人事行政部工作标准流程

1、 人事行政部 Human Resources & Administration DepartmentPAGE PAGE 106人事行政部部工作标准流流程目录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc191192356 第一节：部部门概述述 PAGEREF _Toc191192356 h 3 HYPERLINK l _Toc191192357 第二节：组组织结构构 PAGEREF _Toc191192357 h 4 HYPERLINK l _Toc191192358 第三节：工工作职责责 PAGEREF _Toc191192358 h 5 HYPERLINK l _Toc1

2、91192359 人事行政部部经理的的工作职职责 PAGEREF _Toc191192359 h 5 HYPERLINK l _Toc191192360 人事主管的的工作职职责 PAGEREF _Toc191192360 h 5 HYPERLINK l _Toc191192361 人事专员的的工作职职责 PAGEREF _Toc191192361 h 6 HYPERLINK l _Toc191192362 行政秘书的的工作职职责 PAGEREF _Toc191192362 h 6 HYPERLINK l _Toc191192363 员工餐厅厨厨师长工工作职责责 PAGEREF _Toc1911

3、92363 h 7 HYPERLINK l _Toc191192364 员工餐厅厨厨师工作作职责 PAGEREF _Toc191192364 h 8 HYPERLINK l _Toc191192365 员工餐厅保保洁员工工作职责责 PAGEREF _Toc191192365 h 8 HYPERLINK l _Toc191192367 第四节：规规章程序序9 HYPERLINK l _Toc191192368 行政请示办办文9 HYPERLINK l _Toc191192369 收文程序10 HYPERLINK l _Toc191192370 发文程序 PAGEREF _Toc191192370

4、 h 11 HYPERLINK l _Toc191192371 开具介绍信信程序 PAGEREF _Toc191192371 h 12 HYPERLINK l _Toc191192372 酒店例会管管理制度度 PAGEREF _Toc191192372 h 13 HYPERLINK l _Toc191192373 印章管理程程序 PAGEREF _Toc191192373 h 14 HYPERLINK l _Toc191192374 电话通知的的办理 PAGEREF _Toc191192374 h 15 HYPERLINK l _Toc191192375 收发传真程程序 PAGEREF _To

5、c191192375 h 16 HYPERLINK l _Toc191192376 订报程序 PAGEREF _Toc191192376 h 17 HYPERLINK l _Toc191192377 复印程序 PAGEREF _Toc191192377 h 18 HYPERLINK l _Toc191192378 复印机操作作指南19 HYPERLINK l _Toc191192379 复印机的使使用与保保养 PAGEREF _Toc191192379 h 21 HYPERLINK l _Toc191192380 电脑、打印印机的日日常维护护与保养养 PAGEREF _Toc191192380

6、 h 22 HYPERLINK l _Toc191192381 酒店宴请、免免费用房房及免费费券的申申请程序序 PAGEREF _Toc191192381 h 24 HYPERLINK l _Toc191192382 员工餐厅的的就餐规规定及就就餐时间间 PAGEREF _Toc191192382 h 28 HYPERLINK l _Toc191192384 员工餐厅厨厨房工作作流程 PAGEREF _Toc191192384 h 30 HYPERLINK l _Toc191192385 员工餐厅菜菜肴质量量控制程程序 PAGEREF _Toc191192385 h 33 HYPERLINK

7、l _Toc191192386 员工餐厅原原料领货货程序 PAGEREF _Toc191192386 h 34 HYPERLINK l _Toc191192387 员工餐厅菜菜肴订单单程序 PAGEREF _Toc191192387 h 35 HYPERLINK l _Toc191192388 厨房防火安安全制度度 PAGEREF _Toc191192388 h 36 HYPERLINK l _Toc191192389 厨房设备及及用具管管理制度度 PAGEREF _Toc191192389 h 37 HYPERLINK l _Toc191192390 员工餐厅突突发事件件紧急预预案38 HY

8、PERLINK l _Toc191192400 酒店EODD值班经经理值班班制度40 HYPERLINK l _Toc191192392 酒店人员编编制程序序 PAGEREF _Toc191192392 h 42 HYPERLINK l _Toc191192393 酒店人员任任职条件件和人员员申请程程序 PAGEREF _Toc191192393 h 43 HYPERLINK l _Toc191192394 雇佣程序 PAGEREF _Toc191192394 h 44 HYPERLINK l _Toc191192395 内部职位申申请程序序 PAGEREF _Toc191192395 h 4

9、5 HYPERLINK l _Toc191192396 背景调查程程序46 HYPERLINK l _Toc191192397 聘用限制政政策47 HYPERLINK l _Toc191192398 新员工入职职程序48 HYPERLINK l _Toc191192398 试用期程序序49 HYPERLINK l _Toc191192398 升职和降职职程序50 HYPERLINK l _Toc191192398 合同续订程程序 PAGEREF _Toc191192398 h 51 HYPERLINK l _Toc191192398 员工离职程程序 PAGEREF _Toc191192398

10、h 52 HYPERLINK l _Toc191192398 员工离职面面谈程序序 PAGEREF _Toc191192398 h 53 HYPERLINK l _Toc191192398 人事变动表表制度 PAGEREF _Toc191192398 h 54 HYPERLINK l _Toc191192398 考勤记录制制度 PAGEREF _Toc191192398 h 55 HYPERLINK l _Toc191192398 级别编制制制度 PAGEREF _Toc191192398 h 56 HYPERLINK l _Toc191192398 工作描述制制度 PAGEREF _Toc1

