猪场生物安全课件

项目七、猪场生物安全任务一猪场场址选择任务二控制传染因子进入猪场

项目七、猪场生物安全1中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值6443.5亿，市场规模巨大。肉类消费为生活必须品，整个猪肉消费占肉类消费比例64%。猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重依次为64：21：8.3：5.1：1.6。生猪行业为常青行业。

中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值64432产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育—生猪环保养殖—生猪屠宰—冷链加工配送—自营销售业务”，建立了完整的农牧产业链，使产品全程处于可控状态下，最大限度地保证了产品的安全与质量，抗风险能力强。

产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育3猪场生物安全课件4猪场生物安全课件5什么叫做生物安全？生物安全就在你身边。控制病源微生物在猪场里传播，包括病原传入和散播出去。外部和内部传染源的控制。当前猪病日趋复杂化，猪场的安全生产受到了严峻的挑战，谈谈你如何做好猪场的生物安全措施？什么叫做生物安全？6生物安全为什么如此重要？防止猪群发生疾病提升猪群的健康度增加猪场生产产量提高猪群饲料报酬降低保健治疗费用猪场赚取更高利润生物安全为什么如此重要？防止猪群发生疾病7生物安全

主要做好那些工作？场址的选择及猪舍建造入口处控制点(人员与车辆)良好的饲养管理措施猪场日常的带猪消毒工作全进全出的空栏消毒区域隔离做好灭虫害工作饲料营养疫病监测制度化生物安全

主要做好那些工作？场址的选择及猪舍建造8一、场址的选择及猪舍布局1、生存发展环境长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议。水、电、交通条件：水质要合乎饮用标准、电源充足、交通方便。2、卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线）。3、粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田。4、土地面积：符合规模要求。一、场址的选择及猪舍布局1、生存发展环境9猪场生物安全课件10二、入口处控制点1、人员：很重要的传播因素猪场内部员工及家属。供应商参观者二、入口处控制点1、人员：很重要的传播因素11内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放行限于莆田范围，周边有疫情威胁时全封闭。员工不允许去农贸市场和其他养殖场。原则上员工请假回家或亲属来探亲，到场后要在公司后勤部隔离(至少两天)，严格消毒才能进入生产线上班。不允许外来人员参观，特别是在养殖场、屠场、农贸市场的人员来生产线窜场，跟公司发生业务的工作都在办公室洽谈。前来购买种猪的客户，安置消毒用脚垫子，或提供更换鞋子（雨鞋，鞋套）和参观服。内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放行限于莆田范围，周边12人员进场控制点普通鞋场外污染区(大门)洁净区冲凉房胶鞋灰色区域消毒通道生产区工作服的钩子人员进场控制点普通鞋场外污染区(大门)洁净区冲凉房胶鞋灰色区132、车辆：很危险的传播因素公司：拉猪车、转猪车、淘汰猪车、饲料车、拉粪车、送菜车外面：拉饲料与原料车、淘汰猪车、拉种猪车、业务洽谈小车3、树立明显标示牌2、车辆：很危险的传播因素公司：拉猪车、转猪车、淘汰猪车、饲14内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生产线都要经过严格消毒才能进入，收车时要经过消毒。外来拉原料的车辆，在公司指定的地方消毒后，饲料厂根据消毒证明单才能放行卸货。拉大猪车和去外拉种猪的车在进入公司前进行一次严格消毒，然后进入每条生产线时再进行一次消毒。外来拉种猪和拉淘汰猪车不允许进入公司，只能由公司的车辆拉到外面指定地点交接，返回的车辆经过严格消毒才能回公司。场内员工严禁接触淘汰猪车，赶猪分两段，外段必须是赶猪专人负责。内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生产线都要经过严格消15人员通道车辆通道人员通道163、以人为本，健康为本。员工入职前进行健康体检,往后每年体检一次。3、以人为本，健康为本。员工入职前进行健康体检,往后每年体检17猪场生物安全课件18对猪实行人性化管理与猪多点沟通。断脐带、剪牙、断尾、阉割、打针、打疫苗、赶猪时的鞭打等等。公猪站给公猪梳毛了吗？公猪运动了吗?对猪实行人性化管理与猪多点沟通。断脐带、剪牙、断尾、阉割、打19任务三猪传染病的发生与控制任务三猪传染病的发生与控制20一、猪传染病的发生特点

