柑橘简介教案课件

柑橘简介第1页/共21页柑橘简介第1页/共21页原农同创作品柑橘简介柑橘知识整理之一第2页/共21页原农同创作品柑橘柑橘知识整理之一第2页/共21页第一章

我国柑橘产业分析第3页/共21页第一章我国柑橘产业分析第3页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提高。品种结构不断优化。柑橘生产向优势产区集中。生产规模化、集约化、现代水平不断提高，涌现了一批区域性品牌。互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销渠道。不同地区生态自然条件、栽培历史使我国适栽品种多样化。宽皮柑橘：甜橙：柚：其他类柑橘=69:18:11:2早熟和晚熟品种的发展比例加大。砂糖橘、杂柑比例上升。适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例在逐步扩大。甜橙面积受黄龙病缩减，品种主要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙。柚类稳步发展，品种单一花趋势明显。柠檬发展面积有限。第4页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐全产业链对品种的要求生产者丰产性强、成本低、品质优、效益突出；流通环节能加工储运、销售期长或者淡季销售；消费者品质优、外观美、多样化、淡季；特殊特殊生态气候、设施栽培环境对品种的要求。全产业对品种的要求第5页/共21页全产业链对品种的要求生产者丰产性强、成本低、品质优、效益突出柑橘是重庆经济作物中面积最大的（210万亩），有19个柑橘优势产地，32个名优柑橘品种。因为黄龙病（国内两广、国外佛罗里达等）严重，柑橘价格在5-7年内基本不会下降，而重庆是我国唯一的柑橘非疫区。重庆柑橘产业第6页/共21页柑橘是重庆经济作物中面积最大的（210万亩），有19个柑橘第二章

柑橘分类介绍总述枳属金柑属柑橘属第7页/共21页第二章柑橘分类介绍总述枳属金柑属柑橘类属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物，栽培上最重要的是柑橘属，其次是金柑属和枳属。金柑属枳属柑橘属橘橙柑柚第8页/共21页柑橘类属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantio第一节

枳属只有1个品种，即枳[P.trifoliate(L.)Raf.]，别名枸橘、刺柑，落叶性灌木状小乔木，果味酸，9～10月成熟。枳性耐寒，能耐-20℃的低温，原产我国长江流域。三掌状复叶10-11月落叶可作柑橘砧木，并且优良，能增强接穗耐寒力、促进矮化、早结丰产、提高品质及抵抗某些病虫害，并且其果和种子可供药用。枝多刺果球形果味酸，不堪食用，那有什么用呢？第9页/共21页第一节枳属只有1个品种，即枳[P.trifolia第二节金柑属金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽培。常绿灌木或小乔木，叶小而后厚，叶脉不明显，翼叶小；果实肉质多，有香气，维生素C含量比其他柑橘高。金柑适应性强，耐寒、耐旱、抗病虫力强，丰产稳产。果小，皮厚，不易剥皮，还酸、甜不定！怎么食用？？？可供鲜食、蜜饯、和观赏用。第10页/共21页第二节金柑属金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽第二节金柑属金枣金弹别名金柑，灌木，枝稍密生，少刺或无刺；叶披针形，果11～12月成熟，倒圆形或倒卵状椭圆形；果肉及果皮均甜、有香气。金弹较耐寒，是本属种果实品种最好、产量较高、果型较大、经济价值较高的一个种。优良品种有宁波金弹、融安金柑、蓝山金柑等。别名牛奶金柑、枣橘。灌木，树冠半圆形，枝细密无刺。叶披针形。果长卵圆形，果皮金黄色，味酸或甜，较耐寒。供鲜食、蜜饯或作盆栽观赏。第11页/共21页第二节金柑属金金别名金柑，灌木，枝稍密生，少刺或无第三节柑橘属柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶；除枸橼外，叶有翼叶和节；叶脉明显。柑橘属包含大部分栽培的柑橘类，按照我国习惯，根据其形态特征将柑橘属分为六大类。乔木，叶中大，翼叶发达，与叶身同大或过之。全世界已发现的大翼橙有6种，4变种，我国现有2种和1变种，即红河橙、大翼橙和大翼厚皮橙。一般作砧木和育种材料。有宜昌橙、香橙、香园3种。耐旱、耐寒，耐瘦瘠，可作砧木或育种材料，果供药用，不宜鲜食。红河橙宜昌橙大翼橙类宜昌橙类第12页/共21页第三节柑橘属柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶第三节柑橘属枸橼类有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要供药用、观赏、提精油等；檬主要作砧木，果作蜜饯、盐渍或调味；柠檬味酸，含柠檬酸3%～7%，VC丰富，可作饮料、药用，果皮可提柠檬油；绿檬成熟最早，5～7月采收，果皮青绿色，果肉浅绿色，可作饮料、制露酒或调味品。枸橼佛手柠檬来檬第13页/共21页第三节柑橘属枸有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要第三节柑橘属有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果大，单果重500～2000g，梨形、圆形至扁圆形；果皮厚，不易剥离；葡萄柚因果常成穗状，似葡萄果穗而得名；树冠较矮小，叶小，单果重400～500g；果皮软薄柔滑，不易剥离。葡萄柚柚柚类第14页/共21页第三节柑橘属有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果第三节柑橘属有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥离，可作鲜食或制汁，果皮制药和作食品调料、提炼香精油；目前世界上优良品种达400种以上；依果实形状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙和糖橙。酸橙，果汁酸苦，多作砧木用，耐寒、耐旱力比甜橙强。脐橙血橙橙类第15页/共21页第三节柑橘属有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥第三节柑橘属依性状差异分为柑和橘，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离。柑一般分为普通柑类和温州蜜柑类，橘分为黄橘类和红橘类。此外就是杂柑类型，如不知火、春见、清见、沃柑。椪柑红橘柑性甘，橘性苦；橘上火，柑不上火；柑的海绵层厚，橘的海绵层薄。宽皮柑橘柑和橘有什么区别呢？那么…….第16页/共21页第三节柑橘属依性状差异分为柑和橘，其共同特点是果皮第三节柑橘属（果皮宽松易剥，囊瓣易分离）宽皮柑橘橘柑砂糖橘、金秋砂糖橘、十月橘、红橘、南丰蜜桔、本地早、乳橘、早橘、年橘……椪柑、温州蜜柑、不知火、春见、爱媛38、沃柑、大雅柑、茂谷柑、津之香、清见……皮增厚海绵层增厚(上火)(不上火)第17页/共21页第三节柑橘属（果皮宽松易剥，囊瓣易分离）橘柑砂糖橘第18页/共21页第18页/共21页Thankyou!第19页/共21页Thankyou!第19页/共21页第一章

