甘薯生产的重要意义

1、第五章 甘 薯第一节 概述一、甘薯生产的重要意义甘薯又名“地瓜”、“红苕”、“山芋” “红薯”、“白芋”、“白薯”等。甘薯是我国主要粮食作物之一。我国甘薯栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，居 第四位。甘薯产量高，增产潜力大，在较好的栽培条件下，能够大面积获得折粮（5: 1）亩产500斤以上的高产。此外，甘薯适应性强，抗旱、耐瘠、抗风、抗雹，在土质差、施肥水 平低的情况下，也能获得亩产500公斤以上的鲜薯。因此，甘薯是一种高产、稳产作物。甘薯具有较高的营养价值。甘薯块根中淀粉含量占鲜重的1526%高的可达30%可溶性糖占鲜薯重的3流右，蛋白质约占2%脂肪占0.2%,还含有多种维生素，尤其是丙

2、种维生 素和胡萝卜素（红色薯肉）含量丰富。以5公斤鲜薯折1公斤粮食计算，其营养成分除脂肪外， 比大米和白面都高。甘薯属“生理碱性”食物，食用甘薯可中和体内因常吃肉、蛋、米、面 等酸性食品而产生的过多的酸，保持人体的酸碱平衡。甘薯是发展畜牧业的好饲料。甘薯茎叶含蛋白质 1.62%,脂肪0.46%,碳水化合物7.33%, 灰分1.65%,刍T维2.04%,其营养价值与一般豆科牧草相当，是良好的鲜饲料和青贮饲料。甘 薯块根加工后的粉渣等也有很高的饲用价值。因此，种植甘薯对促进畜牧业发展有很大作用。甘薯是重要的轻轻工业原料。甘薯能加工成多种副食品，如粉条、粉丝等。在工业上， 甘薯是制造酒精和淀粉的主要

3、原料，100公斤鲜薯可制造淀粉1520斤或酒精67公斤。利 用甘薯还可制造葡萄糖、柠檬酸、人造丝、味精、饴糖、塑料等。甘薯是较好的救灾作物。甘薯为无形繁殖作物，块根和茎叶均可作为繁殖器官，而块根 又无明显的成熟期，只要条件适宜就可持续生长。因此，甘薯的栽种期和收获期不象其它作 物那样严格，能够充分利用生长季节和土地。在因旱、涝灾害其它作物不能播种时，改换甘 薯仍可获得一定收成。二、生产概况甘薯起源于美洲的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。18世纪初引人欧洲，16世纪传入亚洲 和非洲，1594#引进我国，最初在福建、广东一带栽培，以后传播到长江、黄河流域。世界上甘薯主要分布在北纬400C以南，以亚洲种

4、植最多，占世界种植总面积的 90%我 国除青藏高原和新疆、内蒙外，全国其它省（市）均有甘薯种植，以黄淮平原，长江中、下游地 区较为集中。主要产区为山东、河南、河北、四川、广东等。据联合国粮农组织统计，1985年，世界甘薯栽培面积为1.36亿亩。我国为0.914亿亩， 居第一位，其次是印度尼西亚、越南、印度、古巴、巴西、日本、巴基斯坦、美国等国家，栽培面积都在600万亩以下。世界上甘薯单产最高的国家是日本，平均亩产287.2公斤。我国甘薯平均亩产为226.3公斤，高于世界平均水平。我省1754#才引种甘薯，仅有200多年种植历史，但发展很快。1949年甘薯面积已达900 万亩，但产量很低，亩产只

5、有59公斤（折粮，下同），总产5亿多公斤。到198孙，甘薯种植面 积发展到1140万亩，亩产215公斤，总产23亿公斤，面积较1949年提高27%单产提高2.64 倍，总产提高3.33倍。我省甘薯生产虽然发展很快，但与其它省份相比，仍有较大差距。与 我省相邻的山东省和安徽省相比，单产分别低 50%口30%因此，我省甘薯仍有很大增产潜力。我省甘薯主要分布在南阳、洛阳、三门峡、周口、商丘、安阳等地（市）。以京广线为界。可将我省甘薯划分为两个不同的生产区域。京广线以西，包括洛阳、三门峡、南阳、平顶山、 安阳西部等丘陵山区，以栽种春甘薯为主，多采用一年一熟制。京广线以东的黄淮海平原， 包括周口、商丘、

6、许昌、驻马店等地（市），以种植夏甘薯为主，实行两年三熟或一年两熟。 目前夏甘薯已成为我省主要栽培方式，种植面积占甘薯总面积的7080%第二节甘薯栽培的生物学基础一、甘薯的形态特征甘薯属旋花科，甘薯属，甘薯种。为蔓生草本植物，在热带为多年生，在温带，由于霜 后低温使茎叶枯死，成为一年生植物。（一）根 甘薯用种子繁殖时，实生苗先形成一条主根（胚根发育而形成的种子根），以后再 于其上生出侧根，然后由主根和一部分侧根发育成块根。用营养器官繁殖时，生出的均属不 定根。由不定根进一步分化发育为须根、梗根和块根三种不同的根（如图5-1）。.须根（纤维根）形状细长，生有较多的分枝和根毛，其主要功能是吸收土壤中

7、的养料 和水分。须根入土深度可达1米以上，但80%右分布在030厘米的土层内。在土壤潮湿，通 气不良和氮肥过多时，着地的茎蔓也会生长较多的须根。.梗根（牛茅根）粗如手指，长约30厘米左右。甘薯根是先伸长，后加粗，在开始加粗 过程中，遇到不良环境条件（如土壤水分过少，通气不良，钾肥不足，氮肥过多等 ），阻碍了 块根膨大，便形成梗根。这种根消耗养料而无经济价值，生产上应防止发生。.块根（贮藏根）是甘薯贮藏养料的主要器官，多分布在525厘米深的土层内，很少达30厘米以下。块根的形状因品种而异，一般可分为纺锤形、球形、圆筒形和块状形等。块根 的形状除与品种有关外，还受栽培条件影响。土质疏松、氮肥多、土

8、温高或缺钾时，块根会 变长；干旱，土质硬或钾肥丰富时，块根变短或成球形。有的品种块根表面光滑，有的表面 有46条纵沟或表面粗糙。薯皮光滑的品种比粗糙或有裂缝的品种好。块根的皮色与肉色是 鉴别品种的主要特征之一。皮色一般有紫红、黄、淡黄、淡红、白等颜色。肉色一般可分为 白、黄、淡黄、桔红、杏黄等。黄肉和红肉品种胡萝卜素含量较多，营养价值较高。甘薯单株结薯数目一般为25个，但受品种和栽培条件影响。春薯结薯大而少，豆薯结 薯小而多；密植、直插时结薯少，稀植、水平插时结薯多。甘薯结薯集中程度与品种有关， 结薯集中的品种容易收刨，结薯分散的品种不易收刨。（二）茎 又称为秧或蔓，茎节处可发生分枝和不定根。

