员工餐厅安全制度3篇

Word———员工餐厅安全制度3篇【第1篇】某某公司员工餐厅平安管理制度怎么写

员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。

第一条个人的防护

a.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服干净舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必需结实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;3.带有危急物品如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。

其次条行进的方向1.具有规模的餐厅都订有平安规章,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进;2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;3.端送热的盘子要非常当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。

第三条机具的操作

a.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌直接以手接近;3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。

第四条刀具的使用1.刀具的方法要正确,握刀永久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀使用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐蔽在橱柜或抽屉,以免误伤。

第五条物料的搬运1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,由于起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多;2.使用手推车,留意搬运路线的障碍以免碰翻滑倒;3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强使用,以免造成割伤。

第六条升降梯使用1.升降梯可帮助将物料食品运至高层楼,留意其平安性,不行将头、手伸出升降梯外;2.一般攀高梯子的使用,采纳人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。

预订踏空摔倒。

【第2篇】某某公司员工餐厅平安管理制度格式怎样的

员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。

第一条个人的防护

a.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服干净舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必需结实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;3.带有危急物品如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。

其次条行进的方向1.具有规模的餐厅都订有平安规章,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进;2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;3.端送热的盘子要非常当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。

第三条机具的操作

a.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌直接以手接近;3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。

第四条刀具的使用1.刀具的方法要正确,握刀永久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀使用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐蔽在橱柜或抽屉,以免误伤。

第五条物料的搬运1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,由于起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多;2.使用手推车,留意搬运路线的障碍以免碰翻滑倒;3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强使用,以免造成割伤。

第六条升降梯使用1.升降梯可帮助将物料食品运至高层楼,留意其平安性,不行将头、手伸出升降梯外;2.一般攀高梯子的使用,采纳人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。

预订踏空摔倒。

【第3篇】某某公司员工餐厅平安管理制度

员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。

第一条个人的防护

l.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服干净舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;

2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必需结实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;

3.带有危急物品如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。

其次条行进的方向

1.具有规模的餐厅都订有平安规章,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进;

2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;

3.端送热的盘子要非常当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;

4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。

第三条机具的操作

l.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;

2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌直接以手接近;

3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。

第四条刀具的使用

1.刀具的方法要正确,握刀永久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;

2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀使用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐蔽在橱柜或抽屉,以免误伤。

第五条物料的搬运

1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,由于起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多;

2.使用手推车,留意搬运路线的障碍以免碰翻滑倒;

3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;

4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强使用,以免造成割伤。

第六条升降梯使用