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文档简介

1、保健食品行业现状及发展趋势青少年保健食品行业现状及发展趋势第五组 徐晓蓉概念保健食品在国际上通常称为“health food”、“functional food”或“dietary supplement”，又称功能食品，是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适宜于特定人群食用，具有调节人体功能，不易治疗为目的的食品。所以预申报保健食品的产品，必须具有三种属性：食品属性；功能属性，具有特定的功能；非药品属性。除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可

2、以用以申报保健食品。分类功能性保健食品；营养素补充剂类保健食品；保健食品与一般食品的区别保健食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质（食品的第一功能）；都具有特定的色、香、味（食品的第二功能）；而保健食品还因其含有一定的功效成分、能调节人体机能，故具有特定的功能（食品的第三功能），同时规定了其特定的食用人群，这是一般食品不具备或不强调的。保健食品与药品的区别药品是治疗疾病的物质；而保健食品虽具有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质，故本质仍然是食品。发展趋势从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。至2005年，我国保健

3、品产值达到500亿元，利税100亿元，保健品生产的企业总数、产品品种、年产值和实现利润已占医药类企业总量的50%以上，成为工业经济新的增长点之一、国民经济的一个新兴行业。青少年保健食品行业现状及发展趋势青少年时期是形成体格、健全大脑的重要时期。除了合理的膳外，家长也开始逐步认识到保健食品的重要。生产厂家也根据消费需求生产了具有各种不同功能的产品，并在寻找新的开发领域。补充矿物质、维生素类保健食品鉴于营养不良、某种营养素的缺乏是青少年生长发育迟缓的重要原因，市场上一些具有促进生长发育功能的保健食品着力于补充钙、铁、锌、蛋白质、维生素等，对于一些食欲不佳或者有偏食、挑食等不良饮食习惯的青少年以及一些已经发生了某种营养素缺乏症的患者可适当选择此类保健食品。市场上补钙、补铁、补锌等补充营养素类保健食品众多，比如，众所周知的“葡萄糖酸锌”、“葡萄糖酸钙”口服液，复合维生素类以及多种维生素、矿物质配合在一起的复合维生素矿物质类保健食品。改善近视类保健食品由于多种原因，近视人群占有很大的比例。近视的主要原因是在光线暗弱的环境下看字迹很小的书，读写距离太近，阅读时间过长等。也有人认为，身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳、以及长期用眼都与近视有关。我国已经开发出来以中药，鱼油等为功能成分的改善视力的青少年保健食品。促进生长类保健食品微量元素、维生素及氨基酸等多种成分对青少年的生长发育

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