生物新陈代谢与酶复习老人教一册

新陈代谢与酶

----探究性学习说课程序

教材分析教法学法教学过程教学总结地位和作用新陈代谢与酶一节选自普通高级中学教科书（实验修订本·必修）第一册第三章第一节。新陈代谢与酶讲述酶的概念及酶的特性，生物体内所有的代谢都离不开酶的参与，酶的特性直接影响到生物体的新陈代谢进程。因此本节内容为以后的新陈代谢及生命活动调节教学奠定了基础。同时为选修教材《酶的活性调节、酶的合成调节》打下伏笔。教学整体构想，教学目标确立

依据课改理论、教学大纲结合高二学生的认知特点，同时为激发学生的学习兴趣，将知识传授与学生实验相结合，共安排三课时。由学生自己动手实验，自己总结出酶的高效性、专一性及影响酶的活性因素。这样安排符合学生由感性到理性的认识规律，有利于引导学生主动参与教学过程，指导学生学习获取知识和主动探究生命科学的基本方法，真正使学生由被动变主动，充分发挥教师的主导作用，学生的主体作用。教学目标一、知识目标

1.掌握温度、ＰＨ值影响酶的活性

2.酶的催化作用需要适宜的条件

3.掌握科学的实验设计过程二、能力目标通过实验、归纳，培养学生推理、分析问题、解决问题的能力三、德育目标树立严谨的求学态度，在实践中认识量变到质变，物及必反的辨证唯物主义思想科学的实验设计过程酶的催化作用受温度和ＰＨ值的影响

1.讨论教学法

2.实验探究式

1.实验法:具体操作,得出结论

2.讨论法:共同思考,得出结论教学重难点教法学法加酶洗衣粉宜在60ºC以下的水温中洗涤(发现问题)

→教学过程引入课题:

←教师出示加酶洗衣粉,提问学生在使用过程的注意事项

提出假设可能是温度太高会破坏酶的结构,导致洗涤效果不好由教师引导学生得出:会影响蛋白质结构的因素如温度、PH值等都会影响酶的活性实验验证假设教师提供足够的实验材料,供学生探索影响淀粉酶活性的因素由学生讨论并选择其中一个探讨因素设计出实验方案→学生描述探索温度对淀粉酶活性影响的实验设计方案学生描述探索PH值对酶活性影响的设计方案学生讲述各种离子也可能对酶活性有影响的设计方案教师对学生提出的各种假说进行分析补充实验设计原则应遵循:

①科学性原则②平行重复原则③单一变量原则④控制与平衡控制原则⑤对照原则

由教师引导,按照他们设计的方案分组实验,探究影响酶活性的因素。学生分析实验结果及结论

温度对酶活性有影响试管1试管2试管3淀粉溶液2mL2mL2mL温度热水沸水冰块淀粉酶溶液1mL1mL1mL碘液1滴1滴1滴结果现象不变蓝蓝色蓝色PH值对酶活性有影响试管1试管2试管3淀粉酶溶液1mL1mL1mL蒸馏水1mL//NaOH/1mL/HCL//1mL淀粉溶液2mL2mL2mL结果现象砖红色无砖红色无砖红色

由教师引导，学生归纳，得出结论－－高温、低温、过酸、过碱都影响酶活性．小结酶与新陈代谢：新陈代谢过程极其复杂的，它包括生物体内全部的化学反应。而这些化学反应顺利而迅速地进行，是因为生物体内有酶。生物体内酶缺乏或不足就会发生代谢紊乱。板书提纲酶的特性科学的实验设计：

发现问题→提出假设→实验验证假设→得出结论酶的高效性酶的专一性酶需要适宜的条件：温度、PH值巩固练习1.能够使胃蛋白酶水解的酶是

A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.蔗糖酶2.在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁

A.蛋白酶B.纤维素酶C.盐酸D.淀粉酶3.在唾液淀粉酶催化淀粉的水解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的效果几乎相同，这说明了酶具有

A.专一性B.稳定性C.多样性D.高效性4.下图是人体内某个化学反应的示意图。（1）图中的哪个英文字母代表酶？（2）如果B代表一种双糖，C和D各代表什么？5、酶是生物体内催化各种化学反应的生物催化剂。下图是表示在不同温度条件下化学反应速度的变化，其变化反映了温度对酶的催化作用的影响，据图回答：

