挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品

1、云南财经大学第四届“挑战杯”大学生创业计划竞赛参赛作品PAGE PAGE 69目录1:执行总结32、公司简介62.1 公公司宗旨旨62.2 公公司的名名称62.3 公公司人员员情况62.4 公公司经营营理念662.5 公公司经营营策略62.6 相相对价值值的增值值72.7 公公司设施施883运营与服服务93.1产品品93.2净菜菜加工工工序1003.3劳动动力需求求1103.4原材材料的采采购与管管理1113.5公司司的服务务展望1124 市场分分析1224.1 中中国绿色色农业的的发展趋趋势124.2 宏宏观经济济背景:1134.3居民民生活状状况分析析1134.4农产产品消费费趋势1144

2、.5 顾顾客分析析1444.6选址址原则1145、竞争分分析1555.1竞争争对手分分析1155.2竞争争优势分分析165.3潜在在的竞争争分析1185.4竞争争分析结结论1185.5总结结196、营销策策略1996.1市场场目标1196.2目标标市场考考虑1196.3广告告宣传活活动1196.4促销销策略2206.5寻找找商机2206.6问题题与机会会2207 管理2207.1公司司类型有限责责任公司司2117.2公司司管理层层工作岗岗位分析析2227.3绩效效考评与与员工培培训257.4人员员招聘2998、资金需需求3118.1目前前资金需需求量3318.2其他他资金需需求3318.3资本

3、本金的使使用3319 财务分分析3119.1第一一年至第第五年的的财务数数据3319.2盈利利能力分分析35510风险分分析37710.1资资源（原原材料/供应商商）风险险3710.2市市场不确确定性风风险33710.3生生产不确确定性风风险3710.4技技术风险险37710.5财财务风险险（应收收帐款/坏帐）3710.6投投资风险险33711 总结结38时鲜之家创创业计划划书1:执行总总结1.1创业业计划书书的目的的为我们在在创业道道路上找找到一定定的基本本数据和和指导准准则吸引投资资，创造造收益。1.2 公公司描述述“时鲜之家家”以连锁锁模式出出现在昆昆明市生生活小区区中，提提出网络络订购

4、，电电话订购购，送货货上门等等较为新新颖的消消费模式式。公司司以倡导导绿色健健康消费费，关注注民生，缓缓解生活活压力节节约生活活时间，减减少浪费费为宗旨旨。1.3 营营运与服服务倡导绿色色食品人性化、高高品质的的服务更更将成为为我们最最重要的的客服方方式推出云南南山珍，缩缩短空间间距离，鲜鲜到每一一家1.4市场场分析我国现行行农业结结构不完完善，但但从加入入WTOO后，因因为绿色色壁垒的的阻扰，我我国大力力发展绿绿色农业业，为我我们的发发展创造造了道路路。一定定能促使使我们占占据一定定的市场场。改革开放放来，中中国经济济得到巨巨大的发发展，人人民收入入水平不不断提高高，20002年年人均GGD

5、P达达到10000多多美元，部部分城市市人均可可支配收收入1000000元以上上，农村村也达220000多元，随随着中国国加入WWTO，经经济发展展更为迅迅速，因因此，中中国将成成为一个个巨大的的市场。中国人一一年的工工作时间间在全世世界属最最高之列列，平均均大约为为22000小时时，生活活压力过过大。根根据本店店提出的的消费理理念和所所倡导的的绿色食食品在城城市的白白领阶层层有一定定消费市市场。在中国国国内市场场，绿色色食品也也受到广广泛的欢欢迎，绿绿色食品品满足了了人们对对生活转转型的需需要。有有关部门门对昆明明、上海海等几个城城市调查查表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食

6、食品。据据权威机机构预测测，全国国绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。1.5竞争争分析竞争对手手分析竞争优势势分析潜在的竞竞争分析析竞争分析析结论1.6营销销策略目标市场场的考虑虑网络支付付、电话话定购、送送货上门门服务网络菜谱谱营养跟踪踪广告1.7管理理结构随着社会主主义市场场经济体体制的建建立，现现代企业业管理在在社会经经济发展展中的地地位日益益重要。我我国现代代化建设设急需大大批既拥拥有一定定的专业业技术知知识基础础、又懂懂得管理理学基本本原理和和必要的的管理技技能、了了解中国国企业实实情、具具有决策策能力、创创新意识识和开拓拓精神的的复合型型企业管管理人才才。1

7、.7.11公司的的组织结结构 （图图2 表表示）1.7.22公司管管理层工工作岗位位分析 （图33表示）1.8资金金需求1.8.11初始投投资金额额1.8.22资金来来源1.8.33其他资资金需求求在接下去的的几年，我我们不会会再向外外界筹资资或向银银行借款款，原因因是由于于该项目目的低成成本和高高盈利性性，公司司每年的的保留盈盈利已完完全可以以满足业业务不断断拓展的的需求。1.8.44资本金金的使用用资本金的使使用将严严格按照照公司章章程规定定的途径径使用。各各股东投投资的资资金将用用于购买买设备、初初级农产产品，流流动资金金等方面面。1.9 财财务分析析营业收入入预测员工需求求及劳动动力成

8、本本预测成本费用用估算盈利能力力分析销售利润润率1.10总总结进过团队分分析和考考察，该该项目符符合当今今社会发发展潮流流，能解解决当今今人们生生活中的的关心问问题，符符合党政政发展路路线要求求，相信信只要有有足够的的投资和和良好的的管理，我我们的项项目将给给投资者者到来丰丰厚的回回报。2、公司简简介2.1公司司宗旨“时鲜之家家”是云南南昆明市市首家以以多种形形式提供供多种绿绿色食品品，及符符合现代代生活节节奏，提提高消费费质量为为一体的的消费场场所。公公司以倡倡导绿色色健康消消费，关关注民生生，缓解解生活压压力节约约生活时时间，减减少浪费费为宗旨旨。2.2 公公司的名名称“时鲜之家家”2.3