9、因此，可利用茎蔓栽插进行繁殖。 甘薯茎蔓的长短和分枝的多少因品种和栽培条件的不同有较大的变化。在我省一般认为，春 薯茎长3米以上，豆薯茎长2米以上的为长蔓型品种；春薯茎长在1.5米以下，豆薯茎长在1.0 米以下的为短蔓型品种；介于两者之间的为中蔓型品种。长蔓型品种，一般茎蔓较细，分枝 较少，叶层较薄，叶片排列密集，为重叠形，多不耐肥，结薯较晚，生长后期块根膨大较快， 宜作春薯，适宜旱薄地种植。短蔓型品种，一般茎蔓粗壮，植株半直立型，分枝多，叶层厚， 叶片配置稀疏，为疏散型，较耐肥高产，结薯较早，宜作豆薯，适于水肥地种植。（三）叶 甘薯属双子叶植物，实生苗最先长出一对子叶，茎上每节着生一片叶，以

10、2/5叶序呈螺旋状排列。甘薯叶为不完全叶，只有叶片、叶柄，没有托叶，叶形有心脏形、肾形、 掌状等。叶缘可分为全缘和深浅不同的缺刻。叶片大小和叶柄长短受品种和水肥条件影响。叶柄长，叶片过大是徒长的标志。一般情况下，甘薯单株叶片数 150个左右，最大叶面积指数 以45为宜。二、甘薯块根的形成与膨大过程无论是甘薯的种子根还是不定根，初期均具有一般双子叶植物根的解剖结构，由表皮、 皮层和中柱等组成。只是各条根后来所处的内外条件不同，才分化形成了三种不同的根。甘薯幼根发育成块根分为两个时期，前期为初生形成层活动期，决定幼根的发展方向， 为块根形成期；后期为次生形成层活动期，决定已形成的块根的膨大程度，为

11、块根膨大期。（一）初生形成层活动期 甘薯栽后1025天为初生形成层活动期。约在栽后10天左右， 在幼根原生木质部和初生切皮部之间出现初生形成层，并进行细胞分裂，向外分化次生韧皮 部，向内分化次生木质部。由于次生木质部增加较快，使初生形成层发展成一个形成层圈。栽后20天左右，初生形成层分裂出薄壁细胞的数量增多，并在薄壁细胞内开始积累淀粉，同 时出现次生形成层。随着块根逐渐变粗，中柱直径加大，原来的皮层组织脱落，为木栓层即薯皮所代替。薯皮内含有花青素，呈红色或紫色。初生根的解剖结构如图初生形成层活动力的强弱和中柱薄壁细胞木质化程度的大小，决定着甘薯幼根的发展方 向。幼根初生形成层活动力强，中柱细胞

12、木质化程度小，才能形成块根；初生形成层活动力 弱，中柱细胞木质化程度大，只能形成须根；初生形成层活动力虽强，但中柱细胞木质化程 度大，不能产生大量的薄壁细胞，便形成梗根。（二）次生形成层活动时期 甘薯在栽插后2025天，除初生形成层继续分裂细胞外，又 在原生木质部导管内侧产生次生形成层细胞，继而又在次生木质部导管内侧和后生木质部导 管周围出现次生形成层。这种形成层分裂细胞的能力很强，约在发根后3040天，分裂出大量薄壁细胞，薯块明显膨大。其后因温、光、水、气等生态条件的促进，薯块更迅速地增长 膨大。并积累以淀粉为主的光合产物。次生形成层最活跃时期，也是块根膨大最快的时期。甘薯块根的大小由形成层

13、活动范围、 强度及时期的长短所决定。块根横切面的结构见图53 甘薯块根初生形成层活动力的强弱决定块根能否形成，次生形成层活动力的强弱和分布范围的大小决定着块根的膨大速度，两者缺一都不能达到丰产的目的。甘薯块根膨大过程受品种、气候、栽培条件等影响。品种不同，块根形成的早晚不同。 一般薯块形成的早，前期膨大快的属早熟品种；结薯迟，前期膨大慢，后期膨大快的为晚熟 品种。三、茎叶生长与块根膨大的关系甘薯茎叶与块根膨大的关系可用茎叶重量与块根重量的比值（T/R）表示。T/Rt匕值越大,表明甘薯同化产物分配到茎叶越多；反之，T/R比值越小，则表明同化产物分配给块根越多。 甘薯茎叶生长与块根膨大的关系可分为

14、以下三种情况：（一）茎叶生长不良，块根产量低 主要原因是土壤瘠薄，肥水不足，管理不及时等。表 现为前期返苗慢，结薯晚；中期茎叶生长慢，后期茎叶早衰，块根膨大慢。T/R比值较小，春薯T/R比值在0.4以下，豆薯多在0.6以下。栽培措施应以促为主，促使茎叶早发，早结薯。（二）茎叶徒长，块根产量低 土壤肥水充足，特别是施氮肥过多，土壤通气差时，前期茎叶猛发，结薯晚；中期茎叶徒长，叶片肥大，叶柄很长，最大叶面积指数在5以上；后期叶片不落黄，块根产量低，收获时T/Rt匕值多在1.0以上。栽培措施应以控为主，特别要控制中 期茎叶徒长。（三）茎叶生长健壮，块根产量高土壤肥水适中，通气性好，前期茎叶早发，结薯

15、早；中期茎叶生长旺盛健壮，块根膨大较快；后期叶片不早衰，块根迅速、持续膨大。收获时， 春薯T/R比值为0.5左右，豆薯为0.8左右。栽培措施应掌握促控相结合，即前期促茎叶早发、 早结薯，中期控茎叶徒长，促块根膨大，后期防茎叶早衰，促块根迅速膨大。四、甘薯的生长时期甘薯在生产上一般用无性器官繁殖，它的生长过程不经过生殖生长阶段。因此，在整个 生长期中，不像稻、麦等其它作物那样具有明显的发育阶段。不同栽插期的甘薯，其生长快 慢、盛衰都随气候条件而变化。尽管如此，甘薯在大田生长过程中，在不同时期，不同器官 的生长仍然有差别，各器官的生长仍有主次之分。根据甘薯在大田各个生长时期的特点，大 体可划分以下

