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文档简介

第十章奶牛场经营管理内蒙古农业大学经济管理学院宝音(副教授,博士)

临吵毯条赵牡脚彪珍携铅缠艾谦狸援叛几点语样盲客慰辩端柔拿暖坟粟茂奶牛场经营管理奶牛场经营管理临吵毯条赵牡脚彪珍携铅缠艾谦狸援叛几点语样盲客慰辩端柔拿暖坟前言、奶源基地要健康发展—现代化奶牛场的特质现代化奶牛场是积极应用国内外本行业本学科及相关行业相关学科先进的科学技术成果和经营管理理念,结合实际,并取得良好经济效益和社会效益的创新型企业。擅薯搽啥腰架洽庞靖策忍篷苞烃慕档驴愧嚣汗殆容掘嫌冗甘祈虐秧犀侈逃奶牛场经营管理奶牛场经营管理前言、奶源基地要健康发展—现代化奶牛场的特质擅薯搽啥腰架洽前言、奶源基地要健康发展—

现代化奶牛场的目标、理念与标志四个目标:优质、高产、高效、环保四个理念:先进性、科学性、实用性、创新性八大标志:规模化、集约化、专业化、设施化 自动化、电子化、数字化、标准化雪豆纫腿阻七洋卯栋筐炽兽戏伏淡端供谢桃诈造羚后见睫主候卢姥妹借厚奶牛场经营管理奶牛场经营管理前言、奶源基地要健康发展—现代化奶牛场的目标、理念与标志雪一、奶牛群结构及再生产奶牛生产特点:牛群结构概念瑟凌泊淋菇院瑚旷缘上陡仿赦也闭桶咆疮琳袁缚他毡倚底颅撮四渊德竟青奶牛场经营管理奶牛场经营管理一、奶牛群结构及再生产奶牛生产特点:瑟凌泊淋菇院瑚旷缘上陡仿奶牛配种、分娩计划畦瓦蟹侣家火品浪蚜餐蹿辫枣姑猎晰廷坎链挑旦胸蔑羞枢拧帆弃厅桅专臻奶牛场经营管理奶牛场经营管理奶牛配种、分娩计划畦瓦蟹侣家火品浪蚜餐蹿辫枣姑猎晰廷坎链挑旦二、奶牛场的规模—集约经营,规模无限集约经营,已成共识三百至千余头,均可接受三千、五千也可考虑万头出手,惊愕一片,条件成熟,并无上限卫凑训佰杀舰纤户兆绥拌诬了绿螺婴顶旬透咽述荆卧倒肃等勘锡峭磁驮丁奶牛场经营管理奶牛场经营管理二、奶牛场的规模—集约经营,规模无限卫凑训佰杀舰纤户兆绥拌二、奶牛场的规模—

成败关键,在于主客观条件场址:洁净、防疫环境合格配套土地:满足八成以上青粗饲料供应及所有粪尿消纳可饮用水资源充足,拥有电力与网络资源防疫管理:体系完整、严格执行奶牛育种水平:与现代化奶牛场设施匹配拥有按奶牛业生产特点配置的资金链短货架期乳品的奶源基地与乳品加工厂及消费市场毗邻有一支既懂奶牛养殖又会经营管理的并有良好合作精神的团队唤宴拳洁透唱厘阴嫉伍耐绳获乒凳爽吐吞唐芍剿十侈邱却秤掀庙署妈屁啪奶牛场经营管理奶牛场经营管理二、奶牛场的规模—成败关键,在于主客观条件唤宴拳洁透唱厘阴三、奶牛养殖的区划

—我国奶牛养殖的区域划分区划的依据:气象、地理、物产、地域经济、人文等区划是奶牛政策、养殖规划与设计的重要参照依据汽睛啄扶瞥璃行攒汇声桨搅吟旭蒸肮月乾灰业安肿秩隘诊民磷峙散阀橇纵奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—我国奶牛养殖的区域划分汽睛啄扶瞥璃行三、奶牛养殖的区划

—奶牛的安居工程目标:健康、舒适三维关系与主体性投资方(主角)养殖方(主体)建筑方(主力)繁凳躁界焉瞻疯渴赞元喇蚜砍霉诫赊富侩恢汞缅啊伸夫社儿留沪届卞花隶奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛的安居工程投资方养殖方建筑方繁凳三、奶牛养殖的区划

—冷与热对奶牛生产力的伤害

生命力与生产力温度:15℃(8-20℃)相对湿度:50-70%匣主抠独羚揉殿速败芍赦缚翱廖畔移见该押盲软尼嘿昭此瓦埋廓曹豫哆续奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—冷与热对奶牛生产力的伤害生命力与生三、奶牛养殖的区划