11、91192398 h 57 HYPERLINK l _Toc191192398 酒店员工档档案制度度 PAGEREF _Toc191192398 h 58 HYPERLINK l _Toc191192398 请休假申请请程序60 HYPERLINK l _Toc191192398 法定假期申申请程序序61 HYPERLINK l _Toc191192398 年假的申请请和使用用程序62 HYPERLINK l _Toc191192398 婚假、丧假假的申请请和使用用程序63 HYPERLINK l _Toc191192398 产假、产前前假、护护理假、哺哺乳假申申请和使使用程序序64 HYPE

12、RLINK l _Toc191192398 事假的申请请和使用用程序66 HYPERLINK l _Toc191192398 病假的申请请和使用用程序67 HYPERLINK l _Toc191192398 加班、加点点制度68 HYPERLINK l _Toc191192398 吸烟政策69 HYPERLINK l _Toc191192398 员工宿舍管管理制度度70 HYPERLINK l _Toc191192398 员工更衣室室管理制制度73 HYPERLINK l _Toc191192399 接待拜访总总经理的的客人的的程序和和要求75第一节：部部门概述述人事行政部部是酒店店总经理理进

13、行经经营管理理活动的的办事机机构，是是围绕酒酒店整体体经营管管理目标标为领导导提供服服务的部部门，在在酒店实实施管理理过程中中，处于于“决策执行监督反馈”各个经经营管理理环节的的中心，加加强上下下沟通，左左右协调调，内外外联系，做做好酒店店管理系系统中的的枢纽和和桥梁，保保证酒店店领导工工作正常常运转。人事行政部也是酒店人事制度、劳动组织、人员招聘、分配制度等一系列管理活动的职能部门。在酒店的日常管理和具体事务中，要通过招聘、录用、晋升、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工整体素质，优化队伍结构，以充分调动员

14、工的积极性、创造力。 人事行政部的主要任务是：一、行政工作：（1）当好总经理的参谋和助手，根据总经理室的要求起草有关报告、文件；（2）审查各部门呈送总经理室的报告并提出参考意见；（3）安排总经理室召集的专题会议、各种例会和其他活动并做好会议记录；（4）接待来访人员，协调与协作单位的关系；（5）负责有关文件或资料收发传阅、保管、装订归档；（6）处理各类往来信函、电传、电报，接听电话并做留言记录，及时上传下达；（7）落实总经理室交办的具体事宜，拟订酒店管理人员值班表，统筹酒店内部用车。（8）做好行政后勤保障等工作；二、人事工作：（1）拟订酒店机构与各部门设置及人员编制；（2）实施酒店人员合理配置及

15、管理；（3）做好工资和福利、劳动保护、安全生产的日常工作；（4）加强对员工考核、奖惩、晋升的管理；（5）负责人事档案的管理；（6）完成各种人事报表的工作；（7）接受并完成上级人事主管部门布置的各项工作和任务 第二节：组组织结构构酒店组织结结构图总经理室总经理室市场营销部客房部餐饮部前厅部康乐部人事行政部财务部采购部质检培训部工程部安保部人事行政部部组织结结构图人事行政部经理 人事行政部经理 员工餐厅厨师长 1名人事主管 1名员工餐厅厨师长 1名人事主管 1名人事专员1人事专员1名行政秘书1名保洁员3保洁员3名厨师3名行行政办秘书2名第三节：工工作职责责人事行政部部经理工工作职责责【管理层级级】

16、直接上级：总经理理直接下级：人事主主管、行行政秘书书、员工工餐厅主主管【岗位职责责】全面负责酒酒店人力力资源开开发和利利用方面面有关人人事调配配、工资资奖励、劳劳动福利利等规划划和政策策的制定定与实施施并根据据总经理理的指示示安排日日常行政政事务，管管理属下下工作人人员。【工作内容容】贯彻国家人人事劳动动的方针针、政策策，组织织制定酒酒店人力力资源发发展的长长远规划划、年度度计划；组织制定劳劳动定员员编制方方案，综综合平衡衡劳动定定额和劳劳动力的的管理；组织制定劳劳动工资资管理办办法和分分配方案案，严格格工资基基金的管管理；组织制定招招聘、聘聘任、调调动、考考核、晋晋升、奖奖励等人人事管理理规

17、章，并并监督落落实；合理调整人人员组织织结构，制制定员工工培养规规划，加加强酒店店 人力力资源的的预测和和统筹管管理；制定员工的的福利政政策，落落实政府府的各项项劳保政政策，改改善员工工的工作作环境的的条体；搜集酒店工工作中的的问题和和各种资资料，起起草酒店店总经理理的工作作报告。负责召集总总经理或或副总经经理主持持的会议议，做好好会议记记录。负责制定每每月酒店店中层管管理人员员值班表表及每日日晨会和和值班记记录所提提出问题题的反馈馈及处理理。10、负责责信息报报送工作作。11、贯彻彻酒店的的决议、决决定、并并督促检检查落实实情况，协协调好各各部门的的关系。12、负责责文件、资资料审批批管理，

18、保保证及时时传递。13、完成成酒店领领导交给给的其它它工作任任务。14、配合合做好酒酒店工会会的日常常事务工工作。人事主管工工作职责责【管理层级级】直接上级：人事行行政部经经理直接下级：人事专专员【岗位职责责】全面负责酒酒店人力力资源人人事调配配相关事事务。【工作内容容】1、执行国国家和酒酒店各项项人事调调配、员员工录用用方面的的政策、规规定；2、执行部部门制定定的有关关人事工工作的规规章、程程序和制制度；3、根据营营业需要要，合理理配备人人员；4、掌握并并熟悉店店内人员员基本情情况，提提出店内内人员余余缺调剂剂的意见见；5、完成每每月工资资报表；6、招收定定向培训训及实习习人员，保保证各类类

