《陆羽与《茶经》》-完整版课件

陆羽与《茶经》陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝，不就。唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居浙江湖州苕溪，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。《陆羽烹茶图段落结构全文共有12个自然段，作者按照“总起一分述”的思路行文，可分为两个部分来理解。第一部分（第1自然段）：从茶乡想到陆羽。作为文章的总起，由此引出后面的内容。第二部分（第2—12自然段）：用事例表现陆羽。这里选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。三个事例第一个事例（第2—8自然段）紧接上文，讲《煎茶水记》上记载的辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺。第二个事例（第9—11自然段）讲他拒绝做官、潜心撰写《茶经》的经历，说明他人品高尚、志向远大。第三个事例（第12自然段）讲他又周游各地，推广茶艺，使茶文化的影响日益扩大，说明他把自己的整个生命都贡献给了中国茶艺，他不愧为“茶圣”。

陆羽不仅精通茶艺，而且博学多才。朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了。他的志向是推广茶艺，撰写《茶经》。当时，人们都以求取功名利禄为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却毫不动摇。两个“毫不……”：一写他多次拒绝出任朝廷高官时毫不犹豫；一写他为推广茶艺，决心写人们不屑于写的“闲书”——《茶经》时毫不动摇。第十自然段数据的运用二十一岁开始游历天下，整整十六年，实地考察了三十二州茶叶产地；游历后隐居湖州，先历时五年写出《茶经》初稿，又用了五年修改《茶经》；《茶经》的完成历时二十六年，此时他已四十七岁了。《茶经》的内容十分丰富，记述也相当细致。它不仅记载了神农氏最早发现茶的历史，以及中国主要茶产地的土壤、气候与生长情况，而且总结了种茶、采茶、制茶、饮茶等方面的经验与技艺。递进复句：“它不仅……而且……”，具体地说明了《茶经》的内容十分丰富，记述相当细致”。本文在写作上，还有如下几个主要特点：一是详略得当，重点突出。二是语言畅达，过渡自然。三是文题鲜明，照应精心。《茶经》是怎样一部书？有何价值？《茶经》的内容十分丰富，在七千余字的著作中，凡栽茶、采茶、制茶、饮茶等各方面的事宜都写到了。他写工具和器皿的运用，不仅说明了技术问题，而且也说明了文化的演变和区别。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。

《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并