饮食调护与养身课件_第1页
饮食调护与养身课件_第2页
饮食调护与养身课件_第3页
饮食调护与养身课件_第4页
饮食调护与养身课件_第5页
已阅读5页，还剩15页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

饮食调护与养身【饮食调护的意义】饮食调护是指在治疗疾病的过程中或在对健康人的保健方面，进行营养和膳食方面的调护和指导。饮食调护得当可以缩短疗程，提高疗效，尤其是慢性疾病和重病的恢复期。正确科学的饮食是保持健康和延年益寿的重要手段。【饮食的性味及其对人体的影响】一.按食物的性质分类1.热性食物2.温性食物3.寒性食物4.凉性食物5.平性食物6.补益性食物7.发散性食物二.按食物的味分类1.辛味食物2.甘性食物3.酸性食物4.苦性食物5.咸性食物【饮食的性味及其对人体的影响】温性食物具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等作用，适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒症较轻者。这类食物比热性食物平和，但仍有一定得助火、伤津、耗液倾向，凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。如羊肉、狗肉、鸡、桂圆肉等。温性食物【饮食的性味及其对人体的影响】寒性食物具有清热、泻火、解毒等作用，适用于发热较高，热毒深重的里实热证。寒性食物易损伤阳气，故阳气不足、脾胃虚弱者应慎用。如莴苣、茶叶、绿豆等。寒性食物【饮食的性味及其对人体的影响】凉性食物具有清热、养阴等作用，适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽喉痛等里热证。凉性食物较寒性食物平和，但就服仍能损伤阳气，故阳虚、脾气虚弱患者应慎用。如李子、芒果、柠檬、梨、萝卜等。凉性食物【饮食的性味及其对人体的影响】平性食物没有明显的寒凉或温热偏性，因而不致积热或生寒，故为人们日常所习用，也是病人饮食调养的基本食物。但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别，因而其功效也有不同，因根据患者的病情和体质状况灵活选用。如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等。平性食物【饮食的性味及其对人体的影响】发散类食物习惯上上称为‘发物’，此类食物多腥、膻、荤、臊，食之易于动风生痰，发毒助火助邪，诱发旧病尤其是皮肤病，或加重新病。如食用菌类，禽畜类中的猪头、鸡头、公鸡、母猪，淡水产品中的鲤鱼、虾、蟹等。发散性食物【饮食的性味及其对人体的影响】甘味食物具有和中、缓急、补益、解痉和解毒等作用，可用于诸虚劳损、脏腑不和、拘挛疼痛的等证，如蜂蜜、饴糖、山药、大枣等。但过多食用甘味食物易引起脾胃气滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等症。甘味食物【饮食的性味及其对人体的影响】苦味食物具有清热、泄降、燥湿的作用，可用于热证、湿热证，如苦瓜等少量的苦味食物还可以开胃，促进消化，但多食易败胃。苦味食物【饮食的性味及其对人体的影响】咸味食物具有软坚、散结、润下等作用。除盐外，习惯上将大部分的海产品也都归于咸味。但过度嗜咸易损伤肾气。咸味食物【饮食调护的基本原则】饮食有节饮食有方谨和五味荤素搭配【饮食宜忌】辨证施食辨药施食因人施食因时施食辨证施食热证宜食寒凉和平性食物，忌辛辣和温热之品。寒证宜食温热性食物，忌寒凉生冷之品。虚证患者多脾胃虚弱，进补食，不宜食用滋腻硬固之品，食物以清淡而富于营养为宜

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论