（1）呼吸道疾病日益突出呼吸道疾病已成为养猪生产的突出问题。母猪、仔猪、育肥猪等各阶段都存在呼吸道疾病，发病率通常为30％～60％，死亡率5％～30％，经济损失巨大。对发病死亡猪进行剖检，大多可见到肺脏肉变、淤血、充血、水肿、肝变、脓肿以及纤维素性肺炎、胸膜炎、胸腔积水等肺部的各种不同类型的病理变化。发病猪群临床表现为发热、食欲减退、呼吸困难、喘气、腹式呼吸、咳嗽等。猪生长缓慢、消瘦，死亡率升高。一、猪传染病的发生特点（1）呼吸道疾病日益突出21（2）多病原体的混合感染十分普遍近年来，养猪场猪病以病原体的多重感染或混合感染为主要形式，猪群发病往往不是单一病原体所致，而是由两种以上的病原体相互协同所造成的，常常导致猪群的高发病率和高死亡率。在多重感染中，既有病毒的混合感染，也有细菌的混合感染，还有病毒与细菌的混合感染在病毒的混合感染中，以猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪圆环病毒Ⅱ型、猪伪狂犬病病毒、猪瘟病毒之间的多重感染较为严重，最常见的有繁殖与呼吸综合征病毒PRRSV）＋猪圆环病毒Ⅱ型(PCV-2)；（2）多病原体的混合感染十分普遍22猪繁殖与呼吸综合征病毒＋猪伪狂犬病病毒(PRV)；猪瘟十猪PRV的二重感染。此外，猪肺炎支原体、猪传染性胸膜肺炎放线杆菌、猪多杀性巴氏杆菌的多重感染及猪肺炎支原体、PRRSV、PCV-2之间的多重感染也是十分普遍的。病原体的多重感染，导致临床表现复杂，不易确诊，防治效果差。尤其是当一个猪场同时存在PRRSV、PCV-2和猪肺炎支原体的混合感染时，疫病便很难控制。猪繁殖与呼吸综合征病毒＋猪伪狂犬病病毒(PRV)；猪瘟十猪P23（3）繁殖障碍性疫病普遍存在引起繁殖障碍的疫病有猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ感染、伪狂犬病、猪瘟、猪细小病毒病、猪日本乙型脑炎、猪流感、猪附红细胞体病、猪布鲁氏菌病、猪衣原体病、钩端螺旋体病、弓形虫病等。其中猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ感染、猪附红细胞体病造成的繁殖障碍最为普遍和严重，对初产母猪的危害最大，可造成70％以上的母猪发生流产和产死胎。（3）繁殖障碍性疫病普遍存在24（4）免疫抑制性疾病危害严重当前，猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ型感染被公认为两大免疫抑制性疾病，危害性很大。这两种病毒均可直接侵害猪的免疫器官和免疫细胞，造成免疫抑制，使猪体抗病能力大大减弱，整体健康水平下降。圆环病毒不但可引起断奶仔猪多系统衰竭综合征，还可导致母猪繁殖障碍、断奶和育肥猪的呼吸道疾病、皮炎、肾病综合征和先天性震颤。（4）免疫抑制性疾病危害严重25二、猪传染病的发生和流行（1）传染病流行的基本环节传染病发生和流行必须具备三个环节，即传染源、传播途径和易感动物。这三个基本环节就像三个圆环连接在一起的一条链一样，如果打开其中的任何一环或缺少一个环节，传染病就不会发生。二、猪传染病的发生和流行（1）传染病流行的基本环节26①传染源（传染来源）传染源是指病原体在其中寄居、生长、繁殖，并能排出体外的动物机体，包括患病的猪和带毒、带菌者（带毒、带菌者可以是猪，也可能是其他动物和患人畜共患病的人。①传染源（传染来源）传染源是指病原体在其中寄居、生长、繁27②传播主径传播途径是指病原体从传染源排出后侵入另一易感动物所经过的途径。在传染病的流行过程中，如能切断传播途径，即可防止流行。传染病的传播方式有直接接触传播和间接接触传播两种。②传播主径传播途径是指病原体从传染源排出后侵入另一易感动28③易感动物某些病原只对一定种类的动物有易感性，如猪瘟病毒只感染猪，猪就是易感动物。而伪狂犬病病毒对猪、牛、羊、犬、猫、鼠均易感。给猪注射猪瘟疫苗，猪对猪瘟病毒就不易感了。③易感动物某些病原只对一定种类的动物有易感性，如猪瘟病29（2）传染病流行的形式根据传染病在一定时期内发病率的高低和传播范围的大小，流行形式可分为4种：①大流行性发病数目很多，蔓延地区非常广泛，可传播几个省、几个国家。如口蹄疫、猪瘟有时呈大流行性形式。②流行性发病数目比较多，在较短的时间内传播到几个乡、县甚至省如猪瘟、猪水疤病、流行性感冒等。③地方流行性传播范围不大，局限于一定地区内发生。如猪丹毒、猪喘气病等常以地方流行的形式出现。④散发性发病数目不多，在较长时期内都以零星病例的形式出现。如破伤风等。（2）传染病流行的形式30中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值6443.5亿，市场规模巨大。肉类消费为生活必须品，整个猪肉消费占肉类消费比例64%。猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重依次为64：21：8.3：5.1：1.6。生猪行业为常青行业。

