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文档简介

1、環保新食尚-素食真健康講師:趙樂禮環保新食尚-素食真健康講師:趙樂禮健康素食做得到 健康素食做得到吃素可以減少碳排放疼愛地球 我做得到健康素食做得到健康素食做得到 吃素可以減少油膩膩疼愛身體我做得到吃素可以培養慈悲心疼愛動物 我做得到健康素食做得到健康素食做得到 吃素其實一點都不難健康素食做得到健康素食做得到 健康素食做得到吃素可以減少碳排放疼愛地球 我做得到健康素食做得到健康素食做得到 吃素可以減少油膩膩疼愛身體我做得到吃素可以培養慈悲心疼愛動物 我做得到健康素食做得到健康素食做得到 吃素其實一點都不難健康素食 我做得到健康素食做得到吃肉真的好嗎?吃肉真的好嗎?嘿嘿!地球上,我有25億個同伴

2、我同伴比豬少但還有13億 2012 底 全球人口於70億嘿嘿!地球上,我有25億個同伴我同伴比豬少但還有13億 2近3千萬噸排放含氮廢物(以一年為例)8千多萬公噸近3千萬噸排放含氮廢物(以一年為例)8千多萬公噸甲烷一個氣體分子吸收的熱輻射量是二氧化碳的25倍它產生65%與人類有關的一氧化二氮,造成全球暖化的潛力有二氧化碳的296倍,大部分來自動物糞便 &動物消化系統的反芻過程是形成酸雨的主要原因。甲烷一個氣體分子吸收的熱輻射量慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件讓我們來瞧瞧畜牧業造成問題:氣候暖化 我造成什麼問題?讓我們來瞧瞧我造成什麼問題?歷來最大的超級強颱海燕有 記 錄 以 來 登 陸

3、 時 最 強 的 熱 帶 氣 旋 .魔鬼颱風 重創菲律賓,造成至少1萬人死亡。總警司表示,海燕在雷伊泰省行經之處,約70到80%地區遭到破壞。歷來最大的超級強颱海燕 慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件 慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件 圖攝於2013年11月10日圖攝於2013年11月10日慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件讓我們來瞧瞧畜牧業造成問題:氣候暖化環境汙染 我造成什麼問題?讓我們來瞧瞧我造成什麼問題?讓我們來瞧瞧畜牧業造成問題:氣候暖化環境汙染人類生存威脅 我造成什麼問題?讓我們來瞧瞧我造成什麼問題?亞瑪遜雨林已有70%被

4、砍伐為牧場亞瑪遜雨林已有70%被砍伐為牧場亞瑪遜雨林已有目前畜牧養殖已佔用地球所有陸地面積的30% 砍伐森林地做為新牧場,尤其是拉丁美洲, 例如在亞馬遜河流域的林地, 已有70%被夷平變成牧場。 亞瑪遜雨林已有目前畜牧養殖已佔用地球所有陸地面積的30%穀類則只需數百公升的水生產一公斤牛肉,需要十萬公升的水穀類則只需數百公升的水生產一公斤牛肉,需要十萬公升的水動物排泄物、抗生素及荷爾蒙、製革廠排出的化學藥物、肥料及漫天噴灑的殺蟲劑據估計,畜牧業是造成海洋含磷、氮污染的重要因素,致使水源富營養化及海底珊瑚礁退化導致海洋生態系統中的生物多樣性遭到破壞 動物排泄物、抗生素及荷爾蒙、每公頃土地生產糧食作

5、物能養活 1922 人,養牛羊鹿駱駝來當作肉類食物只能養12 人。糧食危機每公頃土地生產糧食作物能養活 1922 人,養牛羊鹿駱駝來全球畜養的牛吃掉的卡路里,相當於 87 億人類所需,卻只產生其進食量 1/12 的畜產品。(供7.25億人)糧食危機全球畜養的牛吃掉的卡路里,糧食危機全球畜養的牛吃掉的卡路里,相當於 87 億人類所需,卻只產生其進食量 1/12 的畜產品。平均每六秒就有一位兒童,因飢餓而死亡,每天共有 4 萬名人類兒童餓死糧食危機全球畜養的牛吃掉的卡路里,相當於 87 億人類所需,卻只產生慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件我家兔子樂樂 2013 6月我家兔子樂樂Yummy.

6、Yummy.嗯 準備睏一下 嗯 準備睏一下 慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件 屠宰場中的牛458” 屠宰場中的牛458”小酷哥辣妹小酷哥辣妹全球肥胖人口日益增加全球肥胖人口日益增加十六億人十六億人飲食與心臟病200飲食與心臟病200脂肪肝正常肝臟肝硬化脂肪肝正常肝臟肝硬化正常肝臟外觀(Nomal Liver)正常肝臟橫切面(Nomal Liver)肝硬化外觀(Cirrhosis)肝硬化橫切

7、面(Cirrhosis)肝癌外觀(Hepatoma)肝癌橫切面(Hepatoma)正常肝臟外觀(Nomal Liver)正常肝臟橫切面(Nom脂 肪 肝由於經濟繁榮,大家生活富裕,脂肪肝亦有增加的趨勢。 脂肪肝是典型的文明病,由於此症初期沒有自覺症狀,肝功能檢查可能正常,肝也未必腫大,所以很容易被人忽視。但是醫師提醒民眾,部分類型的脂肪肝也可能併發肝硬化 與肝癌,不得不小心防範。脂 肪 肝由於經濟繁榮,大家生活富裕,脂肪肝亦脂肪肝的定義 脂肪肝就是肝細胞內有脂肪聚積,也就是肝臟比較油。在正常情況下,脂肪一般佔整肝臟重量的3%左右,當脂肪囤積超過肝臟重量的5%時,即稱為脂肪肝。超過10%25%者