16、三个生长时期。（一）发根分枝结薯期 从栽插到封垄始期，为生长的前期。春薯约历时 6070天，豆薯 约历时40天左右。此期以生长根系为中心。甘薯栽后 25天开始发根，其后迅速发生，一般 春薯栽后30天左右，豆薯栽后20天左右，根系生长基本完成，根数可达最大根数的 7090% 栽后1020天吸收根开始分化为块根，到本期末薯块数已基本确定，薯块重约占最终重量的 1015%甘薯栽后2030天内，地上部茎叶生长缓慢，其后生长较快，腋芽伸长，分枝陆续长出， 到本期末，分枝可达全生长期分枝数的8090% 一般品种此时分枝与主要一起构成植株的主 体，覆盖地面，即所谓团棵而“封垄”。（二）薯蔓并长期 从封垄始期

17、到茎叶生长高峰，为生长的中期。春薯约在栽后 60100 天,夏薯约在栽后4070天。这一阶段以生长茎叶为中心。由于处在高温多雨季节，茎叶生 长旺盛，生长速度达一生最高峰，地上部干重达最大值。在茎叶迅速生长的同时，黄叶、落 叶也陆续出现，形成新、老叶相互交替的现象。在此阶段，同化产物向地下部输送增多，薯 块膨大逐渐加快。本期末，薯块重量可达最终重量的 3040%（三）薯块盛长期 从茎叶生长高峰到收获，为生长的后期。此期甘薯生长中心已由茎叶转移到薯块。春薯的薯块盛长期约在栽后的 90160天，豆薯名在栽后70130天。这期间茎叶 生长逐渐变慢，继而停止生长。光合产物绝大部分运送到薯块，是薯块膨大最

18、快，日增重最 高的时期。随着生育进程，叶色由绿转黄，继而脱落，呈衰退现象。后期随着气温降低，薯 块生长又趋缓慢。初霜来临时，茎叶枯死。五、甘薯生长与环境条件的关系（一）温度 甘薯原产热带，是喜温怕冷作物。510厘米深的土温在100C以下时，栽苗后，不发根，150CW才缓慢发根，在15300C范围内，温度愈高发根愈快。气温在180C以上时， 茎叶才能正常生长，当气温降到15CM,茎叶生长基本停止。最适宜茎叶生长的温度为 25 28匕 试验证明，22240C的地温条件最有利于块根形成，20250C的地温最适于块根膨大， 地温低于200C高于300C,块根膨大变慢，低于180C膨大基本停止。昼夜温差

19、对块根膨大也有影响，温差大时，利于养分积累，可促使块根膨大。据试验， 温差在12140CW,块根膨大最快。生产上采用起垄栽增产的原因之一，就是扩大了昼夜温 差。温度条件不仅影响块根重量，而且影响块根的品质。在适宜的温度范围内，一般温度愈 高，块根含糖量愈高。（二）光照 甘薯是喜光作物，整个生长过程都需要充足的光照。光照充足时，甘薯的叶 片深绿，叶龄长，制造的光合产物多，有利于块根膨大。反之，光照不足时，则叶黄、节长， 叶龄短，同化产物少，产量低。在甘薯与高秆作物间、套作时，应特别注意选用较早熟的低 秆品种，并注意问种方式，尽可能减少对甘薯的遮荫。除光照强度外，每天受光时间的长短对甘薯生长也有影

20、响。甘薯属短日照作物，每天受 光时间较长时，对茎叶生长有利，也能促进块根膨大；若日照较短时（每天日照少于10小时），则 能促进现蕾开花，抑制块根膨大。（三）水分 甘薯有较发达的根系，吸水力强；茎叶富含果胶质， 持水与耐脱水能力较强； 另外薯块贮存一定的水分，干旱时可暂时维持植株的水分平衡。因此，甘薯是比较耐旱的作 物。甘薯的蒸腾系数（251284）明显低于小麦（513）和玉米（368），与耐旱性较强的谷子（270） 相当。甘薯生长期间，土壤湿度以保持田间最大持水量的 6570励宜。低于50%寸，会影响 光合作用和养分运输，导致减产；如高于80%会影响块根的正常呼吸，使薯块膨大变慢。晒 干率降低

21、，产量减少。长期受淹时，还会引起薯块变质，发生硬心、腐烂等。以亩产鲜薯250必斤计算，甘薯一生名需耗水230立方米。我省甘薯生长期间常年降雨量 在400450毫米之间，相当于267300立方米。除去蒸发、径流等，刚刚满足甘薯生长需要。 但由于我省降雨多集中在78月份，常造成两头旱，中间涝的情况。因此，为了夺取甘薯高 产，仍要注意灌水和排水。（四）养分.钾 钾能延长叶片功能期，提高叶片光合作用强度，促进叶片光合作用形成的碳水化 合物向块根运输，提高块根淀粉与糖分的含量；加强块根形成层活动的能力，加速块根膨大； 还能增强细胞的保水能力，提高抗旱性。当叶片含钾占干物质重量的4%；下时，光合强度随之下

22、降。缺钾症状表现为：处于生长前期的节间和叶柄变短，叶片变小，接近生长点的叶片 退色，叶的边缘呈暗绿色；生长后期的老叶，在叶脉间严重失绿，叶片背面有斑点，不久发 黄脱落。缺钾时，老叶内的钾能转移给新叶利用，所以缺钾症状往往先从老叶表现出来。.氮 氮能有效地促进茎叶生长，增加绿叶面积，并使叶色鲜绿，提高光合能力。但在 施氮过多时，叶片中含氮量也随之提高，光合作用制造的碳水化合物被叶片形成大量的蛋白质所消耗掉，碳水化合物向块根运输很少，茎叶发生徒长现象，块根膨大变慢，产量下降。甘薯叶片含氮占干物质重量的4犯上时，同化作用所产生的养料向地上部转移；少于 2.5%, 就会降低光合强度；少于1.5%时，出

23、现缺氮症状。缺氮时，生长缓慢，节间短，茎要细，分 枝少，叶形小，叶片少，叶片边缘及主脉均呈紫色，老叶变黄脱落。.磷 磷能促进根系的生长，使块根变长，增加块根甜度，改善品质，提高耐贮性。磷 在苗期含量最高，各部都超过干物质重量的1%,栽秧后则迅速下降，大部分生长期间含磷量 为0.30.7%,生长末期为0.20.3%。当叶片含磷量低于0.1时，出现缺磷症状，表现为幼芽、 幼根生长慢；茎要变短变细；叶片变小，叶色暗绿少光泽，老叶出现大片黄斑，以后变为紫 色，不久叶片脱落。每生产1000斤鲜薯需吸收氮（N）1.752.00公斤，磷（P2O）0.87公斤，钾（七0）2.753.1 公斤，氮：磷：钾三要素