中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值644331产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育—生猪环保养殖—生猪屠宰—冷链加工配送—自营销售业务”，建立了完整的农牧产业链，使产品全程处于可控状态下，最大限度地保证了产品的安全与质量，抗风险能力强。

产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育32三、控制和消灭传染病的措施（1）慎重引种引种不慎，极有可能将耐药性菌株和某些病毒引入，造成新的传染病流行，危害养猪业发展。所以，引种工作必须规范。而毫无控制地随便从国内外引种必将引发灾难性的后果。三、控制和消灭传染病的措施（1）慎重引种33（2）加强饲养管理，采取综合防治措施由于猪群普遍存在猪繁殖与呼吸综合征病毒和猪圆环病毒I型感染，猪群的整体健康水平下降，一旦饲养管理不善，导致应激因素发生，猪群就会发病。因此要加强饲养管理，防止疾病的发生，应采取严格的全进全出制度：种猪场应做到产房、保育舍和育成舍的全进全出；商品猪场，至少应做到产房和保育舍的全进全出；新建猪场，最好采用多点饲养的方式，将种猪舍、产房、保育舍和育肥舍分开。这样才能减少猪场传染病的发生。（2）加强饲养管理，采取综合防治措施34（3）加强消毒工作在疾病防治中，要始终把消毒工作放在重要位置。消毒时要注意选择消毒剂的质量、猪病种类，选用适宜的方法，即一要选择合适的消毒药品；二要用足药量，并彻底喷湿；三要有合理的消毒次数，一般冬、春、秋季每周2次，夏季每周3次，发病期间，每日1次；四要喷雾、喷洒交替进行；五要经常更换消毒药品，并要建立消毒制度。（3）加强消毒工作35（4）制订合理的免疫程序，做好免疫接种工作目前，由于猪场疫病比较复杂，因此应根据各猪场疫病发生和流行的具体特点，结合临床发病情况和实验室诊断，摸清猪场疫病的种类、流行规律、所存在的原发性感染和继发性感染疫病的种类，然后有针对性地制订适合本场的合理的免疫程序，选择高质量的疫苗，做好猪群免疫接种工作。（4）制订合理的免疫程序，做好免疫接种工作36（5）合理、完善的药物预防程序对于猪场而言，可能发生的疾病种类很多。目前对有些疾病已研制出有效的疫（菌）苗可供利用，而有些病尚无疫（菌）苗，有些病虽有疫（菌）苗，但实际应用还有问题。要防治这些疾病的发生。除加强饲养管理、做好检疫和环境卫生消毒工作外，应用药物预防也是一项重要措施，对有些疾病可收到显著效果。（5）合理、完善的药物预防程序37（6）开展疫病检测与免疫监测对猪场的繁殖与呼吸综合征病毒、猪圆环病Ⅱ毒型、猪伪狂犬病病毒、猪流感病毒感染情况及猪瘟带毒情况应进行定期检测，以掌握猪场疫病的动态（6）开展疫病检测与免疫监测38猪场生物安全课件39人员通道车辆通道人员通道40猪场生物安全课件41项目七、猪场生物安全任务一猪场场址选择任务二控制传染因子进入猪场

项目七、猪场生物安全42中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值6443.5亿，市场规模巨大。肉类消费为生活必须品，整个猪肉消费占肉类消费比例64%。猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重依次为64：21：8.3：5.1：1.6。生猪行业为常青行业。

中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值644343产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育—生猪环保养殖—生猪屠宰—冷链加工配送—自营销售业务”，建立了完整的农牧产业链，使产品全程处于可控状态下，最大限度地保证了产品的安全与质量，抗风险能力强。

产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育44猪场生物安全课件45猪场生物安全课件46什么叫做生物安全？生物安全就在你身边。控制病源微生物在猪场里传播，包括病原传入和散播出去。外部和内部传染源的控制。当前猪病日趋复杂化，猪场的安全生产受到了严峻的挑战，谈谈你如何做好猪场的生物安全措施？什么叫做生物安全？47生物安全为什么如此重要？防止猪群发生疾病提升猪群的健康度增加猪场生产产量提高猪群饲料报酬降低保健治疗费用猪场赚取更高利润生物安全为什么如此重要？防止猪群发生疾病48生物安全

