07部门工作总结

07部门工作总结07部门工作总结

南宁圣展酒店治理有限公司

201*年选购部部门工作总结

敬重的公司领导：

201*年是酒店飞速进展的一年，201*年是酒店品质全面提升的一年，201*年也是酒店胜利收获的又一年。在公司领导的直接关怀指导和我部门全体员工的齐心努力下，比拟精彩地完成了07年的各项选购工作。回忆过去，总结阅历，是为了更好地促进并完善下一年度的工作。现将我部门201*年全年的工作状况做个全面总结：

一、201*年度我部门主要工作状况

1、精彩完成酒店日常所需物料的选购工作，如每天厨房日常所需物料、客房一次性用品选购、酒店其他部门临时需要购进琐碎物料等。

2、连续补充选购A栋15楼21楼客房所需物料，如沙发、电脑、电视、墙纸、窗帘等等。

3、圆满完成A栋新增（2229楼）全部设备的选购。

4、参加到贺州汇豪汇会所及梧州样板房的筹备工作并完成其全部的物料选购（包括厨房设备、餐厅器皿、墙纸、沙发、餐桌、音箱、电脑、餐饮软件等），并在短时间内筹建起贺州会所的选购部，保证了会所各项选购工作的顺当开展。

5、帮助集团公司在新增客房交房前各项工程合同的跟进与对接（如合同的签订到拨款，催货，验收等）工作。

6、完成上级领导临时交代的各项任务（如依据上级领导的指示，按时按质完成圣诞晚会、重大节日和临时会议的紧急物料选购）。

7、在张总的直接领导下，初步建立起酒店选购制度并逐步标准采南宁圣展酒店治理有限公司

购流程及选购目标。

8、完成对201*年以来酒店全部供货合同的整理与归档，并重新全面对全部供货商进展再次摸底调查与筛选。

9、在张总的直接指示下，积极对整个酒店物料市场进展细致全面地调查，积极拓宽选购渠道，扩大选购视野。如07年中旬对广州的酒店物料市场进展全面细致的调查。

二、工作中存在的缺乏

1、与酒店其他部门的沟通缺乏造成工作的被动与滞后

因选购部工作的性质，需要与酒店每个部门打交道，但往往由于双方之间沟通不够而造成选购不能准时到位或购置的东西不符合部门使用。如贺州会所筹建过程中，因与会所不能准时全面沟通，购置回来的厨房物料不适合下面使用，造成工作当中的被动与重复。另外与仓库之间的沟通尚存缺乏，在食品质量验收和物料库存数量等方面因双方沟通缺乏，时常造成工作的效率低下。

2、不能全面融入到整个酒店财务体系当中

这个缺乏影响是相当大的，比方，无法知晓酒店财务真实状况与部门从前没有选购规划的前提下，与供货商草签合同，常常造成到期付款时酒店却无法支付的状况，造成酒店信誉受损及日后选购工作的被动等。这不仅仅是部门之间的沟通问题，更是酒店制度上的缺乏，选购部应当与财务部严密联系在一起，形成一种长期有效的沟通交底制度。如此在签定选购合同时，方能更精确的定位付款条件，减轻酒店财务的付款压力。也只有在知晓酒店财务的状况下，方能制定具体周密合理的采南宁圣展酒店治理有限公司

购规划，让选购工作更能有条不紊的进展。这既能缓解财务付款压力，又能维护酒店良好信誉。

3、对既定的选购制度与流程不能真正执行到位。

在张总的直接领导下，我部草拟了选购制度及标准了酒店选购流程。然而在实际执行过程中，却无法真正贯彻落实，既有部门执行力度不够，也有其他部门因惯性的工作思维而无法真正根据制度来办事，根据流程来走动。在酒店屡次强调质量治理体系及工作流程是重中之重的201*年，明显，我们这一点做得不是很到位。

4、没有明确具体合理的选购规划，缺乏对选购需求的科学分析。

各部门申购物料随便性很大，常常是这部门刚选购了一台打印机，其次天又有那部门申购同样的设备。选购上没有制定合理的规划，许多选购都是临时性的，其结果是选购部门在疲于奔命地买东西，根本没有时间做更具体的市场调查，导致选购本钱无法有效掌握。同时也得不到其他部门的理解。