24、比例约为2: 1: 3。（五）土壤 甘薯适应性强，对土壤要求不严格，但以疏松、土层深厚、含有机质多，通 气性好，排水良好的沙质壤土最好。粘结紧密的土壤，保水保肥力虽好，但通气性差，易受 涝害，块根皮薄色淡，含水量高，出干率低.食味差，不耐贮藏；疏松的沙壤土，通气性好， 块根皮色鲜艳，食味好，出干率高，耐贮性好。第三节甘薯栽培技术一、育苗育苗是甘薯生产的一个重要环节。由于我省早春气温低，甘薯不能在大田生长，通过育 苗，再栽插到大田，就可充分利用生长季节，增加产量。同时，又可在短期内用较少的薯种 培育薯苗，供生产应用，可节约种薯，降低生产成本。（一）甘薯繁殖的特点 甘薯属于短日照作物，在我国北纬2

25、30以南，秋季日照较短，冬季 气候温暖，一般品种能自然开花，经昆虫传粉，天然杂交后，可获得种子。由于甘薯是异花 授粉作物，遗传基础复杂，用种子繁殖的后代群体性状很不一致，不能保持原来品种的特性， 产量较低，所以，在生产上通常不用有性繁殖法，只在杂交育种时应用。甘薯的无性繁殖法是利用营养器官繁殖，它的遗传性状比较稳定，一般能保持原有品种 的特性。甘薯的营养器官，如块根、梗根、茎蔓、拐子等再生力很强，都可以用作繁殖，甚 至栽植带叶柄的叶片，在叶柄的基部也能扎根结小薯。但在生产上，多用块根育苗繁殖，或 剪取薯蔓栽插繁殖，或用小薯直播繁殖。（二）块根发芽出苗的习性 甘薯块根没有明显的休眠期。收获时，薯

26、根在根眼处已分化 形成不定芽原基，在适当的外界环境条件下，不定芽即能发芽。根眼在薯块上排列成 纵列，每个根眼一般有2个以上的不定芽。发芽时，不定芽从根眼穿透薯皮向外伸出。甘薯块 根发芽出苗受品种和薯块质量影响。.品种 不同品种的薯皮厚薄与块根的根眼数目多少有差别。薯皮是木栓组织，不易透 进水分与空气，薯皮薄的品种易透入水分和空气，发芽出苗较快。根眼多的品种，如济薯 4 号、徐薯18号等，出苗快而多；反之,如烟薯l号等，出苗慢而少。.种薯大小 同一品种的薯块大小虽有不同，但其根眼数目相差不多。大薯含养料丰富， 出苗较壮，但用种不经济。小薯含养分少，出苗较弱。所以，在生产上一般以 200250克的

27、 薯块做种比较适宜。.块根部位 薯块顶部具有顶端生长优势的特性，发芽时，薯块内部的养分多向顶部运 转，所以块根顶部发芽出苗较快而多，中部较慢而少，尾部最慢最少。据前中国农业科学院 薯类研究所的调查：顶部发芽数目占薯块的发芽总数目的 65.1%,中部占26.2%,尾部占8.7%。 如果把块根横切成两段或三段，可打破顶端优势，导致薯块养分运转发生变化，刺激中部与 尾部的出苗数目增多。切块育苗容易发生烂床，在生产上一般不宜采用。另外，薯块的阳面（在 垄里向上的一面）发芽出苗数目比阴面（在垄里向下的一面）多，因为阳面接近地表，空气和温 度等条件比阴面好，不定芽分化发育较好而多。.薯块来源 更甘薯的生活

28、力强，感染病害较轻，而春甘薯的生活力较弱，容易感染病 害。因此，在生产上须用夏甘薯做种。经过高温处理贮藏的种薯出苗快而多，在常温下贮藏 的种薯出苗慢而少。（三）块根发芽和薯苗生长对环境条件的要求.温度 温度与块根萌芽及幼苗生长的关系最为密切。在 15350C范围内，温度愈高， 发芽愈快愈多。薯块萌芽的最低温度为150C,长期处在350C以上时，由于薯块呼吸强度大，消 耗养料较多，容易发生“糠心”，温度超过400cM容易发生伤热烂种。短期高温（35370C, 3 昼夜）条件下，能使破伤的部分迅速形成愈伤组织，并能促进抗病物质甘薯酮（C15H2O）的形成， 提高抵抗黑斑病的能力。但长期处于350C

29、左右或以上的高温条件下，秧苗容易徒长，形成软 弱苗，栽后不易成活。薯苗生长的适宜温度为 25280C,在此温度下生长的薯苗比较健壮。甘薯育苗的适宜温度是：从排种、萌芽、顶土到齐苗，开始 4天保持床土温度32350C, 其后34天保持在320C左右，最后几天不低于280C。齐苗后1215天，苗高15厘米左右时，温 度维持在25300C之间，不高于320C,不低于25匕采苗前35天内，床温维持在200!行炼 苗。即掌握高温催芽，平温长苗，降温炼苗，先催后炼，催炼结合的原则。.水分 水分是甘薯育苗的重要条件之一。苗床的水分和空气湿度与薯块发根、萌芽和 长苗有着密切关系。一般要求床土水分为最大持水量的

30、 7080%在温度适当水分不足时，种 薯只发芽不扎根，而且发芽慢而少，出苗后缺水易形成小老苗。如果水分过多，温度又较高 时，秧苗生长过快，会形成豆芽式的软弱苗，栽后难以成活。.养分 种薯含碳水化合物较多，含氮量则较少。因此薯苗生长需要较多的氮素肥料。 在育苗时，应该用肥沃的床土或在床中施足有机肥，以补充养分的不足。育苗中、后期薯苗 发黄瘦弱则是缺肥的表现，应追施适量的速效氮肥，但注意不要施氮过多，以免引起薯苗徒 长。.光照 种薯发芽时不需要光照，但在出苗后，充足的光照是培育壮苗的重要条件。强 光有利于光合作用，使秧苗生长健壮。光照不足时，易形成弱苗，栽后生活力低。种薯出苗 后，随着薯苗生长，应