9、 公公司人员员情况见公司人员员安排章章节2.4 公公司经营营理念2.4.11 公司司远景目目标随着世界经经济的发发展和人人们环境境保护意意识的增增强，绿绿色农产产品的需需求量大大大的增增加。绿绿色农产产品市场场体系的的建立已已经成为为国际性性发展的的大趋势势。根据这这一趋势势，我们们希望将将本公司司打造成成为全国国性的连连锁店，公公司以提提供高质质量的绿绿色生活活品及网网络订购购、电话话订购、送送货上门门、提供供各种营营养餐服服务为基基本内容容，以推推出云南南特色山山珍产品品为后期期服务内内容。2.5公司司经营策策略在小区内建建立营业业店面，提提供网络络、电话话订购和和送货上上门服务务活动。小

10、小区内营营业店面面也可以以称为配配送站，可可根据小小区大小小和有效效服务人人数来决决定店面面大小和和具体服服务内容容，在店店内每日日都有常常规需要要的蔬菜菜、肉等等生活食食品。每每样产品品可根据据顾客需需要进行行清洗和和数量分分装。在小区店内内，每周周提供一一套营养养餐介绍绍，每次次针对一一个年龄龄群体。网站上会有有各种营营养套餐餐配置等等人性化化的服务务。.5.11 待解解决问题题：公司成立立初期，如何鉴定保证货物质量，确保为绿色食品。小组讨论的的解决方方案：针对货物质质量问题题，我们们团队在在公司成成立初期期组成一一个考察察团队，直直接与农农户取得得联系，现现场考察察货物质质量，在在保证质

11、质量的同同时也对对货物来来源进行行调查，保保证我们们所进购购的货物物是绿色色的健康康的环保保的，符符合公司司成立的的宗旨。我们还希望与有关农产品检验部门取得联系，希望的到他们的帮助或者指导。每日剩余余不可保保鲜蔬菜菜的处理理小组讨论的的解决方方案：与农民建立立长期合合作关系系，店内内每日所所剩不能能保鲜蔬蔬菜送返返农民，用用于牲畜畜喂养，在在保证牲牲畜品质质的同时时降低我我们进购购绿色牲牲畜的价价格，形形成良性性循环。2.6相对对价值的的增值新的消费费观念：这是一个信信息时代代，第一一时间了了解顾客客需求是是最为重重要的，我我们提出出的网上上菜场和和电话订订购，在在第一时时间可以以让我们们了解

12、到到顾客需需要什么么，顾客客可以在在网络上上看到菜菜场上的的所有物物品，只只用点下下鼠标，我我们就能能知道他他所需的的种类和和数量，并并且如果果顾客需需要送货货服务，就就不用在在拥挤的的菜场购购买，我我们能把把质量优优等的物物品送到到顾客的的家中，如如果顾客客不需要要，只用用到小区区的店面面内取物物品就可可以了。纯绿色食食品：随着经济的的发展，221世纪纪的今天天对于大大部分人人来说，什什么最重重要？“健康”，现在在好多忙忙碌于城城市岗位位的人来来说，能能吃上不不用化肥肥等生长长激素培培育的食食品是一一件快乐乐的事，并并且这对对人体来来说，是是非常好好的，非非常有于于健康的的。缓解生活活压力，

13、享享受人生生：我们所提出出的服务务方式和和所提供供的物品品，是根根据现代代人的生生活而提提出的，这这样的服服务方式式和物品品形式有有利于家家庭温馨馨，关爱爱小孩，缓缓解人们们的生活活压力。提供岗位位，解决决部分就就业：在我们的每每个小区区店面内内需要335人，这这需要看看小区规规模大小小，在订订货较多多的时候候，我们们可以雇雇佣部分分零时送送货员，这这样可以以解决一一些外来来打工人人员或下下岗人员员再就业业问题，缓缓解社会会压力。这样的基层员工运用可以减少我们的成本。以云南昆明明为例：据我们调查查统计，昆昆明目前前已居住住的小区区达6880多个个，大型型居住小小区占其其中的660%，假假设我们

14、们公司在在初期就就以1%的小区区为开店店目标，相相当于开开店7个个，店内内员工以以3人计计算，我我们可解解决211人的就就业问题题，如每每店在加加上3人人的临时时员工，用用于送货货，我们们又可解解决211人的就就业问题题，在厂厂房，用用于产品品加工和和货物进进购的人人员定为为10人人，网站站建设和和维护的的人员为为2人，那那么我们们在公司司起初总总共能解解决544人的就就业问题题。也就就是说这这也只占占了我们们解决就就业人数数能力的的1%，得得出结论论，我们们公司有有十分大大的社会会潜力。（以上分析析只是针针对解决决就业问问题进行行的分析析，不代代表公司司实际策策划）2.7公司司设施我们公司的

15、的生产设设备和厂厂房主要要集中于于昆明市市2环周周围。这这样方便便货物的的进购和和加工，这这附近的的房租、物物业等方方面的费费用较为为低这样样可以减减低我们们的成本本。其次次在决定定设立店店面的小小区内建建立店面面。公司厂房房我们对周边边农户订订购的绿绿色蔬菜菜瓜果等等物品每每天于定定点时间间送到公司产产房，进进行清洗洗加工，公司店面面公司将在小小区内设设立一个个店面，用用于货物物出售、储储存等。厂内设备备鉴于公司处处于初期期，我们们将不引引进大型型的生产产线路，但但冷藏库库和保鲜鲜柜应该该具备，在在厂房内内还具备备打包机机、消毒毒机、清清洗流水水线等。店面内设设备保鲜柜，根根据店面面大小来来