5、不够注意长期供给商的关系治理

无论集团还是酒店，选购中只注意谈判、比价、压价，缺乏从简洁的买家卖家关系向战略合作伙伴关系转变，更没有从单方受益的观念转向双赢的角度来转变。一次性交易，一手交钱一手交货，货款两清各自走人，这种选购如同市场买菜，其后果是售后效劳没有保障，一但有质量问题，人都找不到。假如我们还是一味追求单赢，只想着让自己适宜，长此以往，把自己的名声搞坏了，查找合作伙伴的路也越来越窄。没有把选购工作提升到事关公司存亡的战略性高度来对南宁圣展酒店治理有限公司

待。供给商的选择评估标准应作为我们酒店企业整体战略中的一局部。我们酒店企业的治理者单纯地追求选购只要钱花的少就是好。我们酒店要推品牌，做连锁，以低本钱来扩张和谋求更大的进展空间才是最重要的。选购不仅是后勤部门的小事，同时也会影响进展大局。

6、部门虽选购战术运用敏捷，但在战略方面欠缺规划。

虽在选购工作当中战术运用敏捷，为酒店节省了本钱，但缺少一个与集团公司打造的国际化进展战略相匹配的选购规划。战略层次上不能真正与集团公司打造的国际圣展品牌同步。

以上由于选购工作具有涉及到各个部门面广（涉及到酒店本钱掌握、财务以及客房、餐饮等生产和效劳部门，还有外部众多的供给商、中间商），状况简单，政策性，季节性和随机性强，要做好对选购工作的治理与掌握，我们选购部门必需严抓好以上几个方面的选购、洽谈工作。

7、我们酒店企业的分散选购忽视了整体利益的最大化。

最初的模式是由专职选购员或审价部执行统一的选购，现公司集团壮大了，很多子公司开头自行组织选购，特殊是在实行了全面经营核算的集团公司里，子公司不满足统一选购，而自行选购的状况特别普遍。治理者认为相互间有制约是件好事，但实际上，降低了规模化选购带来的价格及售后效劳优势，忽视了整体利益的最大化。其表象下的实质是公司内部门权力争夺，我们企业的治理者假如不在最初就予以严峻制止，其后果不仅是资源的铺张和人工本钱的增加，还会给南宁圣展酒店治理有限公司

企业文化带来不利和影响。

8、我们酒店企业缺乏有效的工具和信息平台进展选购跟踪、评估、分析和科学决策。

毕竟什么样的选购才是符合企业利益的？究竟选购价格为多少才是合理的？在普遍存在选购阴影的大环境中怎样实施有效的监视检查？怎样才能事前掌握而不是亡羊补牢？等等问题每天都在困惑着我们。其根本缘由在于我们没有找到一个有效的工具进展选购的跟踪、评估、分析和科学决策。

三、仔细回忆、总结、整理07年的选购治理思路，选购治理体系中的缺乏，08年是我们选购治理思路与治理体系要提升、要创新、要突破的一年。

1、07年我们传统的选购治理思路给我们选购治理中带来了很多次的重复工作，降低了我们选购的工作效率与工作质量。

如；部门的选购申请单，付款单、供货商拿来的发票要求付款（报销单），等等审批流程一天十几次，每天铺张大量的人力、物力，都是在做很多次重复工作中消耗。08年我们必需从各个单项、款项、等等各个流程的整合重点转变，借助高新技术的根底来掌握我们选购数据的流量，做到酒店内部数据的共享，查找适合我们的选购治理软件，着手进展选购流程的治理与创新，如；选购治理软件与我们酒店各个消费点的软件是互联的，每次消费物品的相关数量，软件会依据消耗量而自动在选购治理体系中显示。同时，同样的数据还会通过自南宁圣展酒店治理有限公司