19、用工渠渠道的畅畅通；7、根据酒酒店经营营状况，提提出工资资福利计计划及年年度调整整意见；8、检查、分分析工资资福利执执行情况况并提出出改进意意见；9、完成员员工定职职、定级级、考核核、晋级级等工作作；10、协助助做好酒酒店奖金金分发统统计工作作；11、完成成上级领领导指派派的其他他工作。人事专员工工作职责责【管理层级级】直接上级：人事主主管直接下级：【岗位职责责】全面负责酒酒店人事事考勤、社社保、档档案相关关事务。【工作内容容】1、完成酒酒店员工工社会保保险金的的申报和和落实工工作；2、检查并并完成全全店每月月考勤统统计工作作；3、完成人人事月报报表；4、实施员员工劳动动合同的的签订、鉴鉴证、

20、征征求意见见等工作作；5、对员工工奖惩、加加班加点点及各种种津贴的的发放进进行审查查和报批批；6、审核各各类休假假，负责责统计职职工子女女托费、医医药费及及学杂费费的报销销情况；7、监督、审审查统计计妇女用用品及劳劳保用品品的发放放；8、提出有有关劳动动保护、劳劳动安全全、劳动动卫生等等方面的的改进意意见；9、办理员员工外调调、政审审、体检检工作；10、做好好员工生生日礼品品的发放放工作；11、统计计每月表表扬、过过失人员员名单；12、负责责酒店员员工考勤勤、用餐餐的采集集与部门门的考勤勤工作；13、负责责办理新新进本科科、大专专外地籍籍员工集集体户口口；14、收集集、整理理和保管管酒店人人事

21、归档档材料及及员工人人事档案案。15、负责责对部门门各类文文件资料料、备忘忘录等进进行收发发、传递递、登记记、装订订成册以以及存档档；16、完成成上级领领导指派派的其他他工作。行政秘书工工作职责责【管理层级级】直接上级：人事行行政部经经理直接下级：【岗位职责责】专业、细致致地处理理好总经经办的各各项具体体日常事事务【工作内容容】负责酒店信信息的收收集、修修改、审审报并打打印校对对，发出出。负责处理总总经理的的各类文文件、信信函等，及及时上传传下达，为为总经理理分发报报纸。定期到上级级主管单单位及有有关部门门取送文文件。完成晨会记记录工作作。做好EODD值班、中中层以上上轮休值值班的安安排和联联

22、系。购置手机充充值卡及及电话费费的购买买及缴纳纳。领取和保管管办公用用品，各各类办公公设备的的清洁维维护。负责酒店每每年的报报刊征订订工作。负责酒店管管理人员员会议，订订会址，通通知与会会者。10、接听听电话，记记录电话话内容，并并及时向向有关人人员通报报。11、酒店店收文登登记和文文件传阅阅。12、酒店店公章和和介绍信信的使用用及保管管，严格格执行有有关规定定。13、负责责图书借借阅和管管理工作作。14、负责责总经理理室及行行政办公公室的卫卫生和整整理，以以及做好好环境卫卫生工作作。15、办理理来店参参观、审审批手续续，接待待国内参参观者参参观。16、创新新工作。17、完成成总经理理室及部部

23、门经理理交办的的各项工工作。员工餐厅厨厨师长工工作职责责【管理层级级】直接上级：人事行行政部经经理直接下级：员工餐餐厅厨师师、保洁洁员【岗位职责责】对员工餐厅厅的餐饮饮成本、食食品质量量进行有有效、合合理的控控制和管管理【工作内容容】1、热情周周到，具具有为员员工服务务的思想想，有较较强的事事业心和和责任感感。2、报至保保量按时时完成质质量职工工用餐的的供应，完完成临时时性分派派的工作作任务。3、供应菜菜式健康康、美味味。对班班组出品品的菜肴肴进行质质量检查查，以符符合现代代健康饮饮食标准准：少油油、低脂脂、低盐盐、低糖糖。4、定期对对员工进进行厨房房安全、消消防知识识的培训训，做到到警钟长长

24、鸣。5、检查员员工用餐餐打卡情情况，做做到一人人一卡，严严禁无卡卡用餐。6、检查员员工的个个人卫生生情况并并在开餐餐期间经经常巡视视员工餐餐厅，对对卫生没没有跟进进、物品品补充不不及时等等情况予予以指出出。7、检查各各包干区区的清洁洁工作。8、严格监监督员工工的劳动动纪律，对对员工的的出勤情情况进行行定期及及不定期期的检查查。出勤勤差的员员工按照照酒店员员工手册册进行规规范处理理。9、遇到货货源变化化、时令令交替时时，设计计、创新新烹制新新菜肴。10、管理理和爱护护本岗位位各项设设备用品品，有损损坏及时时补充及及报修。11、做好好年终、月月终所有有设备用用品的盘盘点工作作和成本本控制工工作。1

25、2、保持持高标准准的个人人卫生及及形象。员工餐厅厨厨师工作作职责【管理层级级】直接上级：员工餐餐厅厨师师长直接下级：【岗位职责责】按工作标准准和操作作程序圆圆满完成成食品加加工和制制作工作作【工作内容容】1、热情周周到，态态度和蔼蔼，具有有为员工工服务的的思想。2、在员工工餐厅厨厨师长的的领导下下，严格格按菜式式规定，烹烹制各种种菜式，保保证出品品质量。3、节约酒酒店公共共财产，不不开无人人灯，无无人空调调，节约约用水4、每周进进行包干干区的清清洁工作作。如：厨房、餐餐厅地面面、桌面面、四周周墙壁、门门窗、水水槽、灶灶面的清清洁、仓仓库各类类物品的的摆放整整齐卫生生，保证证无污垢垢，无油油腻，