我国柑橘产业分析第20页/共21页第一章我国柑橘产业分析第20页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提高。品种结构不断优化。柑橘生产向优势产区集中。生产规模化、集约化、现代水平不断提高，涌现了一批区域性品牌。互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销渠道。不同地区生态自然条件、栽培历史使我国适栽品种多样化。宽皮柑橘：甜橙：柚：其他类柑橘=69:18:11:2早熟和晚熟品种的发展比例加大。砂糖橘、杂柑比例上升。适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例在逐步扩大。甜橙面积受黄龙病缩减，品种主要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙。柚类稳步发展，品种单一花趋势明显。柠檬发展面积有限。第21页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐柑橘简介第1页/共21页柑橘简介第1页/共21页原农同创作品柑橘简介柑橘知识整理之一第2页/共21页原农同创作品柑橘柑橘知识整理之一第2页/共21页第一章

我国柑橘产业分析第3页/共21页第一章我国柑橘产业分析第3页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提高。品种结构不断优化。柑橘生产向优势产区集中。生产规模化、集约化、现代水平不断提高，涌现了一批区域性品牌。互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销渠道。不同地区生态自然条件、栽培历史使我国适栽品种多样化。宽皮柑橘：甜橙：柚：其他类柑橘=69:18:11:2早熟和晚熟品种的发展比例加大。砂糖橘、杂柑比例上升。适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例在逐步扩大。甜橙面积受黄龙病缩减，品种主要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙。柚类稳步发展，品种单一花趋势明显。柠檬发展面积有限。第4页/共21页我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐全产业链对品种的要求生产者丰产性强、成本低、品质优、效益突出；流通环节能加工储运、销售期长或者淡季销售；消费者品质优、外观美、多样化、淡季；特殊特殊生态气候、设施栽培环境对品种的要求。全产业对品种的要求第5页/共21页全产业链对品种的要求生产者丰产性强、成本低、品质优、效益突出柑橘是重庆经济作物中面积最大的（210万亩），有19个柑橘优势产地，32个名优柑橘品种。因为黄龙病（国内两广、国外佛罗里达等）严重，柑橘价格在5-7年内基本不会下降，而重庆是我国唯一的柑橘非疫区。重庆柑橘产业第6页/共21页柑橘是重庆经济作物中面积最大的（210万亩），有19个柑橘第二章

