酒店实习学习心得体会（7篇）

Word-13-酒店实习学习心得体会（7篇）

酒店实习学习心得体会篇1

一、实训内容及过程

本次实训主题为岗位熟悉，主要是依据自己所学专业，通过校外实训这种形式，让我们对今后的就业岗位，以及一些专业学问的熟悉。这并不是仅仅通过书本就可以了解的，所以我觉得，本次实训意义非凡。

此次实训行程分为几个部分：第一天，是由我们英语系主任吕迎春老师给我们俩个实训班级开了一堂生动的动员大会，在会上，老师用殷切的语言教育我们，正视自己的力量与目标，走好每一段的人生路途。我们为期一周的实训就从这里正式拉开了序幕。接下来，我们共去了沈阳市人才市场，沈阳瑞博外语培训机构，以及沈阳世纪国际大酒店等几个实训场所。

初到人才市场，一切都是那么新颖与生疏，然而，经过老师细心的讲解以及自己对四周环境的观看，感到四周无不充满着竞争的气息，看到每个求职者渴望和担心的心情以及聘请单位那苛刻却对人才的无限渴求。竞争的激烈更激励了我们，更深深的触动我们。

沈阳瑞博外语学校是经（教育）行政主管机关批准成立的专业外语培训机构。自成立以来，瑞博精英老师团队以“供应外语学习的解决方案”为已任，秉承“激情、创新、超越、服务”的管理理念，严格贯彻“一切从学员动身，到处为学员着想”的办学宗旨，始终把教学质量放在一切工作的重中之重，目前已跻身于省城外语名校之列。在那里，一位资深老师为我们进行解答，并总结一些我们的求职要求和过程，从而增加了我们对这一岗位的熟悉与了解。

我们实训行程的最终一站，便是沈阳世纪国际大酒店，它是澳洲太平洋管理公司管理的一家四星级酒店，于20__年12月正式开业。从建筑的外观来看，它高大雄伟，从内部来看，它豪华舒适。首先也是由酒店的专业人士来为我们进行讲解，以初步的了解酒店的概况，接着对酒店进行简洁的参观，熟识酒店的操作模式以及客房状况等。让我们增加了对酒店这一行业的熟悉，对这一岗位又增加几许敬畏之情。

二、实训体会

岗位熟悉

作为一名英语专业旅游方向的本科生，对于今后我所要从事的岗位，在这样一周意义非凡的实训过程中，我有了更为深刻的理性熟悉。旅游产业作为我国第三产业正在以不行估量的进展速度向前迈进，他与我国的经济增长，人民消费水平亲密相关。而如今，前有国家法定节假日调整引来市场对旅游业的热议，后有亚运、奥运带来进展良机，再加上人民币升值和消费升级，旅游业的进展潜力深得市场推崇。行业将连续维持高景气度。同时，旅游产业内容广泛，这都为本专业的同学供应了良好的就业出路，以及进展前景。所以说，若想在这一行业有所进展，提高专业学问，加强实践技能，培育良好的职业道德素养必不行少。同时，酒店行业也是我所学专业的一部分，酒店（文化）多种多样，需要我们累积大量的专业与实践（阅历），促使我们在这一方面成为优秀的人才。

岗位力量要求

作为英语专业的同学，基本的英语力量必不行少，达到英语专业高班级本科生所具备的交际会话力量，能精确     、流利地用英语表达个人观点，提高口头沟通力量，进行大量的实践操练，强化语言的组织和表达力量，真正做到“学以致用”。能用英语进行流利对话，作一般话题的发言或演说，把握英语谈话、演讲的技巧，娴熟应用多种表达方式。在（毕业）后胜任一般的伴随接待、业务洽谈和英汉口译等工作任务。

2。在把握肯定的英语力量的同时，娴熟把握专业学问和专业技能，拥有肯定的创新意识，培育较好的职业道德素养，加强职业修养，良好的学习和生活的心态，以及实际生活中与人交往的力量。

3。明确自己的职业定位，找到适合自己的就业与将来的进展目标，学会如何调整心态，认真地分析比较自己和职业要求的差距，依据自己的特点认真地权衡选择不同目标的利弊得失，还要依据自己的现实条件确定最终达到目标的方案。不能傲慢自大，同时也不行妄自菲薄。

(三)实训感受

时间过的好快，转瞬一周实训的日子就这样结束了。在这段时间里让我增长了许多的学问，也让我提高了对岗位与职业的一些初步熟悉。在高校的两年里学的是理论学问，没有真正实践操作过，在实训过程中，让我体会到了只有实践才能带给我的东西，也让我把学校的理论和实践第一次进行了实质性的结合。

自从走进了高校，就业问题就好像总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。社会对我们高校生的要求越来越高。此次的实训为我们深化社会，体验生活供应了难得的机会，让我们了解到在社会中生存所应当具备的各种力量，我意识到了以后还应当多学些什么，这使我产生了紧迫感，我要仔细学习自己将来职业的相关理论，学好英语，导游时务，以及酒店管理等学问，还有利用空余时间仔细学习一些课本内容以外的相关学问。今后，我会努力学习，严格要求自己，虚心向老师请教。通过这次实践，我接触了社会，了解了将来。在毕业后，我们不仅要做好本职工作，还要做一些工作以外的事情。在校里或许有老师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到別人不同的评价。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习別人先进的地方，也要不断学习別人怎样做人，以提高自己的力量。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系简单，但我得去面对我们从未面对过的一切。

作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到（社会实践），实践必不行少。究竟，2年之后，我们已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，要熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