26、无无蜘蛛网网。5、遵守作作息时间间，按照照上下班班，无迟迟到，无无早退现现象。工工作时间间不擅离离岗位，不不串岗，不不做与工工作无关关的事情情。6、使用煤煤气火源源时，不不得随意意离开岗岗位，时时刻注意意防火安安全。操操作时，不不用刀指指东划西西，不得得拿着刀刀具戏闹闹。7、负责运运送与提提取经批批准的各各种所需需食品及及物品。8、工作结结束或下下班时，当当天班组组负责人人需检查查煤气、蒸蒸汽、水水、电器器设备，如如：冰箱箱、空调调，门窗窗及门锁锁关闭情情况并在在最终签签出表上上签字确确认。9、清理工工作台面面，保持持工作区区域的清清洁卫生生，及时时冷藏食食品、蔬蔬菜及剩剩余物品品，以减减少浪

27、费费。10、听从从、配合合管理人人员的指指挥，及及时完成成任务。员工餐厅保保洁员工工作职责责【管理层级级】直接上级：员工餐餐厅厨师师长直接下级：【岗位职责责】按工作标准准和操作作程序圆圆满完成成员工餐餐厅的清清洁工作作及餐具具等设施施设备的的清洁保保养工作作【工作内容容】1、热情周周到，态态度和蔼蔼，具有有为员工工服务的的思想；2、每天做做好员工工餐厅地地面、桌桌面、四四周墙壁壁等清洁洁工作，各各类物品品摆放整整齐卫生生，保证证无污垢垢，无油油腻，无无蜘蛛网网；3、节约酒酒店公共共财产，不不开无人人灯，无无人空调调，节约约用水；4、遵守作作息时间间，按照照上下班班，无迟迟到，无无早退现现象。工

28、工作时间间不擅离离岗位，不不串岗，不不做与工工作无关关的事情情。5、听从、配配合管理理人员的的指挥，及及时完成成任务。第四节：规规章程序序标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：行政请示办办文主管批核：编号：HR-0001生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序各部门交至至总经理理、副总总经理的的请示文文件统一一交至人人事行政政部；行政秘书制制作办文文单；人事行政部部经理审审阅后，批批拟办意意见，交交总经理理或副总总经理批批阅；采购请示当当天交采采购部经经理报价价后反馈馈至人事事行政部部交由总总经理批批阅；人事行政部部经理根根据酒店店领导批批示文书

29、书复告各各相关部部门；行政秘书根根据人事事行政部部经理复复告内容容复印至至相关部部门，并并放至各各相关部部门文件件周转抽抽屉，同同时将文文件原件件存档。附：流程图图请示办文流流转程序序各部门上报需审批的文件各部门上报需审批的文件送交行政秘书处作收文登记部门主办人员办理人事行政部经理拟办 部门主办人员办理人事行政部经理拟办人事行政部经理根据领导批示文书复告部门酒店领导阅批人事行政部经理根据领导批示文书复告部门酒店领导阅批行政秘书行政秘书人事行政部文书原件存档主办部门文员人事行政部文书原件存档主办部门文员主办部门经理阅批主办部门经理阅批跟办标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：

30、收文程序主管批核：编号：HR-0002生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)人事行政部部负责收收取各相相关行政政部门的的发文，及及时做好好传阅、存存档工作作。操作程序收到文件后后，及时时填写收收文记录录在收文上盖盖收文章章，根据据收文单单位、内内容、时时间等逐逐一填写写。收文登记本本上根据据收文时时间进行行编号及及填写。粘贴“文件件传阅批批办单”并按规规定填写写；二、传阅批批办1、由人事事行政部部经理根根据来文文单位及及内容批批拟办意意见；2、酒店领领导批示示；3、根据领领导批示示传至各各相关部部门经理理阅处；三、办文及及反馈、存存档1、各部门门经理根根据领导导批示办办理

31、，并并在“文件传传阅批办办单”签字后后交由人人事行政政部存档档。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：发文程序主管批核：编号：HR-0003生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序红头文件由由申请部部门起草草拟稿文文件；根据拟稿文文件统一一交由行行政秘书书进行打打印、编编号；打印文件由由拟稿人人进行校校稿，并并在拟稿稿纸上核核稿处进进行签字字确认；拟稿纸连同同打印文文件一同同交至总总经理审审批；总经理审批批后，由由行政部部根据打打印要求求打印并并盖章，分分发至各各相关部部门；人事行政部部负责存存档。附：流程图图红头文件发发文程序序拟稿部门起草文件

32、拟稿部门起草文件行政秘书文书打印编号行政秘书文书打印编号由文件起草人核稿并签字确认由文件起草人核稿并签字确认酒店总经理审核签发酒店总经理审核签发人事行政部盖公章人事行政部盖公章交由拟稿部门统一发送人事行政部对拟稿文件及发文存档人事行政部对拟稿文件及发文存档各相关部门标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：开具介绍信信程序主管批核：编号：HR-0004生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序一、申请批批准1、由个人人或部门门提出申申请；2、申请中中写明时时间、地地点、人人物、联联系单位位和事由由；3、一般由由部门经经理审阅阅签字；以酒店店名义对对外联

