酒店知识洗衣房专业知识大全

1、【酒店知识】洗衣房专业知识大全2015-01-04 名联猎头 酒店人，与与我们一一起述说说酒店故故事第一章 洗洗衣房的的概况和和设备一、酒店洗洗衣房的的专业性性酒店洗衣衣房的专专业体现现在：从从客人衣衣物的收收集，到到洗涤后后衣物的的包装、摆摆放、送送回到客客人的手手里等每每一个环环节均有有相应的的程序与与规范；对于洗洗涤的衣衣物，不不但有专专业的人人员、规规范的流流程、专专用的皂皂液，而而且设备备的配置置也非常常的齐全全和到位位。分为：干洗洗区、湿湿洗区、熨熨烫区。有有专门熨熨烫袖管管、领口口、大身身的小型型机器，也也有容量量大、自自动化程程度高的的水洗机机、平烫烫机、折折叠机等等等。为为了

2、适合合大型的的洗衣工工厂需要要，近几几年出现现了洗涤涤笼这样样的设备备，从衣衣物的送送入，到到烘干的的成衣，保保证了质质优快速速的现代代洗衣特特点。为了满足高高质量洗洗涤衣物物的要求求，洗衣衣房在设设备的选选用、洗洗涤的方方法等问问题上不不但有其其特殊的的要求和和标准，还还必须有有与洗涤涤设备配配套的相相应设施施、设备备，才能能让设备备洗出客客人满意意的衣物物。家用用洗衣设设备只能能满足家家庭一般般需求，离离酒店、宾宾馆（特特别是高高星级）的的洗衣要要求有一一定的距距离。酒酒店、宾宾馆的洗洗涤设备备除了上上述的必必要条件件外，在在能源的的配备上上及洗衣衣的效果果和时间间上有着着更高的的要求，由

3、由于要求求高，必必然就会会在设备备的选择择、配备备，操作作的程序序等方面面有着特特殊的标标准，因因此酒店店特别是是高星级级宾馆在在考虑投投资一个个洗衣房房时，除除了建造造等费用用之外，设设备的投投资也是是一笔不不小的数数目，除除了需配配置单件件洗涤设设备，还还必须配配套压缩缩空气、高高温湿蒸蒸汽及包包装塑封封等附属属设施，再再配上专专用的洗洗涤剂（液液），才才能最大大的发挥挥洗涤设设备的功功能，高高品质、高高效率地地洗好服服装和布布草。二、设备的的特殊性性洗衣房的洗洗衣设备备是自动动化的、多多功能化化的机器器，它的的整个工工作步骤骤都是程程序化的的（包括括湿洗机机、干洗洗机、平平烫机、折折叠机

4、、烘烘干机、万万能夹机机等等），均均要靠压压缩空气气来完成成一系列列的操作作过程，要要用蒸汽汽来达到到熨烫的的目的。比如平烫机的烫槽升降、折叠机的床单折叠，都要靠气缸的工作和蒸汽的加温，假如仅依靠人工操作和普通的熨烫设备，显然是不行的，同样的产量不仅需要大量的人力，且洗出的产品不但品质不高，效率上也达不到要求，折叠出的布草根本就做不到整齐划一的效果。还有机器的洗涤舱门密封、阀门的开闭、避振的应用等，离开气动的支持，将大大增加操作困难。其次是洗衣衣房里用用的水也也有特殊殊的要求求。通常常洗衣机机用的水水源都是是普通的的自来水水，这种种水洗涤涤后的白白色织物物会越来来越黄，全全棉的织织物也会会变得

5、较较硬，没没有柔软软度。并并且自来来水的洗洗涤还会会降低皂皂液的去去污能力力，对高高级织物物损害更更大，会会缩短其其使用寿寿命。因因为自来来水的水水质中含含有较多多的钙、镁镁盐等物物质，形形成了通通常说的的硬水，在在洗涤的的过程中中硬水会会加大损损伤衣物物的纤维维，而且且水中的的钙、镁镁盐类会会和肥皂皂起作用用，生成成难溶于于水的脂脂肪酸钙钙、镁等等物质，这这些物质质会黏附附在衣物物的纤维维表面，使使之出现现斑点、色色彩暗淡淡、洁白白度下降降，这也也是家庭庭洗涤白白色织物物时，会会出现洗洗一次泛泛黄一次次的原因因。据有关统计计，用软软水洗涤涤衣物，会会增加纤纤维的洗洗涤次数数，约330%左左右

