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课程思政融入“食品微生物学”教学设计案例视课是对教师灵活食品微生物学”是研究与食品有关的内容主要有微生物学的有益有害微生物在食品践文师融合信此起到画龙点睛的作用思政内让学生不觉得突兀乐 发学剖析里面蕴含的食品微生 对微生物的分类营安在此相如菌群失调、厚植专业爱好及坚定素“天 君学中教师帮助求学生定期勾 第二节微生物的发展简史。 2、单元教学目标分析斯德然 启 知识 知道 知 简 果 3、教学过程不畏浮云遮望眼”引自宋代诗人王安石登飞发酵古 设计二法 实验设 计三 性?” 果 Z4 菌株 是 Z1、Z4 ?需要 （ 4、单元教学目标分析 习肠思空肠到回肠引出肠道菌群的再 6 减肥”话题引入来看体重变化与肠道纸上得才 知（1）教学过程 0 万 菌/平方过 500 种 万 时间的味道微生物与食品酿造（4 单元教学目标点学寸光阴一寸金步积累， 第二章微 探究茯砖茶发花的秘 音乐在欣赏中掌握内化知识，最后二次时间创造赋是 教学过程通过启发 问从图片 制作 启迪人生的厚度也 4、教学实践反思专业需要 -改进、再反思-再改进的模式，不断 生物学”专业知识的育人功能。

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