33、系系和行文文，要交交总经理理审批；二、盖章、开开信1、按申请请批文所所示内容容，清楚楚、准确确的填写写介绍信信；2、禁止开开具空白白介绍信信3、将公章章盖在指指定位置置或发出出单位名名称与日日期处，保保证印章章字迹清清楚。4、存根联联由人事事行政部部保存。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：酒店例会管管理制度度主管批核：编号：HR-0005生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序1、酒店行行政例会会及总经经理沟通通会议由由人事行行政部统统一召集集、记录录。2、会议资资料由行行政部整整理、立立卷、存存档，其他部部门主办办的会议议资料各各自存档档。

34、3、酒店一一周例会会安排待待定。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：印章管理程程序主管批核：编号：HR-0006生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序1、酒店所所有印章章刻制均均须报总总经理批批准，由由人事行行政部凭凭公司介介绍信统统一到工工商部门门、公安安机关办办理刻制制手续。 2、部门根根据实际际需要申申请刻制制内部或或对外用用章，须须经总经经理批准准。 3、酒店公公章、合合同章等等均由人人事行政政部保管管，并由由人事行行政部按按敲章程程序审核核后予以以盖章，并并如实填填写盖章章人。所所有盖章章通知单单均需存存档，以以备查实实。4、用印人

35、人填写用用印登记记簿，注注明用印印事由、数数量、申申请人、批批准人、用用印日期期。5、经分管管副总在在该表上上签批后后方可盖盖印。6、各部门门印章由由各部门门指定专专人负责责保管；印章使使用及保保管须有有记录，不不能委托托他人代代管。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：电话通知的的办理主管批核：编号：HR-0007生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序电话记录1、按照标标准接听听电话；2、做好电电话记录录，内容容完整准准确、字字迹清晰晰。二、汇报传传达1、及时向向相关领领导汇报报通知内内容；2、及时向向有关部部门传达达领导指指示精神神；3、记

36、录所所汇报、传传达的人人、日期期及时间间等。三、督查1、督查和和检查有有关部门门落实情情况。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：收发传真程程序主管批核：编号：HR-0008生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序1、人事行行政部收收到传真真后，在在传真接接收台帐帐上登记记，并负负责通知知相关收件件人及时时领取及及签字确确认。2、酒店与与外界联联系需对对方发送送传真时时，尽量量要求对对方注明明本公司司具体收收件人，以以便人事事行政部部及时通通知收件件人领取取传真。3、各部门门因工作作需要发发送传真真，经人人事行政政部审核核后，发发送传真真。4、人

37、事行行政部将将保存收收、发传传真记录录，每月月整理一一次。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：订报程序主管批核：编号：HR-0009生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序一、中文报报纸征订订程序1、每年111月接接到订报报通知后后，做出出订报预预算；2、人事行行政部审审核各部部订报名名称及份份数，并并起草文文件交领领导审批批；3、根据领领导文件件批示至至邮电局局征订；二、酒店外外文报纸纸征订程程序1、根据前前厅部要要求，征征订外文文报刊。2、根据领领导批示示征订外外文报刊刊；3、要求前前厅部根根据客情情变化及及时调整整外文报报刊的种种类及数数

38、量；4、每月付付款程序序：1)、由前前厅部登登记每日日所到外外文报纸纸，并登登记汇总总，每月月交至人人事行政政部。2)、人事事行政部部根据汇汇总表及及每月的的报刊对对帐单进进行复核核，如有有不符，及及时与外外文报刊刊供应商商联系调调整。3)、核对对准确后后，依据据发票，开开具付款款申请书书付款。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：复印程序主管批核：编号：HR-0110生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序1、酒店所所有复印印文档原原则上由由人事行政政部安排排，未经经行政部部确认，各各部门不不得私自自拿到公公司外复复印。2、复印操操作人应应自觉

39、在在人事行政政部复印印管理台台帐上登登记。3、如人事事行政部部发现复复印操作作人未填填写复印印数量或或数量不不符，除除责成其其重新填填写外，将将限制该该部门使使用复印印机,直直至落实实责任及及相关处处罚。4、任何人人不得利利用公司司机器复复印与工工作无关关文件，人事行政部一经发现，有权根据公司有关规章制度,通知人事行政部进行处罚。5、各部日日常使用用表格需需要油印印的，由由人事行行政部经经理审核核后交采采购部安安排印刷刷。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：复印机操作作指南主管批核：编号：HR-0111生效日期：页数：第 1 页（共2页） eq oad(概要,)操作程序把

40、电源开关关按到“ON”的位置置。（主主电源开开关位于于本机的的右侧）。关关闭主 电 源源时请把把开关按按到“O”侧，（本本机器预预热时间间为300秒，如如关闭电电源请至至少等待待3秒，才才能重新新打开）。显示屏上出出现“ENTTER DEPPT. ID”时，请请按设置置密码后后再确定定（操作作共两次次），当当显示屏屏上出现现“TEXXT”时，即即可进入入COPPY操作作。根据您想要要的纸张张尺寸和和类型以以及设置置值，把把原稿放放到稿台台玻璃上上或者输输稿器中中。请一一定要把把原稿的的顶部边边缘对齐齐稿台玻玻璃（左左上角）或或者输稿稿器的后后沿。使用输稿器器要把原原稿面朝朝上整齐齐的放入入原稿