31、逐渐增加光照强度和时间，以利培育壮苗。.氧气 薯块发芽和根系生长都需要充足的氧气。氧气不足时，影响种薯发芽，长期缺 氧，还会造成酒精中毒，引起烂床。覆盖塑料薄膜的苗床，要注意通入新鲜空气。苗床浇水 不宜过多，否则会引起缺氧，导致烂薯。(四)育苗技术.苗床形式 甘薯育苗采用的苗床形式很多，按热源不同大致可分为三种：人工加热、 生物热源以及太阳辐射热源等。人工加热苗床多利用煤和柴草等作为热源。由于人工加热调控温度方便灵活，可以根据 需要增减温度，因此，甘薯出苗快而多。生物热源是利用作物秸秆，牲畜粪便等经微生物发酵产生热能。此法管理简便，薯苗素 质较好，但因后期温度较低，采苗数量不及前者。太阳辐射热

32、源是利用覆盖塑料薄膜吸收和 保存太阳热能提高床温。但温度难控制，受天气变化影响较大。生产上现多采用前两种，结 合利用塑料薄膜提高苗床温度。.育苗形式目前应用较普遍的育苗方式主要有以下几种。(1)回龙火炕育苗 具优点是保温好，省燃料，增温快，温度均匀，管理好时 25天左右即 可米苗0建炕规格：炕内长6米，宽2米，墙厚40厘米，高约43厘米。在炕内挖3道沟，沟宽43厘米, 中间一条沟在炕头靠墙处挖深93厘米，离炕火墙30厘米处，挖深63厘米，炕尾挖深30厘米， 沟底挖成斜坡，在沟底的中间向下挖去烟道，深 17厘米，在炕头与炉膛的进火口相接处挖宽 17厘米，在炕尾逐渐加宽到23厘米，以利提高炕尾的温

33、度。炕尾的去烟道与横烟道相通。在 贴着墙的两边再挖两道沟和两边横烟道相通。在炕尾挖深23厘米，在炕头挖深13厘米，在沟底中间向下挖深17厘米，宽23厘米的回烟道，回烟道在炕尾与横烟道相通，在炕头与烟囱相 通。去烟道要在炕头的1.3米长棚二层秫秸二层泥。和泥时要掺足麦秸，并泥的厚一些，以免 烟火烧坏秫秸，造成烟道下塌，其它部位棚一层秫秸一层泥即可。垒好烟道后，在烟道上用 土填平、踏实，并把炕内两个土烧刨松，使床土松紧一致，吸水均匀。整平炕面后，铺上 7 厘米厚的无病床土。烟囱高约l米，出烟口口径约10厘米大小。在炕头离炕约50厘米处，挖烧火坑，深1.53米，宽、长各l米，在炕头的正中离地面70

34、厘米以下，往里挖小窑洞，高70厘米以上，宽70厘米，长约33厘米，再向里掏炉子，炉膛深 23厘米，上口大20厘米，下底长、宽各23厘米。进火口约13厘米见方，向上倾斜成45度的角 度，使之有利于抽火。炕的构造如图(54、55)。火炕育苗结合覆盖塑料薄膜，可利用太阳辐射热能提高苗床温度，节省用煤。(2)酿热温床覆盖塑料薄膜育苗它是利用牲畜粪，作物秸秆，茎蔓，杂草等酿热材料发酵生热，结合利用太阳光的热能，来提高床温进行育苗的方法。这种育苗方法简单省工，成 本低，便于管理，薯苗健壮，成活率高。苗床要建在背风向阳，地势高燥，排水方便的地方。坑东西长7米，宽1.2米，坑墙北面高40厘米，南面高约7厘米，

35、东西两边筑成北高南低的斜墙。在坑墙的下部，每隔 1.5米留一 个15厘米见方的通风眼，东西墙也各留一个 15厘米见方的通风眼。坑挖深50厘米，挖好坑底 后，在坑底挖两条17厘米见方的东西向通气沟，南面的一条离墙约 17厘米，北面的一条离墙 约33厘米。两条通气沟到床头时合成一条，从两头坑墙通出床外，在出口处各垒一个通气口。 通气沟上要铺一层高梁秆，防止酿热物下陷堵塞通气沟。有了通气沟，在育苗前期可供给好 气性微生物分解酿热物所需的氧气，在育苗后期可调节坑内温度。酿热温床的构造如图 (56)。各种酿热物释放热量的性能不同。驴、马、羊粪发热量大，属高热酿热物；麦秸、玉米 秸、麦糠、碎草等发热量小，

36、但维持时间长。一般马、驴粪与秸秆等混合使用效果较好。新鲜马粪的碳氮比例为25: 1,比较有利于微生物的活动，麦秸的碳氮比例为 72: 1,含 碳多，含氮量太少，要加入一些人粪尿，以增加氮素营养，促使发酵生热。(3)室内高温催芽结合露地薄膜覆盖育苗这种方法是先将种薯集中在催芽室内进行高温催芽，然后再在露地或冷畦加盖塑料薄膜育苗。其优点是：可根据薯块萌芽所需要的温度 进行催芽，温湿度容易掌握，不受自然条件的限制，管理方便，出芽快而均匀，兼有火炕出 苗多，露地育苗壮的优点，省工、省料、省燃料，还可有效地防止黑斑病的发生蔓延。1)催芽 进行室内高温催芽可按下列步骤进行。建催芽室：可根据当地条件就地取材

37、进行建造，也可用旧屋改建。从保温需要出发，催 芽室的墙壁、屋檐要封闭严密，不透风漏气。前后墙各开一个小通气窗，调节室内温湿度(图57)。新建催芽室最好在年前建好，临时新建的屋湿气大、温度低、升温慢、浪费燃料。催芽室的大小可根据需要确定，一般装种薯 25003000斤的应建长4米，宽3米，高约2米（到 屋檐的高度）。加温设备多采用地上三道沟火道，中间主火道开始的一段（约占1/3）在地下，其余露出地面呈斜坡形，主火道坡度要稍大，两边的回烟火道稍平，都在地面上，火道内径 一般25厘米左右。两条回烟火道与室外烟囱相通（图58）。炉子设在门外地下，采用自抽风， 炉膛要大，炉条长度不短于60厘米，每个炉子

38、用79根炉条，室外烟囱要高出房顶。从屋门 向里留l米宽的人行道，中间火道就设在人行道上。催芽架搭在人行道两边的回烟道上面。第 一层架要高出回烟道顶部3050厘米，向上每隔50厘米搭一层，共搭三层。每层架子上铺高 粱秸或条箔。如用筐装种薯，只需在下面搭一层架子。堆放种薯：堆放种薯有两种方法，一是分层散放，把选好的种薯整齐堆放在每层架子上， 堆高不超过30厘米，每隔l米左右安放一个通气筒，以免通气不良，温度不匀 （图59）。另一 种是筐篓装，将种薯装在筐或篓里，每筐约装 25公斤，排放在两边架子上，摞高34筐。用 筐装的好处是运输方便，不易损伤薯芽。加水：堆放好种薯后，随即用30400C温水淋透各