6、，这这就延长长了织物物特别是是高级衣衣物的使使用期限限，另外外洗衣粉粉的使用用量也可可以减少少50%左右。软水的处理理方法有有很多种种，比如如：高温温软化、离离子交换换法、电电渗析法法等等，目目前在宾宾馆里使使用较多多的是离离子交换换法。星级宾馆的的洗衣设设备其特特殊性在在于它对对能源有有特别的的要求。设设备对能能源要求求的标准准有一个个大致的的范围和和要求，参参见下表表： 通过列列表可以以看出：能源的供应应有一定定范围，并并不是只只要标准准高就不不会错，温温度超高高可能会会烫坏织织物，而而且又浪浪费能源源，太低低则会达达不到要要求，对对压缩空空气来说说更要将将压力控控制在范范围之内内，超高高

7、的压力力会损坏坏气管零零件和阀阀件，造造成设备备的故障障，因此此，必须须采用控控制的手手段来满满足能源源使用的的要求。在在表中没没有标出出各能源源的耗量量，原因因是具体体的耗量量要视机机器的容容量也就就是设备备的型号号以及每每次洗衣衣的操作作过程等等因素来来决定，因因此要有有实际情情况才能能估算。或或者根据据设备的的配置标标准来设设置，一一般产品品的技术术数据均均会注明明。举个个例子：一台全全自动的的干洗机机，假如如洗涤容容量是220，那那么机器器每洗一一次的织织物将会会耗掉的的水、蒸蒸汽、压压缩空气气的量分分别是；40006000L、335-440、110L左左右。这这些数据据是理论论上的标

8、标准，各各个品牌牌的机器器能耗的的量会有有差异，在在实际使使用中由由于操作作等原因因也可能能会有出出入，应应尽量考考虑周全全。目前在酒店店、宾馆馆里使用用的热水水回收泵泵有机械械式，也也有电动动式，各各有优缺缺点，据据经验，在在实际使使用中均均没有达达到理想想的效果果。原因因有人为为的因素素，也有有设备系系统本身身存在的的缺陷，总总之，热热力的使使用和反反复利用用是一个个即复杂杂又直接接关系到到企业生生产成本本的问题题，有待待于不断断的完善善和改进进。 一个完完整的洗洗衣房，除除了单个个洗涤设设备外，压压缩空气气、高温温蒸汽、软软水、蒸蒸汽回水水的处理理等一系系列配套套系统和和设备也也同样重重

9、要。电电力的配配置上没没有特殊殊的要求求，三相相3800伏供给给洗衣房房配电箱箱就可以以，由配配电箱根根据各个个设备的的电压要要求分别别输送。第二章 洗洗衣设备备的分类类产地有国外外品牌和和国内品品牌两大大类。国国内有规规模的洗洗涤设备备厂商主主要是上上海的航航星和江江苏的海海狮、广广州的得得力、深深圳的中中施公司司等厂商商。国外外进入国国内较早早的有MMULNNOR、EEISSSELLL、JEENSEEN、PPONYY、Ellecttrollux等等产品。从机器的结结构上来来区别：有蒸汽汽加热和和电加热热，有全全自动和和半自动动的划分分。具体细分如如下：一、干洗设设备：全自动干洗洗机、人人像

