：“消化器官”（5）中心体：参与细胞分裂 主要细胞器及其功能第17页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四3、包含物第18页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 （三）细胞核 组 成：核膜、核仁、染色质 功 能: 贮存遗传信息 控制细胞代谢、分化和繁殖第19页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四定义：是存在

8、于细胞与细胞之间的物质，是细胞 分化过程的产物，包括基质和纤维。 具有支持、联络、保护、营养等功能。 二、细胞间质第20页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 上皮组织 结缔组织 肌 组 织 神经组织四大基本组织第二节 基本组织第21页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 一般特点：细胞排列紧密、形状较规则，细胞间质很少。上皮组织具有保护、吸收、分泌和排泄等功能。如：身体表面上皮的功能主要为保护作用； 消化管腔面的上皮除有保护作用外，还有吸收和分泌功能； 腺上皮的功能主要是分泌。一、上皮组织（epithelial tissue）第22页，共75页，202

9、2年，5月20日，20点52分，星期四 特征： （1）细胞多，细胞间质少； （2）细胞有极性； （3）无血管，但神经末梢丰富； 分类： （1）被覆上皮 （2）腺 上 皮 （3）感觉上皮 （4）生殖上皮第23页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四1、被覆上皮单层上皮 单层扁平上皮 内皮 间皮 其他 单层立方上皮 单层柱状上皮 假复层柱状纤毛上皮复层上皮 复层扁平上皮 复层柱状上皮 变移上皮 第24页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四(1)单层扁平上皮 ：又称单层扁平（鳞状）上皮 （simple squamous epithelium）。a、内皮(endo

10、thelium)： 衬贴在血管和淋巴管腔面的单层扁平上皮称内皮b、间皮(mesothelium): 分布在胸膜、腹膜和心包膜表面的单层扁平上皮称间皮， 细胞游离面湿润光滑，便于内脏运动。 图21 单层扁平上皮模式图第25页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（2）单层立方上皮（simple cuboidal epithelium） 见于甲状腺、肾小管等处图22 单层立方上皮模式图 第26页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（3）单层柱状上皮（simple columnar epithelium） 衬附于胃肠道，子宫腔面。图23 单层柱状上皮模式图第27

11、页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（4）假复层纤毛柱状上皮（pseudostratified ciliated columnar） 由几种形状、大小不同的细胞组成。主要分布在呼吸管道 的腔面。 图24 假复层纤毛柱状上皮模式图 第28页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（5）变移上皮（transitional epithelium） 又名移行上皮，这种上皮衬贴在排尿管道（肾盏、肾盂、 输尿管和膀胱）的腔面。变移上皮的细胞形状和层数可 随所在器官的收缩与扩张而发生变化。（1）膀胱空虚时 （2）膀胱膨胀时图26 变移上皮模式图（膀胱） 第29页，共75

12、页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（6）复层扁平（鳞状）上皮（stratified squamous epithelium） 由多层细胞组成，是最厚的一种上皮，复层扁平上皮具 有很强的机械性保护作用，分布于口腔，食管和阴道等 的腔面和皮肤表面，具有耐磨擦和阻止异物侵入等作用。图25 复层扁平上皮模式图 第30页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（7）复层柱状上皮 （stratified columnar epithelium） 深层为一层或几层多边形细胞， 浅层为一层排列较整齐的柱状细胞。 此种上皮只见于眼睑结膜和男性尿道等处。第31页，共75页，2022年

13、，5月20日，20点52分，星期四2、腺上皮（1）定义：具有分泌功能的上皮，统称腺上皮。（2）腺体：由腺细胞及其周围的结缔组织、血管和 神经所组成的器官，称腺或腺体，具有 分泌功能。（3）分类： 内分泌腺（无导管）-腺分泌物随血液或 淋巴液运送到全身，如甲状腺、肾上腺 外分泌腺（有导管）-如汗腺、唾液腺、 胃腺、胰腺第32页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四3、感觉上皮 由某些上皮细胞特殊分化而形成，主要分布于 特殊的感觉器官内，如视上皮、听上皮、味上 皮和嗅上皮等。4、生殖上皮第33页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四二、结缔组织（connecti

14、ve tissue） （一）一般特点 1、由少量细胞和大量细胞间质构成。 2、细胞种类多，数量少，分散无极性，细胞间质为无定形的胶样物质，纤维为细丝样结构。 3、分布广泛，形态多样。如纤维性的肌腱、韧带；流体状的血液；固体状的骨、软骨。 4、具有连接、支持、营养、保护等多种功能。第34页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（二）结构及其功能1、疏松结缔组织（loose connective tissue）， 又称蜂窝组织（areolar tissue ），其特点是： 细胞种类较多，纤维较少，排列稀疏。 起连接、支持、营养、防御、保护和修复等功能。2、致密结缔组织(dense

15、 connective tissue)3、脂肪组织(adipose tissue)4、网状组织(reticular tissue)第35页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（三）结缔组织分类 疏松结缔组织 致密结缔组织 脂肪组织网状组织骨和软骨 血液和淋巴第36页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四1、疏松结缔组织特点：细胞种类多、纤维较少、排列疏松图32 疏松结缔组织铺片模式图第37页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第38页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 细 胞 成纤维细胞 巨噬细胞 浆细胞 脂肪细胞