酒店实习学习心得体会篇2

通过对企业实训管理的学习，我深受感动，倍受鼓舞。首先老师想我们解释了酒店的含义。酒店不仅仅是外在的给顾客供应物质方面的服务，更是满意客人需要的服务，这种服务贯穿了一个酒店的服务理念，一个酒店的精髓。然而酒店的服务质量又起到了至关重要的作用。

酒店服务质量具有双重含义，一是服务要满意或超越客人的要求，一是尽量弥补服务的缺陷或不足。那么怎样达到双管齐下呢？在满意客人要求方面，提高客人满足度，那就要使产品和服务标准化，从而增加产品的可卖性，从而不断地增加产品在市场上的份额，从而带来销售收益。在弥补服务质量的不足方面，就要削减服务的过失，从而削减客人的不满，也就削减了客人的退款和投诉，也就削减了重复工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服务质量之一就是要多关注细节。关注细节，就是关注对客户服务的品质。首先，每天阅读质量（报告），要对饭店的平安卫生、设备设施、来宾的看法进行分析，对来宾的投诉问题进行处理，以达到最优秀的服务理念，同时发觉问题要准时订正；其次，巡察检查酒店服务质量，检查员工的仪容仪表、规范员工的纪律、抽查服务设施，要求服务到现场。其三，与客人接触上，通过沟通、反馈，发觉问题所在，改进并处理客人重要控诉，提高自己的服务理念，不断在细节中体现对客户服务的共性化、亲情化，形成把服务当作亲情的传递，融细节于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜。最终定期的进行质量管理实训，不断改进和提高服务质量，最终形成酒店独有的服务理念。

服务管理是一门艺术，而这门艺术应体现在一点一滴的小事上，节省时间从一分一秒着眼，准时并擅长发觉客人的需要，削减工作长短的时间，削减客人等待的时间，这样才能让基础工作更有效率。

服务管理更需要合理的沟通，一线员工要时刻保持与顾客的沟通，并以客人为中心，理顺服务人员与客人的关系，围绕客人并开展各项服务，一旦发觉客人的需要和投诉，做好前后台沟通的畅通。工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。服务管理需要合理的技巧，这种技巧体现在肢体语言上，体现在接待顾客方面，体现在处理来宾投诉方面。这种技巧的基石在于对顾客的敬重、忠诚、礼貌。敬重客人，不仅要记住他们的名字、生日，更要记住他们的喜好；对客人要忠诚，与客人沟通时，信息要真实，定期不定期地检查产品是否合格，尽量把产品最好、最真实的一面呈现给客人。在接待顾客、处理顾客投诉方面要留意语态要严厉，这种礼貌、亲切的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

服务管理工作都是由这些琐碎的细节构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，许多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人满足加惊喜，赢得客人的口碑，才赢得一个酒店的生存和进展空间。

以上就是我在这次实训中的心得体会，这些学问内容都是老师在实训课程中对我们的教导，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。

将来的工作或许会千头万绪，甚至会遇到这样或那样的困难，但是我信任有公司各级领导的关怀和正确领导，有我自己的不懈努力，任何困难都会被克服，通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力与魅力，熟悉到作为一个酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的学问敏捷运用到酒店工作中，让更多的人熟悉云顶酒店，让更多的人憧憬云顶酒店，让云顶酒店成为人们心目中抱负的去处。

酒店实习学习心得体会篇3

总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西，除了了解到餐饮的服务程序和技巧外，也学好了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和饭店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与客人打交道。同时，更让我熟悉到作为一个服务员应当具有的剧烈的服务意识。更为重要的是，在这四个月的实训的工作中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也看到了饭店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

在学校，只有学习的氛围，究竟学校是学习的场所，每一个同学都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每一个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争。在竞争中就要不断地学习别人先进得当地方，也要不断学习别人是怎样做人的，以提高自己的力量!记得老师曾经说过：高校是一个小社会。但我觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚。尽管是高校高校，同学还终归保持着同学的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等。关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。记得我从许多已经工作的亲朋好友那里得到这样一个问题：同学的实际操作力量与在校理论学习有肯定的差距。

在这次实践中，着一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许老师是正确的，虽然高校生生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。究竟，3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，也不愿在校读书;而已在社会的都宁愿回校读书。我们上学，先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会服务。有人曾说过,人生的岁月是一串珍宝,漫长的生活是一组乐曲,而温馨感人的经受是其中最精彩的乐章,由于某种经受而获得的独特魅力是任何人也无法取巧豪夺的财宝.幸福不仅是已取得的成果,也是奋斗的过程。正如项链上的珍宝,每一颗都应是闪光的,震撼心灵的那些往昔经受,像雪白的雪,漂亮的雨离去后,让人久久不舍,其实他们并没有离去,他们留在我们身上,开阔了心灵的视野。是的,如同这次实训,当时看来无所谓的事情返校后讲给同学听后,不开心的心情都挥发掉了,留下的都是一些温馨感人的经受和震撼心灵的往事。

酒店实习学习心得体会篇4

我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，到了最终就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的渐渐结合，使得我们也发觉酒店的某些不足。

实习虽然只是我同学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个同学，尤其是以一个社会工的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不肯定在服务行业就业，但这种关怀他人，奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程，通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

酒店实习学习心得体会篇5

经过了五个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决（方法）。

短短一年时间刺眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，__经理的教导指导，领班们温柔的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经受此次实习，我学会了细心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

我知道工作是一项热忱的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会把握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我留意观看了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

酒店实习学习心得体会篇6

实习让我们对社会有了新的概念，当我走在街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的犹如沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的简单，有时候让人感觉到身心疲乏。在酒店的一段时间里我变得缄默寡言了，由于我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的稚嫩，