《食物包装上的信息》教案

1、信息教案教学目标1通过观看不同食物包装上的信息知道我们可以从食品包装上获 得很多有关食物的信息2学会推断食品的保质期并比较不同食品的保质期3通过分析食物包装上的信息能在实际生活中正确选择合格食 品4 指导学生收集信息的方法培育学生分析处理信息的力量教学重点指导学生收集信息的方法培育学生自主争辩信息的力量教学难点影响保质期长短因素的探究教学预备1学生在课前预备自己宠爱有包装的食品2教师各种带包装的食品食物包装上的信息观看记录表 多媒体课件教学过程一导入课题1 课前教师请同学们先看一那么新闻播放有关食品安全检查的 新闻2从刚刚播放的新闻中同学们可以得到那些信息？学生分组回 3这些信息可以从什么地方

2、知道？食物包装袋上 今日我们就一起来争辩出示食物包装上的信息二学习新课活动一收集食物包装上的信息师请同学们拿出自己带来的食品认真观看食品的包装看看你 生小组活动 生沟通师在黑板上分类粘贴信息卡片 教师在学生答复的根底上适当补充说明活动二比较食品的保质期探究影响食物保质期长短的缘由师在产品合格的前提下假设从安康安全的角度动身我们在购 么？师很多同学都认为配料生产日期和保质期格外重要下面我们 着重来争辩这两方面的问题，为了便于同学们对于食品的保质期进展研 究教师为同学们预备了一组材料出示温馨提示生领取材料记录单进展观看记录汇报师出示一组试验记录单食品名称 生产日期 保质期 保存条件 配料有几种师认

3、真观看一下这些数据你有什么觉察？生沟通这些食品的保质期都不一样最新颖的食品最早生产 师请各小组选择两种食品进展比较找出影响食物保质期长短的 生分组争辩沟通结果包装材料包装方法配料保存条件 食品特点师影响食物保质期长短的因素除了我们刚刚所说的外还有很多 课后我们可以连续争辩活动三了解食品配料中的添加剂的作用与危害师在这些影响食物保质期长短的因素中你觉得跟我们关系最密生沟通配料师配料影响着保质期食品中的配料必需真实填写并且依据参加 量多少的挨次排列食品添加剂列于后出示牛奶饼干配料表思考像转化糖浆食用香精乳化剂这 些添加剂是否会对我们的身体产生有害的影响？关于这一问题课前老 师在网上收集了一份资料想

4、不想看看？师一般来说保质期长的食品添加剂多保质期短的食品添 加剂少或者不含。好的食品能给我们增加养分，问题食物会严峻威逼我 们的安康今后我们要尽量少吃含有食品添加剂的食物师了解了这么多食品包装上的信息我们的饮食不在盲目能把 这些学问运用到生活中来吗？现在我们一起到超市去看看吧三拓展运用出示科学购物献计献策小明一家明天到郊外去游玩今日到超市来购置一些食物1小明到超市买牛奶应中选哪种好呢？ 2小明想买他最爱吃的蛋糕选哪种好呢？两种蛋糕的保质期都是五天生产日期不同一个生产日期是 3小明想给奶奶买八宝粥但是奶奶有糖尿病最好不吃含糖的食 物，应中选哪种八宝粥好呢？娃哈哈桂圆莲子八宝粥、银鹭八宝粥、娃 哈哈无糖八宝粥4师看来选择安康安全的食物除了要关注生产日期保质期 以及食品的配料等，还要依据自己的喜好和实际状况，自由选择。现在 的食品认真看看包装上的信息是否安康安全？四全课总结期望同学们在今后的生活中，能够运用所学的学问，科学购物，健 康饮食做一个聪明的消费者出示选安康食品保安康生活板书设计一常见信息1食品的名称商标2生产日期保质期保存方法3 食品的配料养分