孕期知识-百科食谱篇

孕期食谱大牛肉炒菠牛有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克植物油20克，葱、姜末各2.5克。特点：肉嫩，清淡适口淮山瘦肉煲乳此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组清水、盐名适量，葱段10克。1淮山药、莲子冲洗净2鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，然后取出冲净。3瘦肉洗净，切成小块慢火2小时，下盐调味即成。特点：肉烂，清淡，可口猪肝炒油含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、原料：猪肝50200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒葱、姜各2.5克。特点：肝嫩香，菜烂 馅水性贫血的菜肴，常食对身体大有裨益。原料：面粉100克，香油10克，50克，黄酱5克（酱油也可50克，姜末、盐少许。1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，部分稍厚3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱、姜末、盐调好；把再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即特点：饺子皮薄馅香，可 海原料：松子仁50克，水发海带100克，鸡汤、盐各少许。1、松子仁用清水洗净；水发海带洗净，切成细丝猪肝此粥含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治贫血原料：大米100克，猪肝150克，水600克，花生油300克（约耗克，盐7克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。1、将大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄2、锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约分钟，至猪肝半熟，捞出控油3、另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再开后改用小火熬煮约30钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续用小火煮10-20分钟，至米粒全部特点：粘稠鲜滑，肝香浓郁椒盐排15克，花椒盐3克，熟猪油1000克（耗用75克，酱油25克。1、将排骨洗净，切成6厘米、2厘米左右条，用少量酱油、料酒、5、将花椒盐放在一个小盘里，吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃特点：肉香，别有风味香菇香菇有有益气补虚，健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脉；滋补原料：香菇50克，姜3克，淀粉25克，瘦150克，鸡汤或肉90克，火腿25克，鸡蛋40克，酱油20克，葱10克，盐3克，熟45克。1、用温水泡好香菇，摘去蒂，洗净，捞出，摊开压平2、、火腿、葱均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15克酱油、2克香菇合，然后整齐地平放在大盘子上，上屉蒸15分钟，取出。猪肝炒油含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、原料：猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒葱、姜各2.5克。 特点：肝嫩香，菜烂怀胎10月孕妇每月食谱第一个月食费心思。怀孕初期，基础代谢与正常人没有显著区别，所以膳食营怀孕初月需要补充的营养钙质：像是牛奶、蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝铁质：铁质对一向重要，到了怀孕更是不可缺少的营养，像是铁可以补血，帮也帮宝宝预防贫血的问题。维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸对孕妇都是适，像是、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以有时候营养顾不到，吃一些营养补给品像是维、钙片等都是有帮助第二个月食妊娠第二个月是形成的关键时期，最原始的大脑已经建立，为铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸(预防神经管畸形)等的食物，这样才能使得到赖以实施营养胎教的物质基础，也是确保良好充足的营养，可以促进的大脑发育，是积极开展胎教的物倘若这个时期营养供给不足，孕妇是很容易发生、死胎和过多的脂肪会产生巨大儿，造成分娩。举例食谱卜炖主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜先净，切成3厘量水，置炉火烧开后，改用文火煎煮1小时，再放入萝卜块煮熟。放入第三个月食进入第三个月虽然是关键期，在孕3个月初期由于体积尚小，维生素较多的食物;受孕11周以后，由于迅速成长和发育，需要营合理的营养是保证健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。腌制品中有微量的亚硝胺物少吃可减少体内的“解毒”“排毒”压力让肝脏和肾脏好好休息各种咸菜和过咸食物也要少吃以减少孕期浮肿和高血压的。第四个月食性脂肪、钙、维生素等营养物质，要求质量高，数量多，以满足生基本，的也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不增加各种营养素摄入量，尽量满足迅速生长及营养素的需要，避免营养不良或缺乏对生长发育和健康的影响。增加主粮摄入：应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米燕麦片等一般来说孕中期主粮摄入应在400-500克之间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。增加动物性食物：动物性食物所提供的优质蛋白质是生长和品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时的营养。同第五个月食怀孕近五个月的准，每天膳食中必须保证钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素C等量。准如果在孕期不能保证足够的营养摄入，就会动用内各位的营养成分来保证的需要。这样就会造成母亲在妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病。而则有可能早产或出现死胎。也有可此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。也可每天分4-5次准应注意补钙，还要加服鱼肝油的优质蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。本月，准对维第六个月食怀孕期间，准及都需要一定数量的维生素。只有食入养分瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果2.2.每周体重的增加在350克左右，以不超过500克为宜第七个月食妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此，首先要少饮水，少吃盐;其次要选富含维生素B、C、E的食物，增加食欲，促进消化，有助利尿和举例食谱：春笋兔原料：鲜兔肉500克，葱段2020克，净春笋500克，酱20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐克，花生油60克。将兔肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟第八个月食妊娠第八个月的准在饮食安排上应采取小量多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄取足够的钙在使用药用维生素D制剂时，不要过量，以免。含维生素D多的食在妊娠的前7个月里，吸收了准体内的许多营养，准举例食谱：糖醋徘做法中，加水50克调成汁待用。油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅至九成再炸1分钟，捞出，油倒出做法1.1.将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅第九个有食这个月里，给准介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物维生素AD，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海洋食品中的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代碘等元素，对促进生长发育有良好的作用。举例食谱：紫菜做法河鳗洗净，沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5蛋皮待用入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10鱼肉馄饨原料：净鱼肉125克，馅75克，绿叶菜50克，绍5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。将鱼肉剁成膏加精盐0.5克拌和做成18个鱼丸;砧板下放干淀擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。将馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜(、香菜均可)，放入酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克第十个月食到了第十个月，准便进入了一个收获季节。这时的饮食要保清汤慈笋主料：慈笋500克配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。做法烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，虾子海参原料：干海参1503克，干虾子15克，味精3克肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，6克做法将虾子洗净盛人碗内加入适量的水和酒上笼蒸约10分钟取出将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加给孕妇的四款营养美味瘦肉燕窝【配方】瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克【做法】将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲，用盐、生抽调味。生素B，能助长发育。淮杞羊腿70020220荸荠肉4老姜5片放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。妇食用大有裨益。淮山腰片【配方】冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山5克，香菇5个，鸡汤10杯葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮汤菜。【注意】猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食鲤鱼补血【配方】鲤鱼1条(500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸子各25红枣4个(去核)沸水，黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之活血，利水消肿。适合孕妇常吃的6种小米红糖以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的红糖含铁比白糖高1-3倍，原料：小米100克，红糖适量。一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火粘猪肚原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用原料：糯米100克，水800克。制作1、糯米拣去杂物，淘洗干净2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和拍碎2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约5分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即特点：鲜美可口生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。10010050100制作1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净绿豆银耳绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成特点：色泽美观，酸甜适口让孕妇胃口大开的食谱大番茄先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小番茄味酸，维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准的食欲，又可酸菜鲫鱼鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2葱、生姜。先用大火煮3