39、层薯堆的种薯（装筐的也可在堆前淋 水）。催芽期间要保持薯皮潮湿，但也不能使薯堆经常处于水湿状态，以免影响薯块呼吸。要 见干见湿，即发现薯皮变干时适当喷水。也可在薯堆表面盖些麦草等保湿材料，以防水分蒸 发过快。为了经常保持室内的湿度，可在主火道的一端安放一只大铁锅，经常不断地烧热水， 或在室内放一大缸温水，以便随时取用。加温：装种薯前烧火加温，把室温提高到 200C以上。装种薯后烧大火，一昼夜内使室温 达到35370co当室内上部空间温度达到400C,或上层薯堆表面达到380C时，就可停火；等室 内空气对流、上下层温度基本上一致后，再根据情况烧小火加温。温度稳定在35370C时，保持3昼夜，然后

40、，把温度降到30320co薯堆温度不要低于300C,这样维持56天，待薯芽 长到l厘米以上就可以停火取薯育苗。如遇大风寒流或雨天不宜排薯时，可降温控制薯芽生长， 等天气好转后，再把种薯排到苗床上。通气：催芽期间种薯呼吸作用旺盛，需要有充足的氧气，因此，必须注意通气，以免种 薯因缺氧而发生坏烂，可在晴天中午气温较高时，打开通气窗进行短时间通风换气。2）露地育苗 可分两步进行：建苗床。在准备催芽的同时就要建好苗床。苗床形式有 两种，一种是菜畦式，先根据地势高低做成平畦或高畦，排种薯后，插好拱形架，盖上塑料 薄膜；另一种是冷床式，在苗床四周，做好床墙，上盖薄膜。苗床大小要根据育苗需要和薄 膜宽度而定

41、。床土要经过深翻，施足底肥，整细整平。苗床四周要修好水沟，以利排灌。 排种。催好芽的种薯按发芽长短分别装筐，分床排种。排种应略稀，每平方米排种20斤左右。排种后撒一层土，随后浇透水，再盖床土，厚度以盖没大部分薯芽为准，然后立即搭架覆盖塑料薄膜，并用土把薄膜四周压好封严。(4)采苗圃 采苗圃是培育夏薯秧苗的主要措施。 采苗圃不仅可以繁殖大量无病壮苗， 保 证夏薯早栽、密植、苗全、茁壮，获得高产，而且对防止品种混杂、变劣，提高良种繁殖系 数也有重要作用。设置采苗圃的方法是：把火炕、温床育出的薯苗栽植在向阳温暖、肥沃、有灌溉条件的地段，要及早整地，施足底肥。栽插的时间应较春薯早一些，我省一般在5月1

42、日前栽齐为宜。采苗圃的型式多样，但在我省应用较普遍的为窄垄密植。垄宽 3070厘米，每亩栽插l万株左 右。一般每亩采苗圃可栽豆薯10亩左右。采苗圃由于栽插较早，地温较低，常不能达到令人 满意的效果，但在加盖塑料薄膜后，就可使采苗数量和质量明显提高。3 .种薯准备和上床(1)精选种薯 要选择具有该品种特性、无病虫侵染的健康薯块作种。为了防止种薯带病， 可用温水或药剂浸种，杀灭薯块上的病菌。温水浸种时，用51540C的温水浸10分钟即可；药剂浸种时，用40%；菌灵500吾液，或70刈基托布津800吾液，浸薯种1015分钟，对防止 黑斑病有良好效果。(2) 适时育苗适时育苗是保证甘薯早栽和合理密植的

43、重要一环。一般在春季气温稳定在 780CM,春甘薯即可育苗，我省一般以3月中、下旬较为合适。排种后约经一个月左右即可 采苗移栽，据此也可推算育苗适期。(3)填好床土 采用火炕或温床育苗时，要选择疏松、无病、肥沃的沙质壤土，按 2份土 1 份腐熟马、牛粪的比例混合、整碎均匀后，填入苗床，厚度以10厘米为宜，床土整平后，每平方米施100克硫钱，以提高秧苗的质量和数量。采用高温催芽结合露地薄膜覆盖育苗时，将 腐熟的马、牛粪及氮化肥混入土壤中即可。(4)正确排种 火炕和温床育苗，排种一般采用斜排法，种薯头部朝上，薯块间头尾相压 约1/4,每平方米约排种23公斤左右。每亩用种量约5060公斤；对于出苗少

44、的品种可加大 到7075公斤。排种时要求上齐下不齐，以使出苗整齐。种薯排完后，用沙土填满种薯间隙， 再用喷壶浇温水湿透床土，待水下渗后，在种薯上盖沙约34厘米厚。4 .苗床管理 培育充足的壮苗是苗床管理的中心任务。壮苗的标准可概括为：茎粗壮， 节间短，叶片肥厚，大小适中，苗长 2025厘米，苗龄30天左右，组织充实，老嫩适宜，百 株重0.5公斤以上，没有气生根，无病害，浆汁多等。(1)增温保温 用火炕育苗时，种薯上炕前先把炕烧热，待床土温度达到30c左右时排种，排种后再适当烧火，就能很快达到催芽所需温度。烧火时要注意在达到需要的温度之前 停火，利用炉子的余热就可达到需要的温度。烧火的时间一般在

45、早晨和傍晚炕温低的时候进行。停火之后，要封着烟囱，堵严炉门，以利保温。出苗前为了保持苗床温度必须盖草，幼 苗拱土时要适当去草和松土，去草时要分层、分次、分片进行，保证薯苗正常生长。用塑料薄膜覆盖育苗时，排种前先把塑料薄膜盖在苗床上，待床温升到20 C以上时进行排种。排种后封闭严密，以提高增温效果，苗床温度可通过打开通气洞调节。中午阳光强烈， 床土温度超过35c时，应在薄膜上盖草苫遮阴；下午太阳光减弱，应除去草苫继续晒床，即“晒两头，盖中间”；如果床温过高，则应揭膜散热或浇水降温。(2)浇水 要根据薯苗生长需要和苗床耗水情况，看苗浇水。在薯块萌芽阶段，苗床耗水 量小，因此，除在排种时浇透水外，出