8、為中度脂肪肝;超過20%50%為重度脂肪肝。脂肪肝的定義 脂肪肝就是肝細胞內有脂肪聚積,也就是肝臟比較肥胖(肥胖性脂肪肝) 吃太多、吃太好,以致營養過剩所致。肥胖性脂肪肝的患者腹壁脂肪較厚。 肥胖(肥胖性脂肪肝) 吃太多、吃太好,以致營養過剩所致。肥胖營養不良(營養缺乏性脂肪肝) 長期厭食、飢餓或吸收不良時,全身的脂肪將被逼燃燒,使大量脂肪進入肝臟,等待代謝。但因長期缺乏蛋白質會導致脂質代謝異常,使脂肪囤積肝臟。這種營養缺乏性脂肪肝,較常見於減肥不當的人。 營養不良(營養缺乏性脂肪肝) 長期厭食、飢餓或吸收不良時,脂肪肝簡易自我觀察專家表示,身體質量指數BMI在2530的人,有50%機率的可能

9、罹患脂肪肝;若BMI超過30,則脂肪肝的機率高達85%。請檢測你的BMI是否超過,小心脂肪肝悄悄上身。此外,中廣型的人比其他體型的人更容易形成脂肪肝。BMI1818-2324-2627-2930過輕理想過重輕度肥胖中度肥胖脂肪肝簡易自我觀察專家表示,身體質量指數BMI在2530的身體質量指數(BMI) 目的:以身高標準化的相對體重估算肥胖程度 方法步驟:量取身高及體重。例如:身高為160公分,體重為55公斤, BMI=551.61.6=21.48身體質量指數(BMI) 目的:以身高標準化的相對體重估算肥胖什麼情況下的脂肪肝不必過分擔心脂肪肝的病程溫和,若超音波診斷是脂肪肝,而肝功能正常,沒有B

10、型肝炎或C型肝炎,沒有酗酒或亂吃藥,只要定期追蹤即可,不必擔心脂肪肝轉變成肝硬化或肝癌。 超音波診斷是脂肪肝,且肝功能不正常,但沒有B型肝炎或C型肝炎,此時只要定期追蹤即可,不必太擔心,因為轉變成肝硬化的機率小。脂肪肝是可逆性病變,尤其是輕度脂肪肝,如果持之以恆地進行飲食調節,並配合適當的運動,是可以使細胞內沉漬的脂肪逐漸減少、肝功能恢復正常的。 已罹患脂肪肝的病患,在心理上千萬不要存有過度的憂慮,否則心裡壓力更會造成情緒的低落及倦怠。什麼情況下的脂肪肝不必過分擔心脂肪肝的病程溫和,若超音波診斷認識蔬果你我他認識蔬果你我他 水果篇 猜猜我是誰? 水果篇 猜猜我是誰?蔬菜篇 猜猜我是誰?蔬菜篇

11、猜猜我是誰?你不可不知你不可不知慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件菠菜有蔬菜之王的美稱,舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病的常有良效。菠菜有蔬菜之王的美稱,舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病有特殊的香味發汗解熱、降血壓、通血路對肝臟有幫助含有維生素、葉酸、鈉、鉀有特殊的香味含有豐富的維生素A、C,可以促進血紅素的合成,提高血液的濃度。醫學證實可抑制癌細胞增生,是很好的抗癌食品。含有豐富的維生素A、C,可以促進血紅素的合成,提高血液的濃度美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。富含維他命及礦物質;稀有元素,如:鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸等。另含植物性化學物質,尤其

12、是-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。澱粉與糖類,容易被人體分解、吸收美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一黃豆營養豐富,號稱中國牛奶,富含蛋白質,是素食主義者主要的蛋白質來源,多喝豆漿可以養顏美容。黃豆營養豐富,號稱中國牛奶,富含蛋白質,是素食主義者主要含量豐富的蛋白質醣類膳食纖維。富含維生素B群E與鎂鉀鋅及多種微量礦物質。黑芝麻鈣鐵的含量遠高於白芝麻。含量豐富的蛋白質醣類膳食纖維。杏仁味苦性溫,適量食用可以預防喉痛、咳喘、腸燥、便秘 杏仁味苦性溫,適量食用可以預防喉痛、咳喘、腸燥、便秘 慈济骨髓干细胞中心骨髓捐赠的历程简介课件蘋果富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素,可以降低體內不好的膽固醇,有效地預防心臟病和癌症。此外,蘋果更是天然的整腸藥,能夠強健腸胃功能。蘋果富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素,芭樂是相當良好的維生素C來源,可以增加抵抗力,預防癌症發生,更是一種天然的鎮定劑,能夠幫助對抗壓力,減少焦慮和不安的情緒。芭樂是相當良好的維生素C來源,楊桃有相當多的水分,還有豐富的糖份、有機酸、礦物質以及維他命B1、B2、C等營養素,可以幫助消化、生津止渴,還能舒緩聲音沙啞

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