41、送送纸盘中中，并调调整滑动动导板以以适合原原稿尺寸寸。使用稿台玻玻璃要把把原稿垂垂直或者者水平面面朝下整整齐的放放置原稿稿并按所所需调整整摆放位位置。输入复印数数量，直直接按数数字按钮钮输入想想要的复复印数量量（1到到99）复复印数量量出现在在显示屏屏的右边边，但复复印时不不能改变变复印数数量。复印所需的的其他功功能时，必必须由主主管部门门操作后后，再按按复印启启动按钮钮进入复复印状态态。当复印机在在一段时时间内保保持等待待状态，或或按节能能按钮后后机会进进入节能能模式。当选择的纸纸张用尽尽，或在在打印时时所选的的纸盘中中的纸张张用完时时，显示示屏上会会出现提提示装纸纸画面“SUPPPLYY

42、RREC. PAAPERR”，并且且警告指指示灯闪闪烁红色色。若选选择的纸纸盘没有有完全插插入到机机器内，此此信息同同样会显显示，一一旦纸盘盘完全插插入，此信息将会会消失，方方能使用用复印功功能。10、当机机器粉末末用完时时，显示示屏出现现“RPLLACEE TTONEER”后，仍仍可继续续打印1100页页，但这这个数字字因原稿稿的不同同而有变变化，建建议在显显示“RPLLACEE TTONEER”后由主主管部门门按操作作程序立立即更换换墨盒，进进行余下下的复印印作业。11、当出出现卡纸纸时，则则不能继继续操作作机器，并并由主管管部门按按照说明明取出卡卡纸或与与维护代代理商联联系。12、清洁洁

43、机器时时，应先先关闭主主电源开开关，并并拔下电电源插头头。用沾沾水的湿湿布清洁洁，然后后用柔软软的干布布将其擦擦干。不不要使用用酒精、苯苯、涂料料稀释剂剂，或其其他溶液液进行清清洁，否否则会使使塑料部部件变硬硬。13、如果果机器发发生异常常的声音音或者散散发出烟烟、热、异异常的气气味，请请立即关关闭主电电源开关关，并且且拔下电电源插头头，然后后与维护护代理商商联系。14、当在在取出机机器内部部卡纸时时或更换换墨粉时时，防止止纸上的的墨粉和和墨粉盒盒内的墨墨粉进入入您的眼眼睛和嘴嘴中，请请立即用用冷水清清洗，然然后去医医院治疗疗。15、不要要让回型型针、订订书钉或或者其他他金属物物品掉落落到机器

44、器中，同同时不要要把水、液液体或易易燃性物物质（酒酒精、苯苯、涂料料稀释剂剂等）泼泼溅到机机器内部部。如果果这些物物品接触触到机器器内部的的高压区区域，就就可能引引起火灾灾或者触触电。如如果这些些物品掉掉落或溅溅入机器器内部，请请立即关关闭主电电源开关关并拔下下电源插插头，然然后与维维护代理理商联系系。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：复印机的使使用与保保养主管批核：编号：HR-0112生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要,)操作程序1、每周两两次清洁洁卫生，用用酒精棉棉将复印印玻璃板板擦拭干干净，不不留笔迹迹、修正正液等污污迹，用用软布擦擦拭机板板

45、和纸盒盒内部等等。2、正确地地更换粉粉盒及进进行简单单的卡纸纸处理。3、在不使使用复印印机的状状态下应应处于节节能状态态，下班班后应关关闭复印印机，以以达到延延长寿命命和节能能的功效效。4、在连续续复印后后，要停停顿一段段时间后后再进行行下一次次工作，使使复印机机机身温温度下降降，延长长使用寿寿命。5、使用复复印机时时应注意意小心轻轻用，注注意电脑脑操作面面板上的的提示，正正确进行行操作，确确保复印印机的正正常运行行。6、每月由由专业维维修人员员进行保保养工作作，并做做好记录录。7、如超出出自己能能力范围围内的问问题，及及时通知知维修人人员进行行维修保保养工作作。8、复印机机为本部部门使用用，

46、其他他部门复复印要按按规范操操作。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：电脑、打印印机的日日常维护护与保养养主管批核：编号：HR-0113生效日期：页数：第 1 页（共2页） eq oad(概要,)操作程序开关机顺序序：应遵遵循“开机先先外设后后主机，关关机先主主机后外外设”的原则则。关机前要先先关闭所所有正运运行的程程序，正正常关机机。除非非电脑死死机，否否则不要要直接关关闭电源源。关机机后一段段时间内内，不能能频繁地地做开机机关机的的动作。电脑开着的的时候注注意不要要碰撞或或用脚踢踢主机，切切勿在开开机状态态下搬动动电脑主主机。在用软驱读读写软盘盘时，一一定要等等指示灯

47、灯灭了才才能将软软盘取出出。操作键盘时时不能用用力过大大，必须须定期对对键盘进进行清洁洁，清除除键盘表表面的污污垢，可可以用中中性洗剂剂和清水水擦洗，对对于缝隙隙内的污污垢可以以用棉签签清洁。清清洁过程程要在关关机状态态下进行行，所使使用的湿湿布不易易过湿。平平时要注注意防止止曲别针针、大头头针、纸纸屑等杂杂物掉入入键盘内内，并做做好键盘盘的防水水工作，一一旦发现现有液体体进入键键盘时，应应当尽快快关机，将将键盘接接口拔下下，键盘盘面朝下下，用干干净吸水水的软布布擦干键键盘的积积水，然然后在通通风处自自然晾干干。显示器使用用中要避避免强光光照射，防防止灰尘尘进入，清清除显示示器屏幕幕上的灰灰尘