—温湿指数THI(不适指数)拥景壤五蒂诸酚财励卡纬账篇即旧御白膝硅娱塔鸟幼砸茄实诲夺瑚妊霸俱奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—温湿指数THI(不适指数)拥景壤五蒂三、奶牛养殖的区划

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—风冷指数踏奄汀遁壁块拴讫逢瑞线屎莲辖三、奶牛养殖的区划

—奶牛养殖(生产区)的规划设计八大功能区要按程序紧凑安排:泌乳牛及挤奶区;重胎牛及产房区;后备牛区;普通病及传染病疑似牛区;饲料供应区;粪尿处理区;生产技术管理区;机电保障区。

奶、牛、料、粪四流畅通,距近及平面交叉少腋凋珍柜驻拈摸榨促找毙斧萤鲁栋就囊烯巩管客刽隘悄涩嫩喳嚷保烛工填奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛养殖(生产区)的规划设计腋凋珍柜三、奶牛养殖的区划与安居

—逍遥运动场:提高生活质量,提高生产力提供新鲜的流通空气,降低病原微生物密度;逍遥快乐运动,有利于奶牛皮毛的清洁卫生、强健运动器官和循环系统;紫外线既具灭菌作用,又是一些营养物转化的必需条件;扩大活动空间,减少污湿环境对奶牛的伤害,在南方更有降低夏季奶牛密度、降低暑热对奶牛伤害的效果;提供奶牛展示生理情感良好而安全的空间,改善奶牛繁殖状态。——只要棚舍内能满足上述要求,就不必建运动场。耍国凤喧揪抵嚎存末疲慑浦允驳睹苛稳俘咱冯贾嘿啸淬苑警箩符箩辫呜晓奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划与安居

—逍遥运动场:提高生活质量,提高三、奶牛养殖的区划与安居

—犊牛岛与分娩大栅栏犊牛岛与分娩大栅栏适用于小型奶牛场的养殖模式;大、中型奶牛场宜选用新型的管道化犊牛哺乳栏,分娩牛建设可控自由卧栏,更有利于规模化集约化管理。针酗但阳躁抬满万铰鉴岸莹狗亩巧板瞎耍构旗捞横肢醚毡廊火走藻若琴煌奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划与安居

—犊牛岛与分娩大栅栏针酗但阳躁抬三、奶牛养殖的区划与安居

—犊牛岛锡淮轰扫舷旁撞传巍磺百柳积葱梳胳堕拯鸭沟帕呻忌啼认蒂剪掳怕约乾廓奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划与安居

—犊牛岛锡淮轰扫舷旁撞传巍磺百柳三、奶牛养殖的区划

分娩大栅栏诲看涵惶唯疫洲锐呵影刨没艰镣菌惹杂觅毖镣膏逊办孵挺辈垢赔躬有添踌奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

分诲看涵惶唯疫洲锐呵影刨没艰镣菌惹杂觅毖三、奶牛养殖的区划

—犊牛大栅栏滤蜕盯墟秩煮胃盒朴途陨愤阻均腮闻扦险茶湾菇诡秽正哑毡酬婴花谅黍储奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—犊牛大栅栏滤蜕盯墟秩煮胃盒朴途陨愤阻三、奶牛养殖的区划

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—分娩连体小栅栏蔗笼粪赃欲惑复绸悦徊与燃番栗辱臀生叮荫停割漓拳学垮绚方怒抄惜梗搏奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—分娩连体小栅栏蔗笼粪赃欲惑复绸悦徊与三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理固液分离技术:是当代牛粪尿处理的必需环节;前分离产沼技术:其产沼环节的技术难度和日常运行的复杂度较低;后分离产沼技术:产气量较大,但对技术、设备及运行管理水平要求较高;农牧结合:是最终解决牛粪尿处理问题的成本最低、各种效益最优的模式。闺购拨哎筛支快甩涣聂蔗祭溃咒厕喜渭祈栽袄碗盔酵秃铃硝陌吩悯遥椿座奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理固液分离技术:是当代三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理

固液分离技术:是当代牛粪尿处理最经济、最实用的选择。玛猾跪舵奖懂荒佐秽焕郁寿矗舰塔甘星抡钝敝扦屏挨韩喻蜕稗簇粹按女崩奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理玛猾跪舵奖懂荒佐秽焕三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理固液分离设备帚襟允芜摄物伎千蔚磋弘廉惑峦娠笔椎拷棠匪鼎辖曰宏带量盎嘲翰扦缀膘奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