(1)曲线中的AB段表明，酶在

范围内，催化作用随温度的

而

．

(2)曲线中的B点表示酶作用的

．谢谢！早在19世纪中叶，在非洲就发现了史前时期的石器。到20世纪初叶，已初步建立起更新世时期旧石器文化的发展序列。自50年代末以来，非洲在古人类和旧石器方面又有一系列重要发现，从而使这一大陆的旧石器时代考古在世界旧石器时代考古中占有重要的地位。这里不仅发现了迄今为止最早的人类化石和石器文化，而且是世界上已知的人类各发展阶段没有缺环、年代前后相继的地区。石器时代石器时代SF

非洲石器时代文化可分为两大体系。北非，即环地中海沿岸的部分，在文化上与欧洲和西亚有比较密切的关系，因而可以使用欧洲和西亚的分期法。在撒哈拉以南的东非、西非和南非地区，发展情况与欧洲有所不同，因此使用了一套单独的分期体系：早期石器时代，从最早的石器出现到大约10万年前；中期石器时代，从大约10万年前到1.5万年前；晚期石器时代，从大约1.5万年前到铁器时代的开始(大多数地区发生在2000年前）。关于晚期石器时代开始的时间，还存在着不同的看法。过了。”老太太责备道。“好叫老太太知道，”宝音忙道，“笙儿为明日采买得用东西，正好听说这档花因客商脱节不凑，档主情愿便宜发放，一时也没人肯要他这许多花，笙儿便动官中的钱，兜回来，借着蒸面饼的火，一并蒸了，好给老太太这边来。”说着笑倒在老太太怀里，“笙儿难得掌权，不借这个方便给老太太奢享，掌权做什么呢？”老太太点着宝音的嘴，笑向嘉颜道：“瞧瞧这小蹄子！才能掌了多少权呢，就把花油刮来，若把家交给她，怕她不把骨髓都吸空了！”宝音扭动不依道：“笙儿虽小，也晓得怀橘遗亲的哩！前贤吃顿饭偷两个绿橘下来，人都夸他，笙儿一学，怎么就错了么？明明心是一样的嘛！”第六十一章早露用心在宴前(5)老太太“嗬嗬”笑道：“就信了你，心是一样的！”又问，“明天给你办的，只有一桌，要搁嘉颜手里，是做熟的，你这样小，又是头一遭，怕为难了罢？”宝音答道：“笙儿遇事多问嫂子大娘们，几天里懂了从前几年不懂的事，自觉长进不少，还是心慌，只怕把肉糊了、酱翻了、椅子倒了，没说的，带一桌舅母姨娘哥哥妹妹们，都来吃老太太的！只盼老太太看在今早一盆花香的份上，旁人不管，先留一碗饭给笙儿，别叫舅母姨娘哥哥妹妹们拥上来抢光了，落得笙儿只有舔空碗的份！”老太太一头听，一头笑，笑得直叫嘉颜揉胸，伸着手指宝音道：“到那时，我把你这小猴头拆了喂你们那一桌去！叫你也知道些担待呢。”洛月在旁边收拾水盆，低头抿嘴也笑。老太太又同宝音谈了几句，催道：“有得你好忙呢！你大病又才好，忙里偷闲也该将养些，别老耗在老太婆这儿，去罢！”宝音告辞出来，遇见福珞明秀等人，行了个礼，明秀脸已变了。宝音回去，照着簿子，一件事递着一件事吩咐下去，提前该先蒸、先摆、先切、先攒的，巨细靡遗，件件到位，有个媳妇感慨道：“亏我在这里做了这么久！哪怕从没做过，光听表摆布，一件件也能通下来了。表这等细致清爽劲儿，简直像是——”怕不吉利，没说下去。简直像是宝音在时一般。明秀有些坐不住了，在十二号晚上，到底寻了个空子，硬叫乐韵把宝音那本簿子找出来交到她手里，难免又塞给乐韵一笔钱。簿子拿到手里，翻来看去，里头