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文档简介

冻肉切片机操作规程冻肉切片机操作规程冻肉切片机操作规程xxx公司冻肉切片机操作规程文件编号：文件日期：修订次数：第1.0次更改批准审核制定方案设计，管理制度

切片机安全操作规程为满足车间生产的需要，确保人身安全和设备安全，特对切片机操作做以下规定：

注意：只有经过培训合格的人员才能操作本机。一、

开机前的检查

检查刀具是否损坏。关闭气缸护罩和主轴护罩，检查设备螺丝是否松动。

二、

设备运转

1、

打开切片机电源开关，电源指示灯亮。

2、插上空压机插头，拉起电源启动开关，打开进气口开关，并将空气压力调节到4kg-5kg/cm2，不允许超过5kg/cm2，调整节流阀使推料器到适当的速度。（调节节流阀2可以调节推料速度，调节节流阀1可以调节推料器返回速度）3、将【工作/停止/清洗】开关旋至【工作】状态，按启动按钮使刀组旋转后，才能按【送料】按钮使气缸动作。4、将原材料放入工作台，处理好后推入切料仓。

5、启动推送按钮进行切片，送料到位，气缸自动返回。6、若中途需要停车，请按停止按钮。需要停止送料时，请按返回按钮。下次送料时需再按送料按钮。7、自动工作时，请按下自动按钮，在工作时每次送料后自动返回到位时开始计时，时间到后开始自动送料。再按一次自动按钮取消自动。（时间继电器的调整：按拨码开关调整时间单位，S（秒）、M（分）、H（小时），再按相应的拨码开关调整时间数值。）三、

清洗

1、

每班次生产结束后，按停止按钮，待机器停下来再清理肉渣。2、清洗时，首先将电源指示灯下面的开关旋至【清理】位置，按推料按钮，推料器可停在终端位置，待料道清理干净，按下返回按钮推料器返回原始位置。四、

注意事项

1、

生产过程中员工不可以把手伸入切料仓。2、生产过程中遇到异常情况应按下紧急停止按钮，并告知维修人员。

3、每班次生产结束后要把刀仓、切料仓、出料仓清洗干净。

4、不使用时应及时把旋钮旋至【停止】，关闭电源。

5、本设备不能切牛皮、带蹄子或骨头的猪皮和有硬骨头的鸡鸭肉，物料切片前应清除杂物，严禁铁质及碎石

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