16、确定保保鲜柜的的数量，一一般具备备大型保保鲜柜一一台，用用于展示示菜品的的小型保保鲜柜两两台，展展架根据据店面大大小设计计。注：以我们们现行来来说，在在起初，我我们将建建立两个个店面，地地点选择择在云南南昆明北北市区大大型生活活小区，如如龙泉路路云大小小区，该该小区周周围有高高教小区区，云南南财经大大学康园园小区和和秋园小小区，小小区覆盖盖面多，表表层服务务人数多多，经济济收入较较好，大大学教师师有较高高的理论论基础，容容易接受受新的消消费观念念。在后后面将会会有详细细的财务务分析。3运营与服服务3.1产品品3.1.11产品介介绍按照绿色食食品的概概念，绿绿色蔬菜菜是指遵遵循可持持续发展展的原

17、则则，在产产地生态态环境良良好的前前提下，按按照特定定的质量量标准体体系生产产，并经经专门机机构认定定，允许许使用绿绿色食品品标志的的无污染染的安全全、优质质、营养养类蔬菜菜的总称称。“安全”是是指在生生产过程程中，通通过严密密的监测测和控制制，防止止有毒有有害物质质在各个个环节的的污染，确确保蔬菜菜内有毒毒有害物物质的含含量在安安全标准准以下，不不构成对对人体健健康的危危害。“优质”是是指蔬菜菜的商品品质量要要符合标标准要求求。“营养”是是指蔬菜菜的内在在品质，即即品质优优良，营营养价值值和卫生生安全指指标高。随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和食品安全的要求也越来越高，对无公害蔬菜

18、需求量大，尤其是无公害净菜的需求愈来愈大。而净菜加工就是将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。进入市场的净菜，整齐均匀、美观干净，可减少饮食业废弃物的排除，节约时间和精力。各种净菜搭配销售，可使消费者在同一包装内享受到多种蔬菜和水果的美味。本项目根据不同果蔬的采后生物学特性，利用现代保鲜技术可使净菜最大程度地保持其新鲜度和营养价值和外观品质。净菜加工项目建成后，不但可以充分发挥本地区充足的蔬菜资源优势，提高其附加值，增加农民收入，同时，各居民小区的供应点，可以满足居民对无公害净菜的需求。 因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康的需要，可以推动全市蔬菜产业化发展进程

19、，具有良好的经济效益和社会效益，市场前景广阔。相比于其他净菜服务，我们更提供电话订购、网络订购及送货上门服务，力求更加人性化的服务，满足更高的顾客要求。我们在提供净菜服务的同时，也会与质量较好的禽类、牲畜养殖农户达成协议，收购肉类食品，经过初级加工，为顾客提供纯正绿色无污染的农副产品。另外，云南南是一个个野生绿绿色食品品资源丰丰富的地地方，这这里得天天独厚的的自然气气候和地地理位置置孕育出出种类繁繁多富含含营养价价值的野野生菌类类，尤其其又以松松茸、虎虎掌菌最最赋盛名名。在距距离省会会昆明一一百八十十多公里里的楚雄雄州南华华县以盛盛产松茸茸等名贵贵菌类而而闻名，这这也为我我们加工工高品质质的野

20、生生绿色食食品提供供了原料料保障。食食用野生生菌一直直是云南南的饮食食文化中中一门独独特的学学问。我我们策划划的净菜菜加工企企业，不不仅仅面面对广大大消费者者的日常常生活需需要，并并且要逐逐步推出出高档次次的菌类类加工产产品，应应对广大大人民群群众日趋趋提高的的生活水水平。绿绿色、无无公害是是我们公公司的主主旨，而而人性化化、高品品质的服服务更将将成为我我们最重重要的客客服方式式。3.2净菜菜加工工工序净菜即摘除除了不可可食部分分并洗去去有机农农药，经经消毒杀杀菌处理理后包装装出售的的一种可可直接烹烹调食用用的蔬菜菜产品。目目前净菜菜开始成成为菜市市上新的的商品形形式，因因它极大大地方便便了城

21、市市居民，所所以非常常受欢迎迎。我们们在查阅阅整理了了各种资资料后总总结其加加工方法法具体如如下：采收整理分级清洗干净清毒保存保鲜处理产品包装3.3劳动动力需求求3.3.11 人员员配置净菜加工需需要大量量工人，可可以考虑虑在城郊郊设立加加工地，一一是租金金便宜；二是周周边农户户较多，劳劳动力资资源丰富富；三是是靠近原原材料收收集地，可可以就近近选购蔬蔬菜肉类类，确保保蔬菜和和肉类的的新鲜程程度。预计在试点点期间加加工地需需要三十十至四十十人实行行采购，加加工和配配送工作作，其中中要有十十人左右右主要负负责设备备的技术术操作。在在城市某某些大型型小区附附近设立立销售点点，每个个销售点点设二至至

22、三人，主主要负责责各点的的电话订订购、网网络订购购、送货货上门以以及为顾顾客介绍绍宣传我我们的产产品，每每个销售售点设一一名主管管，负责责管理店店铺分派派任务，并并且在缺缺乏蔬菜菜的品种种时与加加工地联联系增加加产品。净菜加工地地的工作作人员负负责在每每天晚上上八点以以前把各各种蔬菜菜采集到到，然后后送到加加工地加加工，在在第二天天上午九九点以前前送到各各销售点点。销售售点的人人员要负负责销售售、接纳纳订单、送送货上门门等服务务，从上上午九点点开始营营业，至至晚上九九点结束束。3.3.22服务方方式小区贩售将将成为我我们服务务的一个个特色，纵纵观自从从出现净净菜加工工以来，各各大公司司仅仅将将

23、他们的的产品投投放到超超市，让让人们选选购，但但是在生生活节奏奏日趋加加快的今今天，很很多人因因为工作作繁重，往往往下班班的时候候已经很很晚，没没有时间间再到超超市购物物，我们们的服务务就是为为了体现现快捷、方方便的特特点，填填补以往往集市、超超市所没没有的销销售空白白，因此此，服务务方式主主要以人人性化为为主，共共分为三三种：配送站服务务：配送送站对店店面的要要求不高高，只需需一间小小小的店店面，设设有一个个冷柜、一一部电话话，能摆摆放一定定数量的的常见蔬蔬菜就行行，我们们的配送送专车在在每隔一一到两个个小时就就会根据据不同销销售点的的销售情情况配送送新鲜蔬蔬菜和肉肉类，这这样一是是可以保保