柑橘分类介绍总述枳属金柑属柑橘属第7页/共21页第二章柑橘分类介绍总述枳属金柑属柑橘类属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物，栽培上最重要的是柑橘属，其次是金柑属和枳属。金柑属枳属柑橘属橘橙柑柚第8页/共21页柑橘类属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantio第一节

枳属只有1个品种，即枳[P.trifoliate(L.)Raf.]，别名枸橘、刺柑，落叶性灌木状小乔木，果味酸，9～10月成熟。枳性耐寒，能耐-20℃的低温，原产我国长江流域。三掌状复叶10-11月落叶可作柑橘砧木，并且优良，能增强接穗耐寒力、促进矮化、早结丰产、提高品质及抵抗某些病虫害，并且其果和种子可供药用。枝多刺果球形果味酸，不堪食用，那有什么用呢？第9页/共21页第一节枳属只有1个品种，即枳[P.trifolia第二节金柑属金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽培。常绿灌木或小乔木，叶小而后厚，叶脉不明显，翼叶小；果实肉质多，有香气，维生素C含量比其他柑橘高。金柑适应性强，耐寒、耐旱、抗病虫力强，丰产稳产。果小，皮厚，不易剥皮，还酸、甜不定！怎么食用？？？可供鲜食、蜜饯、和观赏用。第10页/共21页第二节金柑属金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽第二节金柑属金枣金弹别名金柑，灌木，枝稍密生，少刺或无刺；叶披针形，果11～12月成熟，倒圆形或倒卵状椭圆形；果肉及果皮均甜、有香气。金弹较耐寒，是本属种果实品种最好、产量较高、果型较大、经济价值较高的一个种。优良品种有宁波金弹、融安金柑、蓝山金柑等。别名牛奶金柑、枣橘。灌木，树冠半圆形，枝细密无刺。叶披针形。果长卵圆形，果皮金黄色，味酸或甜，较耐寒。供鲜食、蜜饯或作盆栽观赏。第11页/共21页第二节金柑属金金别名金柑，灌木，枝稍密生，少刺或无第三节柑橘属柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶；除枸橼外，叶有翼叶和节；叶脉明显。柑橘属包含大部分栽培的柑橘类，按照我国习惯，根据其形态特征将柑橘属分为六大类。乔木，叶中大，翼叶发达，与叶身同大或过之。全世界已发现的大翼橙有6种，4变种，我国现有2种和1变种，即红河橙、大翼橙和大翼厚皮橙。一般作砧木和育种材料。有宜昌橙、香橙、香园3种。耐旱、耐寒，耐瘦瘠，可作砧木或育种材料，果供药用，不宜鲜食。红河橙宜昌橙大翼橙类宜昌橙类第12页/共21页第三节柑橘属柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶第三节柑橘属枸橼类有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要供药用、观赏、提精油等；檬主要作砧木，果作蜜饯、盐渍或调味；柠檬味酸，含柠檬酸3%～7%，VC丰富，可作饮料、药用，果皮可提柠檬油；绿檬成熟最早，5～7月采收，果皮青绿色，果肉浅绿色，可作饮料、制露酒或调味品。枸橼佛手柠檬来檬第13页/共21页第三节柑橘属枸有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要第三节柑橘属有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果大，单果重500～2000g，梨形、圆形至扁圆形；果皮厚，不易剥离；葡萄柚因果常成穗状，似葡萄果穗而得名；树冠较矮小，叶小，单果重400～500g；果皮软薄柔滑，不易剥离。葡萄柚柚柚类第14页/共21页第三节柑橘属有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果第三节柑橘属有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥离，可作鲜食或制汁，果皮制药和作食品调料、提炼香精油；目前世界上优良品种达400种以上；依果实形状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙和糖橙。酸橙，果汁酸苦，多作砧木用，耐寒、耐旱力比甜橙强。脐橙血橙橙类第15页/共21页第三节柑橘属有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥第三节柑橘属依性状差异分为柑和橘，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离。柑一般分为普通柑类和温州蜜柑类，橘分为黄橘类和红橘类。此外就是杂柑类型，如不知火、春见、清见、沃柑。椪柑红橘柑性甘，橘性苦；橘上火，柑不上火；柑的海绵层厚，橘的海绵层薄。宽皮柑橘柑和