主要做好那些工作？场址的选择及猪舍建造入口处控制点(人员与车辆)良好的饲养管理措施猪场日常的带猪消毒工作全进全出的空栏消毒区域隔离做好灭虫害工作饲料营养疫病监测制度化生物安全

主要做好那些工作？场址的选择及猪舍建造49一、场址的选择及猪舍布局1、生存发展环境长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议。水、电、交通条件：水质要合乎饮用标准、电源充足、交通方便。2、卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线）。3、粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田。4、土地面积：符合规模要求。一、场址的选择及猪舍布局1、生存发展环境50猪场生物安全课件51二、入口处控制点1、人员：很重要的传播因素猪场内部员工及家属。供应商参观者二、入口处控制点1、人员：很重要的传播因素52内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放行限于莆田范围，周边有疫情威胁时全封闭。员工不允许去农贸市场和其他养殖场。原则上员工请假回家或亲属来探亲，到场后要在公司后勤部隔离(至少两天)，严格消毒才能进入生产线上班。不允许外来人员参观，特别是在养殖场、屠场、农贸市场的人员来生产线窜场，跟公司发生业务的工作都在办公室洽谈。前来购买种猪的客户，安置消毒用脚垫子，或提供更换鞋子（雨鞋，鞋套）和参观服。内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放行限于莆田范围，周边53人员进场控制点普通鞋场外污染区(大门)洁净区冲凉房胶鞋灰色区域消毒通道生产区工作服的钩子人员进场控制点普通鞋场外污染区(大门)洁净区冲凉房胶鞋灰色区542、车辆：很危险的传播因素公司：拉猪车、转猪车、淘汰猪车、饲料车、拉粪车、送菜车外面：拉饲料与原料车、淘汰猪车、拉种猪车、业务洽谈小车3、树立明显标示牌2、车辆：很危险的传播因素公司：拉猪车、转猪车、淘汰猪车、饲55内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生产线都要经过严格消毒才能进入，收车时要经过消毒。外来拉原料的车辆，在公司指定的地方消毒后，饲料厂根据消毒证明单才能放行卸货。拉大猪车和去外拉种猪的车在进入公司前进行一次严格消毒，然后进入每条生产线时再进行一次消毒。外来拉种猪和拉淘汰猪车不允许进入公司，只能由公司的车辆拉到外面指定地点交接，返回的车辆经过严格消毒才能回公司。场内员工严禁接触淘汰猪车，赶猪分两段，外段必须是赶猪专人负责。内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生产线都要经过严格消56人员通道车辆通道人员通道573、以人为本，健康为本。员工入职前进行健康体检,往后每年体检一次。3、以人为本，健康为本。员工入职前进行健康体检,往后每年体检58猪场生物安全课件59对猪实行人性化管理与猪多点沟通。断脐带、剪牙、断尾、阉割、打针、打疫苗、赶猪时的鞭打等等。公猪站给公猪梳毛了吗？公猪运动了吗?对猪实行人性化管理与猪多点沟通。断脐带、剪牙、断尾、阉割、打60任务三猪传染病的发生与控制任务三猪传染病的发生与控制61一、猪传染病的发生特点