24、证产品品的新鲜鲜程度，二二是可以以降低店店面的成成本。在在我们的的配送站站，要保保证顾客客可以买买到称心心如意的的蔬菜，并并且杜绝绝浪费，我我们可以以根据其其家中的的吃饭人人口建议议他们购购买数量量恰当的的蔬菜，更更可以为为他们搭搭配合理理的蔬菜菜，肉类类种类。另另外，在在每个贩贩售点，我我们都会会针对不不同的居居民推出出搭配好好的蔬菜菜肉类套套餐服务务，并且且可以赠赠送佐料料，让他他们根据据自己的的口味烹烹调，不不用再购购买佐料料。相信信这项业业务的推推出，可可以吸引引更多年年轻的上上班族，让让他们用用很短的的时间做做出可口口的食物物。网络定购服服务：为为了更加加人性化化的为消消费者服服务，

25、我我们将要要建立自自己公司司的网站站和服务务电话，这这样可以以满足不不同的顾顾客要求求，网络络对于上上班族来来说是一一种方便便快捷的的工具，他他们可以以在工作作的过程程中上网网订购我我们的蔬蔬菜肉类类，网上上订购的的订单在在第二天天满足，我我们统计计头一天天的全部部订单，准准备好顾顾客所需需的净菜菜，在第第二天十十点以前前送到。在在网站上上，顾客客还可以以看到我我们每周周更换的的针对不不同年龄龄阶段推推出的推推荐菜式式，以及及每个季季节对人人体最好好的蔬菜菜瓜果介介绍。这这里还有有针对做做菜新手手推出的的简单而而又美味味的菜谱谱，如果果订购这这些菜式式，我们们还会赠赠送相关关佐料，让让他们能能

26、轻轻松松松就做做出一大大桌子饭饭菜。我我们将定定期更换换营养小小贴士和和各种菜菜谱，让让顾客在在蔬菜购购物网上上不但买买到称心心的蔬菜菜，更可可以感受受这份贴贴心的服服务。电话订购服服务：电电话则可可以满足足主妇和和老人的的需求，只只要拿起起电话，就就可以在在一个小小时内轻轻松的买买到自己己中意的的蔬菜。这这就要求求我们的的网站和和电话需需要有人人在订购购的高峰峰期（上上午十点点至晚上上十点）值值班，所所以需要要有一至至两名训训练有素素的人员员进行订订单的接接受、分分配。送送货上门门服务可可以极大大的方便便一些行行动不便便的老年年人，让让他们足足不出户户就可以以买到新新鲜蔬菜菜。网络和电话话服

27、务可可以让我我们更好好的了解解消费者者的喜好好和需求求，有一一个时间间差进行行准备和和调配。这这样可以以为我们们配送节节约不少少时间和和成本，也也可以提提前确定定顾客需需要的蔬蔬菜肉类类品种数数量，更更合理的的与农户户订货。3.4原材材料的采采购与管管理3.4.11原材料料的采购购为了让运输输成本最最低，风风险最小小，我们们采取就就近原则则，在昆昆明周边边与农户户洽谈，大大量收购购指定农农户的蔬蔬菜瓜果果以及肉肉类，并并在附近近设立加加工地马马上加工工，这样样可以提提高工作作效率，也也可以有有效保障障蔬菜肉肉类的新新鲜程度度。而对对于野生生菌类，则则到周边边地州采采购，由由于菌类类分为淡淡旺两

28、季季，在旺旺季菌类类产量高高，质量量高，价价格较低低，我们们会大量量采购，并并将其制制成干片片或油封封保存，在在个销售售点销售售，并配配上食用用烹饪方方法。3.4.22原材料料管理记录每天所所消耗的的蔬菜品品种及其其数量，通通过长期期调查研研究各销销售点所所面对的的消费群群体的喜喜好，做做出配送送的调整整，合理理调配、增增减各种种蔬菜的的购买和和配送。定定期走访访长期与与我们有有购货需需求的顾顾客，提提前了解解他们的的需求，更更好的应应对市场场需求变变动，也也是我们们服务人人性化特特征所在在。对于超过保保质期的的蔬菜和和肉类，各各销售点点会将其其返送回回加工地地，由加加工地送送给与我我们合作作

29、的提供供禽类或或牲畜的的农户，让让他们喂喂养养殖殖的禽类类和牲畜畜，这样样不会造造成浪费费，又可可以和这这些农户户建立良良好的合合作关系系，可以以以更低低的价格格购买到到肉类制制品，并并且，用用蔬菜喂喂养的禽禽类牲畜畜又保证证了绿色色的要求求。3.5公司司的服务务展望方便卫生的的净菜销销售服务务势必成成为都市市人生活活中不可可缺少的的部分，而而目前市市场上正正缺乏像像我们这这样可以以提供订订购以及及送货上上门服务务的净菜菜服务，随随着公司司效益的的提高，经经营规模模的扩大大，我们们将推出出营养套套餐等配配套服务务，针对对不同顾顾客的健健康要求求，为他他们搭配配合理膳膳食，长长期送货货上门，并并

30、赠送食食谱，让让他们可可以吃到到既营养养又健康康的食品品。并且且，当公公司规模模达到一一定程度度，我们们可以与与合作时时间较长长的农户户或养种种植厂签签订合同同，按照照我们的的要求和和标准种种植蔬菜菜，养殖殖禽类和和牲畜，以以此提高高我们的的产品质质量。最最终，我我们的贩贩售点会会摆放所所有居民民日常所所需的所所有肉类类、蛋类类和蔬菜菜，成为为一个购购买方便便、食用用放心的的小小超超市，并并且为一一些习惯惯性顾客客实行一一周膳食食搭配套套餐，让让他们省省去订购购这一步步骤就可可以购买买时鲜蔬蔬菜肉类类。我们策划以以云南省省昆明市市为实验验点，等等规模进进一步扩扩大，可可以在全全国更多多的城市市