10、机、干干洗夹机机、平烫烫台、去去渍台等等等。干洗机主要要是洗涤涤一些不不能进行行湿洗的的衣物，如如：西装装、领带带、羊毛毛衫以及及高级外外套等。所所谓的干干洗就是是将衣物物放进溶溶剂里，靠靠溶剂来来去除油油污或污污渍，由由于溶剂剂里几乎乎不含水水分，衣衣物只是是在四氯氯乙稀的的溶剂里里洗涤，所所以称之之为干洗洗。干洗洗的溶剂剂是要反反复使用用的，用用过后的的洗涤剂剂经过高高温的蒸蒸馏就又又变成洁洁净的洗洗涤剂再再使用。因因此，一一台干洗洗机的运运行是否否正常，其其蒸油的的性能也也是一个个重要的的指标。干洗机在目目前使用用的型式式有二大大类：开开式干洗洗机、全全封闭干干洗机。1.美涤牌牌20公公

11、斤的全全封闭干干洗机：Multiimattic（美美涤）干干洗机的的技术源源于欧洲洲的德国国，现在在国内宾宾馆（包包括一些些高星级级的酒店店）内使使用中外外合资深深圳中施施机械设设备有限限公司制制造的MMulttimaaticc（美涤涤）干洗洗机比较较多。“美美涤”的的主要部部件是进进口组装装，机器器质量和和性能比比较可靠靠。 目前在在行业里里使用较较多，同同种型号号的产品品价格是是介于进进口与国国产之间间。2.EISSSELLL（施施素）品品牌的去去渍台： 去渍台台在干洗洗部里是是一个非非常重要要的操作作工具。衣衣物在洗洗涤前如如有不易易除去的的污渍，均均要在去去渍台先先去污然然后再放放入洗

12、涤涤机里洗洗涤。去渍台上配配备能喷喷出高速速、高温温湿蒸汽汽的喷枪枪。这种种机器结结构简单单，占用用空间小小，台面面三分之之二的部部位采用用镜面不不锈钢即即耐腐蚀蚀又易于于操作而而且美观观。台面面头部有有真空吸吸气、蒸蒸汽及压压缩空气气装置，去去渍干燥燥相结合合速度非非常快。在在使用时时脚踩机机器底部部的踏板板，控制制蒸汽、压压缩空气气和抽湿湿，利用用台面上上配置的的冷枪或或蒸汽枪枪进行去去渍。压压缩空气气和抽湿湿采用外外接与集集中抽湿湿。3.干洗万万能夹机机：夹机有手动动与气动动的区别别，左边边一张是是气动，右右边一张张是手动动夹机。手动夹机利利用手拉拉和脚踏踏相结合合的操作作，安全全省力。

13、气动的万能能夹机，它它具有气气动控制制、操作作简单、劳劳动强度度低的特特点。为了保证安安全可靠靠，设计计成闭合合时须双双手按钮钮操作的的模式。它它的操作作平台上上面有三三个按钮钮，一红红二绿，红红的在当当中，二二边分别别一个绿绿色的按按钮。红红色的是是打开夹夹机的按按钮，绿绿色的是是闭合夹夹机的按按钮。打开用一个个按钮，闭闭合按钮钮需要二二个的原原因是：夹机在在某种程程度上来来讲是一一种容易易误伤操操作人员员手的设设备，人人在操作作疲劳的的时候往往往会反反应迟钝钝，一只只手操作作闭合设设备，而而另一只只手不及及时从夹夹机上离离开，此此时就会会夹伤手手。因此此，操作作工要想想闭合夹夹机就必必须二

14、只只手同时时按住绿绿色按钮钮，这样样既能达达到设备备的动作作，又能能有效保保护操作作工的安安全。此机能熨烫烫整理西西服、套套装及各各种服饰饰。在夹夹机表面面的布套套与垫子子，一般般使用的的均是进进口的高高温布和和高温棉棉，耐用用、美观观，透气气性、吸吸水性及及弹性都都非常好好，能保保证熨烫烫的质量量。4.人像机机：外观为人形形，需要要熨烫的的衣服往往人像机机的外面面一套，然然后开动动蒸汽按按钮，就就会有大大量的高高温湿蒸蒸汽由里里往外喷喷射，这这样就起起到拉伸伸定型衣衣服的作作用。二、湿洗设设备： 全自动动洗涤脱脱水机、湿湿洗万用用夹机、领领口夹机机、大身身机、袖袖管机、平平烫机、折折叠机、烘