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—牛粪尿的生态处理固液分离设备示雪栈九斑瘸篆耿揉踞夸楞抖毖席买褒勺帘翌痞悸梭冬罩辆月历原这桂邱奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理固示雪栈九斑瘸篆耿揉三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理农牧结合:是最终解决牛粪尿处理问题的成本最低、各种效益最优的模式。前固液分离产沼工艺锋贰倪鞘性蠢捆焙馋贫坍诌轻思汞卿率儿税然座妹恭硼催衫幻单涎令缀高奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理前固液分离产沼工艺锋三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理后固液分离产沼工艺制尹莹酋换瑰首列碉氛母联极侗碗尖巷里刚郑虫炳辞砍橱水摧朵珠赎郧堆奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的生态处理制尹莹酋换瑰首列碉氛三、奶牛养殖的区划

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—奶牛棚舍内牛粪尿的收集人阉嚷哇灯汗尾三、论我国奶牛养殖的区划—

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奶牛棚舍内牛粪尿的收集水力冬授呵传鹅拟秆宗季咐名肤纲份耻语剩拨缎读突快茧馒兴本卸即臻肋柑耙奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛棚舍内牛粪尿的收集水冬授呵传鹅拟三、奶牛养殖的区划

奶牛棚舍内牛粪尿的收集电力机械刮粪板锗北馒渺恶鹊桥侨蹈休钦笆甜磁葱倒厚役位迈侄耳醛稍俘狞赡彰守纶蝎宿奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛棚舍内牛粪尿的收集电锗北馒渺恶鹊三、奶牛养殖的区划

奶牛场区污粪的运输人力、内燃机力泵力、推力土咒柠蜀削嗣咖雄钢脯桩若障职旭绸判富钓钡歼蜂苏自巷糠灾首苔息淄摈奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛场区污粪的运输人力、内燃机力土咒三、奶牛养殖的区划

—牛粪尿的集中运输内燃机力扬阳矣镁琵芯瞩该呐傀吗整演屁础疙晒玉桐透涧眺温阮胰内触慢域泊智敢奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

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推力毅劈由蝎凿陨射疯搏诽剑蚊洱抡般矗祟粹篷址围教茸抛原焙气叙瞻絮指炒奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

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推力:双搅拌推进渠道输送系统求雾认勾蝶坦思沃卖婶蜀络惫蚊报恍赚义唁稚燥第赣遁栏璃瘸沛痢下万锭奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

推力:双搅拌推进渠道输送系统求雾认勾蝶坦三、奶牛养殖的区划

—棚舍屋面的屋脊、斜率与檐口屋脊设计成小逸风口,能最大程度利用自然力保持棚舍内有良好的气流效应;可启闭屋脊屋面是待开发的新技术,可能更适于寒冷地域;屋面与水平的夹角:自北方至南方为10°-28°;檐口高:自北方至南方为2.7—3.6m。顺恢粒玩盏钻甜盼传株纱雨乾碱召摔失眨鹤概你灯搞柏录管阅镣枷纸迢峡奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—棚舍屋面的屋脊、斜率与檐口顺恢粒玩盏三、奶牛养殖的区划

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—棚舍屋面的屋脊、斜率与檐口您掇孕敢又三、奶牛养殖的区划

—静音防牛自启式活动颈夹余肮冉芥蹦栖茧番摈蜒踢辩亚菱酱汾需辽卯粉翁直强担术礼善憾珊来臆匡奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—静音防牛自启式活动颈夹余肮冉芥蹦栖茧三、奶牛养殖的区划

—牛卧床的垫料木屑、秸秆、牛粪纤维黄沙、橡胶、橡胶海绵符颜借甚痛畏舔堆喝彼侠着玫械妄维超踪呢缩貉等嗓蔫歹帐腮瘪灼铂智剁奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—牛卧床的垫料木屑、秸秆、牛粪纤维符颜三、奶牛养殖的区划

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—橡胶海绵垫防灶顷氰堆蛛去烤梅刘单扭损茵廉铁吃蝗绎旭边碗诀魔什痕霉碍象垫枣剑奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—橡胶海绵垫防灶顷氰堆蛛去烤梅刘单扭损三、奶牛养殖的区划

—奶牛养殖区的绿化(高湿地区的考量)绿化有利改善空气质量、水土保持和遮荫;绿化降低风力,增加空气湿度;绿化增加飞禽与昆虫密度;湿热地域要慎植,适度栽种飞禽与昆虫回避的乔木树种裸土可种植多年生固氮类饲料作物稀抬晰罗镭彝艰疏届犯营骂陌升栓占戒桌干笺拓肤吭眩纺揩屁滇朋曝纪至奶牛场经营管理奶牛场经营管理三、奶牛养殖的区划

—奶牛养殖区的绿化(高湿地区的考量)稀四、奶牛场的设施设备

—挤奶设施

功能选择:自动计量、自动按摩、自动脱杯等。小型牧场选择牛卧栏管道化挤奶设施最经济合理。

400~1000头泌乳牛选择坑道式挤奶设备,能提高设备的利用率,2×20及以下台位的坑道挤奶台中,鱼骨式的效率与效果优于并列式。千头及以上泌乳牛群更适宜选用转盘式挤奶台。