31、建立相相同的业业务，让让它在全全国范围围内形成成一家高高品质、低低价格的的服务连连锁店，让让更多的的人们了了解我们们的品牌牌，吃上上我们的的放心蔬蔬菜，享享受云南南特有的的菌香。4 市场分分析4.1 中中国绿色色农业的的发展趋趋势绿色品的发发展是出出于保护护环境，保保护资源源，保护护人体健健康，保保持农业业可持续续发展的的认识，是是与生态态经济示示范区建建设的整整体思路路一致的的，并且且是其中中的重要要组成部部分。发发展绿色色农业，开开发有机机食品是是农业发发展的必必然趋势势，是实实现农业业生产结结构性调调整，发发展优质质高效农农业，实实现农民民增收的的重要途途径之一一。尽管管我国有有机食品品

32、建设规规模还偏偏小偏弱弱，所占占比重还还较轻，但但只要我我们认真真对待和和高度重重视，把把我国的的有机农农业建设设和有机机食品开开发做大大做强是是充满希希望的。中国自古就就有民以以食为天天的说法法，在中中国每天天每户都都要消费费掉大量量的农产产品，目目前我国国城乡居居民菜、油油、糖、肉肉、蛋、奶奶等农产产品的人人均消费费量，大大部分超超过国际际平均消消费水平平目前我我国年人人均蔬菜菜占有量量已跃至至3111.1公公斤，远远远超过过世界人人均1005公斤斤的水平平。例如近年来来，中国国人均猪猪肉消费费量持续续上升，目目前已达达39.6公斤斤。中国国人均猪猪肉消费费量从119900年的220公斤斤

33、上升到到20006年的的39.6公斤斤，166年间几几乎翻了了一番。在在此期间间，猪肉肉市场成成交量从从6199.4万万吨上升升到25501.5万吨吨，猪肉肉商品率率从277.2%上升到到48.1%。下面是我们们对中国国20005220100年我国国主要农农产品进进行预测测，其结结果如表表1所示。表1 主要要农产品品需求量量预测 单位位：总量量：万吨吨，人均均：千克克品种粮食棉花油料蔬菜水果肉类奶类禽蛋水产品1999年年50839938326014051446238594971821354122人均403.883.0620.6663244947.55.717332005年年5490005002

34、76844550074256950119024004655人均4133.7620.5003305552918352010年年605000515294046900084008830217029005800人均4383.5521.0003356061152040注意：这些些数据均均来自中中国农业业网。专家根根据需求求公式计计算而出出，在这这仅作参参考4.2 宏宏观经济济背景:改革开放来来，中国国经济得得到巨大大的发展展，人民民收入水水平不断断提高，220022年人均均GDPP达到110000多美元元，部分分城市人人均可支支配收入入100000元元以上，农农村也达达20000多元元，随着着中国加加入

35、WTTO，经经济发展展更为迅迅速，因因此，中中国将成成为一个个巨大的的市场。2006年年 全国国人均收收入10041.73(元/月月) 2006年年 云南南经济总总体发展展情况GDP突破破40000亿元元；人均均GDPP突破110000美元；城镇居居民人均均可支配配收入突突破1000000元；农农民人均均纯收入入增量首首次突破破2000元：注意：该数数据出自自政府府工作报报告4.3居民民生活状状况分析析中国已成为为全球工工作时间间最长的的国家之之一，人人均劳动动时间已已超过日日本和韩韩国。随随着加班班的“普普及”，年年轻人死死在办公公室的例例子屡见见不鲜。平均大约为2200小时。在这样的生活压

36、力之下，许多白领处于亚健康生活状态。此时我们公司题出的人性化服务及绿色生活必须品正好符合这些白领人士的需求。4.4农产产品消费费趋势随着生活水水平的提提高和消消费观念念的转变变，以及及环境污污染和资资源破坏坏问题的的日益严严峻，有有利于人人们健康康的无污污染、安安全、优优质营养养的绿色色食品已已成为时时尚，越越来越受受到人们们的青睐睐。开发发绿色食食品已具具备了深深厚的市市场消费费基础。绿绿色食品品销售额额资料显显示，世世界各国国人们对对常规食食品供应应的信任任度呈下下降趋势势，而对对绿色食食品需求求的增加加速度已已经比供供应增长长的速度度快。日日本有的消消费者对对有机蔬蔬菜感兴兴趣，的的美国

37、人人和的欧欧洲人喜喜爱绿色色食品。在中国国内内市场，绿绿色食品品也受到到广泛的的欢迎，绿绿色食品品满足了了人们对对生活转转型的需需要。有有关部门门对北京京上海两两个城市市调查表表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食食品。据据权威机机构预测测，全国国绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。此外，由于于绿色食食品的生生产具有有劳动密密集、多多种经营营等特点点，发达达国家绿绿色食品品的生产产受到一一定限制制，有些些国家在在总量上上已经出出现严重重短缺问问题，目目前德国国、英国国绿色食食品大量量依靠进进口，进进口量已已分别占占国内消消费量的的和。4.5 顾顾客分析析民

38、以食为天天，食是是人的第第一需求求，收入入首先要要用来满满足吃的的需求。离离老百姓姓最近、让让老百姓姓感受最最直接、给给老百姓姓留下印印象最深深的当属属“吃”的的变化，我我省城镇镇居民食食品消费费水平不不断提高高。20005年年，云南南城镇居居民消费费支出669966900元，比比上年增增长234，食品品消费发发生了两两个显著著变化：一是由由20世世纪末的的温饱型型向小康康型转变变；二是是食品消消费由副副食型向向营养型型转变。城城镇居民民家庭不不仅讲究究吃好，而而且还要要选择营营养和保保健食品品。2005年年，云南南城镇居居民人均均食品消消费达到到29997006元，比比上年同同期增长长355