16、 细胞间质 纤维 胶原纤维 弹性纤维 网状纤维 基质组成 第39页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四2、致密结缔组织(dense connective tissue) 成分与疏松结缔组织基本相同， 特点：细胞少，基质少，以纤维为主， 且排列紧密，如皮肤的真皮、肌腱、韧带等 分类：规则致密结缔组织、不规则致密结缔组织、 弹性组织第40页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第41页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四3、脂肪组织(adipose tissue) 由大量的脂肪细胞聚集而成4、网状组织(reticular tissue) 由

17、网状细胞、网状纤维和基质组成， 网状细胞为多突星形细胞， 网状组织分布于造血器官，成了适宜血细胞生存 发育的微环境 第42页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第43页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四第44页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四5、软骨组织 分类:透明软骨、纤维软骨、弹性软骨 6、骨组织组成 细 胞 骨 细 胞 骨原细胞 成骨细胞 破骨细胞 细胞间质：骨基质7、血液和淋巴第45页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（三） 肌组织分布：骨骼、内脏、心血管等组成：肌细胞、结缔组织、血管和神经 分类：

18、骨骼肌、心肌、平滑肌功能：收缩和舒张第46页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四肌细胞(muscle cell)：又称为肌纤维（muscle fiber） 肌纤维的细胞膜称肌膜（sarcolemma）， 细胞质称肌浆（sarcoplasm）。肌组织(muscle tissue)分为三类：骨骼肌(skeletal muscle)、 心肌 (cardiac muscle)、平滑肌(smooth muscle)。骨骼肌和心肌属于横纹肌。骨骼肌受躯体神经支配，为随意肌。心肌和平滑肌受植物神经支配，为不随意肌。第47页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四肌腹肌腱1

19、、骨骼肌第48页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 1、骨骼肌（1）肌纤维特点：a. 骨骼肌借肌腱附着在骨骼上，是随意肌，受躯体神经支配。b. 肌纤维为细长圆柱形，多个细胞核位于周边靠近肌膜处。c. 骨骼肌是横纹肌，每条肌原纤维上都有明暗相间、重复排列 的横纹（由明带和暗带组成）。明带又称I带，暗带又称A带。 明带中央则有一条深色的细线称Z线。 两条相邻Z线之间的一段肌原纤维称为肌小节（sarcomere）。 d. 肌小节（sarcomere）是骨骼肌收缩的基本结构单位。第49页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四（2）骨骼肌的细微结构第50页，共75

20、页，2022年，5月20日，20点52分，星期四骨骼肌光镜结构超微结构横纹暗带H带M线明带Z 线肌节肌丝粗肌丝细肌丝肌球蛋白杆部头部（横桥）肌动蛋白原肌球蛋白肌钙蛋白双螺旋结构结合位点肌管系统横小管肌质网三联体第51页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四肌球蛋白肌动蛋白原肌球蛋白肌钙蛋白细肌丝粗肌丝Ca2+第52页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四粗肌丝与细肌丝的相互作用第53页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四骨骼肌肌纤维的特点a.细胞长柱状、多核b.有横纹，属随意肌c.收缩持续时间短第54页，共75页，2022年，5月20日，

21、20点52分，星期四肌管系统第55页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四2、心肌 特点：1）心肌分布于心脏，属于不随意肌，受自主神经调节。 能自动的产生节律性收缩和舒张。2）是横纹肌，心肌纤维有分支，并互相连接。连接处 称闰盘。3）每个心肌纤维只有一个细胞核，位于细胞中央，4）纵管和终池不发达，三联管少，因此心肌贮存Ca2+ 能力低，细胞内Ca2+ 需不断进出细胞。5）线粒体丰富第56页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四图2-14 心肌纵、横切面第57页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四心肌闰盘横纹第58页，共75页，2022年，

22、5月20日，20点52分，星期四3、平滑肌特点： 平滑肌受植物神经支配，为不随意肌，无横纹，细胞核位于中央。 肌管系统极不完备：肌质网不发达，无横管。分类：1）内脏平滑肌：能自动节律性兴奋和收缩 （胃肠道、输尿管、子宫的平滑肌）； 2）另一类无自动节律性，直接受神经支配 （睫状体、虹膜和竖毛肌）。第59页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四图2-15 平滑肌纵横切面第60页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四平滑肌第61页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四骨骼肌心 肌平滑肌第62页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星

23、期四四、神经组织(nervous tissue)神经组织由神经元和神经胶质细胞组成。神经元有接受刺激、传导神经冲动的作用，神经胶质细胞对神经元起着支持、联系、营养、保护的作用。第63页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四(一)神经元(NEURON)：神经元包括胞体和突起。突起又分为树突和轴突。 胞体：大小不同，形态多样。胞体中央有一大圆的细胞核，核仁明显。细胞中有丰富的尼氏体和神经原纤维，以及发达的高尔基体。 树突：每个神经元有一个或多个树突，树突能接受刺激，将兴奋传入胞体。 轴突：一个神经元只有一个轴突，也有无轴突神经元。轴突能将神经冲动从胞体传送到末梢，引起末梢释放化学物质。 第64页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四 神经元第65页，共75页，2022年，5月20日，20点52分，星期四1、神经元结构第66页，共75页，2022年，5月20日，20