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文档简介

PAGE3再现食品中的铁粉加水于富含铁的食物，以白色磁铁棒搅拌，铁粒子会被吸在磁铁棒上。示范步骤1到超市购买富含铁质的谷类的食品（可挑选含铁质高的壳类食品），取约一碗的量置入烧杯中。2加水搅拌使其谷物软化，如图二所示。3置入白色磁铁棒在烧杯中，以磁搅拌器搅拌，如图三所示。4约搅拌一、两个小时之后，取出磁铁棒，注意磁铁棒上的黑色的细丝即为铁，如图四所示。图一将壳类食品倒入烧杯内图二加入适量的水图三以磁搅拌器搅拌。图四磁铁棒上的黑色细丝。溶液和器材1市售含铁质的谷物食品最好选择富有大量铁质的食品。2磁搅拌器一组。烧杯一个。4蒸馏水若干。原理黑色的物质被吸住，形成很多细线状，这是由于磁铁吸住铁粉形成可见的磁力线之故。教学提示1人类无法直接吸收金属的铁。然而，金属的铁在胃内会与盐酸反应而生成二价铁Fe2。Fe2是铁所有状态中最有用途的。Fe3通常是由Fe2暴露在空气中而形成的。2若加入多一点的此类食品或是搅拌时间加长，可得到较多量的铁。3使用白色铁氟龙包住的磁铁棒，视觉效果最好。问题和参考答案1胃酸，如何有效的帮助胃吸收铁质答:胃酸可以与铁反应生成二价铁离子，而二价铁离子可以被人体所吸收。

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