正大集团技术部北方区蛋鸡营养与管理课件

蛋鸡营养与管理饲料技术部虞泽鹏2022/10/25主要内容Outline蛋鸡生长规律及管理技术营养需要及饲料配方设计蛋壳品质2遗传潜力DNA3海兰褐蛋鸡生产性能

(2009-2011)产蛋期高峰 94-96%只产蛋数(-80wk) 368只产蛋数(-110wk)497只产蛋重 21.7kg料蛋比

2.075能够实现72周产蛋数290240枚72周产蛋量1815公斤产蛋期死淘率1015破蛋率24料蛋比2.32.6:16正大褐蛋鸡的生产性能

（宝坻试验场）育雏育成期（0-17周龄）

存活率98.04%(96-98%)

产蛋期（开产日龄18-80周龄）

高峰期产蛋率96.8%(94-96%)

饲养日产蛋数375（362）

入舍鸡产蛋数365（355）饲养日产蛋重量23.3(千克)(23.2kg)

入舍鸡产蛋重量22.7(千克)存活率93.6%(96%)

见蛋日龄121天开产日龄（达50%产蛋率）139天(145天)入舍平均产蛋率（18-80周龄）82.3%饲料转化率2.197正大褐蛋鸡18-80周龄产蛋曲线与标准比较8蛋鸡生长规律及饲养管理技术10蛋鸡饲喂方案

125201415前三天务须光照充足

20-30lux提高雏鸡兴奋性便于饮水采食1617182021232426272830313233海兰褐后备母鸡周增重曲线343536373839体重关键点40开产体重低于目标体重时41良好的均匀度4243开产均匀度44均匀度45开产均匀度低46生长期关注点47开产体重对第一枚蛋的影响

蛋重(±1.2g/100g体重)采食量(±3.5g/100g体重)48断喙495051光照制度525354关注点

0-6周：目标体重7-12周：体重与骨架13周—产前2周：生殖系统发育、钙贮备、体贮备55蛋鸡营养需要56国外鸡蛋生产成本57合理饲喂满足营养需要最低饲料成本选择原料种类可消化AA进行配方设计绝非降低营养规格最佳经济回报58可消化氨基酸59输卵管，生殖系统Oviduct免疫系统，消化系统Immuneanddigestivesystems骨骼，肌肉，羽毛（体架）Bones,muscles,andfeathers(“frame”)后备母鸡体重增加生长过程

PulletbodyweightdevelopmentW-36BrownW-9860生长期营养推荐标准61生长期营养需要体重（非年龄）决定日粮变化日粮变化前秤重母鸡如果没有达到目标体重：不改变日粮（继续同样饲喂），或者增加日粮中能量成分。62生长期营养后备期体重略超标为早期开产和高峰持续性做好贮备。63生长期营养需要12周龄超过5064产蛋母鸡营养开产体重对产蛋性能有重要影响蛋太大可能导致：蛋壳质量差（种鸡孵化率下降）产蛋高峰前开始控制鸡蛋大小

降低日粮以下成分蛋氨酸 蛋白质 能量 脂肪，油脂 亚油酸 65产蛋母鸡推荐(褐壳商品代)

营养需要量（日）66褐壳蛋鸡饲料营养水平67在配方前先了解日常采食量根据采食量设定采食量W-36根据采食量设定配方采食量变化原因 能量含量(kcal/kg)

鸡舍温度 ModifiedfromLeesonandSummers(2005)18°C30°C18°C30°C70能量需要Energyintakecontrolseggproduction71蛋白质与AA对产蛋的影响Protein(aminoacid)intakeinfluenceseggproduction72营养水平对产蛋性能的影响73Met对蛋鸡生产性能的影响

（54-82wk)产蛋率FCR74脱羽—Met??相互啄羽机械摩擦单独搁一笼一个月后（刘丽娜）Lys对产蛋性能的影响

（22-63wk）77饲料品质对产蛋性能的影响

（71-81wk）78FCR79Eggweight80FI81热应激对产蛋性能的影响82蛋壳质量83蛋壳质量影响蛋壳质量的因素蛋重/大小鸡只年龄饲料消耗钙 磷维生素D3 钙来源

84蛋壳质量—蛋型大小与鸡只年龄2gCainshell85蛋壳质量—钙与磷的摄入调整钙与磷的浓度，配合采食量86蛋壳质量—维生素D3维生素D3有助于肠道钙吸收 钙在骨中沉积VitD3

缺乏原因日粮种预混料不足 低饲喂转化率 霉菌毒素(赤霉烯酮) 25羟基维生素D3有助于钙吸收87蛋壳质量—钙源产蛋母鸡光照程序16：8黑暗中很少/没有采食8小时暗期8-hour

darkcycleAdaptedfromNing(2008)Hensfedoncedaily

at1800hrNoonMidnightNoon888小时暗期8-hour

darkcycleAdaptedfromLeesonandSummers(2005);Ning(2008)Hensfedoncedaily

at1800hrNoonMidnightNoon蛋壳质量—钙源产蛋母鸡光照程序16：8蛋壳形成主要在夜晚肠道中没有饲料-没有钙吸收蛋壳灰分含量Shellash

content89蛋壳质量—钙源产蛋母鸡光照程序16：8蛋壳形成主要在夜晚肠道中没有饲料-没有钙吸收钙在骨髓中沉积1g钙，约沉积0.1g产蛋母鸡肱骨骨髓腔

Humerusoflayinghenshowinginternalcavityfilledwithmedullarybone.

AdaptedfromWhitehead(2004).90蛋壳质量—钙源方案：添加不易溶解的钙粗颗粒石灰石/贝壳粉 晚上还在嗉囊，肠道中 在夜间吸收钙 细颗粒：粗颗粒=35:65粗颗粒Coarse

2to4+mm细颗粒Fine

<2mm91颗粒度颗粒较大的钙在消化道内存留时间较长。日粮中需要粗、细不同的钙颗粒——钙分级！92粗石粉93石粉粗细度与蛋壳质量的影响

Limestonesizeandshellquality(ChenandCoon1990)Screensize(mm)蛋壳指数Shellindex(mg/cm2)蛋壳重Shellwt.(g)蛋壳厚度Shellthickness(micron)3.3675.65.273022.3874.35.212901.6874.05.232961.0273.75.162940.5073.05.052860.1570.94.97280青年鸡培育对蛋壳质量的影响后备鸡良好的骨架，贮备尽可能多的钙以用于后期生产；骨架对于后期钙贮备有重要作用，因此，小鸡料需要高蛋白水平（521+522）。95开产前，激素水平变化促进钙在髓骨中的贮存；因此，雏鸡和青年鸡饲料的钙磷水平相当重要。16wk初产96钙的饲喂开产日粮最低3.5%的钙；开产以后，绝对不要减少日粮中钙水平；进入产蛋后一阶段时，考虑降低蛋白时应优先考虑提高钙水平；97蛋壳品质与生殖系统健康状态有密切联系——生殖系统健康状态和饲料营养之间密切联系。98蛋壳质量—总结控制蛋