48、时，切切记应关关闭显示示器的电电源，用用柔软的的干布小小心地从从屏幕中中心向外外擦拭。显示器要放放在远离离磁场干干扰的地地方，显显示器边边上尽量量别放置置手机电电话机等等存在着着电磁干干扰的物物质。打印机必须须摆放在在稳固的的水平面面上，不不要在打打印机顶顶端放置置任何杂杂物、金金属物（纸纸夹、订订书机等等）或易易燃溶剂剂（酒精精、稀释释剂等），打打印机不不用时必必须要关关闭其前前盖，如如打印机机长期不不用，最最好用布布之类的的东西罩罩住。不要使打印印机的数数据线及及电源线线处于绷绷紧状态态及置于于容易触触及到的的地方。不允许带电电拔插打打印机和和主机之之间的电电缆线，以以免造成成打印机机接口

49、故故障。经常保持打打印机外外壳清洁洁，用稍稍湿布擦擦拭外壳壳。为防防止过度度磨损，保保持打印印质量，应应保持打打印机内内清洁，用用没有线线头的干干布清洁洁打印机机内部，擦擦干净所所有灰尘尘、撒出出的墨滴滴以及纸纸屑。要保持电脑脑和打印印机的工工作环境境的卫生生，保持持地面和和工作台台面的整整洁，减减少尘土土、纸屑屑的积累累，机壳壳上面不不要堆放放书本纸纸张，以以免堵塞塞通风孔孔，不利利于机内内热量的的散发。标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：酒店宴请、免免费用房房及免费费券的申申请程序序主管批核：编号：HR-0114生效日期：页数：第 1 页（共1页） eq oad(概要

50、,)操作程序各部门根据据需要填填写酒店店宴请申申请表（或或酒店免免费用房房申请表表或酒店店免费券券申请表表），经经部门经经理审核核批准后后报行政政部。人事行政部部经理根根据总经经理授权权、审核核批准相相关申请请，如批批准，签签字后存存根联留留行政部部存档，另另外一联联交餐饮饮部（或或前厅部部或市场场营销部部或财务务部）实实施。表1：酒店宴请申申请表（部部门存档档）申请部门：陪餐人：宴请单位：姓名/职务务：宴请人数：日期/时间间：宴请标准：地点：宴请理由：经办人：审批： 酒店店宴请申申请表（宴宴会预订订）申请部门：陪餐人：宴请单位：姓名/职务务：宴请人数：日期/时间间：宴请标准：地点：宴请理由：

51、经办人：审批： 表2：赠券申请表表（部门门存档）赠券类型：申请部门：赠给单位：赠券张数：用途：经办人：批准人： 赠券申申请表（财财务部）赠券类型：申请部门：赠给单位：赠券张数：用途：经办人：批准人： 表3：酒店免费用用房申请请表（部部门存档档）申请部门：来宾单位：宴请单位：来电店时间间：宴请人数：离店时间：房间类型：ST 间 SSG 间 SSP 间间 JJS 间 DSS 间间ET 间 EEG 间接待理由：接待标准：经办人：批准人： 酒店店免费用用房申请请表（前前厅部）申请部门：来宾单位：宴请单位：来电店时间间：宴请人数：离店时间：房间类型：接待理由：接待标准：经办人：批准人： 标准操作规规程

52、eq oad(部门,)：人事行政部部主题：员工餐厅的的就餐规规定及就就餐时间间主管批核：编号：HR-0115生效日期：页数：第 1 页（共2页） eq oad(概要,)操作程序规定就餐员工需需穿着工工作制服服、佩戴戴员工名名牌，凭凭有效的的餐券就就餐。非非制服员员工就餐餐需出示示身份卡卡及餐券券方可用用餐。就餐员工均均要使用用员工餐餐厅提供供的公用用餐具，外外来人员员及有病病的员工工须使用用专门的的外来人人员餐具具。用餐人员用用餐时，按按顺序拿拿取食品品，不得得插队，敲敲打餐具具，高声声喧哗。就餐时，可可各取所所需，吃吃多少，拿拿多少，不不得浪费费食物。取食品后，应应端放到到餐桌进进餐，不不得

53、边走走边吃，保保持良好好的坐姿姿，并自自觉维护护好公共共卫生。用餐结束后后，骨头头、菜渣渣、果皮皮应及时时与餐盘盘一起带带走，不不得随意意丢弃在在桌面或或地上。将将餐具分分类摆放放至指定定地点，菜菜渣、果果皮等倒倒入指定定泔水桶桶，酸奶奶壳、餐餐巾纸等等扔入垃垃圾筒。如不小心将将饭菜打打翻在桌桌面或地地上，应应及时通通知食堂堂保洁人人员及时时处理，以以保持餐餐厅整洁洁。在用餐过程程中，如如发现食食品已变变质，应应及时报报告餐厅厅管理人人员处理理，不要要私自处处理。请在开餐时时间内就就餐，如如遇特殊殊情况，请请各部门门经理提提前与食食堂取得得联系解解决。10、为维维持餐厅厅正常秩秩序，用用餐人员

54、员结束须须迅速离离开餐厅厅，不得得无故在在餐厅逗逗留、聊聊天、睡睡觉等，吸吸烟人员员至专职职吸烟室室吸烟。11、不得得私自携携带食品品、饮料料到餐厅厅内食用用，餐厅厅提供的的食品亦亦不得带带出餐厅厅。用餐时间：早餐：6：00-7：000午餐：100：300-122：300晚餐：166：300-199：000标准操作规规程 eq oad(部门,)：人事行政部部主题：员工餐厅厨厨房工作作流程主管批核：编号：HR-0116生效日期：页数：第 1 页（共3页） eq oad(概要,)操作程序一、准备工工作1、工工具准备备（1）检查查炉灶：通电通通气检查查炉灶、油油烟排风风设备运运转功能能是否正正常，若

