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文档简介

抗生素生产工艺学（AntibioticsProduction）第一篇绪论一、课程性质、地位和作用二、基本要求三、学时分配四、参考书籍五、抗生素概述六、抗生素的发展史七、抗生素的分类八、抗生素的应用九、抗生素研究的范畴及趋向一、课程性质、地位和作用

定义：讲述抗生素生产过程各基本工序和有关工艺过程的基本理论知识的学科，包括发酵工艺和提炼工艺两部分。地位：属于应用基础课。二、基本要求（一）、理论知识1、掌握主要抗生素的性质、用途及制备机理；。2、掌握主要抗生素的生产工艺；3、能对生产工艺过程从理论上做出解释。（二）技能方面1、熟悉常见抗生素分离培养技术和提取精制的基本程序；2、掌握常见抗生素提取精制的基本程序；3、熟悉常见抗生素的质量评定。三、学时分配

理论教学

48学时实验教学

16学时

四、参考书籍

1.《抗生素生物技术》王以光主编•

化学工业出版社•20082.《发酵工程实验指导》吴根福主编•北京•高等教育出版社•20061.

《抗生素生产工艺学》邬行彦主编•

年化学工业出版社•19822.《抗生素工艺学》俞文和、杨纪根主编•

辽宁科技出版社•19883.《抗生素》顾觉奋主编·上海科学技术出版社·2001

教学用书主要参考书（二）抗生素的形成及其生物学意义

随着对抗生素合成机理和微生物遗传学理论等的深入研究，了解到它是属于次级代谢产物(Secondary

metabolite)。40-50年代微生物发酵得到天然抗生素阶段60年代半合成抗生素阶段70-80年代半合成头孢类、大环内酯类90年代

三代口服及四代头孢类六、抗生素的发展史1.按微生物来源分放线菌产生真菌产生细菌产生动植物产生七、抗生素的分类抗革兰氏阳性菌抗革兰氏阴性菌抗真菌类抗结合分枝杆菌类抗癌细胞类抗病毒和噬菌体类抗原虫类2、根据抗生素的作用分类3、作用机制分类抑制细菌细胞壁

干扰核酸的复制作用细菌细胞膜作用机制干扰蛋白质合成氨基糖苷类/四环素类利福霉素/博来霉素β-内酰胺类多烯类、多粘菌素糖类衍生物氨基酸、肽类衍生物4、根据生物合成途径分类β-内酰胺类：青霉素、头孢菌素类氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素四环素类：四环素、土霉素、金霉素氯霉素类：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等大环内酯类：红霉素、柱晶白霉素、泰乐菌素林可胺类：林可霉素、克林霉素多肽类：杆菌肽、多粘菌素B、多粘菌素E多烯类：制霉菌素，两性霉素B等聚酶类：莫能菌素、盐霉素等

5、根据化学结构分类八、抗生素的应用★

抗生素剂量表示法

折算重量单位：规定能抑制50ml标准肉汤的葡萄球菌为一个单位。

1u＝0.6ug青霉素G.Na盐；1mg青霉素G.Na＝1667u青霉素类常用于咽炎、扁桃体炎等红霉素可用于治疗沙眼、结膜炎庆大霉素用于治疗革兰阴性需氧杆菌所致严重感染★抗生素在医疗上的应用3个

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