39、。在在食品消消费水平平提高的的同时，食食品消费费比重也也就是恩恩格尔系系数却持持续下降降。20005年年，云南南省城镇镇居民人人均食品品消费达达到2999706元元，比上上年同期期增长335，恩格格尔系数数为422833。恩恩格尔系系数的持持续下降降，表明明居民在在基本生生活得到到满足后后，开始始把更多多的购买买力投向向享受和和发展领领域，使使消费结结构层次次提升。根根据“恩恩格尔定定律”，恩恩格尔系系数越小小，表明明生活水水平越高高。联合合国粮农农组织依依据恩格格尔系数数值大小小，将居居民生活活大致分分为贫困困、温饱饱、小康康、富裕裕几个阶阶段：恩恩格尔系系数超过过60为贫困困，50060为

40、温饱饱，40050为小康康，400以下下为富裕裕。若对对比这一一标准，我我省城镇镇居民的的食品消消费水平平已经达达到了小小康标准准。注：以上数数据出自自 HYPERLINK http:/ 4.6选址址原则小区内部部环境较较好，相相对住户户较多，有有较好的的经济来来源。小区内部部居民生生活水平平，消费费档次较较高厂房选择择在昆明明2环附附近，农农产品较较为集中中的地方方，对内内对外交交通方便便。5、竞争分分析单纯从蔬菜菜经营的的角度来来讲，最最根本主主要竞争争对手是是超市蔬蔬菜经营营、农贸贸市场、早早市以及及马路商商贩。果果蔬产品品不同于于服装、家家电等其其他耐消消费品，顾顾客会多多跑几家家超市

41、，好好货比三三家。每每个生鲜鲜超市都都有自己己的服务务半径，为为了采购购的便利利性，顾顾客一般般都会就就近购买买。而我我们所推推出得时时尚生活活连锁开开创出了了新的消消费模式式，随着着网络应应用的普普及，我我们的网网络订购购配送，以以及绿色色食品的的招牌，这这些都将将以方便便快捷的的经营模模式深入入社区百百姓心中中5.1竞争争对手分分析竞争者对方优势对方劣势大型（连锁锁）超市市蔬菜供给新新鲜，稳稳定优质质购买不便菜市场蔬菜新鲜，种种类多，购购买方便便质量参差不不齐，供供给不稳稳定蔬菜批发市市场蔬菜供给种种类多，价价格低廉廉不能很好的的保证新新鲜，不不适宜少少量购买买5.1.11大型连连锁超市市

42、虽然超市的的菜要比比菜场里里贵一点点，可超超市里环环境清爽爽、菜也也洗过了了，花钱钱买个省省事，从从这里可可以看出出，对于于很多工工作很忙忙，我们们所要做做的就是是省时、省省事，而而大型超超市在这这方面没没有足够够的竞争争优势5.1.22农贸市市场作为传统的的买卖地地，首先先，环境境相当杂杂乱，而而且质量量参差不不齐。作作为超市市与农产产品配送送企业来来讲，仅仅从物流流运输成成本的角角度考虑虑，这种种方式并并不是唯唯一的，也也不是最最优的方方式。在在一个固固定消费费区域内内，农产产品的销销售主要要是由分分散的、无无组织的的小商贩贩主导时时，上述述传统的的运输、流流通方式式是必然然的。但当超市、

43、物物流企业业等销售售农产品品的企业业达到一一定的规规模后，其其某些品品种的销销量可以以满足运运输的基基本要求求后，上上述流通通渠道就就会变的的不合理理，这些些企业必必然会绕绕开批发发市场等等环节，转转向种植植基地定定向采购购货源，在在减少流流通环节节与运输输时间，降降低成本本与提高高新鲜度度的同时时，定向向采购也也可以确确保农产产品品质质。这种种方式代代表着农农产品流流通的未未来趋势势。所以以以小商商贩主导导的菜场场，势必必会有被被取而代代之的趋趋势。5.1.33蔬菜批批发市场场实际蔬菜批批发市场场是类似似农贸市市场的一一个由小小商贩或或者蔬菜菜生产农农户共同同形成的的一个市市场，而而这个市市

44、场也必必定出现现质量参参差不齐齐，而随随着超市市生疏经经营模式式的成熟熟，和现现代物流流模式的的成熟，蔬蔬菜批发发也将被被取而代代之。超超市等一一些新的的经营模模式将直直接取代代菜场等等一些传传统的中中间环节节，直接接从农户户手中购购进产品品，从而而以低廉廉的价格格和快捷捷优质的的服务提提高人们们的生活活质量。5.2竞争争优势分分析5.2.11经营模模式我们采用自自由连锁锁也称自自愿连锁锁的模式式。连锁锁公司的的店铺均均为独立立法人，各各自的资资产所有有权关不不变，在在公司总总部的指指导下共共同经营营。各成成员店使使用共同同的店名名，与总总部订立立有关购购、销、宣宣传等方方面的合合同，并并按合

45、同同开展经经营活动动。在合合同规定定的范围围之外，各各成员店店可以自自由活动动。根据据自愿原原则，各各成员店店可自由由加入连连锁体系系，也可可自由退退出。所所以我们们只需要要成功的的推出一一家或者者几家“时鲜之之家”，我们们就可以以推出品品牌，吸吸引投资资，并扩扩大经营营范围。并且我们采采用的是是小型连连锁菜店店的模式式，所以以每一个个“时尚生生活连锁锁”的开店店成本会会很低。5.2.22购菜软软件我们将会请请专业软软件公司司为我们们设计一一个专业业的购菜软件件，只要要登陆到到我们的的系统，而而且将会会通过软软件提供供一个生生活营养养食谱和和一些营营养常识识，整个个购菜过过程将会会愉快轻轻松快