动传输到不同供货商的数据库中显示，供货商会依据我们酒店事先商定、设定好的供货量标准，准时给我们补充已耗用的物资。当我们收到供货商补充的物资后，我们的选购治理软件会在收货栏上有所显示，并在收到了原先和供货商商定的供货量时，自动通知财务系统支付货款。这样我们的整个选购流程体系，极大简化与缩短。2、08年我们选购部要建立健全在全国的各个选购网点

通过供货商之间的商界洽谈，选购信息杂志，网络选购信息内容，国际、国内酒店物品会展信息及针对主要城市，去参展、去了解、去调查各个市场物资的经营命脉，进货渠道，质量治理，售前方式等等筛选集中选购策略，即：大订单、大客户、大市场与大资源，做到本钱最小化、销售最大化、效率最高化，是我们08年工作中要不断完善、不断提升和突破的重点。

07年是我们酒店飞速进展、提升、收获的一年，08年将是我们放飞，敢想，敢做，敢于与国际并肩、同步进展、创新的新一年。

韦文强201*年1月20日

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南宁圣展酒店治理有限公司

201*年选购部部门工作总结

敬重的公司领导：

201*年是酒店飞速进展的一年，201*年是酒店品质全面提升的一年，201*年也是酒店胜利收获的又一年。在公司领导的直接关怀指导和我部门全体员工的齐心努力下，比拟精彩地完成了07年的各项选购工作。回忆过去，总结阅历，是为了更好地促进并完善下一年度的工作。现将我部门201*年全年的工作状况做个全面总结：

一、201*年度我部门主要工作状况

1、精彩完成酒店日常所需物料的选购工作，如每天厨房日常所需物料、客房一次性用品选购、酒店其他部门临时需要购进琐碎物料等。

2、连续补充选购A栋15楼21楼客房所需物料，如沙发、电脑、电视、墙纸、窗帘等等。

3、圆满完成A栋新增（2229楼）全部设备的选购。

4、参加到贺州汇豪汇会所及梧州样板房的筹备工作并完成其全部的物料选购（包括厨房设备、餐厅器皿、墙纸、沙发、餐桌、音箱、电脑、餐饮软件等），并在短时间内筹建起贺州会所的选购部，保证了会所各项选购工作的顺当开展。

5、帮助集团公司在新增客房交房前各项工程合同的跟进与对接（如合同的签订到拨款，催货，验收等）工作。

6、完成上级领导临时交代的各项任务（如依据上级领导的指示，按时按质完成圣诞晚会、重大节日和临时会议的紧急物料选购）。

7、在张总的直接领导下，初步建立起酒店选购制度并逐步标准采南宁圣展酒店治理有限公司

购流程及选购目标。

8、完成对201*年以来酒店全部供货合同的整理与归档，并重新全面对全部供货商进展再次摸底调查与筛选。

9、在张总的直接指示下，积极对整个酒店物料市场进展细致全面地调查，积极拓宽选购渠道，扩大选购视野。如07年中旬对广州的酒店物料市场进展全面细致的调查。

二、工作中存在的缺乏

1、与酒店其他部门的沟通缺乏造成工作的被动与滞后

因选购部工作的性质，需要与酒店每个部门打交道，但往往由于双方之间沟通不够而造成选购不能准时到位或购置的东西不符合部门使用。如贺州会所筹建过程中，因与会所不能准时全面沟通，购置回来的厨房物料不适合下面使用，造成工作当中的被动与重复。另外与仓库之间的沟通尚存缺乏，在食品质量验收和物料库存数量等方面因双方沟通缺乏，时常造成工作的效率低下。

2、不能全面融入到整个酒店财务体系当中

这个缺乏影响是相当大的，比方，无法知晓酒店财务真实状况与部门从前没有选购规划的前提下，与供货商草签合同，常常造成到期付款时酒店却无法支付的状况，造成酒店信誉受损及日后选购工作的被动等。这不仅仅是部门之间的沟通问题，更是酒店制度上的缺乏，选购部应当与财务部严密联系在一起，形成一种长期有效的沟通交底制度。如此在签定选购合同时，方能更精确的定位付款条件，减轻酒店财务的付款压力。也只有在知晓酒店财务的状况下，方能制定具体周密合理的采南宁圣展酒店治理有限公司

