湖南长沙一言堂文化传播公司《商品学概论》

1、商品学概论第一章商品学概论第一节商品及商品学的概念和特征一、商品的概念、范围和属性二、商品学的概念、学科性质及学科体系第二节商品学的研究对象、任务与方法一、商品学的研究对象二、商品学研究的任务三、商品学的研究方法本章小结练习与思考第二章商品分类与编码第一节商品分类的原则及作用一、商品分类的概念二、商品分类的原则三、商品分类的作用第二节商品分类的标志及方法一、商品分类的主要标志二、选择商品分类标志的基本原则三、建立商品分类的基本方法四、商品分类实例第三节商品目录与商品编码一、商品目录二、商品编码三、商品条形码实例四、物流条形码实例第四节国际商品分类体系一、国际贸易商品分类的产生与发展二、国际贸易

2、分类标准的内容三、国际贸易商品分类目录第五节我国商品标准分类一、国家标准商品分类二、商品贸易分类本章小结练习与思考第三章商品质量与质量管理第一节商品质量概述一、商品质量的概念二、现代商品理念三、保证和提高商品质量第二节商品质量的要求一、商品质量的基本要求二、几个大类商品的质量要求第三节影响商品质量的因素一、生产过程中影响商品质量的因素二、流通过程中影响商品质量的因素三、消费过程中影响商品质量的因素四、社会因素对商品质量的影响第四节商品质量的管理一、商品质量管理的发展二、商品质量管理的策略与方法三、商品质量管理实例本章小结练习与思考第四章商品标准与标准化第一节商品标准的概念与构成一、商品标准的定

3、义二、商品标准的分类三、商品标准的构成四、质量体系标准第二节商品标准的制定与内容一、商品标准制定的原则二、商品标准制定的程序三、商品标准的内容第三节商品标准化一、标准化的概念二、标准化管理三、标准化的经济效果实例四、标准化与国际贸易本章小结练习与思考第五章质量认证与质量监督第一节商品质量认证一、商品质量认证的概念和作用二、商品质量认证的类型和程序三、企业质量体系认证四、环境管理体系认证及其他认证第二节商品质量监督一、商品质量监督的概念二、商品质量监督的任务三、商品质量监督的原则四、商品质量监督实例本章小结练习与思考第六章商品检验第一节商品检验概述一、商品检验的概念与依据二、商品检验的内容与形式

4、第二节商品抽样与抽样方法一、抽样的概念与原则二、抽样的要求和方法三、商品抽样实例第三节商品质量评价与监督一、商品的品级二、商品质量标志三、商品质量评价的一般内容三、伪劣商品及其特征本章小结练习与思考第七章主要商品特征第一节食品商品一、烟酒茶叶二、冷冻食品和休闲食品三、乳制品和饮料第二节日用工业品商品一、塑料皮革制品二、日用化学品三、日用陶瓷制品第三节纺织品商品一、纺织纤维二、服装第四节电子商品一、家用电器二、办公用品三、通讯产品第八章商品包装第一节商品包装的概念及作用一、商品包装的概念二、商品包装的作用第二节商品包装分类与包装材料一、商品包装的种类二、商品包装的材料第三节商品包装技法一、运输包

5、装技法二、商品销售包装技法三、商品包装技法实例第四节商品包装标志第五节商标一、商标的概念、特征及作用二、商标的注册与管理第六节商品包装装潢一、商品包装装潢的概念和要求二、商品包装装潢的造型结构设计三、商品包装装潢实例本章小结练习与思考第九章商品物流配送、储存与养护第一节商流与物流的概念一、商品物流体现的形式和内容二、物流和商流的关系第二节运输合理化一、物流形式及运输合理化二、特种商品的运输第三节集装运输与储运现代化一、集装运输概述二、集装箱运输与托盘运输三、集装运输实例第四节商品配送及配送中心一、商品配送的程序和形式二、配送中心的组织和智能三、配送中心的作业实例第五节商品储运及储运商品的质量管理一、商品储存及运输中的质量变化二、商品储存及运输的管理实例第六节存储商品的养护一、商品养护的意义二、商品养护的技术方法本章小结练习与思考第十章商品与环境第一节商品、资源及其保护一、资源的概念与分类二、资源的综合