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文档简介

1、酒店“六常”管理法 “六常管理法”是提高现代酒店执行力的一种文化，是适应中国酒店发展的一种全新理念，是一套质量管理模式 ，是一套有效的酒店管理方法一、“六常管理法”的定义1、“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的 标准 2、“酒店六常管理”是一套方法和步骤 3、“酒店六常法”带来的是由内而外的改变二、“酒店六常管理”的意义三、“六常管理法”的内容 “六常管理法”有三大特点，分别是内容贴近事实、操作实用简单，效果实在明显。下面介绍“六常管理法”的具体内容及操作步骤1、常分类把所有的物品都归类 把酒店管理的所有物品都分类：一类是不在用的、另一类是还要用的，把还要用的物品根据使用次数的多少分别放在容易

2、拿到的地方。2、常整理整理不是扔东西 就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签 。3、常清洁让酒店永远没有大扫除 整理后就要给物品、设施做清洁工作，让酒店无卫生死角，干净的环境永远会给人一个美好的心情。4、常维护避免不必要的劳动 意思是对前面“三常”的成果进行常维护。维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁 5、常规范规范员工的一切行为1、岗位职责明确化 2、工作内容程序化 3、员工行为规范化4、酒店如何节能降耗5、安全规范是保障6、常教育让“六常”成为习惯1、规范的仪容仪表 2、服务用语标准的规范和训练 3、每天上班检查六常实施情况 4、今日事，今日毕 四、“六常管理法”效果图整改

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