46、苗前可少浇或不浇。出苗后随着薯苗生长，叶面蒸腾 量逐渐增大，需水增多，要适当增大浇水量。一般在齐苗后浇一次透水，采苗后再浇透水， 即“顿水”的方法。炼苗期可少浇水，采苗前浇小水。做到高温时不缺水，降温时不浇大水， 防止过干过湿。浇水的时间前期宜在上午或中午进行，后期要改在早、晚进行。育苗方法不同，浇水方法也不同。火炕育苗可采用“顿水”方法；酿热温床则应少浇、 勤浇，不宜一次浇水过多，以免影响酿热物发酵。(3)晒苗 薯苗出齐后就可晒苗，最初晒苗可带一层薄草。随着薯苗生长，可把草去掉， 晒苗的时间也可逐步延长。待薯苗高度达 15厘米左右时，可在白天完全敞开炼苗，但夜晚仍 要盖好。(4) 追肥 基肥

47、不足时，采12次苗后就会感到缺肥。因此，采苗后要适当追肥。追肥以 氮肥为主.，如人粪尿、鸡粪、饼肥、氮素化肥等，采用撒施或兑水浇施的方法。追施化肥 时，一般每平方米苗床追45克硫钱和5克磷酸二氢钾。施肥后应及时浇水，以防肥料烧苗。要 注意采苗后不能立即施肥、浇水，应停l2天等伤口愈合后进行，以免引起种薯腐烂。(5)采苗 薯苗长到要求标准后，就应及时采苗。采苗不及时，会发生薯苗拥挤现象，这 样不但降低了薯苗素质，而且影响小苗生长，减少下荏出苗数量。采苗的方法有剪苗和拔苗 两种，剪苗可防止病害传播，不损伤薯根，有利薯苗的正常生长。实行高剪苗是防病(黑斑病) 的有效措施。剪苗时要根据薯苗的长度，确定

48、剪苗高度，在离开床土 3厘米以上的地方剪苗较 为适宜。拔苗虽有些缺点，但简便省工，特别是火炕育苗，薯苗拥挤，不易剪苗，多采用拔 苗的方法。(五)烂床的原因及其防止方法 甘薯发生烂床，致使秧苗感染病害，出苗少，不能保证 适时早栽，或在栽后发生缺苗断垄，造成减产。因此，防止烂床是育足壮苗的关键环节。现 把烂床的原因及其防止方法说明如下：.烂床的原因发生烂床的原因大致有病烂、热伤烂和缺氧等几种。(1)病烂 在种薯带有黑斑病、软腐病等病害，或肥料和苗床上带有病菌，或种薯受冷害、涝害损伤而发生病害时，都会造成烂床(2)热伤床温长期在40c以上，容易发生热伤烂床。受热伤的种薯发软，掰开不流白浆， 挤压时流

49、出清水，肉色发暗。如果薯层下面温度过高，则在薯块下面先烂，薄膜下面温度过 高， 则由上向下烂。另外，浸种时温度过高或时间过长，薯皮发暗，容易脱皮，也是热伤 的症状。(3)水烂或闷气缺氧 薯块多由内向外烂，皮色发暗，有酒味。主要原因是浇水过多，床 土不透气，或封严薄膜后长期不通气。.防止烂床的方法 首先，是严格精选无病、不受冷害、涝害和不破皮受伤的种薯；其 次，是进行种薯消毒。苗床要用净土、净粪。种薯上床后，在爆皮时应用3538c的高温催芽34天，防止苗床积水或床温过高，覆盖塑料薄膜的苗床要经常打开气眼或揭开薄膜的两 头，更换新鲜空气以防缺氧烂薯。.发生烂床的补救方法 先找出烂床的原因，然后根据

50、发生烂床的时期和烂床程度，采 取不同的补救措施。出苗前后，发生零星或点片烂薯，可连土挖出病薯，更换无病种薯和新土，并喷洒 500 倍50%布津湿润薯皮进行消毒，继续育苗。如果烂种达到全床的 30%Z上，要用倒炕的方法， 把烂种挖出，另取无病不受冷的种薯，并更换新土和沙，重新育苗；若种薯不够时，可把腐 烂不到1/2的种薯留下，切去腐烂部分，用50050%毛布津浸种10分钟，或在切口蘸上新鲜 草木灰，进行消毒后上炕。检查苗床时，发现是黑斑病的烂薯，可把床土水分控制在最大持 水量的60流右，进行3538c高温催芽34天后，把温度降到30c左右。这样可使病斑干缩， 防止病菌继续蔓延。如果发现床温过高，

51、应立即扒出种薯和床土散热，之后，重新排种育苗，但不能应用浇 冷水降温的方法，否则，因为炕底热气上升，更容易蒸坏种薯。出苗后，黑斑病严重发生时，只能采取促使秧苗生长，争取多采苗的措施。方法是用 1 份腐熟鸡粪和5份过筛的细土混合均匀，撒在床面，厚约 5厘米，保持湿润，促使秧苗基部发 根，以利吸收水分与养料，当秧苗2325厘米高时，在离床面6厘米处剪苗，并进行药剂浸苗 消毒。二、大田栽培(一)整地、作垄 甘薯是块根作物，耕层深厚，通气良好的土壤对块根生长是有利的。 深耕可以加厚活土层，熟化底土，改善土壤通气性，扩大根系分布范围，有利于块根的生长 和膨大。1974#淇县试验，耕翻40厘米的鲜薯亩产3

52、188公斤，较耕翻27厘米的亩产2710斤, 亩增产17.49% 一般耕翻3040厘米增产幅度较大，超过50厘米增产很少，甚至造成减产。深耕结合施用较多的有机肥料，可以改善土壤的物理性状，对甘薯的增产作用更大。甘薯地采取起垄栽培常有良好的增产效果。通过起垄，加厚了活土层，增大了土壤表面， 白天有利于吸收太阳辐射，提高地温。夜间散热面大，降温快，使昼夜温差加大，有利于块 根膨大。作垄还有利于排水、灌水，改善土壤通气性。垄栽的缺点是蒸发量大，不易保埔， 因此在沙土及易受干旱的田块，可采用平栽或低垄栽。起垄栽培时，垄的规格要根据土质、地势、旱涝、地下水位、土壤肥力、生育期长短等 具体情况，因地制宜地