15、烘干机等等等。因此，这类类设备在在洗衣房房里的配配备无论论是数量量还是规规格都会会比较多多和全。1.millnorr(美罗罗)牌的的双开门门分隔式式全自动动洗衣脱脱水机 ：双筒可以同同时打开开装入衣衣物，而而无需像像单门分分隔式的的机器装装完一个个后，要要稍稍移移动滚筒筒打开另另一个再再装衣物物。微电电脑处理理机的控控制程序序多达1100个个。自动动皂液器器在注入入皂液前前，会对对管道进进行稀释释，以免免对衣物物造成损损害。 这台机机器独特特设计的的悬浮减减震系统统，使机机器运转转更加平平稳，令令洗涤效效率更高高。2.EISSSELLL（施施素）品品牌的烘烘干机：采用蜗杆涡涡轮的传传动结构构，

16、噪音音低，占占用空间间小，滚滚筒用不不锈钢制制造，并并设有高高密度的的通风孔孔，确保保充足的的热量穿穿过布草草，使布布草在短短时间内内得到充充分烘干干。机器器的热交交换器也也设置成成大规格格，加热热面积大大，热量量充足，假假如机器器的装载载量在880左左右，含含水率在在50的前提提下，一一般烘干干的时间间大约只只需300分钟左左右。 此类设设备结构构较简单单，原理理也不复复杂，由由于其滚滚筒是单单臂受力力的原因因，所以以传动部部分的故故障率相相对较高高。3.“POONY”牌牌的湿洗洗万能夹夹机：结构和形式式和干洗洗万能夹夹机一样样，也有有手动与与气动的的区别。另另外，在在温度的的要求上上比干洗

17、洗的夹机机要高一一些。 所以，它它和干洗洗夹机的的区别：上部烫烫板不用用布套，底底板的垫垫子也相相应的薄薄一些。三、辅助设设备：抽湿机机、空气气压缩机机、打码码机、湿湿蒸汽送送回系统统、毛绒绒收集器器等都属属洗衣房房里的配配套设施施。 毛绒收收集器的的配置：这套设设备在洗洗衣房里里较少配配置，甚甚至在高高星级的的宾馆洗洗衣房老老设计中中均无设设置。但但在实际际使用中中，它的的效果非非常明显显。由于于洗衣房房里不但但温度高高，且空空气中的的毛绒扬扬尘特别别多，这这些扬尘尘平时都都通过设设置的排排风管送送至户外外，因此此，时间间一长排排风管中中会有大大量的毛毛绒尘土土堆积在在风管四四壁，给给消防安

18、安全及排排风降温温均带来来不小的的危害，一一旦失火火，火焰焰窜至风风管内，后后果将会会很严重重。所以以，一般般洗衣房房会定期期安排人人力清洗洗风管内内的积尘尘，但此此工作既既费力又又操作困困难，而而且不易易清除干干净，现现在虽然然有了风风管机器器人清洁洁器，但但因成本本等问题题，目前前好像还还没有在在洗衣房房里使用用过。打 码 机机毛绒收集器器抽 湿 机机第三章 洗洗衣设备备的配置置如果想要筹筹建一个个洗衣房房，里面面的配置置和布局局应该怎怎样进行行？一、定位首先，要确确定宾馆馆洗衣房房想要建建成一个个什么层层次的，资资金要控控制在什什么价位位，从另另一角度度来讲，洗洗衣房的的配置须须与其所所

19、在宾馆馆的星级级标准相相匹配，可可以配置置4000-5000万的的功能，也也可以控控制在1100万万以下，有有无布草草洗涤的的功能也也会相差差很大的的价位。 总之，一一个准确确的定位位将会决决定你的的洗衣房房等级、功功能以及及人员的的配置。二、配置根据宾馆的的客房数数以及员员工的人人数进行行计算。假假设有一一家高星星级的宾宾馆，不不设布草草洗涤，设设备配置置是多少少？具体体条件如如下：1、客房7700间间；2、员工人人数为110000人（其其中800%为普普通员工工，200%为高高级员工工），注注：布草草洗涤以以外加工工。3、全年按按客房入入住率770%计计算，每每次洗涤涤及辅助助时间需需1小