46、捷捷。5.2.33绿色健健康“时鲜之家家”是绿色色食品的的一种，指指蔬菜在在生产过过程中农农药使用用后残留留在蔬菜菜里的农农药残留留物指标标低于国国家或国国际规定定的标准准。所以以说，“绿色产产品”是相对对的，不不是绝对对的，评评定“绿色产产品”还取决决于其它它一些指指标：比比如“绿色产产品”的生产产过程中中对环境境、土壤壤、地下下水的污污染，能能源的节节能；“绿色产产品”在使用用过程中中对人是是安全健健康的，对对环境是是无损害害的，“绿色产产品”在消亡亡过程中中也是对对环境没没有污染染，能迅迅速降解解。我们所有的的产品都都直接从从农户处处收购，做做一个长长期的订订单，要要求农户户不能用用化肥

47、，必必须绿色色种植，最最后定点点收购，减减少的收收购产品品的中间间环节，同同时也减减少了收收购成本本，增加加了最后后的收益益。5.2.44竞争优优势总结结“时鲜之家家”主要的的商业竞竞争对手手为中小小型菜市市场以及及超市的的蔬菜瓜瓜果区。相相比与中中小型菜菜市场，“时鲜之家”的蔬菜更加新鲜，干净，品种更加丰富，更容易赢的信赖，并且不受时间的限制，购买更加方便。因为大多数的中小型菜市场由于场地有限，以及周围居民数量有限的缘故，蔬菜的品种不会很全，而且也不能保证非常新鲜。这些菜场的高峰营业时间一般为7：00到10：30左右，错过了这个时间段，卖菜的商户会大大减少，所卖的蔬菜也通常是别人挑剩下的烂菜

48、叶。而当今的白领人士，通常执行的是朝九晚五的作息制度，晚上还经常加班或者过夜生活，所以对于他们来说，经常早起卖菜的可能性也非常的小。因此，“时鲜之家”的服务正好迎合了这类人群的消费需要。相比于超市市的蔬菜菜瓜果区区，“时鲜之之家”的蔬菜菜会新鲜鲜许多，价价格要更更加便宜宜，品种种更加齐齐全，购购买更加加方便。拥拥有蔬菜菜瓜果区区的超市市一般为为大中型型的超市市，并且且通常坐坐落于正正街商业业区，所所以房租租费用是是一笔很很大的开开支，大大量员工工的工资资以及水水电费，税税收的征征收都是是一笔不不小的数数目，因因此它所所卖蔬菜菜的成本本比较高高，价格格也自然然不会低低了。但但“时鲜之之家”所采用

49、用的经营营模式成成本低，直直接联系系一级菜菜贩或菜菜农供货货，省去去了大量量不必要要的环节节和花费费，在保保证低价价的同时时，又保保证了蔬蔬菜的新新鲜。5.3潜在在的竞争争分析我们认为，现现在潜在在的问题题则是无无论是超超市还是是农产品品配送企企业，其其根本的的竞争力力在于产产品资源源的产地地化，即即在产地地经过严严格分级级、包装装的农产产品直接接进入超超市或终终端销售售环节，而而不经过过中间任任何的流流通环节节。而这这种方式式，在允允许的最最小保鲜鲜期内，如如果达不不到一定定的运输输、销售售量，是是不可能能实现的的。因此，在生生鲜产品品的经营营中，如如何建立立与优化化自己的的供应链链，是每每

50、个企业业要面对对的首要要问题，对对于依托托于批发发市场的的超市与与配送企企业来说说，在与与传统商商贩的竞竞争中，根根本无法法确立竞竞争优势势，甚至至是死路路一条。5.4竞争争分析结结论“时鲜之家家”的竞争争优势概概括为四四个字：“新、快快、实、简简”。新，是指将将现代化化的电子子商务与与传统的的买菜做做饭相结结合，这这种创新新会吸引引很多的的人去关关注，尤尤其是年年轻人，白白领人士士更愿意意尝试这这个新生生事物。快，“时鲜鲜之家”从定购购到中期期信息的的传递再再到最后后的发货货，都有有很快捷捷的运作作渠道。当当白领们们在“新”的感召召下尝试试使用了了之后，便便会立刻刻钟情于于这个“快”，在这这

51、个生活活节奏飞飞快的社社会，这这个能够够节约时时间，提提高效率率的服务务一定会会倍受青青睐的。实，表示“时鲜之之家”提供的的服务都都是货真真价实的的。良好好的货物物质量，实实惠的价价格，出出色的信信誉，都都是“实”的体现现，所以以随着不不断发展展，“时鲜之之家”面向的的顾客对对象将扩扩展到更更大的领领域，让让普通工工薪阶层层也能接接受并喜喜爱。简，代表了了“时鲜之之家”的简约约化思想想，将看看似烦琐琐枯燥的的买菜，变变的简单单有趣，不不管怎样样的消费费群体，简简单的操操作都具具有很大大的吸引引力。打个比方，“时鲜之家”的经营销售模式就如同现在的自来水和桶装矿泉水一样。所以我们“时鲜之之家”将主

52、打打“网络订订购”和“绿色健健康”两大招招牌，以以网络销销售的新新新方式式，扩大大竞争优优势，以以独特的的经营方方式形成成差异化化竞争，并并逐步走走向规模模化。5.5总结结“时鲜之家家”将随着着网络的的不断普普及不断断体现出出不用出出门、不不用现金金就能买买到菜的的便捷优优势，越越来越多多的消费费者开始始进行网网上购菜菜。根据据网上的的一项调调查数据据显示，希希望能够够在网上上买菜的的人的比比例达到到了被调调查人数数的一半半，对于于一直以以来给老老百姓提提供“菜篮子子”的农贸贸市场和和超市菜菜场来说说，“时鲜之之家”的出现现将是一一种挑战战。6、营销策策略6.1市场场目标我们首先在在一个比比较

53、大型型的社区区开一个个店铺，所所服务的的对象是是社区的的中年及及白领人人群，他他们平时时工作较较忙，没没有足够够的时间间到超市市或者菜菜场买菜菜，而“时鲜之之家”则满足足了这部部分人的的需求；随着“时鲜之之家”品牌的的增长，和和网络的的不断普普及，我我们的目目标人群群可以扩扩大到社社区的所所有中老老年主妇妇。6.2目标标市场考考虑对于成批客客户的发发展。选选取几个个最初的的发展点点，这是是第一批批客户的的来源。发发展第一一批客户户主要需需要解决决的几个个问题有有：(1)、对对“时鲜之之家”这种新新型服务务方式的的接受；(2)、对对“时鲜之之家”公司的的信任。第一批客户户本身应应该具备备的特点点

