全文预览已结束
付费下载
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
CulinaryArts烹饪术culinary烹饪的cookery烹调法cuisine菜色boiled(用水)煮的roasted烤的(如肉类)broiled烧烤braisedwithsoysauce红烧的shallow-fried煎的deep-fried炒的stir-fried炸的stewed炖的simmered文火炖的,煨的scalded嫩煮的toasted烤的(如面包)grilled铁扒烤的baked烘的braised焖,(用文火)炖smoked熏的basted在(烤肉)上溜油cooked[done]煮熟的well-done熟透的underdone半生不熟的burnt烧焦了的carved切好的ground磨碎的minced切成末的mashed捣烂的dried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的,未煮的fresh新鲜的stale陈腐的,变坏了的;(酒)走了味的broil,grill烧烤roast烤bake烘shell剥,剥皮boil煮fry煎deep-fry炸steam蒸peel削,削皮slice切片grate磨beat打knead和toss拌mash捣,捣成泥
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 滨州地理测试题与参考答案
- 土力学试题及答案周土木
- 初中生物中考题目与答案
- 科技管理问答题目及答案展示
- 2026年小微企业信贷业务试题(附答案)
- 休闲学考卷题目及详细答案
- 2026年税务师增值税专项试题(附答案)
- 2026年事业单位园林绿化岗考试真题及答案
- 2026年全员综合素养考试题库及答案
- 2026年湖南省公务员考试(行政职业能力测验)能力提高训练题及答案
- DB12T 1347-2024 沥青混合料理论最大相对密度试验规程+浸渍法
- 中医儿科病案分析
- 高一生物开学第一课课件
- 【市质检】福州市2024-2025学年高三年级第一次质量检测 数学试卷(含答案)
- DL∕T 2032-2019 计量用低压电流互感器
- 医学影像技术可研报告-南阳医学高等专科学校
- 素养与情操-美术鉴赏的意义
- 糖尿病的健康风险评估与个体化治疗策略
- 场景速写 风景速写 建筑速写
- 《环境电化学》课程教学大纲
- GB/T 4974-2018空压机、凿岩机械与气动工具优先压力
评论
0/150
提交评论