细胞中的无机物-完整版课件

人教版高中生物必修一

细胞中的无机物

单位：哈尔滨市第十一中学作者：张秋茹一、组成细胞的元素第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物1、大量元素和微量元素，都是生物体必需的元素。知识解读2、生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的。3、细胞鲜重中:最多的是O,其次分别为C、H、N

细胞干重中:最多的是C,其次分别为O、N、H4、不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大.这体现了细胞的统一性和差异性。5、生物界的化学元素的种类在非生物界都可以找到，但各元素的含量在生物界与非生物界差别较大；这体现了生物界与非生物的统一性和差异性。二、组成细胞的化合物知识解读1.利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究该物质在生物体内的合成运输等生理作用。（如分泌蛋白分必过程、光合产生02的来源、遗传物质是DNA、DNA的半保留复制等）2.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。3.从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。1、右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是(

)A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、ND巩固练习2、如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(

)A．若图甲表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图乙中的bC．若图甲表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、ND．图乙中含量最多的元素是a，数量最多的也是aDD3.下表为一种无土栽培培养液的主要配方。有关叙述正确的是（）成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051000A.表中大量元素和微量元素都齐全B．表中Mg参与构成叶绿体中的各种色素C．培养液中的离子浓度通常比细胞液中的离子浓度高，这样有利于细胞对无机盐的吸收D．栽培管理过程中，需要不断通气，这样可以促进有氧呼吸，进而促进对离子的吸收4.生物体内四种有机物的组成与功能的关系图，有关叙述错误的是(

)DA．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是FC．物质C的种类约20种，基本组成元素是C、H、O、ND．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O三、水①是活细胞和生物体中含量最多的物质；②含水量有差异：水生>陆生、幼年>成年>老年、代谢旺盛>代谢缓慢。1、含量：形式结合水自由水定义含量特点功能联系

2、存在形式和功能

与细胞内的其他物质相结合的水细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水约占细胞总水量的4.5%约占细胞总水分的95.5%流动性强、易蒸发、加压可分离，可参与物质代谢不流动、不蒸发、不能分离，与其他物质结合是细胞结构的重要组成成分①细胞内良好的溶剂②运送营养物质和代谢废物③参与生化反应（物质水解、光合作用、有氧呼吸等）自由水和结合水在一定条件下可相互转化3、水的含量与抗逆性的关系在一定范围内，细胞或生物体含水量越多，自由水与结合水比值越大，代谢越强，但抗逆性越弱。应用：种子要晒干保存，低温时少给花浇水。1、存在形式：绝大多数以

的形式存在，少数以化合物形式存在。2、功能：（1）细胞内复杂化合物的重要组成成分；如N：合成蛋白质、叶绿素、核酸、ATP，

P：构成磷脂、ATP、核酸，

Mg:合成叶绿素，

S:构成某些蛋白质（2）维持细胞和生物体的生命活动

（3）维持细胞的酸碱平衡与渗透压等。四、无机盐离子3．细胞中常见无机盐的功能及含量异常举例无机盐

功能

含量异常I－甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2＋血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血Ca2＋降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K＋促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭Na＋维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降巩固练习1、判断题：（1）蛋白质和脂质区别的特有元素是氮()（2）主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定()

（3）水是细胞鲜重中含量最多的化合物()（4）结合水是细胞和生物体的组成成分()（5）脱氧核糖是一种含有磷元素的有机化合物()（6)、缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成()(7)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼()×√√√×√×2、结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(

)A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化C(1)若横坐标代表温度，适当提高温度后，细胞中自由水与结合水比值的变化，可用哪条曲线来表示？(2)农作物进入成熟期，细胞中自由水与结合水比值可用图中哪条曲线来表示？曲线②曲线①3.植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是(

)CA．气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因B．植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关C．植物抗寒性的变化与细胞呼吸无关D．冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少4、研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象不合理的解释是(

)AA．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点直接决定B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育6、用含32P的磷酸盐培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构及其化合物中不具有放射性的是()A.脱氧核糖B.核膜C.基因D.tRNA5、如果细胞内自由水与结合水的比值用a表示，则根尖分生区的细胞a1与根冠细胞a2的大小为()A.a1＞a2B.a1＝a2C.a1＜a2D.无法判断AA实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验注意问题(1)还原糖鉴定的实验材料要求①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。②还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。也是唯一需要加热且必须水浴加热（50～65℃温水浴）的，不能用酒精灯直接加热。加热出现蓝色→棕色→砖红色。(2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验用50%酒精的作用——洗掉浮色。苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，与脂肪颗粒反应呈橘黄色或红色。(3)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4溶液的浓度不同，所以不能混用。(4)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗；且实验应预留部分组织样液做对比。2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析比较项目

斐林试剂

双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物不同点颜色

砖红色

紫色浓度乙液CuSO4溶液质量浓度为0.05g/mLB液CuSO4溶液质量浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液质量浓度都是0.1g/mL实验名称实验常用的试剂实验材料现象淀粉的检测碘液脱色的叶片变蓝还原糖的检测斐林试剂苹果或梨匀浆等砖红色沉淀蛋白质的检测双缩脲试剂豆浆、稀蛋清液等紫色脂肪的检测苏丹Ⅲ/Ⅳ染液花生种子橘黄色/红色检测染色体龙胆紫溶液或醋酸洋红液洋葱根尖细胞深紫色/红色

叶绿体中色素的提取和分离无水乙醇、层析液新鲜的绿叶(如菠菜叶)出现四条色素带

检测DNA/RNA甲基绿/吡罗红人的口腔上皮细胞(其他动物或植物细胞)绿色/红色

探究酵母细胞呼吸的方式

重铬酸钾溶液蓝→绿→黄橙色、灰绿色

溴麝香草酚蓝水溶液1.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是

，其中发生显色反应的一组是

和________两种溶液，不发生显色反应的一组可以用___________试剂来区分两种溶液。(2)区分发生显色反应的一组溶液：①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入2支试管，然后分别加入

；②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液摇匀观察现象；③分析结果：观察到______现象的是________溶液；观