新教材高中化学专题4生活中常用的有机物一烃的含氧衍生物第2单元醛羧酸能力课时7醛酮羧酸酯的结构及性质与醛基的定性检验与定量计算教师用书苏教版选择性必修3

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B．CH3CHOC．CH3CH2CHO D．CH3CH(CH3)CHOC[除HCHO外，其他饱和一元醛与银氨溶液的反应中，醛与生成物Ag的量的关系为RCHO～2AgMr(R)＋292×1082.9g10.8g则有：eq\f(Mr（R）＋29,2.9g)＝eq\f(2×108,10.8g)解得Mr(R)＝29根据题意知R为烷基，则R为乙基，该醛为CH3CH2CHO。]羧酸、酯的结构与性质(1)酯在酸性条件下的水解反应是可逆反应，在碱性条件下的水解反应为不可逆反应，这是因为加入的碱能与生成的酸反应，使水解彻底。(2)书写有机反应方程式时，注意不要漏写生成的小分子物质。如酯化反应方程式必须用可逆符号，且生成物除酯外，还有小分子——水分子。(3)对于酚与羧酸形成的酯，其碱性条件下的水解，不要忽视水解生成的酚还能与NaOH反应。(4)酯的水解产物并不一定是两种物质，也可能只有一种物质。如羟基酸分子内脱水形成的环状酯，其水解产物只有一种：。(双选)(2021·湖北孝感重点中学联考)某有机物的结构简式如图所示，下列关于该有机物的说法错误的是()A．该有机物的分子式为C19H12O8B．1mol该有机物最多可与8molH2发生加成反应C．该有机物与稀硫酸混合加热可生成3种有机物D．1mol该有机物与NaOH溶液反应，最多消耗7molNaOHAC[该有机物的分子式应为C19H14O8，A项错误；1mol该有机物含有2mol苯环、2mol碳碳双键，故最多可与8molH2发生加成反应，B项正确；该有机物在酸性条件下水解生成和HCOOH2种有机物，C项错误；1mol该有机物含有2mol酚酯基，可与4molNaOH反应，含有2mol酚羟基，可与2molNaOH反应，含有1mol羧基，可与1molNaOH反应，故1mol该有机物共消耗7molNaOH，D项正确。]化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖类代谢的中间体，可由马铃薯、玉米等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的作用下发生氧化反应，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸作用下，A可发生如图所示的反应：试写出：(1)化合物A、B、D的结构简式__________、__________、________。(2)化学方程式：A→E_________________________________；A→F_________________________________________________。(3)反应类型：A→E____________；A→F____________。[解析]E能使溴水褪色，说明其分子结构中含碳碳双键；F为六元环状化合物，结合F的分子式可知，F是由2分子乳酸发生酯化反应生成的。[答案](1)CH3CH(OH)COOHCH3CH(OH)COOCH2CH3CH3COOCH(CH3)COOH(3)消去反应酯化反应(或取代反应)有机物之间存在如下的转化关系：根据有机物之间的转化关系讨论相关问题1．化合物A含有的官能团是什么？[提示]碳碳双键、醛基、羧基。2．1molA与2molH2反应生成1molE，其反应方程式是怎样的？[提示]OHC—CH=CH—COOH＋2H2eq\o(→,\s\up11(催化剂),\s\do4(△))HO—CH2—CH2—CH2—COOH。3．与A具有相同官能团的A的同分异构体的结构简式是怎样的？[提示]。4．B在酸性条件下与Br2反应得到D，D的碳链不含支链，则D的结构简式是怎样的？[提示]。5．F的结构简式是怎样的？由E→F的反应类型是什么？[提示]酯化(或取代)反应。通过本情境素材中官能团、反应类型的判断，结构简式、方程式的书写提升了学生证据推理与模型认知的化学核心素养。1．(2021·邢台高二检测)使用哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶内的1­己烯、甲苯和丙醛()A．酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B．银氨溶液和溴的CCl4溶液C．FeCl3溶液和银氨溶液D．银氨溶液和酸性KMnO4溶液B[A．Br2的CCl4溶液只能鉴别出己烯，三种物质均能被高锰酸钾氧化，不能鉴别，故A错误；B．利用银氨溶液鉴别出丙醛，Br2的CCl4溶液鉴别出己烯，则另一物质为甲苯，可以鉴别，故B正确；C．利用银氨溶液只能鉴别出丙醛，均不与氯化铁反应，不能鉴别，故C错误；D．利用银氨溶液只能鉴别出丙醛，三种物质均能被高锰酸钾氧化，不能鉴别，故D错误。]2．(2021·营山县高二期末)下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是()A．分子式为C12H16O2B．有3种不同结构的苯乙酸丁酯C．既能发生加成反应，又可发生取代反应D．在酸、碱溶液中都能发生反应B[A、苯乙酸丁酯为，分子式为C12H16O2，故A正确；B、苯乙酸丁酯为苯乙酸和丁醇(C4H9OH)生成的一元酯，其分子结构为，因丁基(—C4H9)有四种，所以有苯乙酸丁酯有4种同分异构体，故B错误；C、苯乙酸丁酯分子中的苯环可以发生加成反应(如与氢气等)、硝化等取代反应，故C正确；D、酯基可以在酸、碱溶液中发生水解反应，故D正确。]3．(2021·中山市高二质检)萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于下列萜类化合物的说法正确的是()A．a和b都属于芳香族化合物B．a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上C．a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色D．b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀C[A．a不含苯环，所以不属于芳香族化合物，故A错误；B．a、c中含甲基、亚甲基、次甲基均为四面体构型，则a和c分子中所有碳原子不可能处于同一平面上，故B错误；C．a中含有碳碳双键、c中含有醛基、b与苯环直接相连的C有H原子，所以a、b、c都能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；D．b中不含醛基，所以不能和新制Cu(OH)2发生氧化反应，故D错误。]4．(2021·日照高二检测)阿司匹林被誉为“百年新药”，阿司匹林药片的有效成分是乙酰水杨酸，它是一种白色晶体，微溶于水。其结构简式为(相对分子质量为180)。已知：①阿司匹林药片中一般添加少量的辅料(都不溶于水，也不与NaOH反应)；②酚类物质与FeCl3溶液在弱酸性条件下能发生显色反应。某课外学习小组为检验阿司匹林有效成分中的官能团并测定乙酰水杨酸在药片中的含量，进行了如下实验：Ⅰ．验证乙酰水杨酸中具有羧基和酯的结构(—COOR)。①将一片阿司匹林研碎后溶于水，静置，各取清液2mL于两支洁净的试管中；②向一支试管中加入________，若观察到________，即证明乙酰水杨酸中有羧基；③向另一支试管中加入适量NaOH溶液，加热几分钟，冷却后逐滴滴入稀H2SO4，再向其中滴入FeCl3溶液，边加边振荡，若观察到溶液逐渐变为________色，即证明乙酰水杨酸中具有酯的结构。回答下列问题：(1)将上述三处空白处补充完整。(2)实验中滴加稀H2SO4的作用是________________________________________________________________________________。Ⅱ．该学习小组设计了如下实验方案测定乙酰水杨酸在药片中的含量：①称取阿司匹林样品mg；②将样品研碎，溶于V1mLamol·L－1NaOH溶液(过量)并加热，除去辅料等不溶物，将所得溶液移入锥形瓶；③向锥形瓶中滴加几滴指示剂，用浓度为bmol·L－1的标准盐酸反滴未反应的NaOH，消耗盐酸的体积为V2mL。回答下列问题：(1)阿司匹林中加入过量的Na