54、有：aa、工作作繁忙，买买菜时间间很少；b、经济收收入处于于中上等等水平，才才有可能能放弃传传统的地地摊买菜菜。综合以上要要求，我我们最终终选择的的发展点点为云大大小区和和康园。这这里的居居民数量量相对较较多也较较集中，而而且多数数为中青青年人为为主，工作比比较忙，买买菜时间间就相对对紧缺，而而且人群群本身的的文化层层次与经经济收入入都可以以接受“时鲜之之家”提供的的这种服服务。选选择昆明明北市区区人群为为市场切切入点，更更独具特特色的原原因是，北市区中青年人群对大学生自己的创业活动有更高的信任度和更强的感情倾向，所以这样的第一批客户的确定性比较大，风险比较小。6.3广告告宣传活活动本公司将以

55、以低成本本作广告告宣传，以获得一定的市场影响力，计划主要强调：以年轻白领领为导向向的广告告将在报报纸和广广播播出出。这一一广告宣宣传运动动将分季季进行：第一季度：做年轻轻白领导导向型宣宣传促销销广告；第二季度：在店面面社区发发放宣传传传单，并并张贴悬悬挂各类类海报和和横幅，扩扩大知名名度。6.4促销销策略6.3.11：对于每每一个客客户的发发展。“时尚生生活连锁锁”给每一一个新注注册的用用户赠送送两个菜菜币，类类似于腾腾讯公司司赠送每每个开通通QQ空空间的用用户两个个Q币的的行为，这这相当于于两元人人民币，让让每个刚刚接触的的人都能能立即开开始使用用“时尚生生活连锁锁”的服务务，用赠赠送的两两

56、个菜币币在网上上定购完完蔬菜后后，新用用户将会会惊喜的的发现第第二天早早上就有有新鲜免免费的蔬蔬菜送到到家门口口。这样样有了第第一次的的尝试，之之后的使使用概率率就会增增大许多多。6.4.22：网上推推出的各各类信息息，如烹烹任介绍绍，蔬菜菜品种的的介绍等等等，都都可以增增大用户户对烹饪饪介绍中中使用的的蔬菜和和最新介介绍的蔬蔬菜的购购买概率率。6.4.33：“时尚生生活连锁锁”提供了了自己的的特色服服务：营营养跟踪踪调查与与指导。跟跟踪分析析每家的的蔬菜购购买情况况，分析析该用户户的饮食食习惯，结结合用户户提供的的其他数数据信息息，给每每家每户户量身打打造自己己的饮食食营养指指导。6.5寻找

57、找商机本公司集中中经营一一到两个个“时鲜之之家”店面，做做成样板板店面，之之后通过过宣传，招招商引资资，进行行连锁加加盟经营营，之后后形成规规模化，提提高“时鲜之之家”品牌知知名度，塑塑造品牌牌形象。6.6问题题与机会会6.6.11问题：1、作为网网络购菜菜和绿色色蔬菜的的新型销销售模式式，没有有可依循循的参照照，存在在一定风风险；2、经营者者没有充充足的经经营经验验6.6.22机会：1市场上类类似的销销售模式式不多，对对于消费费者有新新鲜感；2本公司只只用经营营好一到到两个店店就可以以7 管理管理对一个个公司的的发展来来说，起起到很大大的作用用，特别别是对我我们这种种初出茅茅庐的大大学生来来

58、说，更更应该制制定一套套详细周周密的管管理计划划，因为为这样才才能使我我们公司司的运营营更切合合实际，更更有效。7.1公司司类型有限责责任公司司首先，我们们把我们们的公司司类型定定为有限限责任公公司，我我们从多多方面多多角度来来考虑，都都满足有有限责任任公司的的类型，我们公司将由班上的七个同学一起创办，因为我们都来自同一个大学，同一个班级，都有着同样的梦想与追求，所以我们有愿望，有信心办好这个公司。我们将为我们的发展拟定一套很好的方案，然后用我们的这套方案去寻找投资者。有了资金以后，我们将会在合适的地方租用一定的场所作为生产用地和销售用地。7.1.11公司的的组织结结构公司组织结结构是否否合理

59、，对对于公司司的发展展与生存存起着至至关重要要的作用用。因此此，我们们制定了了合理的的组织结结构。以我们公司司的具体体情况来来看，我我们采用用的是职职能型组组织结构构：采用用按职能能分工实实行专业业化的管管理办法法来进行行管理；我们规规定各职职能机构构在自己己业务范范围内可可以向下下级下达达命令和和指示，直直接指挥挥下属。因为这样做有很多优点：1、管理工作分工较细；2、由于吸收专家参加管理，减轻了上层管理者的负担，使其有可能集中注意力以实行自己的职责。 我们具体分分工如下下图所示示：董事会(7人)董事会(7人)总经理(1人)总经理(1人)人事部财务部营销部加工部 采购部 人事部财务部营销部加工

60、部 采购部 书记出纳会计分店长员店员加工工人采购员书记出纳会计分店长员店员加工工人采购员 （ 图2 ）下图是公司司运营的的具体工工作流程程图：（图3）7.2公司司管理层层工作岗岗位分析析董事会将由由以下这这七人组组成，并并且每个个人的分分工如下下所示：总经理：李李彬（掌掌握公司司具体的的发展方方向，让让公司各各部门紧紧密结合合，互相相配合，让公司发展的更好）采购部经理理：夏语语遥（具具体负责责进货，保保证货物物的按质质，按量量）加工部经理理：郎兰兰（具体体负责加加工的每每一个环环节，力力求做到到干净，卫卫生）营销部经理理：张恒恒宇（能能密切关关注客户户的需要要，让利利润最大大化）财务部经理理：