（1）呼吸道疾病日益突出呼吸道疾病已成为养猪生产的突出问题。母猪、仔猪、育肥猪等各阶段都存在呼吸道疾病，发病率通常为30％～60％，死亡率5％～30％，经济损失巨大。对发病死亡猪进行剖检，大多可见到肺脏肉变、淤血、充血、水肿、肝变、脓肿以及纤维素性肺炎、胸膜炎、胸腔积水等肺部的各种不同类型的病理变化。发病猪群临床表现为发热、食欲减退、呼吸困难、喘气、腹式呼吸、咳嗽等。猪生长缓慢、消瘦，死亡率升高。一、猪传染病的发生特点（1）呼吸道疾病日益突出62（2）多病原体的混合感染十分普遍近年来，养猪场猪病以病原体的多重感染或混合感染为主要形式，猪群发病往往不是单一病原体所致，而是由两种以上的病原体相互协同所造成的，常常导致猪群的高发病率和高死亡率。在多重感染中，既有病毒的混合感染，也有细菌的混合感染，还有病毒与细菌的混合感染在病毒的混合感染中，以猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪圆环病毒Ⅱ型、猪伪狂犬病病毒、猪瘟病毒之间的多重感染较为严重，最常见的有繁殖与呼吸综合征病毒PRRSV）＋猪圆环病毒Ⅱ型(PCV-2)；（2）多病原体的混合感染十分普遍63猪繁殖与呼吸综合征病毒＋猪伪狂犬病病毒(PRV)；猪瘟十猪PRV的二重感染。此外，猪肺炎支原体、猪传染性胸膜肺炎放线杆菌、猪多杀性巴氏杆菌的多重感染及猪肺炎支原体、PRRSV、PCV-2之间的多重感染也是十分普遍的。病原体的多重感染，导致临床表现复杂，不易确诊，防治效果差。尤其是当一个猪场同时存在PRRSV、PCV-2和猪肺炎支原体的混合感染时，疫病便很难控制。猪繁殖与呼吸综合征病毒＋猪伪狂犬病病毒(PRV)；猪瘟十猪P64（3）繁殖障碍性疫病普遍存在引起繁殖障碍的疫病有猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ感染、伪狂犬病、猪瘟、猪细小病毒病、猪日本乙型脑炎、猪流感、猪附红细胞体病、猪布鲁氏菌病、猪衣原体病、钩端螺旋体病、弓形虫病等。其中猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ感染、猪附红细胞体病造成的繁殖障碍最为普遍和严重，对初产母猪的危害最大，可造成70％以上的母猪发生流产和产死胎。（3）繁殖障碍性疫病普遍存在65（4）免疫抑制性疾病危害严重当前，猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒Ⅱ型感染被公认为两大免疫抑制性疾病，危害性很大。这两种病毒均可直接侵害猪的免疫器官和免疫细胞，造成免疫抑制，使猪体抗病能力大大减弱，整体健康水平下降。圆环病毒不但可引起断奶仔猪多系统衰竭综合征，还可导致母猪繁殖障碍、断奶和育肥猪的呼吸道疾病、皮炎、肾病综合征和先天性震颤。（4）免疫抑制性疾病危害严重66二、猪传染病的发生和流行（1）传染病流行的基本环节传染病发生和流行必须具备三个环节，即传染源、传播途径和易感动物。这三个基本环节就像三个圆环连接在一起的一条链一样，如果打开其中的任何一环或缺少一个环节，传染病就不会发生。二、猪传染病的发生和流行（1）传染病流行的基本环节67①传染源（传染来源）传染源是指病原体在其中寄居、生长、繁殖，并能排出体外的动物机体，包括患病的猪和带毒、带菌者（带毒、带菌者可以是猪，也可能是其他动物和患人畜共患病的人。①传染源（传染来源）传染源是指病原体在其中寄居、生长、繁68②传播主径传播途径是指病原体从传染源排出后侵入另一易感动物所经过的途径。在传染病的流行过程中，如能切断传播途径，即可防止流行。传染病的传播方式有直接接触传播和间接接触传播两种。②传播主径传播途径是指病原体从传染源排出后侵入另一易感动69③易感动物某些病原只对一定种类的动物有易感性，如猪瘟病毒只感染猪，猪就是易感动物。而伪狂犬病病毒对猪、牛、羊、犬、猫、鼠均易感。给猪注射猪瘟疫苗，猪对猪瘟病毒就不易感了。③易感动物某些病原只对一定种类的动物有易感性，如猪瘟病70（2）传染病流行的形式根据传染病在一定时期内发病率的高低和传播范围的大小，流行形式可分为4种：①大流行性发病数目很多，蔓延地区非常广泛，可传播几个省、几个国家。如口蹄疫、猪瘟有时呈大流行性形式。②流行性发病数目比较多，在较短的时间内传播到几个乡、县甚至省如猪瘟、猪水疤病、流行性感冒等。③地方流行性传播范围不大，局限于一定地区内发生。如猪丹毒、猪喘气病等常以地方流行的形式出现。④散发性发病数目不多，在较长时期内都以零星病例的形式出现。如破伤风等。（2）传染病流行的形式71中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值6443.5亿，市场规模巨大。肉类消费为生活必须品，整个猪肉消费占肉类消费比例64%。猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重依次为64：21：8.3：5.1：1.6。生猪行业为常青行业。

中国生猪行业现状分析2008年，全国市场生猪行业产值644372产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育—生猪环保养殖—生猪屠宰—冷链加工配送—自营销售业务”，建立了完整的农牧产业链，使产品全程处于可控状态下，最大限度地保证了产品的安全与质量，抗风险能力强。

产品与服务的竞争优势公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育73三、控制和消灭传染病的措施（1）慎重引种引种不慎，极有可能将耐药性菌株和某些病毒引入，造成新的传染病流行，危害养猪业发展。所以，引种工作必须规范。而毫无控制地随便从国内外