2022-2022学年高二化学42《糖类》45分钟作业新人教版选修5

1、m 2 2 3 m 2 2 3 2 m 3 6 2 m 2 n6 5 6 2 6 62022-2022 学年高中化学 4.2 糖 45 分作业 人教版选修 一、选择题(每题 5 分，每题有 1 个正确选项，共 60 分)以下物质中符合 (H O) 的成，但不属于糖类的()纤维素 酸甲酯 粉 甲醛 酸 乳酸 (基酸 )乙二醇 乙酸ABCD解析： C (H O)CH (H O) C (H O) (H O) C H C H (H O) B 答案：以关于糖类的法错误的选项(A果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体B蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体C粉和纤维素的组成都可以用式(C H O ) 来示，且是同

2、分异构体D芽、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖解析： B H 答案：下是某化学活小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将以下四种液体分别取 2mL 先后加到 2mL 的制 中充分振荡。验现 象记录如表：液体实验现象葡萄糖溶液 氢氧化铜溶解 液呈绛蓝色乙醇氢氧化铜不溶 合物蓝色变浅甘油(丙三醇)氢氧化铜溶解 液呈绛蓝色水氢氧化铜不溶 合物蓝色变浅根据上述实验及现象能够得出的正确结论( A葡萄糖分子中可能含有醛基B葡萄糖分子中可能含有多个羟基C萄糖的分子式为 H On 2 n 2 6 n 6 12 6 D萄分子碳链呈锯齿形解析： 答案：以物质中既能生水解反响，也能

3、发生银镜反响，其水解产物中还含有能发生银镜 反响的物质，那么该物质(乙醛 萄糖 酸甲酯 蔗糖 芽糖 维素 粉ABCD解析： 答案：糖人们日常生中不可缺少的一类重要物质，以下有关糖类物质的表达中，正确的 选项是)A糖类是有甜味的物质，其中最甜的糖是果糖B 类物质由碳、氢、氧三种元素组成，又叫碳水化合物，其分子式都可用 C (H O) 的通式表示C粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，分子式都可以写作 (C H ) ，者互为 同分异构体D类般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质解析： A (H O) H O B (C H O ) C D 2 2 答案：D 某广告称某品牌的八宝粥含桂圆、红豆、

4、米等 )不糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病病人食用。你认为以下关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的选项 A糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B含糖的食物不一定有甜味，该广告有误导消费者的嫌疑C加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D能从厂商或广告商的宣传，应询问医生解析： 答案：A葡糖是人体内重要的供能物质，被人体吸收后一局部被氧化分解，释放能量，一局部被肝脏、肌肉组织合成糖元而储存起来，还有一局部被转化成了脂肪。以下有关说法正 确的选项是(A葡萄糖在人体内氧化分解的最终产物为 CO 和 H OB葡萄糖是多羟基酮，具有醇和酮的双重性质C为葡萄糖可以转化为脂肪，故肥胖

5、病人应杜绝食用糖类物质D糖麦芽糖、淀粉和纤维素的水解最终产物都是葡萄糖解析 D A A答案：A以反响中不属水解反响的(A纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖B葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C脂在氢氧化钠溶液中加热发生皂化反响D芽在一定条件下转化为葡萄糖解析： 答案：蔗 3.42g 与淀粉 3.24g 混后并完全水解，假设生成 mg 葡糖与 g 果，那么 2 3 3 23 23 2 3 3 23 23 与 比值()A1 B31C12 1解析 ( 162)3.24g180 3.6g 1 1 3.42gn3.42g180( 342) 1.8g nm 3.6g1.8g 1.8g 答案： 核糖是合

6、成核酸的重要原料，结构简式为 CH OHCHOHCHOHCHOHCHO。以下关 于核糖的表达正确的选项(A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C以与 溶发生显色反响D以紫色石蕊试液变红解析：答案：11以下物质中，全部不能与 Ag(NH ) OH 溶作用的一组()福尔马林 酸 甲酸乙酯 乙酸甲酯 酸钠 醋酸 萄糖 糖 芽糖 果糖ABC解析： ) 答案：以实验能到达预期目的的()A取加热至亮棕色的纤维素水解液少许，滴入新制的氢氧化铜悬浊加热，证明水解产 物为葡萄糖B利用 FeCl 溶鉴苯酚溶液和甲醇溶液C用能否与乙醇发生酯化反响鉴别乙酸和硝酸2 42 6 12 12 222 42 6

7、 12 12 22 H O2 3 24 2 33 2 4 3 2D经液充分作用后的苹果中滴入碘水鉴别淀粉的存在解析： SO Cu-(OH) FeCl3()答案：二、非选择题(共 40 ) 分)有 A、BCD 四有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成、 的验式 相同，、C 的子式相同，BC 在定条件下相互作用可生成 D常温常下A 为体， B、CD 均固体。四种物质均易溶于水，AB 可发生银镜反响， 的对分子质量是 A 的 。(1)确定四种有机物的名称：B_，。(2)写出 D 同分异构体发生水解的化学方程式。(3)写出 AB 分与银氨溶液发生反响的化学方程式_。解析： CHO ( A AB B A C

8、H O C B B D D 答案：(1) C H O26 6HO (3)HCHO4Ag(NH ) (NH ) 4Ag6NH OH(CHOH) 2Ag(NH ) OH2 4 4 3 2 2 2 42 2 2 2 12 2 6 62 4 4 3 2 2 2 42 2 2 2 12 2 6 6 2 42 4 2 4 2 2 4 2 2 OH(CHOH) 2Ag3NH H (10 分)将蔗糖溶于水配成 的溶液，分装在两个试管中。分别进行如下实验：(1) 在一个试管中参加新制的 悬浊液并加热，没有色沉淀产生，原因是；(2)在第二个试管中参加几滴稀硫，再放在水浴中加热，再参加足量 溶液并参加 新制的 Cu

9、(OH) 悬液，加。现象是。原因是_。参加足量 NaOH 的用_上述实验中发生反响的化学方程式_ 。解析： Cu(OH)2 NaOH H Cu(OH) 2答案：(1) Cu(OH) (2) 2 Cu H H O11 H OC H12O H12O ， H SO 2H ， OH(CHOH) 2Cu(OH) NaOHCH OH(CHOH) COONaCu O O (10 分某学生 9g 淀溶于水，为测定淀粉的水解百分率，程序如以下列图：加A加淀粉溶液混合液 (1)各步所加试剂为：，C_，D_。(2)只加 A 溶而不加 溶是否可_，理由是_2 43 23 2 3 4 32 43 23 2 3 4 33 3 3 3 3 23 3 12 22 C H O H 2 _。(3)当析出 2.16g 金属单质时，淀粉水解率为 _。答案：(1) H NaOH ) Ag(NH ) (3)18% (10 分) 在外动实验中，某学生用蔗糖、碳酸氢铵、生石灰和硫酸 种品 AgNO 内含少量 3 和 Al 废液中提取银。 写 出 以 下 物 质 的 名 称 ， _ ， 。(2)写出以下物质的化学式：_；_(3)写出以下反响的化学方程式及响类型： ：，反响类型。 ： ， 反 响 类 型 。(4)在的