53、加以确定。一般说来，地势高、土层厚、无内涝、地下水位深、土壤 肥力差及栽种豆薯的地块宜用低垄。垄宽 7080厘米，垄高1720厘米。粘土地、地势低洼 易涝、地下水位高、土壤肥力高及栽种春薯的地块可采用高垄，垄宽80120厘米，垄高2030厘米，一垄双行。起垄方向要考虑便于排灌，丘岭旱地可沿等高线起垄，并在沟内每隔1.5 2.0米远打一个格子，以便蓄水。（二）施肥.甘薯不同生长阶段对三要素的吸收甘薯生长过程中，氮素的吸收一般以前、中期为多，主要用于茎叶生长，茎叶进入盛长阶段时，氮的吸收亦达最高峰。后期茎叶衰退，薯块 迅速膨大时，氮的吸收则较少。因此氮的吸收规律和茎叶的生长规律基本上是一致的。磷在

54、 整个生长过程中，吸收量增加均较少，但在后期略有增加。钾素吸收在整个生长期都较氮磷 为多，尤以后期薯块膨大阶段更为明显。.施肥技术 甘薯施肥应掌握以农家肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅的原则。我省甘薯大多分布在旱薄地上，土壤肥力不足是影响甘薯产量的重要因素之一。通过增 施底肥可提高地力水平，使甘薯早发快长。56月份我省常缺雨干旱，追肥不利于根系吸收， 而78月正是高温多雨季节，茎叶生长很快，需吸收大量养分，如施肥过晚，容易造成茎叶 徒长，不利结薯。因此，不论春薯、豆薯都应以底肥为主，一般底肥量应占总施肥量的80%以上。由于甘薯生育期较长，所以施底肥时应以有机肥为主，无机肥为辅。另外，老墙土

55、、 火土灰、草木灰等含钾较多，混入作底肥可促进块根膨大。在施有机肥的同时，也可配合一 些速效化肥，化肥则以复合肥较好。甘薯是忌氯作物，因此，不能施用氯化钱、氯化钾之类 的化肥。根据多年试验调查，一般亩产鲜薯15002000斤，要求每亩施粗肥2500- 400必斤； 亩产鲜薯2500350必斤，每亩施粗肥50007500斤；亩产鲜薯400必斤以上，一般要求 每亩施粗肥75001250淤斤，标准氮肥10斤，过磷酸钙2550公斤，草木灰100150斤。底肥应集中深施，分层施入，在起垄开沟时把有机肥施入沟内，然后覆土将肥料包在垄 中，化肥施在垄内上层，这样既可促进甘薯扎根早发，又可满足地上、地下部不同

56、生长阶段对养分的需要。甘薯追肥应根据土壤肥力、基肥用量、甘薯生长状况而定。一般追肥要以前期为主，后 期为辅，并注意适当增施钾肥。(三)栽插.适时早栽(1)适时早栽的优点 增产。甘薯是无性繁殖作物，生长时间越长，产量越高。早栽可 使甘薯的生长季节延长，营养物质积累增加，因此增产显著。据安阳农科所试验，6月25日栽的豆薯比7月25日栽的增产37.54%(见表5-1)。改善品质。由于早栽延长了薯块的膨大期， 使大薯率提高，而且晒干率和淀粉含量也随之增加。据内黄县二安乡胡庄基点试验，4月下旬栽的“北京红”品种，晒干率为34.3%,出粉率为20%而6月中旬栽插的晒干率为30.2%,出 粉率为15%早栽比

57、晚栽的晒干率和出粉率分别提高 4.1%?口5%早栽甘薯的含水量少、味甜， 晚栽的水分大、味淡。(2)春甘薯的适栽期 春甘薯的栽插期应根据温度、土壤水分、荏口来确定。一般气温稳 定在15c以上，地温达到1718C,没有晚霜来临时为春薯的栽插期。在适期内求早，早中 求快。我省大部分地区严“谷雨”前后为春薯的适宜栽期。南部温度较高，可在4月中旬栽插； 北部山区可延至4月底，最迟不得超过“立夏”。(3)夏甘薯麦垄套栽 豆薯栽插时，气温已高，不再受温度的限制，但受前荏作物收获时 间的影响。为了实现早栽，可在前荏作物收获前进行套栽。夏甘薯麦垄套栽可比麦收后栽提 前2030天，一般增产20流右。麦垄套栽时，

58、首先应选用适宜的品种。据多年试验、示范表 明，适宜麦垄套栽的品种有徐薯18、776、豫薯l号、豫薯3号等中蔓型品种。育苗的时间与 春薯基本相同，一般在3月上、中旬排薯，3月下旬至4月中、下旬剪苗床薯苗栽插采苗圃，5 月份套栽麦田。其次，要根据小麦群体大小，适期套栽。麦田套栽甘薯时，应本着“稠麦晚 套，稀麦早套”的原则进行。具体套栽时间可参照表 52。其三是注意套栽方法。套栽时， 用7080厘米长的小铁棍，一头磨成锥状，顺麦垄沿地面成 450角打斜孔710厘米，每孔插l 株苗，埋土 3个叶节，地面露45个叶节(包括心叶)，插后踏实，以利成活。套栽时应底埔充 足，土壤含水量应为田间持水量的70犯上

59、，低时应浇水套栽。.栽插方式 甘薯的栽插方式有直插、斜插、船底形插、水平插等(图510)。现在生产 上常用的几种栽插方法如下：(1) 直插 采用薯苗较短，仅1720厘米。将薯苗垂直插入土中23个节，深约1013 厘米。由于薯苗入土深，较抗旱，成活率高。但单株结薯少，产量不高。(2)斜插 苗长23厘米左右，插入土中34个节，与地面成一斜角，苗尖露出土表23节 斜插既抗旱又易成活，单株结薯比直插多。但因深浅不一致，上部易结大薯，下部薯块较小、 较少。(3)水平插 采用薯苗较长，插时先在垄面开浅沟5厘米左右，将薯苗水平放入沟中35 节，盖土封严后外露23个节，叶片露在土外。此种插植方式因入土节都处在

60、良好条件下， 薯块形成早，膨大快，产量高。但由于薯蔓入土浅，抗旱力差。不同栽插方法，要与当地气候、土壤条件相结合，因地制宜地选用。在丘陵干旱地区， 为促使薯苗成活，保证全苗，可采用短苗深栽的方法。而在水肥条件较好的丰产田，则推行 长苗浅栽水平插法。一般大田采用斜插法，既省工，又高产。3 ,栽插技术 薯苗栽插要求达到栽后发根快，返苗早，苗全、苗齐、苗旺，进而达到早 结薯、多结薯的目的。(1)选壮茁 壮苗返苗快，成活率高，长出的根粗壮，结薯早，薯块膨大快。如果苗源 充足，可剔除弱苗，只栽壮苗。苗源不足时，可分级分栽，避免造成壮欺弱，大压小，不利 于均衡生长。山东农科院试验，壮苗比混合苗增产 9.6