苏教版必修一呼吸作用课件(34张)

1、1.说出线粒体的结构和功能。2.说出有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。3.说出细胞呼吸原理，在生产和生活中有哪些应用?4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。学习目标：学习目标：一、导入新课生物体生命活动的主要能源物质、直接来源、根本来源各是什么？把光能转化为高等动物肌肉收缩的机械能需要经历那些过程？光能糖类有机物ATP肌肉收缩（1）（2）（3）一、导入新课生物体生命活动的主要能源物质、直接来源、根本来源二、细胞呼吸的概念 生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化）二、细胞呼吸的概念 生物体

2、内糖类、脂类和蛋白拉瓦锡(ALLavoisier)的研究体外：物质热能+ O2燃烧有机物能量+ O2分解体内：CO2 +H2O+细胞呼吸问题探论： I呼吸作用与物质的燃烧有什么异同点?不同点：物质的体外燃烧高温、反应剧烈、能量迅速全部释放。物质的体内分解 ？相同点：都能分解物质，释放能量。无机物+拉瓦锡(ALLavoisier)的研究体外：物质热能+ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。问题探讨3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？4. 呼吸作用和呼吸有什么不

3、同？2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞呼吸 VS 呼吸细胞内 + 糖 类+ 水 能 量O2O2 肺通气 （呼吸的现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+CO2 细胞呼吸（呼吸的本质）细胞呼吸 VS 呼吸细胞内 + 糖 类+ 水 能 量O（一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一种单细胞真菌，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于 兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。三、细胞呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一种单细胞真实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验材料酵母菌： 酵

4、母菌是异养兼性厌氧型生物，培养时必须提供有机物。酵母菌培养液配制成 葡萄糖溶液单细胞真菌属真核生物细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 酵母菌实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验材料酵母菌： 实验原理酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测CO2。重铬酸钾在酸性条件下，可用于检测酒精。实验原理酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。酵母菌通过细胞呼吸可产实验假设：提出问题：实验方案设计：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌在有氧条件下产生的CO2比无氧条件多

5、探究实验步骤：实验假设：提出问题：实验方案设计：酵母菌在什么条件下使葡萄糖实验方案设计：控制有氧和无氧的条件是否有酒精产生的?是否有CO2产生？比较CO2多少的方法保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法通气或密封瓶口放置一段时间酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空气自变量因变量无关变量实验方案设计：控制有氧和无氧的条件是否有酒精产生的?是否有C第一步：配制酵母菌培养液。第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液。第三步：按图装置连接。进行实验：第一步：配制酵母菌培养液。

6、第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验现象：实验结论：有氧装置中，第三个锥形瓶：石灰水混浊程度高溴麝香草酚蓝变色时间短无氧装置中，第二个锥形瓶：酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色石灰水混浊程度低溴麝香草酚蓝变色时间长酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验现象：实验结论：有氧装置中C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量酶 有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过

7、多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。（二）、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸（2）有氧呼吸全过程：（3）反应式：（4）、概念：（1）主要场所：线粒体1、有氧呼吸C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H H2OO2O2CO2 H O2H2O少量ATP少量ATP大量ATP 细胞质基质酶O2线粒体酶 H 酶葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H 第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物生成物产生ATP数量是否

8、需氧细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸和H少量 否 有氧呼吸的三个阶段 丙酮酸和水CO2和H少量 否 H和 O2H2O大量 是 特点：反应条件温和，多步反应，逐步放能。请计算有氧呼吸的能量转换效率：1mol的葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ1161kJ储存在ATP40.51709kJ以热量散失59.5能使多少个ADP转化为ATP？38mol第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物生成物产生ATP数量是否需2、无氧呼吸（1）过程：（3）反应式：（4）概念： 细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。思考：苹

9、果储存久了，会有什么气味散发出来？思考：剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌会产生什么感觉？ （2）场所：细胞质基质2、无氧呼吸（1）过程：（3）反应式：（4）概念： 葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H ATPO2酒精 C2H5OH酶1 C3H6O3乳酸 酶2 CO2酶 细胞质基质葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H 第一阶段 第二阶段场所反应物生成物产生ATP数量是否需氧细胞质基质细胞质基质葡萄糖丙酮酸和H少量 否 无氧呼吸的两个阶段 丙酮酸酒精+CO2无 否 特点：反应条件温和，分步反应，逐步放能。请计算无氧呼吸的能量转换效率：1mol葡萄糖不彻底氧化分解生成乳

10、酸，共释放196.65kJ61.08kJ储存在ATP31.1135.57kJ以热量散失68.9乳酸能使多少个ADP转化为ATP？2mol第一阶段 第二阶段场所反应物生成物产生ATP数量是否需氧无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2 C3H6O3(乳酸)+ 少量能量C6H12O62 C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 少量能量酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？发酵微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。无氧呼吸总反应式C6H12O6

11、酶2 C3H6O3(乳酸)+ 3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧气、多种酶不需氧气、需多种酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成38ATP释放少量能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所1、为生物体的生命活动提供能量。2、为体内其他化合物的合成提供原料。四、细胞呼吸的意义与应用意 义应 用阅读“教材” P95讨论并回答谷氨酸丙酮酸 -酮戊二酸 丙氨酸GPT光能叶绿体6CO2+12H2O C

12、6H12O6+6O2 6H2O+1、为生物体的生命活动提供能量。2、为体内其他化合物的合成提细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 4.运动与损伤护理应 用细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，植物组织进行无氧呼吸，产生酒精，不利其生长。细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，植物组织进细胞呼吸原理的应用 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。 无氧运动中

13、，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。细胞呼吸原理的应用 有氧运动是指人体细胞充分细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，厌氧病菌大 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。 粮食储存：低温、低氧、干燥 水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。拓展:通过本节学习，你能否总结出哪些条件会影响细胞呼吸的速率？ 五、影响呼吸作用的因素及应用1、温度（影响呼吸酶的活性）2、水（

14、在一定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强）3、氧气（O2直接影响呼吸速率和呼吸的性质。）4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。）拓展:通过本节学习，你能否总结出哪些条件会影响细胞呼吸的速率课堂总结一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式（二）、细胞呼吸的方式： 有氧呼吸、无氧呼吸三、细胞呼吸的意义与应用四、影响呼吸作用的因素及应用课堂总结一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的方式1、人体内代谢终产物CO2形成的主要场所是（ ）。A、血浆内 B、线粒体 C、肺泡 D、细胞质基质B2、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（ ）A低温、干燥、低