55、若出现故故障，应应及时自自行排除除或报修修。（2）炉灶灶用具：将手勺勺放入炒炒锅内，将将炒锅放放在灶眼眼上，漏漏勺放于于油瞽上上，垫布布放入炒炒锅左侧侧，炊帚帚、筷子子、抹布布等用具具备好，放放于炒锅锅右侧。（3）调料料用具：各种不不锈钢、塑塑料调料料盒。（4）所所有用具具、工具具必须符符合卫生生标准，具具体卫生生标准是是： A、各各种用具具、工具具干净无无油腻、无无污渍； BB、炉灶灶清洁卫卫生，无无异味； CC、抹布布应干爽爽、洁净净，无油油腻、无无污物、无无异味。2、准备调调料 将烹烹调时所所需的各各种成品品调味品品检验后后分别放放入专用用的调料料盒内。二、菜肴烹烹制1、菜肴肴烹调 根根

56、据标标准菜谱谱的工工艺流程程要求，对对各种菜菜肴进行行烹制，烹烹制成熟熟后，将将菜肴盛盛放在准准备好的的餐具内内。2、装盘盘检查 将将烹制好好的菜肴肴装盘后后，应进进行质量量检查，检检查的重重点是菜菜肴中是是否有异异物或菜菜肴烹制制的色、香香、味、形形、营养养等。三、餐前检检查1、餐餐前检查查的项目目有：（1）餐厅厅各项准准备工作作是否完完成（22）菜肴肴出品是是否齐全全（3）员工工工作的的精神面面貌是否否良好22、准备备工作结结束后的的卫生要要求 具体体要求是是：台面面无油腻腻、无杂杂物，炊炊具、抹抹布干爽爽无污渍渍所有准准备工作作结束后后，应对对卫生进进行全面面清理。（1）将一一切废弃弃物

57、放置置垃圾箱箱内，并并及时清清理掉。（2）对灶灶面、气气锅各种种用具的的卫生进进行全面面整理、擦擦试。（3）使用用完的调调料盘要要清洗干干净放置置规定的的位置，一一切与作作业过程程无关的的物品均均应从灶灶台上清清理干净净。（4）对炉炉灶、气气锅地面面应进行行清洁处处理，发发现油渍渍等粘滑滑现象应应及时处处理干净净。四、餐后后收尾工工作1、调调味料整整理（11）将调调味料盒盒里剩余余的液体体调味料料用保鲜鲜膜封好好后保存存。（22）粉状状调料及及未使用用完的瓶瓶装调料料加盖后后存放在在储藏橱橱柜中。2、余料处理 没有使用完的食油、水淀粉等，分别进行处理，然后放置油缸或淀粉盒内。3、清理台面 将灶

58、台上的调料盒、盛料盆及漏勺、手勺、炊帚、筷子等用专用清洁剂洗涤， 用清水冲洗干净，用干抹布擦干水分，放回固定的存放位置或储存柜内。4、清洗水池 先清除水池内的污物杂质，用浸过餐洗净的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。5、清理垃圾桶 将垃圾桶内的盛装废弃物的塑料袋封口后，取出送共用垃圾箱内，然后将垃圾桶内外及桶盖用清水冲洗干净，用于抹布擦拭干净。6、清理地地面先用笤帚扫扫除地面面垃圾，用用浸渍过过热碱水水或清洁洁剂溶液液的拖把把一遍，再再用干拖拖把拖干干地面，然然后把打打扫卫生生使用的的工具清清洗干净净，放回回指定的的位置晾晾干。7、油烟排排风罩、墙墙壁擦洗洗炉灶上方的的油烟

59、排排风罩，按按从内到到外、自自上而下下的顺序序先用蘸蘸过餐洗洗净的抹抹布擦拭拭一遍，然然后用干干净的湿湿抹布擦擦拭一遍遍，最后后再用干干抹布擦擦拭一遍遍；炉灶灶前与气气锅前的的墙壁，按按自上而而下的顺顺序先用用蘸过餐餐洗净的的抹布擦擦拭一遍遍，然后后用干净净的湿抹抹布擦拭拭一遍，最最后再用用干抹布布擦拭一一遍。88、抹布布清洗所有抹布先先用热碱碱水或餐餐洗净溶溶液浸泡泡、揉搓搓，捞出出拧干后后，用清清水冲洗洗两遍，拧拧干后放放入微波波炉用火火力加热热30分分钟，取取出晾干干。9、卫卫生清理理标准（1）油烟烟罩、排风系统统、墙壁壁每一周周彻底擦擦洗一次次，其他他工具、设设备用品品每餐结结束后彻彻

60、底擦拭拭一次，机机械设备备要保证证无干结结，无污污渍。（2）擦拭拭过的炉炉灶、台台面、气气锅等工工具要求求无油渍渍、无污污迹、无无杂物。（3）地面面无杂物物、无积积水。（4）抹布布清洁、无无油渍、无无异味。（5）各种种不锈钢钢用具均均无油渍渍、无异异味。五、卫生安安全检查查1、卫生检检查按一定卫生生清理标标准进行行检查，合合格后进进行设备备安全检检查。2、安全检检查检查电器设设备、排排油烟设设备、照照明设备备功能是是否正常常；检查查炉灶的的气阀或或气路总总阀是否否关闭。3、最终检检查 整整个厨房房和餐厅厅的卫生生清理及及安全检检查工作作结束后后，将灯灯关闭，工工作人员员离开工工作间，然然后锁门