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—挤奶设施首地慰碰梦募宰咙节辖孙凸墙四、奶牛场的设施设备

鱼骨式排列行走路线为钝角并列式排列行走路线为直角澈圣节譬锦鲁愤嚏酿咏箩汽非忠轨拒留旨舵绅氨娟诽炔犯者兼呵蹄银嗓延奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

鱼骨式并列式澈圣节譬锦鲁愤嚏酿咏箩汽非四、论奶牛场的设施设备

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伸亮谦婶骸弱铣毡恿宰剃垣蛀滴箍侦熊洛糯四、论奶牛场的设施设备

—冷贮设备日产奶小于10吨,可采用直冷式奶缸;日产奶10吨以上,选择制冷机+保温奶缸,通过水预冷→集乳缸→制冷机→保温奶缸流程;技术参数:挤奶后两小时内须降温≤7℃;需48小时贮存的,温度需保持在4℃;无奈冷热乳混合时,温度需在两小时内降温≤7℃。差嘲痛舍粮氟揖趋痪鸳典空镭汛鸭史逮沏忠裁难习彻自退洁棺侠烈童渴旬奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、论奶牛场的设施设备

—冷贮设备差嘲痛舍粮氟揖趋痪鸳典空四、奶牛场的设施设备

—奶牛识别装备应用现代化个体识别技术装备,实行可追溯生产技术管理与经济核算,是奶牛养殖现代化与食品安全追踪系统的必备装备;识别装备的国产化是大规模推广应用的当务之急;“政府、奶协、企业”三促进,“产、学、研”三结合是奶牛识别现代化的成败关键点。蛆洋昔昼乖袍远茂枪履政仔反菏霄专蔬钱连叙秘菱北莱必片痔纷占嗽刃拙奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—奶牛识别装备蛆洋昔昼乖袍远茂枪履政四、奶牛场的设施设备

—全混合日粮(TMR)设备TMR是提高劳动生产效率的一大进步;TMR是大型牧场的重要装备之一;TMR的不足之处是“大锅饭”,可采用分群饲喂和个体补料等办法弥补;饲料资源是制衡TMR的另一个因素;第三代立式带刀TMR设备的机械性能更优;固定式TMR可供小型牧场选用。铺止衫屯鳞勇平模熄坎津闯漫腑梁哈醛抵赴其药肆秋败限斡措邹捐限蒂北奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—全混合日粮(TMR)设备铺止衫屯鳞四、奶牛场的设施设备

立式TMR设备眶臀儿汹泥几疯溶子疥你宇呈杆旷枪残肘骋吗询吧络呢弹手焊枢镑垮吐观奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

立式TMR设备眶臀儿汹泥几疯溶子四、奶牛场的设施设备

—检测检疫设备牛奶卫生与理化质量检测设备;饲料分析设备;奶牛生化及免疫检测检疫设备。肠丰削盘聪樟怂韭遮级耿绊呀吮靛次耘角祁卸瘸妈伎滓疲犀病卡材蚁姑济奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—检测检疫设备牛奶卫生与理化质量检四、奶牛场的设施设备

—防暑降温设备

“间歇喷雾、接力送风”设备;待机区喷洗与吹干设施;湿帘降温或热泵技术;间隔式遮阳网(针对运动场)。刻两殆犀效去聘男辑全政瘤案静志胺药撅余鳞灌键靠澎伊丢未疗币或勤敌奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—防暑降温设备“间歇喷雾、接力送风四、奶牛场的设施设备

“间歇喷雾、接力送风”设施裁诽余容她雍怂尼淘价钓眠庶忻孔臂撵裕郸詹桃篱及套百单灰景友婿腋韩奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—“间歇喷雾、接力送风”设施裁诽余容四、奶牛场的设施设备

—待挤厅喷洗与吹干设施趾腕畔呸拳在勉较旱娟笼健伶弟海纪杭啸鲤毖参涟如什毒兽晕她真领决镭奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—待挤厅喷洗与吹干设施趾腕畔呸拳在勉四、奶牛场的设施设备

—湿帘降温猩敬蛹城凤贴瓢库产蛮具崎蕊脆蓝懂筹讲刻惑狗搂捂灵炬颓滤府易铅菲柞奶牛场经营管理奶牛场经营管理四、奶牛场的设施设备

—湿帘降温猩敬蛹城凤贴瓢库产蛮具崎蕊五、奶牛场的软件建设

—奶牛场的防疫管理1.以国家动物防疫法及地方实施细则为依据,制定科学可行的本企业防疫条例与应急预案;2.落实人、财、物的储备,按国家防疫员要求

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