购规划，让选购工作更能有条不紊的进展。这既能缓解财务付款压力，又能维护酒店良好信誉。

3、对既定的选购制度与流程不能真正执行到位。

在张总的直接领导下，我部草拟了选购制度及标准了酒店选购流程。然而在实际执行过程中，却无法真正贯彻落实，既有部门执行力度不够，也有其他部门因惯性的工作思维而无法真正根据制度来办事，根据流程来走动。在酒店屡次强调质量治理体系及工作流程是重中之重的201*年，明显，我们这一点做得不是很到位。

4、没有明确具体合理的选购规划，缺乏对选购需求的科学分析。

各部门申购物料随便性很大，常常是这部门刚选购了一台打印机，其次天又有那部门申购同样的设备。选购上没有制定合理的规划，许多选购都是临时性的，其结果是选购部门在疲于奔命地买东西，根本没有时间做更具体的市场调查，导致选购本钱无法有效掌握。同时也得不到其他部门的理解。

5、不够注意长期供给商的关系治理

无论集团还是酒店，选购中只注意谈判、比价、压价，缺乏从简洁的买家卖家关系向战略合作伙伴关系转变，更没有从单方受益的观念转向双赢的角度来转变。一次性交易，一手交钱一手交货，货款两清各自走人，这种选购如同市场买菜，其后果是售后效劳没有保障，一但有质量问题，人都找不到。假如我们还是一味追求单赢，只想着让自己适宜，长此以往，把自己的名声搞坏了，查找合作伙伴的路也越来越窄。没有把选购工作提升到事关公司存亡的战略性高度来对南宁圣展酒店治理有限公司

待。供给商的选择评估标准应作为我们酒店企业整体战略中的一局部。我们酒店企业的治理者单纯地追求选购只要钱花的少就是好。我们酒店要推品牌，做连锁，以低本钱来扩张和谋求更大的进展空间才是最重要的。选购不仅是后勤部门的小事，同时也会影响进展大局。

6、部门虽选购战术运用敏捷，但在战略方面欠缺规划。

虽在选购工作当中战术运用敏捷，为酒店节省了本钱，但缺少一个与集团公司打造的国际化进展战略相匹配的选购规划。战略层次上不能真正与集团公司打造的国际圣展品牌同步。

以上由于选购工作具有涉及到各个部门面广（涉及到酒店本钱掌握、财务以及客房、餐饮等生产和效劳部门，还有外部众多的供给商、中间商），状况简单，政策性，季节性和随机性强，要做好对选购工作的治理与掌握，我们选购部门必需严抓好以上几个方面的选购、洽谈工作。

7、我们酒店企业的分散选购忽视了整体利益的最大化。

最初的模式是由专职选购员或审价部执行统一的选购，现公司集团壮大了，很多子公司开头自行组织选购，特殊是在实行了全面经营核算的集团公司里，子公司不满足统一选购，而自行选购的状况特别普遍。治理者认为相互间有制约是件好事，但实际上，降低了规模化选购带来的价格及售后效劳优势，忽视了整体利益的最大化。其表象下的实质是公司内部门权力争夺，我们企业的治理者假如不在最初就予以严峻制止，其后果不仅是资源的铺张和人工本钱的增加，还会给南宁圣展酒店治理有限公司

企业文化带来不利和影响。

8、我们酒店企业缺乏有效的工具和信息平台进展选购跟踪、评估、分析和科学决策。

毕竟什么样的选购才是符合企业利益的？究竟选购价格为多少才是合理的？在普遍存在选购阴影的大环境中怎样实施有效的监视检查？怎样才能事前掌握而不是亡羊补牢？等等问题每天都在困惑着我们。其根本缘由在于我们没有找到一个有效的工具进展选购的跟踪、评估、分析和科学决策。

三、仔细回忆、总结、整理07年的选购治理思路，选购治理体系中的缺乏，08年是我们选购治理思路与治理体系要提升、要创新、要突破的一年。

1、07年我们传统的选购治理思路给我们选购治理中带来了很多次的重复工作，降低了我们选购的工作效率与工作质量。

如；部门的选购申请单，付款单、供货商拿