20、时时，工作作时间为为16小小时（二二班制）。 湿洗机机A：客 衣衣：按入入住客人人20%需洗涤涤衣物计计算，每每人次平平均1.0kggP1=7000770%20%1kkg=998kggB: 员工工衣服：按10000人人计算，每每套为11.0kkg，每每二天换换一次。P2=10000122=5000kggC：每天水水洗量合合计为：P=P1+P2=98+5000=5998kgg根据上述计计算，每每天的洗洗涤量为为5988kg，按按每天有有效洗涤涤15周周期，则则每个周周期的洗洗涤量为为5988155=399.877kg，要要满足洗洗房每个个周期的的洗涤量量为399.877kg的的要求，则则可选用用

21、如下：A：全自动动洗涤脱脱水机 （155kg）22台B：全自动动洗涤脱脱水机 （255kg）11台C：烘干机机（干衣衣机） （200kg）33台以上配置的的全自动动洗涤脱脱水机是是目前最最常用的的机型，原原因是根根据一般般的惯例例和洗涤涤余量的的考虑，增增加500左右右较为合合理。烘烘干机配配备3台台也是从从洗涤量量的负载载考虑。假假如考虑虑场地的的因素，也也可选择择一台440550 kkg，另另一台115 kkg左右右的机器器。 根据现现场的实实际情况况来定，只只要满足足洗涤负负载并确确保有余余量即可可。 干洗机机A：高级员员工制服服：按2200人人计算，每每套为11.5kkg，每每7天换换

22、一次。G1=200011.57=442.886kggB: 客 衣：按按7000间，770%入入住率，平平均200%的客客户需要要干洗，每每套客衣衣为1.5kgg。G2=7000770%20%1.5=1147kkgC: 每天天的干洗洗总量合合计为：G=G1+G2=42.86+1477=1889.886kgg根据上述计计算，每每天干洗洗量为1189.86kkg，按按每天有有效干洗洗时间115个周周期，则则每个周周期的干干洗量1189.8615=12.66kkg，要要满足每每天干洗洗量122.666kg，可可选用干干洗衣机机为：13-155kg 1台（干干洗量的的变量较较小，故故只需略略微增加加一定

23、的的量即可可）五、辅助设设备：人像机1台干洗万用夹夹机1台抽湿机1台去渍台1台烫台2台湿洗万用夹夹机1-2台打码机1台湿洗领口机机1台大身机、袖袖管机选用如没有蒸汽汽高压锅锅炉，还还须配备备蒸汽发发生器。以上这些配配置已完完成一个个高星级级洗衣房房的设备备的需求求量，具具体质量量、外观观等因素素要视品品牌的选选择来决决定。 要注意意的一点点，这不不过是一一个没有有布草洗洗涤的洗洗衣房设设备配置置。如果果有布草草洗涤，不不但需要要增加平平烫机与与折叠机机，还需需计算每每天布草草的洗涤涤量。布草的洗涤涤量有二二大部分分，就是是客房布布草和餐餐厅布草草。像这这样一个个7000间客房房的宾馆馆，按前前

24、面的入入住率来来计算，每每天的客客房布草草大约：7070008839920 kg，餐餐厅布草草约7000 kkg，3392007000446200，46620153088 kgg。那么么洗衣脱脱水机的的配置量量就会增增加很多多。一、 原则则 通常洗洗衣房都都有一个个布局的的原则：按洗衣衣的性质质进行划划分区域域。一般般洗衣房房分为干干洗区域域、湿洗洗区域和和熨烫区区域。对于平烫机机和折叠叠机来讲讲，由于于其体积积较大，操操作人员员相对较较多及集集中、折折叠好的的布草量量即多又又要及时时送至一一线部门门的特性性，可以以将这二二台设备备摆放在在全自动动洗涤机机的附近近，离开开洗衣房房大门不不远的位位置，这这样洗涤涤出来的的布草能能就近进进行熨烫烫，而折折叠