初一生物下册第4单元人的食物来自环境课件苏教版

初一生物下册第4单元人的食物来自环境课件苏教版初一生物下册第4单元人的食物来自环境课件苏教版午餐食谱(一人份量):炒肉丁（100克）、蒸排骨（排骨150克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼100克）、炒豆芽（豆芽150克）你觉得这份午餐设计合理吗？不合理,缺乏蔬菜和水果,谷类食物午餐食谱(一人份量):炒肉丁（100克）、蒸排骨（排骨150“中国居民膳食指南”建议：1.养成良好的饮食习惯：一天一般为三餐早餐约占一天热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。一、合理膳食2.食物多样，营养均衡，不偏食“中国居民膳食指南”建议：1.养成良好的饮食习惯：一天一般为二、人体需要的主要营养物质

蛋白质主要组成成分糖类主要供能物质脂肪贮备能量水维生素无机盐E.人体细胞的重要组成成分，也是供能物质（瘦肉、蛋、奶等食物中含量丰富）

C.人体细胞的重要组成成分，主要的供能物质

D.人体的组成成分、供能物质，还有保温和防止机械损伤的作用F.构成人体的重要物质，成人体内该成分占体重60%~70%，因此也是含量最多的物质。A.需要量很小，能促进人体的生长发育和调节生命活动B.参与人体的各种代谢活动，起调节作用既是人体的组成物质，又是供能物质纤维素G.不被消化吸收的营养物质，长期缺乏引发肠癌、高血脂二、人体需要的主要营养物质蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐E练一练（1）请将下列维生素和缺乏症进行合理配伍：a.坏血病b.儿童佝偻病、老人骨质疏松症

c.夜盲症①维生素A②维生素C

③维生素D

c.夜盲症b.儿童佝偻病、老人骨质疏松症a.坏血病练一练（1）请将下列维生素和缺乏症进行合理配伍：练一练（2）请将下列食物与其作用进行配伍a.预防贫血症b.预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症c.预防地方性甲状腺肿①含钙丰富的食物

②含铁丰富的食物

③含碘丰富的食物

b.儿童佝偻病、老人骨质疏松症a.预防贫血症c.预防地方性甲状腺肿练一练（2）请将下列食物与其作用进行配伍b.儿童佝偻病、消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门A唾液腺胃腺肠腺B肝C胰腺三、营养物质的消化唾液胃液胰液胆汁肠液消消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门A唾液腺胃腺肠腺B肝C（一）物理性消化：口腔胃小肠肝咀嚼、搅拌蠕动、搅拌蠕动、搅拌胆汁乳化脂肪成脂肪微粒（一）物理性消化：口腔胃小肠肝咀嚼、搅拌蠕动、搅拌蠕动、搅拌口腔

消化液分泌消化液的消化腺唾液A唾液腺营养物质的消化情况淀粉麦芽糖（二）化学性消化初步分解(唾液淀粉酶)口腔消化液分泌消化唾液A唾液腺营养物质的消化胃

消化液分泌消化液的消化腺胃液胃腺营养物质的消化情况蛋白质初步消化胃消化液分泌消化液胃液胃腺营养物质的消化小肠

消化液相应消化腺胆汁胰液肠液B肝C胰腺肠腺

营养物质的消化情况淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸小肠消化液相应消化腺胆汁B肝营养物质的消化情呼吸作用释放能量：有机物+氧气

二氧化碳+水+能量线粒体热能维持体温转化成ATP用于各项生命活动呼吸作用释放能量：有机物+氧气二氧化淀粉麦芽糖淀粉少量麦芽糖剩余物质：加碘液变蓝不变蓝变蓝未完全变蓝淀粉麦芽糖淀粉少量麦芽糖剩余加碘液变蓝不变蓝变蓝未完全变蓝探究：口腔中的化学性消化试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象1馒头屑1克清水2毫升37℃10分钟碘液1滴2馒头屑1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴3馒头屑1克唾液2毫升5℃10分钟碘液1滴变蓝4馒头块1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴未完全变蓝变蓝探究：口腔中的化学性消化（1）不变蓝探究：口腔中的化学性消化试管实验材料水浴水浴鉴定观察现象1探究：口腔中的化学性消化（1）试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象1馒头屑1克清水2毫升37℃10分钟碘液1滴

变蓝2馒头屑1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴不变蓝由1、2号试管的实验现象可以得出

号试管中淀粉被分解了。2探究：口腔中的化学性消化（1）试管实验材料水浴水浴鉴定观察探究：口腔中的化学性消化试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象2馒头屑1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴不变蓝3馒头屑1克唾液2毫升5℃10分钟碘液1滴

变蓝温度探究：口腔中的化学性消化（2）2、3号试管组成的对照实验中控制的变量是

，根据实验现象可以得出唾液中的

发挥作用需要

唾液淀粉酶适宜的温度.探究：口腔中的化学性消化试管实验材料水浴水浴鉴定观察现象2探究：口腔中的化学性消化试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象1馒头屑1克清水2毫升37℃10分钟碘液2滴变蓝2馒头屑1克唾液2毫升37℃10分钟碘液2滴不变蓝3馒头屑1克唾液2毫升5℃10分钟碘液2滴变蓝探究：口腔中的化学性消化（3）分析1-3号试管中的实验现象，可以得出淀粉在口腔中进行化学性消化不可缺少的两个条件是唾液淀粉酶适宜的温度.探究：口腔中的化学性消化试管实验材料水浴水浴鉴定观察现象1探究：口腔中的化学性消化试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象2馒头屑1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴不变蓝4馒头块1克唾液2毫升37℃10分钟碘液1滴未完全变蓝探究：口腔中的化学性消化（4）分析2、4号试管的实验现象，说明

性消化可以促进