休闲体育营养直播部分练习题试题含答案

休闲体育营养直播部分练习题1、水溶性维生素摄入过多时（）[单选题]*A、可在体内大量贮存B、可经尿液排出体外【正确答案】C、极易引起中毒D、通过胆汁缓慢排出体外2、生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____。（）[单选题]*A、糖、脂肪和蛋白质【正确答案】B、水、无机盐和维生素C、糖、无机盐和维生素D、糖、脂肪和维生素3、毛囊角化症、干眼病是因为缺乏_____。（）[单选题]*A、维生素DB、维生素C、维生素BD、维生素A【正确答案】4、严重缺乏_____引起坏血病。（）[单选题]*A、维生素AB、维生素BC、维生素C【正确答案】D、维生素D5、夜盲症可能是由于缺乏（）[单选题]*A、维生素A【正确答案】B、维生素DC、维生素B1D、维生素B26、在运动饮料中添加糖的种类最好应该选择：（）[单选题]*A、葡萄糖B、果糖C、低聚糖【正确答案】D、淀粉7、成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）[单选题]*A、5%B、10%【正确答案】C、15%D、20%8、我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）[单选题]*A、40%以下B、40～54%C、55～70%【正确答案】D、70%以上9、味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）[单选题]*A、锌【正确答案】B、铬C、硒D、钙10、人体必需微量元素包括（）[单选题]*A、硫、铁、氯B、碘、镁、氟C、铁、铬、钴【正确答案】D、钙、锌、碘11、有利于非血红素铁吸收的是（）[单选题]*A、维生素C【正确答案】B、钙C、草酸D、膳食纤维12、因为碘的缺乏而造成对人体最为严重影响的疾病是（）[单选题]*A、克山病B、克汀病【正确答案】C、侏儒症D、脚气病13、对肥胖的控制应从________摄入与消耗两方面进行。（）[单选题]*A、脂肪B、蛋白质C、碳水化物D、热能【正确答案】14、下列食品中属于碱性食品的是（）[单选题]*A、牛奶【正确答案】B、牛肉C、苹果D、鱼15、甲状腺肿是由于缺乏（）[单选题]*A、钙B、铁C、锌D、碘【正确答案】16、人体氮唯一的来源是（）[单选题]*A、脂肪B、蛋白质【正确答案】C、维生素D、碳水化合物17、以下哪项是膳食纤维的主要特征?（）[单选题]*A、提供能量B、节约蛋白质作用C、清除毒素【正确答案】D、构成细胞和组织成分18、膳食中铁的良好来源是（）[单选题]*A、蔬菜B、牛奶C、动物肝脏【正确答案】D、谷类19、下列哪种维生素具有抗氧化功能?（）[单选题]*A、维生素AB、维生素B2C、维生素C【正确答案】D、维生素D20、碘的食物来源主要是（）[单选题]*A、蔬菜类B、粮谷类C、豆制品D、海产品【正确答案】21、天然牛奶中缺乏哪种营养素?（）[单选题]*A、优质蛋白质B、钾C、铁【正确答案】D、钙22、体质指数(BMI)作为评价人体营养状况及肥胖程度的常用指标，其正常范围是（）[单选题]*A、<18.5B、18.5～23.9【正确答案】C、24～27.9D、2823、与脚气病有关的维生素是（）[单选题]*A、维生素AB、维生素DC、维生素B2D、维生素B1【正确答案】24、一般来说，成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为（）[单选题]*A、11～12％【正确答案】B、15～20％C、25％D、30％25、低胆固醇膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?（）[单选题]*A、胆囊炎B、骨质疏松C、冠心病【正确答案】D、痛风26、在炎热的夏天进行休闲体育活动后，不宜多吃的食物营养素是（）[单选题]*A、蛋白质B、脂肪【正确答案】C、矿物质D、维生素27、休闲体育中摄入蛋白质的生理功能不包括下列哪一项（）[单选题]*A、是维持机体组织更新、生长、修复的重要物质B、为机体提供热能C、保肝加强转化作用【正确答案】D、遗传信息的传递及许多重要物质的转运28、休闲体育活动过程中，膳食中油脂的饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的适宜比例为（）[单选题]*A、1：2：3B、1：1：2C、1：1：1【正确答案】D、1：2：129、在休闲体育活动后()补糖能更有效补充体内消耗掉的肌糖原，有助于机体的恢复，减轻运动后肌肉酸痛感。（）[单选题]*A、2小时【正确答案】B、6小时C、10小时D、无所谓30、休闲体育中下列哪种维生素过量补充会引起中毒反应。（）[单选题]*A、维生素A【正确答案】B、维生素BC、维生素CD、维生素PP31、进行营养补充时，下列哪些休闲体育活动更需要保证碘的补充。（）[单选题]*A、跑步B、健美操C、游泳【正确答案】D、篮球32、在减肥塑身运动中有时需要补充瘦身营养素，下列哪项不属于补充范围。（）[单选题]*A、乳清蛋白B、膳食纤维C、碳水化合物【正确答案】D、饮食钙33、在晚餐后()进行运动，既有利于身体健康，又不会影响消化及睡眠？（）[单选题]*A、即刻B、1小时C、3小时【正确答案】D、5小时34、进行射击、乒乓球等休闲体育项目时，更需要()的补充。（）[单选题]*A、维生素A【正确答案】B、维生素BC、维生素CD、维生素PP35、休闲体育中补糖时，糖饮料中糖浓度最好是（）[单选题]*A、1-2.5%B、5-8%【正确答案】C、10-15%D、20-25%36、老年人在晨练过程中，营养补充方面下列不正确的是：（）[单选题]*A、晨练前应空腹【正确答案】B、晨练后不宜吃过烫食物C、晨练前、中、后应加强水的补充D、晨练后可补充糖浓度为5-8%的运动饮料37、绝经期女性在休闲体育过程中不宜多吃的营养素是（）[单选题]*A、烟酸B、维生素B1C、大豆制品D、高脂肪食物【正确答案】38、老年期女性在休闲体育过程中膳食营养摄入方面不正确的是（）[单选题]*A、进食富含优质蛋白质的食物B、膳食中总热量摄入需减少C、为防止高脂血症产生，要严禁脂肪的摄入【正确答案】D、加强含钙、铁等膳食的补充39、下列哪一项不属于心血管疾病人群休闲体育营养