会务接待及后勤保障服务方案

会务接待及后勤保障服务方案会务及接待服务（1） 会前的准备标准1） 待参会人数确定后摆放桌牌，桌牌摆放要正，并配齐相应椅子。2） 桌牌定位后，矿泉水成45度（标签正对落座人员）摆放在桌牌右侧，后依次摆放玻璃直杯及茶杯，杯把朝右，桌牌左侧摆放香巾碟及香巾，香巾碟上方与桌牌上方在一条水平线上。3） 根据椅子的位置在会议桌上摆放稿纸，稿纸摆放在每个椅子的正中间位置，稿纸正中间摆放接待明白纸，稿纸底边与桌子的底边成一条水平线，笔放在稿纸右侧，笔尖朝上。4） 纸巾盒根据两人一盒的标准，摆放在两人话筒麦克正中间。5） 话筒固定在桌面上，话筒麦克方向角度一致摆在同一侧方向。（2） 会议服务程序1） 客人到达后应面带微笑，对所有来开会的客人都使用礼貌用语“您好”“上午好”“下午好”。2） 主要领导到达后，有专人引领到领导座位，并进行拉椅服务。3） 客人到达后，进行倒水服务，倒水时动作要轻，不要发出太大的声响，一般都由两人在会议桌两边同时倒水，倒完水后立即返回，并在会议室门口处站立观察会场动态，盯会者必须大脑精神集中，观察领导及每一位客人的动态，从客人眼神或动作中领会客人需求并及时上前询问解决。4） 会议进行中，盯会人员根据会议议程，提前将要讲话人的话筒打开，并将话筒对准讲话人。5） 根据客人大部分喝水情况，约为15分钟添一次茶水，若主要领导喝水较快还不到倒水时间，可根据情况先给领导添水，若大部分客人刚进会场喝水较快，可以根据情况全场提前倒水。6） 会议期间可根据会场情况适当的调节空调温度，会场温度不能过低或过高，使会议室内空气保持流通。7） 会议期间，若领导有重要事情要谈不需要会议服务，服务人员应倒完水后退出会议室在门外等候。（3）会议结束服务1） 会议快结束时，提前安排部属送客人员站门，提前做好工作。2） 会议结束后，立即将所有会议室的门打开，迎宾人员热情送客，使用礼貌用语“请慢走”，盯会人员要给领导拉椅。3） 客人离开会议室后，要立即查看会议室有无客人遗留物品，若发现遗留物品及时通知客人，若不清楚是哪位客人的物品，可与经理办联系帮忙转交。4） 会议结束后，立即清理会场物品，打扫会场卫生，关闭设备设施，锁好会议室门。其他后勤保障服务1、餐饮服务（1） 餐饮结构多元化在餐饮服务上，我们进行科学分工，协调发展，形成一个比较完整和独立的餐饮服务体系，以满足不同厂区人员的饮食需求。（2） 烹饪加工精细化我们根据市场的变化，在维持菜价基本不变的前提下，增加肉量，提高质量，以适应厂区人员口味变化的要求。其次，要对品种结构进行调整。要以“少而精、少而专、少而特”代替“多而杂、多而乱、多而差”，以满足人们“吃口味、吃营养、吃特色”的消费要求。还要对烹饪工艺进行脱胎换骨的改造，摒弃原来那种粗放型、任意性的加工方法，将“大锅”改“小锅”，“大笼”改“小笼”，“大罐”改“小罐”，做到精细加工，粗菜精做，精菜细做，现做现卖，提高饭菜口味、品质与档次，以达到家庭化的烹调口味要求，使厂区人员吃的舒心、放心。（3） 产品价格大众化价格定位的大众化应是我们餐饮服务工作的主流。当然，厂区人员伙食价格大众化意义是不同于社会餐饮企业的价格大众化的，其价格基数也不能按社会同行业的利润率来确定。但是，我公司对本项目餐饮服务伙食实行产品价格的大众化，并不意味着可以降低服务水平和服务质量，而应该是一种拥有较高服务标准和产品质量、较高服务档次、价格相对较低、最终让进餐者觉得物有所值，能使绝大多数消费者接受的经营方式。（4）经营管理规范化全上公司配备有专业的餐饮服务团队，做到集中加工，减少投入，降低费用，节约开支，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，尽快扩大市场，最大限度地提高经济效益。2、洗涤服务（1） 洗涤服务包括提供送洗及送回服务的整个服务过程。（2） 制度建设1） 建立洗衣服务流程与管理办法。2） 制定清洁、消毒过程作用文件。（3） 洗衣服务过程（包括分类、清洁、消毒、洗涤、整理）1） 衣物分类：内衣、外衣分类；污染与未污染衣物分类；脱色与不脱色衣物分类。2） 衣物清洁：洗涤前对有污染的衣物先进行清洁后再消毒或洗涤。3） 衣物消毒：对患有急性传染病衣物在洗涤前进行消毒，消毒方法可采用一般如消毒水侵泡或高压灭菌方法。4） 衣物洗涤：根据不同衣料选择不同洗涤方法，采用机洗或手洗5） 衣物整理：将清洗完好衣物折叠整理。（4） 衣物交接1）接收衣物时双方好件数，并做好标识与记录。2）送还衣物时双方再次进行清点件数，检查衣物清洗完好状况，了解厂区人员的满意程度。3、废弃物处理服务第一节垃圾收集与清理（1） 设置垃圾收集点，垃圾分为“可回收”“不可回收”分别收集，安排人员专门分类运送，可回收垃圾资源化再利用。（2） 运送人员应巡回收取垃圾桶内的垃圾，保证垃圾桶内的垃圾不能超过桶容积的1/2，以方便使用。（3） 回收垃圾桶内的垃圾时，应先将垃圾桶内的胶袋提出放进垃圾车内，再重新铺好新的垃圾袋。每天更换两次垃圾袋。（4） 铺垃圾袋时应将垃圾袋口完全张开，袋口反卷5厘米折贴在垃圾箱外沿，再盖垃圾桶盖。（5） 将不可回收的垃圾运送到垃圾中转站。（6） 每天早晚定时清理二次。（7） 袋装垃圾摆放整齐，地面无明显垃圾，无污水外溢，无明显异味，垃圾日产日清，保洁员当日运离，不得隔夜。第二节垃圾收集注意事项保洁人员在清洁时，应将收集的少量垃圾直接倒入附近的垃圾桶内，下列情况下，禁止直接倒入垃圾桶内：（1） 没有容器装的流质垃圾。（2） 一次能把垃圾桶装满的垃圾。（3） 清洁水井内的垃圾。（4）其他不宜装进垃圾桶内的垃圾。4、物品搬移服务（1） 搬运A从厂区人员指定地点将物品搬运到现场或在提供服务过程中需搬运物品时，注意认明实物、标识与出库记录或相关记录内容相符；B厂区人员指挥搬运的人员应监督搬运人员使用合适的搬运工具，采用适当的搬运方法，防止物品在搬运过程中发生损坏；C对易燃、易爆、易碎物品要做到轻拿轻放。（2） 贮存A易燃易爆物品（如油漆、涂料等）贮存时按有关的法规进行，注意保持仓库干燥、通风，充分做隔离、防火、防爆措施；B有防潮、防锈和防蚀要求的物品（如水泥、焊剂、钢管等）应保持存贮现场